吐司利亞13歲了🎉🎉🎉
歡慶13週年，吐司利亞特別推出十五道全新菜色及三十四款全新飲品。
在多元豐富的地中海空間設計，品嚐著全新的地中海料理，感覺好像真的到了地中海度假⛱️ 超級Chill 🙌🏻

來看看我們當天品嚐的全新美味有👉🏻
🍴前菜🍴
🔅酒香雞肝慕斯（雞肝慕斯、焦糖洋蔥、酒燒野莓果醬、烤杏仁片、新鮮百里香、烤麵包）
非常特別的一道，雞肝慕斯搭配酒燒野莓果醬，酸甜鹹香，入口即化。

🔅炙燒生鮪魚塔塔冷盤（炙燒生鮪魚搭配紅蔥頭、辣椒、酸豆、新鮮香草、自製哈里薩醬，烤麵包）
酸豆、香草帶出炙燒鮪魚的鮮味，喜歡魚類料理的不要錯過！

🔅火烤章魚腳（香煎章魚、地瓜泥、自製哈里薩醬、優格、頂級大蒜油、烤麵包）
吃得出火烤美味，章魚腳Q彈，搭配地瓜泥、哈里薩醬非常適合。

🔅布拉塔起司冷盤（手作布拉塔起司、佐頂級大蒜油、搭配地中海風味濃縮紅酒醬汁、開心果、檸檬碎、新鮮薄荷、烤麵包）
我非常喜歡這道冷盤，尤其我又是起司控！手作布拉塔起司咬起來很有嚼勁🤤

🔅香料厚切牛舌（產地 紐西蘭）（煎烤厚切牛舌、新鮮香菜，搭配檸檬香蒜醬、烤麵包）
這牛舌必須點！厚切的程度讓我覺得像在吃牛排，牛舌軟嫩又帶有口感，簡直美味❤️

🥗沙拉🥗
🔅綠蔬哈魯米起司沙拉（哈魯米起司、綜合綠蔬、烤蕃茄、鷹嘴豆、卡拉馬塔橄欖、佐檸檬油醋）
有起司就是我的愛💓吃得到多款綠色蔬菜。

🔅彩虹藜麥白花椰沙拉（三色藜麥與綜合綠蔬、烤蕃茄、洋蔥、炒白花椰，搭配檸檬胡荽籽油醋）
顏色豐富的一道，添加藜麥口感加倍。

🍝義大利麵🍝
🔅火烤章魚白花椰（火烤章魚、白花椰、蕃茄丁，搭配羅馬諾起司，搭配伏特加奶油蕃茄紅醬）
火烤章魚的義大利麵版，加上起司的香氣，順口的美味。

🔅摩洛哥羊肉肉醬（摩洛哥風味微辣羊肉肉醬、紅蘿蔔、香酥松子跟新鮮薄荷）
喜歡羊肉的朋友可以點這道唷！微辣羊肉醬搭上寬版麵， 濃郁好滋味。

🔅羊肉夏卡蘇卡（摩洛哥式水波蛋，佐洋蔥番茄紅醬，搭配地中海香料微辣羊肉碎、胡蘿蔔、香酥松子，附上鷹嘴豆泥，搭配烤皮塔麵包）
超特別的一道料理，烤皮塔麵包加上地中海香料微辣羊肉碎、鷹嘴豆泥，融合的美味讓你ㄧ口接一口。

🍹調酒🍹
🍸小杏韻（伏特加、新鮮檸檬汁、杏仁酒）
杏仁味濃郁，搭配伏特加很順口，我喜歡💕

🍸摩茶多（諾帝斯琴酒、奇異果泥、薄荷葉、綠茶）
酒味較淡，帶有新鮮奇異果的香味。

🍸內格羅尼（瑪瑞琴酒、金巴利香甜酒、夏萊特紅香艾酒）
酒味濃郁，是大人口味的酒😉

🍸玫瑰琴人（清酒、瑪瑞琴酒、黑醋栗香甜酒、玫瑰糖漿）
以清酒為基底，非常特別的一款調酒。

🍨甜點🍨
🍰巧克力慕斯三重奏（法國70%黑巧克力、白芝麻巧克力、巧克力薄片和開心果）
入口即化的巧克力慕斯，喜歡巧克力的朋友，別錯過！

🍰酒香提拉米蘇（濃縮咖啡、瑪茲卡朋起司、西班牙白蘭地、黑巧克力碎片、淋上特製巧克力醬）
店內的人氣甜點之一，咖啡香味濃郁。

🍰吐司利亞香草起司蛋糕（自製輕乳酪起司蛋糕、焦糖脆餅乾、灑上香烤松子杏仁）
鹹甜口味的香草起司蛋糕，我的最愛❤️

地中海飲食強調熱情好客、敦親睦鄰、跨文化對話及創造更美好的未來，以及一種尊重多元的生活方式。

吐司利亞全新地中海料理，結合台灣優質食材特色，用愛激盪地中海在地化風味；每份餐點的擺盤更是別有用心，視覺與味蕾的雙享受！
這麼棒的地中海料理餐廳，有酒有肉，非常適合朋友們約起來聚餐🙌🏻

TOASTERiA Cafe 吐司利亞 Toasteria Cafe 永康 Yong Kang
🏠台北市大安區信義路二段200號
☎️02-2321 0073
營業時間：週一～週日9:00-1:00
🌍https://www.toasteriacafe.com/
🔍https://www.facebook.com/toasteriacafeYongKang/
🚃捷運東門站5號出口 走路2分鐘

GIGI 吱吱兒

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🍞🍞🍞🍞🍞
台北地中海料理餐廳
Toasteria Cafe 永康 Yong Kang
Toasteria Cafe
即將邁入13年囉🎉
吐司利亞為了歡慶13週年慶
推出15道料理與34款全新飲品
享受地中海異國風情美酒美食 Toasteria Cafe號稱擁有「全世界最大、最有創意的帕尼尼菜單」與完全掌握「烤起司的藝術」🍞

地中海空間設計裝潢很有巧思
大片玻璃落地窗，光線明亮
牆壁、地板、沙發、室內的植栽
充滿濃濃異國慵懶渡假風情
在此用餐非常舒適放鬆愜意

Toasteria Cafe以地中海料理為主，這裡的餐點選擇不少
我們今天享用的是：
🍽13週年慶的全新菜色🎊

🍴前菜
#酒香雞肝慕斯
雞肝慕斯、焦糖洋蔥、酒燒野莓果醬、烤杏仁片、新鮮百里香
沾著烤麵包吃更美味😋
#炙燒生鮪魚塔塔冷盤
高溫炙燒半生熟生鮪魚搭配紅蔥頭、辣椒、酸豆、新鮮香草、自製哈里薩醬，沾著烤麵包一起享用，風味特別新鮮👍
#火烤章魚腳
五小時低溫烹調，再火烤炙燒章魚、搭配奶油地瓜泥、自製哈里薩醬（番茄紅醬和地中海風味香料製成）、優格、頂級大蒜油，Q彈的章魚沾著香甜的地瓜泥，口感令人非常驚艷💖
#布拉塔起司冷盤
職人高品質手作布拉塔起司、佐頂級大蒜油、搭配地中海風味濃縮紅酒醬汁、開心果、檸檬碎、新鮮薄荷，濃郁奶香、層層風味，一吃開胃😋
#香料厚切牛舌
來自紐西蘭，高壓燉煮一小時的厚切牛舌，加入新鮮香菜，搭配檸檬香蒜醬，香滑軟嫩口感，美味十足👍

🥗沙拉
#綠蔬哈魯米起司沙拉
鹹香滋味的哈魯米起司、新鮮綜合綜合綠蔬、烤蕃茄、鷹嘴豆、卡拉馬塔橄欖、佐檸檬油醋，非常喜歡這個醬汁！拌著新鮮時蔬非常對味😊
#彩虹藜麥白花椰沙拉
使用三色藜麥與綜合綠蔬、烤蕃茄、洋蔥、炒白花椰，搭配檸檬胡荽籽油醋，爽脆口感，層次豐富，清爽開胃！

🍝義大利麵
#火烤章魚白花椰
以伏特加奶油大火快炒，帶出章魚的鮮甜香氣、白花椰、蕃茄丁，搭配羅馬諾起司，搭配伏特加奶油蕃茄紅醬，鹹香Q彈有嚼勁的章魚搭配義大利麵，口感豐富有層次
#摩洛哥羊肉肉醬
摩洛哥風味微辣羊肉肉醬、紅蘿蔔、香酥松子跟新鮮薄荷，醬香濃郁搭配寬麵，非常美味

#羊肉夏卡蘇卡
摩洛哥式水波蛋，佐洋蔥番茄紅醬，搭配地中海香料微辣羊肉碎、胡蘿蔔、香酥松子，附上鷹嘴豆泥，包在烤皮塔麵包一起享用，更是完美的搭配👍

🍷酒
#小杏韻
伏特加、新鮮檸檬汁、杏仁酒
杏仁酒香濃郁，我超喜歡💖
#摩茶多
諾帝斯琴酒、奇異果泥、薄荷葉、綠茶
酸甜清爽的口感，適合搭配美食
#內格羅尼
瑪瑞琴酒、金巴利香甜酒、夏萊特紅香艾酒
成人系濃郁調酒
#玫瑰琴人
清酒、瑪瑞琴酒、黑醋栗香甜酒、玫瑰糖漿
玫瑰搭配清酒香氣，非常特別

🍰甜點
#巧克力慕斯三重奏
法國70%黑巧克力、白芝麻巧克力、巧克力薄片和開心果
很像在吃金莎巧克力的口感
口感綿密，甜蜜濃郁好滋味💖
#酒香提拉米蘇
濃縮咖啡、瑪茲卡朋起司、西班牙白蘭地、黑巧克力碎片、淋上特製巧克力醬
吃的到巧克力碎片和巧克力醬
口感豐富有層次感

#吐司利亞香草起司蛋糕
自製輕乳酪起司蛋糕、焦糖脆餅乾、灑上香烤松子杏仁
鹹香綿密的口感，非常特別

不能出國
還能在台灣享受到地中海風情料理
真的是太享受了啦😍
就在永康商圈、捷運東門站
歡迎大家一起來享受異國風情🌤

【店家資訊】
🏠地址：台北市大安區信義路二段200號
☎️電話：02-2321 0073
⏰營業時間：週一～週日9:00-1:00
👑網站：https://www.toasteriacafe.com/
🔔粉專：https://www.facebook.com/toasteriacafeYongKang/
🚅交通：捷運東門站5號出口，走路2分鐘

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#吱吱兒愛分享
#跟著吱吱吃美食
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo

Cooperation合作咖啡 - 台中

在南區一家以咖啡為主角的店家，滿足咖啡迷對咖啡品質的要求。

白色系、木質調搭配簡約的插畫，這次再訪合作咖啡實體店面終於完成了，讓整體的烘焙概念、品牌識別可以透過一杯咖啡，有一個更完整的空間傳遞給客人，「 一杯好喝的咖啡應該是很日常的，價格平實的！」這是合作咖啡的中心的思想，店裡的氛圍也營造的很休閒放鬆。

在合作咖啡不管是點上一杯義式還是手沖，配上店家自製的大人味提拉米蘇，濃縮咖啡、馬斯卡彭、苦艾酒組合而成的提拉米蘇，帶著咖啡香、奶香、酒香氣，口感偏濕潤，一口一口配著咖啡，本來以為分量蠻大的，也一下就完食了。

最後，來到這裡記得找找尋豆師鵜鵲鳥、烘豆師熊熊以及店長狗狗，還有吧台上設計有小巧思的menu 也可以體驗看看喔 !

台中市南區福田三街165號
Tue – Sun / 11:00-19:00

材料表:
蛋黃 3顆
細砂糖 50g
咖啡酒 10g(可不加)

鮮奶油 200g
細砂糖 20g

馬斯卡碰500g

手指餅乾 適量
濃縮咖啡 1杯
咖啡酒 25g(可不加)
可可粉 適量


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▶明聰小廚師 ▶ 會員募集中

►「明聰小廚師」是什麼？
這是 YouTube 推出的「定期型群眾募資」。
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想要合作影片也歡迎發信給我!!
Email: aa22895509@gmail.com
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第二集的甜點小教室來摟!!!!!

提拉米蘇材料：Mascarpone cheese 一盒 白砂糖 50-60g 雞蛋6顆 鮮奶油300g Espresso咖啡濃縮液120ml 手指餅乾 可可粉 酒類選擇自己喜歡的口味

如果你還想學其他甜點
歡迎在下面留言唷~~~

合作信箱: jasson116@yahoo.com.tw

#居家甜點小教室

環境輕鬆親切的咖啡室Classified於今夏推出全新菜單，除了提升經典佳餚的滋味外，亦加入了嶄新的國際元素。新菜單包括深受家庭歡迎的升級版人氣菜式、新增的健康素食選擇，以及在所有分店早餐和全日菜單上供應的東南亞美食。



早餐是一天中最重要的一餐，因此Classified亦認真對待，從開門營業到上午11時30分為賓客供應多款健康豐盛的早餐菜式。Classified從茶餐廳常見的港式早餐中汲取靈感，為湯通粉注入新意，推出「芝士通心粉」（港幣88元）。幼滑芝士醬包裹著彈牙通粉，配搭香脆煙肉條，再放上流心太陽蛋，滋味無窮。



「香脆炸雞」（港幣108元）份量十足，是為新一天補充能量的完美之選。雞肉蘸上秘製的酪乳麵糊後炸至金黃色，肉質嫩滑多汁，然後再配搭自家製白燒汁及香煎太陽蛋，分外惹味。



夏日炎炎，Classified亦備有一系列輕盈清爽的健康早餐之選，讓賓客以輕鬆心情迎接新的一天。「奇亞籽布丁」（港幣55元）以奇亞籽、牛奶和時令鮮果製作而成； 「豆腐菠菜班尼迪克蛋」（港幣 115 元）採用全素版本的荷蘭醬，能滿足素食主義者的所有要求；而混入了多種水果的「希臘乳酪配西柚及香橙」（港幣 65 元）富含膳食纖維，是一款簡單快捷而又美味可口的早餐。



至於午餐及其他時間，Classified亦重新設計了全日菜單，為賓客帶來驚喜。餐廳今季繼續向亞洲美食致敬，新菜式包括「泰式燒牛肉沙律」（港幣 108 元），嫩滑的生牛肉片為味蕾帶來不一樣的滋味。這道沙律拌入了芝麻菜、青瓜和車厘茄，然後淋上辣椒檸檬汁，再加入薄荷、芫荽和炸蔥，令人一試難忘。



Classified重新演繹的 「越式生牛肉金邊粉」（港幣98元）靈感同樣取材自東南亞美食。這道佳餚的獨特之處在於味道濃郁的湯底。湯底用牛冧肉、牛骨和丁香、八角等香料經過72小時熬煮而成，蘊含所有食材的濃縮精華，鮮味大大提升。



此外，賓客亦可在全日菜單中找到「香脆炸雞漢堡」（港幣 128 元），即使錯過了早餐也可品嚐到餐廳備受喜愛的炸雞。兩個烤麵包之間夾著香脆炸雞，配搭生菜、醃菜、番茄、墨西哥辣椒和塔塔醬，再伴以金黃炸薯條，絕對不容錯過。



「啤酒漿炸魚薯條」（港幣138元）是Classified最受歡迎的菜餚之一，今次隨著新菜單推出也有所改變。菜式沿用傳統食譜，以嫩滑多汁的澳洲盲鰽入饌，並引入了一種更薄更鬆脆的新麵糊，更加美味。



意大利麵食方面，新登場的 「意大利蜆肉扁意粉」（港幣148元）是更清爽輕盈的選擇，很適合夏日品嚐。這道菜式使用本地採購的新鮮蜆肉，加入白葡萄酒、芫荽、番茜、辣椒和橄欖油烹調，以簡單的食材配搭突出蜆肉的鹹鮮細嫩。



另外，Classified素以優質手工芝士而著稱，其「芝士拼盤」可謂必食之選，可自選三種或五種或七種口味，定價分別為港幣180/270/360元。賓客既可根據個人喜好挑選，亦可按自己喜歡的香氣、風味和質感交給專家代為配搭。



至於甜品方面，傳統「提拉米蘇」（港幣68元）必定不會令人失望。這款精緻甜點以手指餅、咖啡、意大利軟芝士和朱古力製成，最適合配搭一杯採用餐廳標誌性Urban Coffee Roaster咖啡豆製作的烘焙咖啡品嚐。



賓客亦可點選包括馬卡龍、布朗尼蛋糕、一球雲呢拿雪糕以及一杯特濃咖啡的「咖啡小點」（港幣78元），為餐饗體驗畫上甜美句號。每款甜點份量精緻小巧，讓賓客可以一次過盡嚐多重滋味。