#帶自己寫的屏東書遊屏東110年09月25日
#全台各實體店鋪與網路書店販售屏時三餐

帶著《#屏時三餐》出門推薦屏東美食，想想已經是好幾個月前的事了。隨著疫情趨緩，降至二級之後，就有規畫著要再繼續分享屏東美食的工作行程。

而今早上，先放下寫文的工作，找了間位於屏東市華正路上的「 探柵TanZha 」早午餐店好好吃一波！一次嚐鮮舒肥雞花園沙拉(選巴薩米可醋)、炙燒龍蝦沙拉蛋餅套餐及台9號花生厚片吐司，共三道餐點，物超所值，東西尤其美味，很驚豔的味蕾感受，加上舒適的空間與氛圍，讓我們找到了過去輕鬆享受美食的幸福感，儘管目前仍注重著防疫措施，實名制、噴酒精、戴口罩等，但現在能坐在店內吃頓早餐，已是滿足！

凱南帶著自己寫的這本《屏時三餐》介紹屏東的美食日常，終於要開始吃起來囉！先從這家「#探柵TanZha」揭開序曲。

★地址：屏東市華正路231號
★食記：http://blog.udn.com/ssss01298/168414172
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【賣自己寫的屏東書】我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的台灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全台各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網路書店通路販售中！

📣這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區美食散策！

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｜精采內容｜
🍗屏東人就愛飯湯，炒麵泡羹湯尤其夯
🍗米飯就是一切！透早丟愛呷排骨飯＋米糕
🍗內行之選：牛蒡肉圓、鹹蛋古早冰、紅甘蔗汁
🍗介紹50年以上老店超過25間，多已傳至三四代
🍧精選城市重要景點，欣賞屏東的本土魅力
🍧以在地生活的角度分享食旅生活
🍧特製Google Map地圖，QR Code一掃即用

『自畢業後回到家鄉 #屏東市，朝夕相處，愈發熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉盡最大心力。五年來絕大多數的時間都奉獻在大屏東的各個鄉鎮，致力傳播分享 #屏東美食、在地文化、季節活動與人文歷史。』
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在米蘭昆德拉裡面也彌漫着習近平的角色影子，因為在《不朽》裡面有整整一章講「鬥爭」。

開章一段非常神妙，它將Freddie Mercury所唱的「Radio Ga Ga」、那種厭人齟齬研磨出來的嘎嘎聲化成一首詩、一場午睡半醒的昏沉之夢：

「我聽的是國家電台，因此它不播送廣告，只是用最新的陳詞濫調輪流播放新聞和評論。另一個電台是私人的，廣告代替了音樂。可是那些廣告同樣也是陳詞濫調，以致我永遠也搞不清楚聽哪個電台好，更何況我總是昏沉沉地睡了又睡。我在朦朧之中知道了自從戰爭結束以來，在歐洲的公路上已經死了二百萬人，法國的年平均數是死一萬，傷三十萬——整整一支缺手斷腳、又聾又瞎的大軍。議員貝特朗·貝特朗（這個名字像搖籃曲一樣美麗）被這個統計數字激怒了，他建議採取一項絕妙的措施。可是這時候我又睡著了，一直到半個小時以後我聽到同一條新聞的重播：名字像搖籃曲一樣美麗的議員貝特朗·貝特朗向議會提出一個禁止為啤酒做任何廣告的方案。這個方案在議會中引起軒然大波，遭到很多議員的反對。這些議員得到電台和電視台代表的全力支持，因為這項禁令將會使他們失去大量經濟收入。接下來我聽到貝特朗·貝特朗本人的聲音：他談到了對死亡的戰鬥和為生命的鬥爭……「鬥爭」這個詞，在他短短的講話中重複了五次，使我想起我古老的祖國，想起布拉格；紅旗、標語，為幸福而鬥爭，為正義而鬥爭，為未來而鬥爭，為和平而鬥爭。為和平而鬥爭，直至大家消滅大家，當然還要加上捷克人民的智慧。可是我又睡著了（每次講到貝特朗·貝特朗的名字，我便覺得有一陣睡意向我襲來），醒來時我聽到的是一篇有關園藝的評論。我調到另一個電台。那個電台正在講貝特朗·貝特朗和不准為啤酒做任何廣告的禁令。我終於慢慢理清其中的邏輯關係：人們用汽車互相殺戮，就像在戰場上一樣，可是我們不能禁止汽車，因為汽車是現代人的驕傲；有一部分車禍應歸咎於喝醉的司機，可是我們不能禁止葡萄酒，因為葡萄酒是法國自古以來的光榮；一部分醉漢飲的是啤酒，可是啤酒同樣不能禁止，因為這會破壞有關自由貿易的國際條約；一部分喝啤酒的人是受了廣告的刺激引誘，這終於揭示出了敵人阿基里斯的腳跟。勇敢的議員決定拿起武器！貝特朗·貝特朗萬歲，我心裡想著，可是因為這個名字對我有一種搖籃曲的作用，我馬上又睡著了，一直睡到耳邊響起一個熟悉的聲音，一個醇厚的迷人聲音，是的，是播音員貝爾納的聲音。因為今天除了公路以外沒有什麼其他新東西，於是他講了這麼一件事：昨天夜裡有一個年輕姑娘背朝著汽車駛來的方向坐在車行道上。三輛車子，一輛接一輛地，在最後一刻想避開她時衝進溝裡，死傷了好幾個人。這個想自殺的姑娘看到自己未能達到目的，站起來走了，沒有留下任何蹤跡。關於她的存在是從傷者的證詞中得知的。這條新聞嚇得我再也睡不著了。我只能起床吃早餐，坐在我的打字機前面。可是我很久很久不能集中思想，這個大路上的年輕姑娘老是在我眼前晃來晃去，額頭埋在雙膝之間，縮成一團；我聽到了從溝裡傳來的呼救聲。我一定得盡力驅走這個形象才能繼續寫我的小說。如果您沒有忘記，我的小說是從游泳池旁邊寫起的，我正在等待阿弗納琉斯教授，看到一個陌生女人在向她的游泳教師揮手致意。這個手勢我們在阿涅絲向她的靦腆的同學告別時又一次見到過。每次她有朋友送她回來到柵欄門前時，她都要做這個手勢。小洛拉躲在一叢灌木後面等待她姐姐歸來，她想偷看他們接吻，隨後目送阿涅絲登上台階走向屋門。她等待著阿涅絲回頭揮舞手臂的時刻。對這個小姑娘來說，這個舉動不可思議地包含著她對還一無所知的愛情的模糊概念，並永遠和她溫柔迷人的姐姐的形象連接在一起。」

可能不少人會覺得Too long can't read。的確，這門「長的段落」的藝術已經逐漸失傳了，但只要讀一讀赫拉巴爾，便會發現它稱不上是長，它只是剛好。探究這門藝術首先需要捫心自問一個問題：你對上一次寫過最長的段落是幾時？當你的思緒無間斷地推想下去，你最盡可以去到幾遠？問題的答案揭示了時下的人為何愈來愈抗拒觀看長的段落——如何要求一個從未用長段落思考過的人吞得下一段長篇呢？能夠成章思考的人已經十分稀少，大部分人的腦海只能處理載浮載沉的零散感質或三兩個挑動神經的片語，所以在閱讀習慣上，注定人們會要求更多的分段、更多的逗號，對長的段落望而生畏。但有趣的是，近來冒起一股反趨勢，人們開始對一段一行的流行文學生厭了，懂得指出其分段之無謂——這是一個好兆頭，說明人們仍有着成章思考的慾望，想吃一些有咬口的東西，而不是那些文學糊仔。這樣，我們才來到長段落藝術的起點，發現一個真諦：喜歡思考的人正是喜歡思考的連綿。每一次中斷都意味着觸及思考的盡頭，你沒法思考下去了，你需要讓過熱的眼睛和大腦稍息。這樣就代表我只能應付短程的思緒，無辦法完成思考的長征。而透過長的段落，透過作家用他獨特的手法將段與段之間的斷意抹除，只要讀者能夠成功把它讀完，那就等同完成了一程征服。當那些沒用到的肌肉變得發達時，自然你也能三十里山路不換肩，然後你離遠一看便會發現，任何的分段都會破壞了這門藝術的一氣呵成。

而昆德拉這段的特別之處，就是將普魯斯特式的絮語寫成長的段落——而這種無間斷的連綿廣播正正呼應了大氣電台的廣播特色——只要你將音鈕扭開，它就會不住地播出聲音。問題是，這些有意義的評論和有價值的資訊連綿不斷地播出來的效果卻竟是虛無，它令人昏昏欲睡，入耳的只有片言隻語。透過刻意不分段，昆德拉將這種矛盾（思考的連貫與收聽的斷裂）轉譯出來了。

續文：

https://www.patreon.com/posts/56267251

作者

🚩 探柵·TANZHA｜屏東市
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❷訪探柵華正店，第一次是來吃早午餐
最近剛開放晚餐時段，也換了新菜單
揪了姐妹一起來嚐鮮～店內很寬敞
用餐環境舒適，是來屏東必吃的好店喔😆
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✨ 酪梨燻鮭魚開放三明治💲389 (附：優格杯+飲料)
✨ 醬燒雞腿探柵拼盤💲339 (附：例湯+飲料)
✨ 舒肥板腱牛番茄義大利麵💲259 (附：例湯+飲料)
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開放三明治不僅好看也好吃，燻鮭魚給他
擺上去，再淋上巴薩米克醋就很好拍！
生菜搭配的蒜味優格醬超讚的！好好吃～
還附了纖維滿滿的優格杯，可以吃超飽！
探柵拼盤以紅藜飯為基底，雞腿的醬汁自己淋
烤過的蔬菜特別香，整體吃起來清爽又健康
舒肥板腱牛義大利麵可以選圓麵或扁麵
牛肉用舒肥處理所以很嫩不會柴柴的
番茄味道很濃郁，裡面還有蒜頭很加分
當天附的湯品是南瓜濃湯，很濃很香
飲料我們換成木槿野莓果茶、玫瑰蜜桃果茶
套餐換購各+$100，屬於清爽的氣泡飲
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✨ 來杯啤酒孜然雞翅💲90
✨ 原塊馬鈴薯條💲70
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正餐吃不飽可以點個小點來吃😋
雞翅頗嫩而且有入味～馬鈴薯條是
半月形的，大塊吃比較有fu耶
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✨ 太妃糖雙層乳酪蛋糕💲120
✨ CACAO BARRY生巧乳酪蛋糕💲120
✨ 丸久小山園抹茶生巧乳酪蛋糕💲120
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探柵居然和我的愛店"品好乳酪"合作‼️
這三款蛋糕剛好我之前都沒吃過～沒想到
居然是來屏東吃到XD 這三款最愛的就是
抹茶口味的～跟記憶中一樣濃抹好好吃
其他兩款口味算是偏甜，螞蟻人必點！
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✒️美味：🌝🌝🌝🌝🌘
✒️再訪：🌝🌝🌝🌝🌘
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📍 華正門市
🏛 屏東市華正路231號
☎️ 08-736-1407
🕒 7:00-21:00
⋯
🔍 #丸子吃屏東
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#屏東 #屏東縣 #屏東市 #美食 #相機先食 #屏東美食 #屏東美食地圖 #屏東市美食 #屏東必吃 #探柵 #TANZHA #屏東必吃餐廳 #屏東餐廳 #屏東聚餐 #早餐 #早午餐 #晚餐 #屏東早午餐 #屏東午餐 #屏東晚餐 #屏東早餐 #品好乳酪 #開放式吐司 #抹茶 #生乳酪 #屏東下午茶 #屏東義大利麵 #popyummy #popyummy屏東

IG旅遊日記：rebecca_tsai
👉【封島旅行趣｜綠島好好玩】必玩景點帶你玩
https://www.youtube.com/watch?v=Ha3olUuqiIg
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考PADI潛水員證照選了台灣潛點最美的「綠島」，真的沒讓人失望，海底的風景真的超美! 綠島舊稱火山島，全島丘陵縱橫，位在台東的綠島是國際級的潛水天堂，海岸為裾狀珊瑚礁所圍繞，孕育珍稀種生物，海底景觀生態豐富絢麗。身為海島國家熱愛者，當然一定要來一趟「綠島自由行」，搭船從台東前往綠島只要50分鐘。
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潛店我選擇了「海子-潛水旅宿」，住宿環境溫馨像家一樣，可以慵懶的躺在客廳一整天，管家和小幫手很熱情，早餐很豐盛好吃。重點是教練很細心、耐心、用心且專業，可以很放心的交給他，完全把我緊張感排除，每一個動作都要你確實做對才會進行到下一個階段。考PADI證照不只是考照，讓經驗生活化，對於潛水有什麼疑問，教練都會耐心的回答你，是一趟美好的潛水考照過程，下一次去綠島潛水，會再找他們的。
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綠島潛點介紹 /
綠島海域有太平洋黑潮北流通過，周邊有著多樣的環狀珊瑚礁，在如此優渥的條件下，海底世界的景觀自然蓬勃，如同一座天然的海洋博物館，尤其是珊瑚礁種類多達220多種，迷人的海底世界吸引無數遊客前來潛水徜徉，綠島最著名的潛水區包括大白沙、柴口和石朗。
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大白沙潛水區 /
大白沙有著綠島最大也最完整的沙岸，由一片珊瑚礫及貝殼碎屑組成，稱為「灘岩」，形成一條數百公尺長白色沙灘，其景色更加優美。大白沙外海有兩處十分優異的潛水點，分別位於大白沙東測，和離岸距離50~100公尺，因為海底羅列三座突起的礁石而聞名的「三塊石」，有完整如圓盤的表孔珊瑚、細枝狀的柳珊瑚、與潮流垂直的大片海扇、鹿角珊瑚、海綿、棘穗珊瑚等，豐富的珊瑚資源讓浮潛者趨之若鶩。大白沙潛水區海底深度變化大，潮流比較不穩定，比較適合中級或高級的水肺潛水，浮潛就比較不適合，不管如何，潛水都要注意安全。
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柴口潛水區 /
位置介於綠島的北端，於公館村與南寮村之間，是個相當著名的浮潛場所。柴口這個名稱的由來，是源於早期漢人來綠島開墾時，曾與島上雅美族人發生爭鬥，雙方在此地以木材築牆對峙，當時便稱這裡為「柵口」，後來隨著時代變遷及地方發展建設，才更名「柴口」。近岸海底屬礁岩平台地形，海域變化層次多，大約在離岸30公尺處，就有4層不同水深的變化，最深的地方大約有3層樓那麼高，因此適合浮潛也適合深潛。柴口這區以壯麗石珊瑚景觀著稱，團塊形、分枝形的珊瑚最為常見，如藍珊瑚、團塊微孔珊瑚、腦紋珊瑚、中國角菊珊瑚和巨枝鹿角珊瑚等種類繁多，且歧異度甚高，軟珊瑚則不多見。海底礁石林立，近岸海底和大礁石間為焦岩平台地型，覆蓋在礁石上以團塊和表覆形珊瑚群體石珊瑚為主，水深顏色具有層次感。
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石朗潛水區 /
石朗潛水區緊臨島內最熱鬧的南寮村，潛水區附近有太平洋黑潮北流通過，潮流比起大白沙要穩定，周邊有著多樣的環狀珊瑚礁，以及各種魚群，有著海底公園的美名，是國際級的潛水天堂，也是綠島最具知名度的潛點。此地沿岸珊瑚礁極為平緩，潮間帶很長，不論浮潛或深潛都很適宜，因岩岸珊瑚礁地型容易割到腳，讓遊客受傷，於是貼心的建築了木製的步道讓浮潛的遊客行走，以防傷到腳底，也能迅速方便安全的行走到浮潛的區塊。再往深處海域去，可探訪海底最大朵的香菇─「大香菇珊瑚」，它是全世界最大的微孔珊瑚體，據估計約有1200年以上的歷史，景緻十分壯觀。在石朗潛水區附近水下11.5米深的地方，有著目前全世界最深的豆丁海馬海底郵筒，寫上一份專屬的防水明信片，親自下水浮潛寄送，感受水下夢幻的海底世界之餘，也向親朋好友傳遞來自深海11米的蔚藍祝福！
(轉自台東旅遊網改編)

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木柵附近美食
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