【#民意論壇】教育部三主管出缺的契機
文／張惠博（大學退休教授）
8月之後，教育部三位一級主管出缺，外界好奇，也不禁聯想可能的理由。
面對新課綱與雙語教學，負責師資培育的師藝司，僅知牢抱師資培育法的法條，在師資培育方面，沒有任何改變，則是較大的問題。不出所料，根據台大社會系一項調查，#十二年課綱 上路後，只有一半多的高中教師改變教學方式，其餘教師的教學方式仍沒有改變。
教育部每年編列幾十億元的經費，大舉禮聘千名以上的外籍教師來填補現場雙語師資之不足，卻不願善加運用本國籍現有的即時人力，「輕土重洋」的便宜行事，讓許多學有專精、又具有英文能力的本國籍年輕人大嘆無用武之地.....
#雙語教育

＃體育芭樂票跳票就成空頭支票
＃民進黨團轉移焦點不能改變跳票事實
＃張少熙因為體育跳票辭職了反觀蔡英文總統呢？

因為奧運中華代表團出發戴資穎搭經濟艙事件，引發國人議論，讓體育署長張少熙遭到各界指責，昨日提出辭呈。張少熙因為未達成蔡政府體育政策而跳票辭職了，那蔡英文總統呢？
蔡英文總統2017年曾承諾體育經費將倍增，但2017年體育署公務預算約81億多元，自2018年起每年僅剩40多億元，體育經費不但沒翻倍，還縮水一半，全國體育奧運倍增支票，結果卻是「全國體育倍減芭樂票」。對於蔡英文總統體育署預算縮水、體育政策跳票的批評，隨即引來民進黨團親上火線護航。
民進黨立法院黨團書記長羅致政表示「相關總體預算從民國104年約97億元增加到110年約135億元，大幅增加近40億元。前瞻預算中，也有120億元左右投注在運動資源。」
民進黨立委鄭運鵬表示「體育署過去的公務預算很多，現在公務預算看起來減少。運動發展基金相關費用變多，預算總額增加、項目調整，表示有更多預算可以花在需要用的人身上。」

＃體育公務預算相關體育預算通通沒倍增
事實上
👉蔡英文總統在2017年承諾選手的是體育經費「倍增」，難道97億倍增應該是194億，不知道是民進黨團數學不好，難道135億是倍增嗎?
更何況，蔡政府的支票應該從民國105年的96億起算才正確。
民進黨自家立委鄭運鵬都說了現在體育署公務預算看起來減少，那何嘗不是往蔡總統臉上大打一巴掌?

蔡英文總統候選人在2015年出席「蔡英文全國體育高峰會」時表示，目前政府的體育預算，每年大約是80億元，比例非常低。而扣除世大運期間，爾後2018年起體育預算每年僅剩40多億元，這樣到底算不算蔡總統在開空頭支票？

目前體育經費有多數來自於前瞻計畫，但是根據審計部對於前瞻審查的資料顯示：

👉第一期體育署前瞻計畫106-107年度累積實現數占預算數未達80%落後原因
1.營造休閒運動環境:補助經費尚待轉正、受補助單位尚未請款
2.校園社區化改造:工程規劃設計作業延遲、多次留廢標

👉第二期體育署前瞻計畫108-109年度累積實現數占預算數未達80%落後原因
1.營造休閒運動環境:工程前置作業延遲、多次留廢標
2.校園社區化改造: 工程前置作業延遲、多次留廢標

👉第三期體育署前瞻計畫110-111年度累積實現數占預算數未達80%落後原因
1.校園社區化改造:尚在規劃設計
2.充實全民運動環境:尚在規劃設計

👉前瞻預算是「特編預算」，且前瞻基礎建設特別條例第一條即開宗明義說明其係「為振興經濟、帶動整體經濟動能」之目的。若要用於校園社區化改造、營造休閒運動環境 、充實全民運動等，也該以資本門中公務預算進行推動，而非移花接木至特別預算中。因此＃根本不符合前瞻基礎建設特別條例設立目的。
根據審計部的資料發現，前瞻預算仍有設計尚在規劃或設計，不知預算如何產生?體育署未射箭卻先畫靶！
另外，體育署於110-111年之建設工程甚至尚未發標，工程規劃設計作業延遲、多次留廢標，不知民進黨政府的體育政策完整的規劃在哪裡？體育署濫用前瞻名目，體育署是否該說清楚？

另外，為了轉移焦點連前瞻計畫的預算也被用於不符名目的體育建設上，甚至許多工程尚未發標、尚在設計、達成率也不到80%，難道＃前瞻預算又淪為地方綁樁的利器?

體育改革還有很長的路要走，但是體育改革永遠只在選手奪牌時、大型運動賽事時，才能喚醒官員們的記憶，成為官員臉書沾光的口號。我想選手們最需要的不是軍機伴飛，更不是在總統府聽著總統光說不練的承諾；而是實際落實體育改革，讓選手能無後顧之憂地專心訓練，不用擔心經費不夠，更不用擔心失敗了沒有國家作為後盾。因此編列正確預算保障我國體育發展才是政府應有的作為，而不是編列預算卻淪為地方綁樁的繩索。

昨天大家都相當關注 #高端疫苗通過EUA🎉，一方面該為國產疫苗有進展感到高興，民眾黨團也支持尊重專家會議的專業審查結果，並支持國產疫苗的發展；另一方面，這攸關數百萬國人的健康，包括疫苗審查過程的相關資訊及會議紀錄，民進黨仍未按照承諾公開。今天早上虹安與 蔡壁如委員一起召開記者會，除了要求民進黨盡快公開EUA授權書與決策會議紀錄相關資訊，也帶大家一起做個整理 🔍

1⃣️ #國產疫苗能否應付變種病毒❓
由於新冠病毒不斷隨著傳播進化產生變種病毒株，國產疫苗對於變種病毒株，包括已經成為全球過半感染主流的 #Delta病毒株 是否有充分保護力？目前仍待釐清確認。包括高端疫苗臨床試驗只有武漢株數據，而聯亞目前僅有公佈到二期期中報告，尚未做三期試驗，也無法了解疫苗保護力數據。當BNT、莫德納疫苗碰上變種病毒株保護力都大降，我們的國產疫苗是否能守得住？依照我國現在的EUA標準，能否確認疫苗的保護力？

2⃣️ #國產疫苗的保護力何時可確認❓
我國EUA採取「免疫橋接」的標準，對於實質保護力都只能「推估」。昨日的衛福部記者會上，有一張手牌寫明「必須每月提供『安全性』監測報告，核准後一年內繳送國內外執行疫苗保護效益(effectiveness）報告」，代表目前標準尚無法完全確定保護效益，卻又已經下訂一千萬劑？那是不是這五百到一千萬的國人接種下去，要到一年後的審查報告出來，可能才知道有無保護效力呢？

民眾黨團認為，高端仍該繼續完成三期臨床試驗，再循正規管道獲得FDA、WHO、歐盟的認證，這才是對我國生技產業正面的發展。

3⃣️ #EUA標準的爭議：台灣與國際的標準差在哪❓
從一開始食藥署在6月15日提出我國自己的EUA標準，就有外界聲音認為過於急促草率，除了內容疑似僅抄錄美國FDA部分標準外，也選用全球民主法治國家皆尚未於新冠肺炎疫苗普遍採用的指標，亦即以「免疫橋接」取代三期臨床試驗。這樣的EUA標準，是否嚴謹、有效？

4⃣️ #國際科學標準如何適用❓
蔡英文總統曾在5/31發表的談話提到：「政府一定會依照國際科學標準，嚴格把關，請大家放心。」但如果目前相關的國際科學標準仍持續在國際組織與學界討論中，為何我們不採取最嚴格、最普遍被採用的標準（三期臨床試驗），而是僅採取「免疫橋接」？

目前國際上通過EUA的疫苗，都是有將相關試驗結果發表在著名醫學期刊，如Lancet、New England Journal of Medicine(NEJM)，並且經過國際上的醫學同儕審核，讓不同疫苗之間有國際間的可比較性。高端公司是否有提供已發表的論文給審查委員？論文投稿過程中的審稿委員意見又為何？這些都需要釐清。

5⃣️ #國產疫苗EUA審查會議風波❓
當高端疫苗趕在6月15日遞交EUA申請書，6月底卻爆出原任疫苗審查專家會議成員的中研院院士陳培哲，因為質疑會議公信力、認為會議審查早有定論而辭職的人事風波，加上後續相關會議成員似乎有某些原因而臨時「大換血」，都讓人質疑EUA的授權審查過程是否足夠嚴謹、公平。現在高端疫苗的EUA通過，EUA公信力與疫苗的安全性、有效性，又如何保證？

6⃣️ #EUA審查的過程為何不公開❓
虹安在立院質詢時曾建議衛福部食藥署，可以參考美國FDA審查莫德納、輝瑞、嬌生等疫苗EUA時，所採用的線上會議直播方式，萬人同上、科學家也可線上提問，用公開透明方式，降低社會大眾對於國產疫苗EUA審查是否公允的疑慮，很可惜政府沒有採納。後來立法院協商也有提案要公開疫苗審查會議紀錄和專家名單，卻都遭到執政黨封殺，連立委要求列席參與，都被以「（立委）聽不懂」為由駁回。

7⃣️ #EUA審查的資訊可以公開了嗎❓
當時衛福部說明為何不讓外界參與會議，是因為「不要影響專家的專業判斷」，那現在疫苗審查會議專家出席21人當中，有18位專家都同意了，表示審查是絕對多數通過，那應該可以公布整個EUA審議過程給外界了解。更何況，民進黨在之前的朝野協商決議中曾支持EUA專家會議「兩週內會議紀錄去識別化公開」。

📒 #小結

我們除了要呼籲執政黨信守諾言之外，更認為應該要比照美國FDA的例子，除了直播錄影，還要將完整的EUA授權書、議決備忘錄和完整的會議紀錄通通公開，以昭公信。更何況高端疫苗乃受到國家政策扶植、補助研發的疫苗，應受到代表民意的立法院監督。

如果疫苗的保護力未經國際科學標準和試驗確保，施打到保護力不如預期的民眾群體，很可能像穿了「#國王的新衣」，於解封時造成疫情隱憂。如同德國的CureVac疫苗，直到疫苗「三期」試驗期中分析報告出爐，其保護力才揭曉僅有47%，並未達標，那該怎麼辦？

食藥署在通過EUA的同時，也應該負起責任對國人說明清楚，就算現有的資訊不夠多，那後續要不要針對變種病毒株再做更新的實驗？現在國際上盛行的病毒類型，Delta已經逐漸取代原始病毒株，若是無法確保國產疫苗對新型株的保護力，那就是一個走不出台灣，甚至是尚未上市就即將過時的疫苗了😓

我們現在也可以看到，國內民眾對於不同廠牌國際疫苗施打的意願登記，可以看到對施打特定品牌的疫苗意願有落差，到時國產疫苗會否面臨同樣抑或更嚴峻情況？

如何說服國人消除疑慮，對後續提升國產疫苗施打以及防疫都有莫大幫助，政府何不趁此機會公開說明，挽回國人對政府與國產疫苗的信心呢❓後續對於聯亞疫苗的審查，民眾黨團也會秉持同樣的態度要求公開透明，持續在國產疫苗議題上為國人把關 💪

＃記得打開ＣＣ字幕　＃亞洲棒球錦標賽　＃冠軍

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各節重點：
【臺灣焦點】
00:27 台北大巨蛋都審過關
01:59 LINE修正調資規定
03:14 陳同佳引渡爭議
【國際關注】
04:53 加泰隆尼亞獨立示威
05:54 智利暴動
07:07 墨西哥毒梟擊退政府軍
08:04 南韓法務部長35天閃辭
【趣味集錦】
09:28 韓國瑜淨灘撲空
【溫馨新聞】
10:39 兒童文學作家幸佳慧逝世

【 製作團隊 】

｜企劃：土龍
｜腳本：土龍、力寧
｜剪輯後製：絲繡
｜剪輯助理：絲繡 ＆ 范范
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

🔸大巨蛋都審過關
→ 柯文哲首度鬆口 大巨蛋有機會任內完工：http://bit.ly/35Z7lqI
→ 大巨蛋七度闖關都審會 市府被批強渡關山：http://bit.ly/2MHf59v
→ 大巨蛋強渡關山！不顧異見 都發局長拍板疏散電腦模擬通過：http://bit.ly/31zRLi5
→ 都審變更設計過關 大巨蛋案有3關卡待突破：http://bit.ly/2o8jM2o
→ 大巨蛋7度都審闖關成功 林洲民痛批：http://bit.ly/31Apw2B
→ 大巨蛋爭議未休 里長抗議被架離：http://bit.ly/35Yctvh
→ 大巨蛋都審會紀錄委員提疑義 北市堅持已生效：http://bit.ly/2Wbg4BJ
→ 大巨蛋案再引爆質疑聲浪！林亮君指不符程序正義，簡舒培痛批「強姦都審委員」：http://bit.ly/2pJrxMG
🔸LINE修正調資規定
→ 【獨家】打擊詐騙變困難　LINE要求檢警查申登人需用搜索票：http://bit.ly/2WcZly4
→ 殺人、綁架、性侵等重大案件 LINE同意台灣檢警調廉調資料：http://bit.ly/31FSXAe
→ LINE與台灣檢警調在台 採用全球一致資料調閱模式：http://bit.ly/2qxVv6F
🔸陳同佳引渡爭議
→ 韓國瑜｜臉書貼文：http://bit.ly/2W42Iag
→ 港府駁政治操作「樂意提供台灣合法協助」：http://bit.ly/2MBqs2t
→ 陸委會致函港府，將派員到港押解陳同佳：香港不辦，我們來辦：http://bit.ly/32zRmNP
→ 陸委會回應香港政府有關臺灣〇人案之聲明：http://bit.ly/2pFZopY
→ 5個QA看陳同佳案爭議：港府有什麼政治考量？為何被港、台政府「踢皮球」？：http://bit.ly/2W3741y
→ 港府暫緩《逃犯條例》牽扯台灣！我3提司法互助被「已讀」　法務部怒了：http://bit.ly/31zLCCh
→ 陸委會致函港府 將派員到港押解陳同佳：http://bit.ly/35Twbbv
🔸巴塞隆納示威
→ 西班牙的「加獨」大審：叛亂不成罪，加泰隆尼亞為何憤怒不息？：http://bit.ly/344fUz1
→ 加泰隆尼亞大罷工 巴塞隆納示威人潮將達高峰：http://bit.ly/32EqOe9
→ 加泰隆尼亞示威延燒 逾50萬挺獨群眾上街：http://bit.ly/2W4c9GO
→ 加泰示威第五天 逾50萬人上街：http://bit.ly/2Pb8GVC
→ 加泰隆尼亞「為自由而行」52萬人上街，提出2021年再度獨立公投：http://bit.ly/2N5C90w
→ 西班牙政府拒談判 加泰隆尼亞獨派抗爭進入第6天：http://bit.ly/33PFF5G
→ 加泰獨派領袖遭重判 巴塞隆納街頭怒火升級：http://bit.ly/32ERWKh
→ 西班牙版反送中巴塞隆納逾52萬人示威：http://bit.ly/2qCqIpw
🔸智利暴動
→ 智利反地鐵加價示威升級 首都聖地亞哥進入緊急狀態：https://bbc.in/2JfjlKY
→ 智利地鐵漲價 首都進入緊急狀態：http://bit.ly/2PbNSgt
→ 公共運輸漲價釀暴動 智利總統宣布首都緊急狀態：http://bit.ly/2pPg0eH
→ 智利首都戒嚴：從捷運漲價到軍隊開火的地獄路，已知8死1,500人被捕：http://bit.ly/2BBqgtQ
🔸墨西哥毒梟劫獄
→ 國際關鍵字 #Culiacán：墨西哥毒梟重武裝攻城，劫獄搶回「矮子」古茲曼之子：http://bit.ly/32GWBLQ
→ 黑幫包夾縱放大毒梟之子 墨西哥總統被罵翻：http://bit.ly/31CH6Df
→ 墨西哥大毒梟兒子被逮 販毒集團所在地爆槍響：http://bit.ly/33T7Gti
🔸南韓法務部長閃辭
→ 【上任僅10天】妻子、堂親相繼入獄 南韓法務部長曹國掀政治風暴：http://bit.ly/32ErHU1
→ 醜聞纏身 南韓法務部長曹國宣布辭職：http://bit.ly/2PlQsRt
→ 南韓35日的曹國風暴（上）：早上改革下午辭呈的閃電結局：http://bit.ly/33OsSR4
→ 南韓35日的曹國風暴（下）：文在寅棄車保帥？或壯士斷腕？：http://bit.ly/2MF6nbC
→ 「我的作用到此為止」：南韓法務部長曹國，為何在提出「檢調改革」同日下台？：http://bit.ly/33XKWsi
🔸韓國瑜淨灘撲空
→ 韓國瑜想淨灘垃圾卻被撿光 原來是這群人做的：http://bit.ly/2W3xT5N
→ 韓沒得淨灘 河川志工喊冤：http://bit.ly/33MdDZ0
→ 被破功！韓國瑜揪韓粉公益淨灘　遭不明人士踩場先清光垃圾：http://bit.ly/2PeWGST
→ 連這都卡韓？淨灘遭人搶先　韓國瑜笑：英雄無用武之地：
→ 疼惜藍天碧海，瑜你一起淨灘，黃金海岸😘（謝龍介 臉書）：http://bit.ly/2N3YDPp
🔸兒童文學作家幸佳慧逝世
→ 幸佳慧傾力貢獻兒童文學 16日病逝享年46歲：http://bit.ly/2MCS6wa
→ 幸佳慧用生命澆灌兒童文學 讓孩子認識多元價值：http://bit.ly/32GByZF
→ 作家幸佳慧罹癌體弱 蘇揆提前頒金鼎獎：http://bit.ly/33YoezV
→ 幸佳慧罹癌憂領不到獎 蘇貞昌提前頒金鼎獎致意[影]：http://bit.ly/2PhUEBH
→ 蘇貞昌-繼續勇敢 為孩子說更多故事：http://bit.ly/2pHemMi

【 延伸閱讀 】

🔸陳同佳引渡爭議
→ 幕後／蔡英文展談判專家本色！沉住氣忍2天　3劇本等死線反擊「陳同佳案」：http://bit.ly/2N3WIKH
→ 慎防中國計中計：陳同佳案，在收與不收之間：http://bit.ly/2MGd0uh
→ 自由廣場》陳同佳案 兩邊都還沒說服我：http://bit.ly/2qCnuSU
→ 獨／香港正妹記者抵台狂問蔡英文「陳同佳案」　情資早掌握憂背後不單純：http://bit.ly/2p9jtoD
→ 蔡英文 Tsai Ing-wen｜臉書貼文：http://bit.ly/2PcqzDw
→ 【陳同佳案1】政府出招！陸委會發函港府　要求同意我派檢警赴港押解嫌犯：http://bit.ly/2P8rCEp
→ 法務部-國際刑事司法互助法：http://bit.ly/2BwGuo9
→ 陳同佳案》苗博雅力戰法盲！強調正式司法互助管道處理始為上策：http://bit.ly/33T6cze
→ 台將派員到港押解陳同佳 港議員：不可行：http://bit.ly/2qCQqdt
🔸巴塞隆納示威
→ 加泰隆尼亞獨立 幾乎全世界都反對 然後呢？：http://bit.ly/2pG0Icq
→ 加泰羅尼亞紛爭：你應該知道的四大問題：https://bbc.in/32QJ6sI
→ 加泰隆尼亞示威︰獨立領袖被判囚後，年青人如何看待示威浪潮：http://bit.ly/2JeK5LU
🔸智利暴動
→ 智利8城市戒嚴》經濟奇蹟背後的暗影...物價高漲、貧富不均：http://bit.ly/32GpIP5
🔸墨西哥毒梟劫獄
→ 墨西哥連兩天爆殘〇事件 總統安全政策飽受批評：http://bit.ly/35WP0L4
→ 毒品戰爭結束？墨西哥總統撇軍事化遭打臉：http://bit.ly/2W6fC7H
→ 墨西哥毒品戰爭：政黨輪替失治的暴力全開：http://bit.ly/2BwIrRs
🔸南韓法務部長閃辭
→ 南韓「曹國風暴」（上）：挺曹 vs 反曹的輿論廝殺：http://bit.ly/35ZaV4n
→ 南韓「曹國風暴」（下）：爭議中強勢啟動的「檢調改革」：http://bit.ly/2N7OG3h
🔸韓國瑜淨灘撲空
→ 韓國瑜｜臉書貼文：http://bit.ly/32G3eOh


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今年七月，國安局及華航利用蔡英文總統專機出訪，聯手走私巨量私菸，蔡英文總統也宣示「徹查到底」。

然而，今日質詢，不是一問三不知、就是公然說謊！

➡️請問交通部林佳龍部長，對於華航所提檢討報告滿意嗎？
國安局長、總統府侍衛長皆因本案辭職，但只有華航董事長謝世謙依然不動如山。

➡️請問交通部：華航可以說謊發假消息嗎？
當初我質疑有華航高層涉入，華航竟發布新聞稿指稱我發言不實，之後旋即被檢方打臉。華航散布假訊息，何時要向社會大眾公開道歉？

➡️請問華航：網路預購9274條菸品，吳宗憲訂購9200條，其他74條中有33條為華航管理師黃湘媚訂購，剩下41條是由誰預購？
案發至今已逾兩個月，今日華航仍繼續試圖遮掩。

➡️請問財政部：華航員工黃湘媚所大量預購的33條免稅菸，究竟在哪？違法行為是否有依法裁罰？
華航謝世謙董事長表示，至今還存放倉庫中，無人領取。(註：下午，我親自協同海關，前往華膳空廚倉庫查證，私菸早由他人非法領走，謝世謙公然說謊)

此外，機上購買735條菸品，其中241條由吳宗憲購買，200條由田姓華膳公司副主廚購買、129條為白姓隨機空服員購買、27條由黃姓總統府侍衛室上士購買，但剩餘138條免稅菸，由誰買單？有無違法購買？財政部表示將在本周完成調查。

➡️請問總統府：根據檢方調查，遭查扣私菸明明部分是由專機運送。為何當初總統府發言人卻發布「私菸並未上總統專機」的假訊息、試圖帶風向？

➡️請問國安局：運輸私菸的五輛貨車，有兩輛由國安局特勤中心出借總統府永和警衛室。派車單明確要求7月22日應歸還。然而，永和警衛室卻遲至7月24日上午才歸還，整整兩天車到底在哪？

❗️上述這些問題，都是再基本不過的基本事實釐。但今日提出報告的單位，根本無法具體回答，只是試圖文過飾非，這樣的表現，真的像是要「徹查到底」嗎？

⛔附註：前情提要

2019-9-23 滿口謊言的華航董事長
https://reurl.cc/K6AYd9

2019-8-2 請問華航高層：現在要不要出來道歉？
https://reurl.cc/gvWpaQ

2019-7-26 真的是「了不起、負責」！
https://reurl.cc/ZnGqya

2019-7-26 謝世謙到今天，還在包庇掩飾犯罪！
https://reurl.cc/lLR4Dq

2019-7-25 「華航高層 了不起，負責！」記者會
https://reurl.cc/e5E7DW

2019-7-24 就是應該展現這樣的態度與具體作為！
https://reurl.cc/D1gLA6

2019-7-24 以下，會說比較直接的話。
https://reurl.cc/drGl7M

2019-7-23 兩名國安特勤，裁定羈押禁見！
https://reurl.cc/NarLqQ

2019-7-23 「自行上網訂9200條菸？華航高層還在說謊！」記者會
https://reurl.cc/b6Xaky

2019-7-22 華航到現在還在說謊
https://reurl.cc/1QY72X

2019-7-22 圖片內容與過程說明
https://reurl.cc/vnq4ee

2019-7-22 「陪同出訪搞走私、國安局出來面對」記者會
https://reurl.cc/ZnGqjA

2019-7-22小英總統拚外交、 國安局竟藉機走私牟利！
https://reurl.cc/qDg3Qp

《十大麻雀館點做生意? 你要知》相信是香港歷史上最詳盡關於麻雀館點做生意的影片。 

第十: 香港麻雀館的歷史

第九: 麻雀館行業現況

第八: 麻雀館如何出牌?

第七: 麻雀館內設施

第六: 麻雀館規則

第五: 麻雀館員工如何分工?

第四: 麻雀館點賺錢?

第三: 麻雀館最大成本?

第二: 麻雀館如何防範老千?

第一: 麻雀館賺幾錢?

全文內容: 

(旺角卡門電影開端) 這樣的電影已過時了! 已是30年前了。我並不是鼓勵你去賭錢，不過真的希望能夠跟你一起揭開麻雀館這個神秘面紗。我走遍港九新界七間不同的麻雀館，與不同的負責人私底下了解過他們如何運作。今天就跟你分享一下《十大麻雀館如何經營? 你要知》

第十: 香港麻雀館的歷史

麻雀館每月從中抽取利潤(俗稱抽水)超過千萬，是真的! 但成本高到你不能相信，為了留住客人，什麼都會送，成本十分驚人。一旦計錯數，隨時會蝕本。但要記住，是麻雀館，並不是麻雀會! 麻雀會只是普通「會所牌照」，不能抽水，牌照並不值錢。麻雀館就不同了，並不是有錢就能夠買得到。要了解麻雀館，先跟你講解一下相關的歷史。


麻雀館的歷史一定要先提雞記，與他的始創人：麻雀業鼻祖—林坤。1933年他於廟街經營了雞記士多專門售賣零食，當時如果沒事幹，便會於門口擺放幾張麻雀枱供街坊打麻雀耍樂，每人每日收一毫子。怎料來打麻雀的街坊越來越多，麻雀生意越來越好，便索性關閉士多業務，而其他士多又效法，法例又沒有監管，從此越來越多的麻雀館相繼誕生。

後來由於太過盛行，1955年港英政府決定立法全面禁賭，頭號目標就是要打擊全港成行成市的麻雀館，令麻雀業瀕臨滅絕的危機。

人稱雞叔的林坤，就組織了一個「港九麻雀商會」跟政府理論，指出打麻雀乃中國國粹，亦是平民百姓的消遣娛樂，有錢人可以去賽馬，但窮人又可以到哪裡消閒呢?

他認為香港人打麻雀就如外國人玩啤牌一樣， 如果要禁麻雀，不如一併禁啤牌。 再者，啤牌可以安安靜靜於家中耍樂，但麻雀噪音比較大，容易影響鄰居，因此於麻雀館內有規範的情況下會更好。經過他一連四個月的游說，終於能夠說服港英政府，於1956年刊登憲報，宣佈麻雀業合法化。並以一副麻雀牌的總數144隻作上限，發出144個牌照。 油麻地雞記亦因此而成為香港第一間持牌麻雀館。

當時港英政府為免鼓吹賭博，牌照上英文名稱是以Mahjong School (麻雀學校)， 因此輸錢會被取笑為交學費。

第九: 麻雀館行業現況

麻雀館的現況? 以前麻雀用竹製造，因此麻雀館又名竹館。麻雀館一向予人感覺是江湖人物的生意—品流複雜，烏煙瘴氣，粗口橫飛，龍蛇混雜，打架霸地盤，刀光劍影，無法無天，動不動就拉去後巷拳打腳踢，沒有監管的九反之地。加上七八十年代，很多警匪/英雄/江湖電影中，麻雀館內的暴力情節為大眾洗腦，如果你未入過麻雀館的話，以上全部都可能是一個假像。

因此，2007年起業界就團結起來，全行通過不能夠再將麻雀館外借拍江湖片，免得形象再受損。

但老實說，形象已經負面便很難改善，令很多第二/三代皆不願意接手，再加上顧客群老化，最衰落的時候是2003年沙士一役令到很多間麻雀館倒閉。新牌又難以申請，舊的相繼倒閉，現在全港就只剩下大約六十間持牌的麻雀館。

沙士後鹹魚翻生，多謝 (1) 自由行，(2)新移民，(3)很多麻雀館都放棄廣東牌， 引入深圳牌的碰槓牌玩法，亦即全沖牌，俗稱「跑馬仔」以鬥快食糊為目標， 只可碰，不可上，不再浪費時間造牌及計番，除食糊能夠收錢外，開槓亦有錢收，以及 (4)自動麻雀機的盛行，縮短時間至每局三至五分鐘就完成，立刻付款。減少出千的機會。新玩法吸引了不少年青人以及大陸客，現在可以說是從返麻雀業界的黃金歲月。

第八: 黃金歲月? 麻雀館如何出牌? 現在的牌照正式稱為「麻將/天九牌照」，由民政事務總署發出。出牌條件包括:

. 不得於中午12時至午夜12時以外的時間營業

. 18歲以下人士不得內進

. 不能向客人提供任何貸款或賒帳

. 抽佣不能多於牌照列明的上限，一般是5%

. 持牌人必須親自經營管理，不能轉讓牌照等。

以上項目都比較容易執行，以下3項條件才是最難以執行：

(1) 你需要證明申請人是合適經營麻雀館；(2) 地區有確實的需要去開設多一間麻雀館(public demand)；以及(3)充分考慮區內人士可能會提出的反對。如果我家樓下突然開了一間麻雀館，我也一定會反對。

難怪行外人想申請麻將/天九牌照根本上是不可能。即使是行內人，也起碼要申請一年至一年半。期間還要納空租，所以麻雀館若非自己的物業是相當難申請的。

還有請你留意一下，中環/上環/西環/柴灣/小西灣/赤柱/ 將軍澳/九龍灣/青衣/東涌/沙田/上水等等地方，皆沒有麻雀館。 並非因為以上各區均沒有public demand，而是政府根本不願意通過申請。

第七: 麻雀館內有什麼設施呢？一進入門口，先見一見關公。記住營業期間要持續上香，避免得失意頭而導致輸錢。除了傳統祭品之外，最緊要擺放足夠的生薑，何解呢? 因為「夠薑」(夠膽)。 我錄這一條片都可以算是夠薑了。

茶水間，全場閉路電視，當然是以防有人出千，以防員工中飽私囊。牌例介紹， 若然不明白便可以問人解釋到你明白為止。牌種吊牌則顯示每張枱的注碼，當抽水後員工會拍一拍吊牌表示已經抽水。牆上面會有水兜，兜著已抽水的細額面鈔及銀幣；而水箱則用來裝金大額面鈔。

賽馬有分草地及泥地。而打麻雀亦一樣。舊式廣東牌用的是酸枝木檯面，因是啡色，故行內稱之為「泥地」。而新式的全沖牌(深圳牌)改用的電動麻雀枱，一般是綠色絨布檯面，故行內稱之為「草地」。 由於流轉量快及抽水量多，因此絕大部分都會選擇「草地」。

第六: 麻雀館規則

不要想得太複雜，比起廣東牌簡單得多。Really?! 我是麻雀門外漢，但我去了七間麻雀館打麻雀，一入去我就會選擇最細注碼的枱，通常100/200，與另外三個陌生人打牌，並說明我是初哥，會比較慢。他們都是很友善的，還會教我打牌。如果不夠4人呢? 沒關係，他們還有「檯面」，即是穿著制服的「戥腳」，方便幫人客湊夠4人開枱。

我雖然前後支付了一千多元的學費，但其實我都有食糊的。再加上其中幾間，一進去便給我利是，足足100元，對於我這個「運吉」的客人來說也算不錯。

牌例? 打法為大陸碰槓牌（即跑馬仔），以鬥快糊牌為目標。不用造牌或計番數，只準碰牌(例如三隻九萬)，不準上牌(例如一二三萬)。開槓即收錢 (例如4隻四萬)。以100/200為例，自摸明槓每位收100，自摸暗槓每位收200，打牌給對手槓，一人輸300，如槓後自摸或再槓就三家均需付款。出沖，一人輸200。自摸食糊每位收200，自摸之後再中獎馬，每位再收多200。何謂中獎馬呢? 意指你食糊後，會有一次機會，按你的位置要抽到以下的牌就可以贏雙倍錢。所有牌例要說也說不完，但基本上沒有什麼技巧可言。行內人會形容為八成靠運氣，兩成靠技巧。

試想想，我這個初哥，去了七間，也只是輸了一千多元。如果去澳門絕對不只這個數。與澳門不同的是，你是與賭場對賭。而麻雀館則純粹抽水，誰贏錢就抽水5%，可以說是沒有風險可言。

第五: 麻雀館員工如何分工?

持牌人—即是最終負責任人，任何責任均需由他來承擔。

頭排—即係店舖總管，通常會站在舖中間，一眼關七。

巡場—負責看守自己範圍內左右兩邊的麻雀枱

檯面—即是穿著制服的戥腳。麻雀館給他們的指引，一般都是「贏少少或是打和」，避免大輸大贏，以吸引客人繼續打下去。

圍場—即是穿便服的戥腳，又稱「特約客戶commissioned player」。免得讓人客有被三個制服人員包圍的感覺，好大壓力的!

後生—即是跑腿，幫人客買零食/交電費/買餸等等

茶水—即是斟茶遞水

水袋—即是拿著錢袋到處走，負責幫人客找零錢及抽水

櫃面—負責現金收支

庶務—即是打雜

賬房—即是管數

以一間三十張枱的麻雀館為例，員工足足有六十人以上。麻雀館的工作，一般都被認為是「筍工」。每一位員工都入職數十年都不願意辭職。何解呢? 雖然上班12小時，但通常都包括膳食時間及小息時間。零售業通常上班六天才放假一天，但麻雀館則是上班兩天便放假一天。

何謂資本主義? 我現在就展現一個最完美的典範給你看。麻雀館行規，如賺錢呢? 老闆分六成，員工分四成。我重複，老闆分六成，員工分四成。基本上除底薪以外，按職級分份數多少，頭排分兩至三份，後生分半份。以二線區的麻雀館為例，每月每份花紅約七千元至萬蚊，如果旺區，如旺角，一個普通女工的月入隨時高達六至八萬。 以前就會日日結帳分紅，不過由於太麻煩了，現在已改為每個星期分紅。是否好過一般上班族要等到年底才有分紅呢？為什麼我會知? 不是我編的，而是「鷄鳴報喜」這本書有寫!

　
第四: 麻雀館如何賺錢呢? 了解完行內的術語你便會明白了。

銀頭—每日開店時做生意的現金

水份—麻雀館每日抽水生意的收入，一般都是抽贏家的5%。

上數/下數—即是指員工落場戥腳，贏錢就是上數，輸錢就是下數。行內人士稱，一般都是輸錢的， 因為一家對三家，卻只玩一會，輸錢的機會率當然比較大， 平均約10-20%。

看看這張「上下數」更紙。最頂的數字就是員工圍客編號，上半紅色字是「上數」，下半藍色字就是「下數」。

還有:

大閘—就是每日固定支出，例如人工，租金，水電等

小閘—就是每日不固定的支出，例如人客的餐飲費，利是，日用品等

哪麼麻雀館如何賺錢呢? 好簡單，你就要睇「收實」。

收實—就是水份(即是5%抽水)減去大閘、小閘(即是固定支出及雜項)、再加/減上下數、即等於每天的盈利或虧蝕。

但要緊記，老闆只收六成，其餘四成會分給員工，這樣才能夠上下一心，真是良心企業。我還未做得到!

第三: 麻雀館最大的成本是什麼? 店舖通常都是自己的物業，因此並無租金可言。員工人工? 賺錢才會分多點給他們。

要吸引新客，留住舊客，最大的成本當然是顧客服務。來到麻雀館打牌，舖內固然有免費茶水及小食，想叫跑腿幫手買零食或者叫外賣都無問題，想吃得比較好?魚翅/鮑魚/燕窩，都無問題。交水費/電費/去街市買餸兼接小朋友放學呢? No problem! 最緊要是你留低打得開心。當然大家做生意，如果你打得細，便不要要求太多了。

對於大陸豪客而言，正! 專車口岸接送，包飲、包食、包住、包shopping。聽說，人客撞壞了別人的車，麻雀館都會負責維修費。成本是否很高呢? 行內人士稱，這些貼身客戶服務的成本已佔了水份的二至五成。但如果你不是這樣做，而其他行家做，你便會流失客人。真是生意難做，這也是業界最擔心的成本失控。

第二: 麻雀館如何防範老千?

這些情節，過氣了。雖然間中都有報道，稱麻雀館有人出千。但近年真的不太多。如何防範呢?

(1) 麻雀館的麻雀牌一般比較大隻一點，較難用掩眼法。現在碰槓牌的新玩法， 簡單，快，亦都比較難出千。

(2) 一般幾個朋友入去，都要分開枱坐，免得幾個串通。四周圍都是閉路電視， 加上幾十對員工的眼睛望實哪個熟口熟面的老千出現，一見到你打牌的方法出現問題，就會馬上請你走並跟你說：「外面有人找你」，你便明白了。

最後，第一，麻雀館賺多少錢呢?

現在香港最大的麻雀集團就是瑞興麻雀，包括瑞昌、瑞豐、誠興麻雀館等。由前探長石鑑輝創立，人人都知道他身家幾百億。代表麻雀館，肯定賺到錢。新玩法、新移民、新遊客、新設備，成為麻雀館近年的四大新動力，但政府現在又難發牌， 我自己親身去了好多間麻雀館，都要排隊打牌。往往旺足12小時。現在就要跟你計數。

以一間麻雀館有三十張枱為例，每局玩三至五分鐘，即是一小時就能夠玩12局，三十張枱，12小時，全場全日就有4,320局。我明白，未必由朝旺到晚，就打個七折，即是每日3,000局。

注額平則街坊100/200，貴則旺區10000/20000，開槓馬上付款，自摸三家付，中獎馬又雙倍，就當每局平均係300/600，明槓每位300，再自摸食糊每家收600，合共2,700，抽水5%即係135。