為什麼這篇提拉米蘇沒有手指餅乾鄉民發文收入到精華區：因為在提拉米蘇沒有手指餅乾這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fox377 (fox)看板baking標題[問題] 手指餅乾除了提拉米蘇外能做什麼？時間Fri...
提拉米蘇沒有手指餅乾 在 C Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:19:22
點二咖啡 最近莫名的想吃提拉米蘇，可能是天氣熱，所以想吃一些冰涼的甜點 - 🔺提拉米蘇$180 馬斯卡彭香濃不甜膩，橙皮的果香味融入其中，果香帶來的清新感超優🤩👏🏻 酒味不會直衝味蕾，不苦不嗆，而是慢慢堆積 吃了幾口後，會開始感受到喉嚨微熱的反撲感 上層的手指餅乾吸滿了咖啡的精華，苦香氣加上冰涼的奶...
原PO目前在日本讀書
學校最近要舉辦園遊會，身為留學生就被迫參加還被損友推去當了負責人…
現在有點讓人很困擾的事情就是，我們預計要做得其中一項點心是提拉米蘇
材料已經買了一半了 囧
手指餅乾跟裝提拉米蘇的碗已經買好了
今天卻被告知說不能做，因為不能使用生奶油或是卡仕達醬這類的東西的關係
差點沒崩潰，網路上查了又查，都沒看到提拉米蘇以外的使用方便T_T
請大家救救我Orz
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推 k12151215:生奶油是指Mascarpone?? 05/30 16:53
→ fox377:可能不是吧，主要是有生蛋黃，不能使用生食，除非有過火 05/30 17:00
→ Junchoon:直接當點心吃就好吧... 05/30 17:32
推 k12151215:蛋黃不是要先用隔水加熱煮成絲綢狀嗎? 我是覺得這樣應該 05/30 17:34
→ k12151215:ok 如果是怕生蛋白的話 用鮮奶油代替 05/30 17:34
推 abc0411:可以參考carol 的簡易提拉米蘇 沒有蛋 05/30 17:38
→ dfg22200q:夏綠地蛋糕 05/30 17:40
→ fox377:J大：因為要賣的覺得有點不好意思 囧 05/30 17:41
推 k12151215:幫原PO查了一下 有蠻多人有同樣的問題的 給原PO參考看看 05/30 17:45
推 Tubar:高頻率我有看過用棉花糖做提拉米蘇的食譜 不用蛋 05/30 17:47
→ fox377:我看了abc大說的食譜，要用鮮奶油的關係所以不行啊>_< 05/30 17:48
推 spiderlily:馬士卡邦起司生的不能用的話，那要不要考慮布丁或奶酪 05/30 17:53
推 spiderlily:手指餅乾沾巧克力和堅果也很好吃 05/30 17:59
→ fox377:學校剛跟我說，沒有加蛋也不能用，因為沒有冷藏的地方 05/30 18:02
→ fox377:布丁跟奶酪要冰也不行，崩潰 05/30 18:03
推 spiderlily:那只能用餅乾做各種變化了...不然的話做麵包好像太麻뜱 05/30 18:07
推 spiderlily:用棉花糖做的夾心餅（牛軋糖餅）這也不麻煩吧？ 05/30 18:09
→ neveneve:生奶油是鮮奶油的意思，不是mascarpone 05/30 18:55
推 lana723:我也是想到Charlotte，但這個也有用鮮奶油耶... 05/30 19:30
→ meisterhaft:做SMORE 05/30 20:03
推 iamfc:做一般的蛋糕但是把手指餅乾沿著外圍貼一圈..^^ 05/30 20:24
推 iamfc:蛋糕體上再灑點咖啡粉,巧克力粉,營造提拉米蘇'風味' 05/30 20:27
推 shiz:蛋白霜怕生可以用110渡的糖漿做成義大利蛋白霜 05/30 20:52
→ shiz:不然做berries trifle吧 05/30 20:52
→ shiz:一層手指餅乾一層莓果醬一層卡士達 05/30 20:53
→ shiz:這樣碗就可以直接拿來用不會多買 05/30 20:53
→ talesr:卡士達可以買現成的粉 加水來調 05/30 23:04
→ fox377:謝謝大家的建議>_<，因為不能冰蛋糕類基本都不行Orz 05/31 00:11
→ fox377:我會在研究看看的！ 05/31 00:12
推 abc0411:那就..兩片手指餅乾中間夾花生醬或夾烤棉花糖 最外層再裹 05/31 02:47
→ abc0411:黑巧克力裝到碗裡面買XD 05/31 02:47