為什麼這篇揉麵團鄉民發文收入到精華區：因為在揉麵團這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者AandC (AandC)看板cookclub標題[問題] 有關揉麵團的檯子時間Thu Feb ...
揉麵團 在 阿慶師 Instagram 的最佳貼文
2021-09-26 18:31:21
超受歡迎的麵點「韭菜盒子」登場～✨ 阿慶從揉麵團、做餡料到成品都自己來 不僅教你讓麵團更帶Ｑ勁的訣竅 連包餡、慢煎的關鍵技巧也不私藏💪 完整一套通通告訴你，讓你收穫滿滿💯 煎出來的餅皮金黃香酥，完全不油膩 濃濃的韭菜香口水都止不住啦~🤤 -------------------------------...
自從學了做麵包之後
還蠻常會想做麵包來吃的
但是我一直有一個疑惑的地方
大家都是用平常切菜的地方來揉麵團嗎?
還是在甚麼特別用來揉麵團的空間?
因為揉麵團的時候
麵團會直接放在桌上
在平常切菜洗菜的檯子上
總覺得有點不是那麼乾淨耶
所以使用起來心裡都會有點障礙
但是在一般書桌還是餐桌上揉感覺更奇怪
還是說去買一個揉麵團時用的墊子之類的?
大家的情況是如何呢?
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◆ From: 122.146.54.71
推 Tevety:檯子上鋪保鮮膜就好了 02/21 17:54
→ AandC:可是我這樣做麵糰都會黏住耶^^" 02/21 18:08
→ holymoon99:光滑的桌面擦乾淨 會黏就灑些麵粉在桌上 02/21 18:10
推 kurumi25:平常切菜的桌面清潔消毒過後才用。 02/21 18:13
→ dragoneminem:可買長方形不鏽鋼盤來揉,也不用擔心麵糰灑的到處都是 02/21 18:33
→ dragoneminem:五金行或小北都有賣,200元內有找,還可挑適合的尺寸 02/21 18:34
推 allesvorbei:即使是一般的桌面，沒有灑麵粉也容易黏阿 02/21 18:36
→ meisterhaft:矽膠墊/揉麵布 網拍可以買到台灣製造的 很好用~ 02/21 18:40
→ meisterhaft:好用又好收納 再加上防沾擀麵棍 使用手粉機率大減 02/21 18:41
→ meisterhaft:重點是防滑,不會亂動 02/21 18:42
→ qbk:我是準備一個乾淨的砧板專門揉麵用 02/21 19:19
→ StupidLake:我使用容積較大的不鏽鋼鍋，可盡量讓麵粉留在鍋內 02/21 22:40
→ StupidLake:惟不鏽鋼表層的清潔保養要注意 02/21 22:41
推 casko:矽膠墊+1 02/21 22:49
→ kforkathy:推矽膠墊 02/22 00:33
→ littlecooky:用保鮮膜的話，四個角要用膠帶貼住才不會被黏起來 02/23 06:47
→ AandC:非常謝謝大家的意見，我知道該怎麼做了!! 02/23 11:26
推 red0301:最近剛買矽膠墊 真的很棒很好用 手粉大量減少又乾淨! 02/24 08:38