[爆卦]控肉飯英文是什麼?優點缺點精華區懶人包

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控肉飯英文 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 17:16:32

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  • 控肉飯英文 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-01 02:13:12
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    日本的LINE在7月26日公布一項燒肉部位喜好度的排行榜,針對日本全國各年齡層男女,對於豬牛羊三種肉品做一個市調。我剛好趁著這個排行榜,去把一堆你常見但你通常不會知道部位的名詞查了一遍。
    .
    1⃣ 牛舌
    .
    2⃣ 牛カルビ,牛五花
    英文是Plate、Flank,統稱腹脇肉,就是你低頭往下看,你那顆啤酒肚就是五花。在日文裡,牛カルビ和牛バラ部位差不多,有的地區是混用,兩者是一樣的東西,有的則有分,牛カルビ指的是牛肋骨周邊的部位,牛バラ是指最牛的下面,沒有骨頭包覆而垂下來的那一塊。
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    台灣這個部位就有一堆俗名,查到我他媽懶叫臉。
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    在台灣,這個部位肉有些跟你叫培根牛,但菜市場名是「牛腩」,中南部的業者又分更細,腹脇肉連接前腿的叫「盡磅」,盡頭的台語,往後腿依序又細分「腩肚」、「小扇」、「大扇」。大扇在台南牛肉湯裡是最貴的部位,老司機都會點這一塊,以前這部位的一碗牛肉湯可以到250,今年應該又會漲價才是。
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    順便做一個負面工商,也不能說負面,應該說機會教育,「小扇」和「大扇」簡單來說就是你的恥骨附近,健身或是瑜珈叫你臀推、提肛或是凱格爾運動,女生練得好可以緊實,男生練得好可以射在天花板,這一部位的肌肉對應在牛身上就是小扇和大扇。
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    3⃣ 牛ハラミ,牛橫膈膜
    橫膈膜有的會細分內橫(サガリ)和外橫(ハラミ),若以牛站姿來看,外橫膈膜就是指上半部、靠近背部,油花較多;內橫膈膜則是下半部、靠近腹肉,油花少一點。
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    4⃣ 牛ロース,牛里肌
    口味清淡、油花較少。牛里肌泛指牛肩里肌(Chuck)和牛里肌(Rib)。牛肩里肌台灣稱為板腱(臭火乾)、翼板(後盤子);牛里肌台灣則是指牛小排、牛肋條的部位,雖然是叫Rib,但不是你知道肋眼牛排,大家都知道這部位很貴,都會切出來另外賣,不會真讓你拿去做廉價燒肉。
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    5⃣ 豬カルビ,豬五花
    台灣的控肉飯、臘肉、鹹豬肉就是用這部位。附帶一提,豬五花會油,豬梅花少油;但牛的剛好相反,牛五花不油、牛梅花會油。
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    ………
    以上,相信你看完也跟我一樣,要吃可以,但真要細究各部位的位置和切法,我看這就免了,到了賣肉的那邊,我都直接跟店家說我要烤肉還是燉煮,通常店家也不會拿錯東西給我就是。
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    #牛肉 #燒肉 #五花 #里肌

  • 控肉飯英文 在 黃紹庭 Facebook 的最佳解答

    2020-10-31 18:08:04
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    🔰黨意凌駕民意 「陳立委」超越時空打臉「陳市長」。

    蔡英文政府開放毒萊豬進口儘管國內有高達7成民意反彈,但執政當局仍一意孤行不顧民意執意蠻幹到底。昨天,高雄市議會召開食安專案報告,陳其邁市長更是左閃右躲不敢正面面對問題及外界質疑,如此沒有「guts」的地方父母官要如何保護全體高雄市民朋友的生命健康安全?

    首先,紹庭質詢時問及,陳其邁以前是反對瘦肉精、堅持「牛豬分離」的陳立委,如今則是陳市長究竟要站在「黨意」還是「民意」哪一邊?陳其邁市長雖答稱是民意重要,但當紹庭追問,為何一樣是醫師公衛背景的台南市長黃偉哲可以有如此魄力地說出萊劑標準不一定和中央一致且全國有高達7成以上的民眾都反對萊豬進口,陳其邁為何不能為了民意,而勇於違背黨意?

    此時的陳其邁市長竟開始顧左右而言、實問虛答,甚至試圖「甩鍋」前朝給馬英九政府,就是不願意「直球對決」回應民意聲音,完全失去一位政治人物及地方首長應具備的道德勇氣及政治承擔。

    再者,這幾天農委會主委陳吉仲在立院又說了「幹話」竟稱如果要求萊劑「零檢出」,全台的牛肉麵店及牛排館都要關門,殊不知,身為主管機關的政務首長本應為全民的健康把關,現在卻枉顧專業淪為民進黨的政治工具及打手。

    紹庭詢問陳其邁市長是否贊成陳吉仲的說法?邁邁卻又開始閃躲問題,稱他不清楚陳主委說了什麼?平時總愛包裝成「政策控」的邁邁跑到哪裡去了,不是應該時時掌握重大時事議題?牛肉麵不是您最愛的食物嗎?身為高雄市長,邁邁理應幫市民朋友的食安及健康把關,卻淪落到和戀棧權位的陳吉仲一樣甘於當政黨的「馬前卒」,不禁令人感到諷刺又可悲!

    不僅如此,近來陳其邁與黃偉哲市長互相打賭那個城市的滷肉飯好吃?紹庭告訴邁邁市長他一定會輸,因為明年1月1日後,主張瘦肉精「零檢出」的黃偉哲市長將會得意的告訴陳其邁:「我們台南的滷肉飯一定沒有含有萊克多巴胺」,請問陳市長,您要怎麼回答?情何以堪?

    最後,紹庭提醒陳其邁市長,目前六都中僅有高雄未在自治條例中限制瘦肉精。為此,國民黨團將提案要求「瘦肉精零檢出」,呼籲陳其邁市長及民進黨議員們為了確保高雄市民「食」的安全及生命健康共同來連署支持提案。
    一旦自治條例能通過,市府依法行政將形同幫陳其邁市長找到一個「順應民意,違抗黨意」的最佳下台階,懇請陳大市長能夠再三謹慎思考才是!

    #陳立委打臉陳市長。
    #陳吉仲主委專講「幹話」,陳其邁市長專講「鬼話」,這就是民進黨的話!!
    #只有黨意沒有民意。
    #為高雄的滷肉飯和牛肉麵而戰。
    #邁邁市長不要學幹話連篇戀棧官位的陳吉仲主委。
    #多學學有guts支持萊劑零檢出的黃偉哲市長。

  • 控肉飯英文 在 台灣主權和平獨立 Facebook 的最佳貼文

    2020-09-19 22:03:26
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    【政治是門專業,台灣需要除魅化】

    還記得被舔中政客、政党、紅色媒體,洗腦帶風向很長一段時間的觀念「台灣沒有中国不行」。

    但事實是台灣從開放台商西進後,台灣才開始不行,而中国沒有台商的資金與技術,是不可能發展起來,香港在過程中也是同樣甚至更重要的(白手套)角色。

    當然,當中国發展成所謂「世界第二大經濟體」,牠就露出獨裁者的真面目,用盡各種殘虐手段、資金、政治外交手段,從監控自己人民擴大到操作全世界。

    中国的野心從習近平公開說:「太平洋夠大可容納中美。」讓美國🇺🇸產生警戒心,紅霉名嘴說是美國害怕中国崛起,所以才發動貿易戰。

    這樣的說法完全去掉前因後果的脈絡,很符合藍營支持者喜歡的「簡單直覺不用思考」的思維模式。
    川普說得很清楚、正確「中国每年從美國🇺🇸身上賺走幾千億美元⋯⋯(省略幾千字)」

    付錢的是美國老大哥,中国共產党的野心卻是超英趕美統治世界,已經嚴重危害到美國國家安全、美國霸權及世界秩序。

    美國人又不是潘仔和精神分裂,付中国錢還得看中国臉色——他們只是要求對等的條件——然後中国就爆炸了,指物理、關係上及精神上的各種爆炸。

    |美中貿易戰打開全新國際秩序|

    「美中貿易戰」開打,紅霉當時怎麼跟大家說的「中国🇨🇳或成最大贏家」,以及大家都知道的「當中国都在支付宝,台灣還在滷肉飯。」

    講中国會贏的連基本常識都沒有,你們什麼時候看過跟付你錢的人吵架能吵贏的?這時候就如此小看「資本主義」,是因腦袋裝太多「中国特色的社會主義」嗎?

    還記得貿易戰開打,美中兩邊互相課稅叫牌,才沒三輪中国就跪了——不要跟讓你賺幾千億美元的人吵架。

    更別忘了中国糧食短缺,「非洲豬瘟」、「武漢肺炎」加上大洪水、各種對內維穩工作及外資大逃亡,造成產能大減、失業、稅收不足、房價上漲⋯⋯等。

    現在中国內憂外患不只要對抗邪惡美帝,還有印度🇮🇳直接開火,對!邊境已經開戰了。
    越南、菲律賓、泰國、俄羅斯各種的反制措施,還有前陣子訪歐洲被歐盟國家打臉,打到習維尼都認不得的中国外交部長王毅。

    #中国在全世界沒有朋友

    日本的角色更直接關鍵了,畢竟中国和日本本來就有一段愛恨糾葛不清的過去,中国應該祈禱美方不要這麼快,協助日本解開憲法第9條的封印,完全體的日本連美國都會畏懼幾分,但卻是最有“戰力”的盟友。

    |行動支付與數位監控|

    支付寶意謂「數位監控」尤其是以「專制獨裁」為前提的政權。
    以前毛澤東用「貼大字報」與「紅衛兵」控制人民,現在則用「微信」、「微博」、「抖音」、「QQ」、「支付寶」等⋯⋯有興趣的人可以實驗一下在這些軟體上幹譙中国共產党跟習近平看看,會有彩蛋喔。

    回到台灣,之前要一些人用「健保app」或去便利商店插健保卡買口罩跟三倍券時,就在那罵民進黨政府,這些人剛好同時歌頌中国行動支付好先進的重疊率高達87%,然後其中比較瘋的還每天擔心被唐鳳監控、控制腦波⋯⋯

    |美中貿易戰在台灣|

    還記得国民党跟紅媒在總統大選前攻擊經濟部什麼嗎?台商回台投資的金額是「0」,講這種話只是要愚弄不懂中国經濟制度的人。

    去問問這幾天跳出來反對美國的中華民國工商大老,他們在中国的資產是不是已經卡死出不來了?!他們天真以為反美就能成為自己在中国的保命符,呵呵,他們真的不認識中国共產党,以及搞不清楚美中大戰開天闢地的發展,我只送那些商人兩個字『祝福』。

    聰明的、有嗅到空氣中煙硝味的台商,就會懂得來麻煩民進黨政府幫忙,他們早就透過各種特殊管道及方式,將資金、技術撤回台灣以及分散到東南亞去了。

    這些企業未必都支持民進黨,甚至這波保住他們資產後也未必會改投民進黨,但大家認為民進黨有在計較這些事嗎?

    #這個判斷執行我真的要起立為沈榮津鼓掌

    |關於蔡英文|

    台灣與日本、美國組成跨太平洋民主陣線聯盟,今天就是有個人慎謀遠慮、動靜觀瞻,而且能在民進黨摔進深淵時,扛住壓力帶著團隊逆風前進。

    美國能提高對台軍售的規模與等級,那是因為美方相信民進黨政府與台灣人民已經作好全面抗中(国)的準備。

    假設現在是国民党執政,美方很有可能將台灣劃成中国共產党陣營。

    還有人說今天台灣有這樣的成績只是因為她“運氣好”,這些人這麼說只有兩種可能:
    1、自己判斷、推論跟全錯與現實結果相反,死愛面子只好全部推給運氣。
    2、就是無法接受完成這些任務的“只是”個女人。

    她是女人,但她同時是位冷靜、溫柔又堅韌的台灣總統,她從來就不是憑她自己一人之力辦到,而是她身邊有妳有我。

    美國🇺🇸、日本🇯🇵、台灣🇹🇼已經完成站隊組織起來,對外,我們很清楚知道要避免戰爭,就是隨時做好戰爭的準備。

    對內,國內政治要避免島內那些拐瓜劣棗以及投機政客分裂與扯後腿⋯⋯
    不用擔心沒人監督民進黨,現在我們反而要擔心国民党、民眾党與舊時代力量那種慘不忍睹毫無專業的監督品質。

    監督民進黨這種事還是讓我們這些活老百姓來就好,珍惜大家手中的選票,守住台灣才能撐香港,也才能繼續享有民主自由以及教訓民進黨的機會。

    蔡英文 Tsai Ing-wen
    民主進步黨

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