10款滋陰潤肺湯水！史上最全排骨煲湯食譜，以後喝湯不愁了~

看全文-> https://cook1cook.com/posts/18940

今日小廚娘：蕃茄蛋、土雞炒洋蔥、玉米排骨煲湯
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忙了一天，傍晚趕回家做了晚餐，今天終於有時間可以做飯，燉了三小時的湯，用排骨、大蒜、香菇、玉米，放入高壓鍋燉，喝上一碗都好暖～😋
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難得有時間可以煮上一頓飯，自己煮的還是最健康營養好吃啦！😚😚
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#Maggie愛分享
#今日小廚娘

今天是年前學生來家裡上課的最後一堂課，於是特別教了中菜，希望能豐富學生們今年的年夜飯。
今天教了五道菜，分別是糖醋排骨、清蒸魚、魚汁滑蛋、臘味飯和青紅蘿蔔排骨煲湯。
只來得及拍了清蒸魚，其它只好用舊照片了，這些菜都很有年味，如果除夕夜能吃到這樣的年夜飯，應該是很幸福的吧？😊

#學生帶了法朋的草莓大福來真是太棒了！

黃豆海帶排骨湯&五香排骨
用料：
黃豆海帶排骨湯：排骨2根，黃豆50克，海帶結適量，玉米半根，姜五片，鹽 料酒適量
五香排骨：煲湯的2根排骨，五香粉6克，鹽5克，洋蔥、青椒、紅椒各50克，蒜末20克
註意事項：這裏煲過湯的排骨再煎時不要煎的太幹，煎香即可，煎太幹吃著會比較柴
很適合夏天的排骨兩吃，有肉有菜還有靚湯喝，很實用的家常菜【我是馬小壞】
我是潮汕人，客家媳婦，分享美食，更是分享對生活的一種態度
曬美食，是對平凡生活的熱愛。
煎炒烹炸、悶溜熬燉
烹飪二十八種
一味沸騰 千般食材
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#排骨湯#排骨#海帶湯

這部影片拖了好久好久原本都不打算上傳了，但頻道好多天沒更新，怕你們想我啦🥰放著聽聲音也好是吧？我蠻喜歡看煮飯影片的，不知道你們喜歡嗎？喜歡可以留言給我，我認真考慮以後煮飯都加減錄一下😆

需準備食材：
蓮藕
排骨
陳皮
赤小豆
蜜棗

作法補充說明：
陳皮需冷水下鍋
排骨要川燙過血水
水滾後放入全部食材 小火煲三小時
依個人喜好加入適量鹽巴調味即可

參考食譜
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週年慶逛街Vlog
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(鍋巴飯功能)
臘味鍋巴飯
[完美酥脆鍋巴 零失敗上桌]
材料
A
臘腸片 2條
白米 2量杯
醬油 1大匙
蒜末 1大匙
水 2量杯
B
蔥花 適量
作法
1.所有材料A依序放入內鍋中，蓋上鍋蓋，選擇[鍋巴飯]功能。
2.待烹煮完成，加入蔥花拌勻即可。

(快速煮功能)
白酒蛤蜊義大利麵
[Q彈又入味 想不到適用電子鍋煮的]
材料
蛤蜊 15顆
義大利麵 120公克
蒜末 1大匙
洋蔥丁 1大匙
番茄丁 1顆
熱開水 1量杯
白酒 適量
鹽 1/4茶匙
黑胡椒粉 1/4茶匙
作法
1.內鍋放入蒜末、洋蔥丁、適量的油，蓋上鍋蓋，選擇[快速煮]。
2.加熱約5分鐘後，打開鍋蓋放入番茄丁炒勻，加入熱開水、鹽、黑胡椒拌勻，加入義大利麵，蓋上鍋蓋再煮5分鐘。
3.再打開翻炒一下，蓋上鍋蓋煮約7分鐘。
4.打開鍋蓋，拌勻後加入蛤蜊、白酒，再蓋上鍋蓋煮至烹煮時間結束即可。

(什錦飯功能)
番茄鮭魚飯
[必學單身料理一鍋搞定一餐]
材料
白米(洗淨) 2量杯
蒜末 1大匙
洋蔥丁 1/5顆
水 1又1/2杯
鹽 1/2茶匙
鮭魚 1片(約180公克)
番茄 1顆
燙熟花椰菜 適量
作法
1.內鍋放入白米、蒜末、洋蔥丁、水、鹽、鮭魚、番茄(去蒂整顆)，蓋上鍋蓋，選擇[什錦飯]功能。
2.待烹煮完成，加入燙熟花椰菜拌勻即可。

(健康蒸功能)
蒸蔬菜
[蔬菜用蒸的健康又能吃到鮮甜味]
材料
紅甜椒 適量
黃甜椒 適量
玉米筍 適量
番茄 適量
櫻桃蘿蔔 適量
綠花椰菜 適量
白花椰菜 適量
蒜末 1茶匙
鹽 1/2茶匙
黑胡椒粉 1/2茶匙
白酒 適量
水 1/2杯
作法
1.所有蔬菜切成適當大小塊狀或片狀。
2.取調理紙，鋪上適量的蔬菜、適量的沙拉油、蒜末、黑胡椒粉、白酒，將調理只包捲起。
3.內鍋放入水，放入小盤子，再放入作法2，選擇[健康蒸]功能，至烹調結束即可。

(煮粥)+(再加熱)
香菇芋頭瘦肉粥
[入口即化 比直火熬煮更綿密]
材料
白米(洗過) 1/2量杯
香菇丁(泡發) 5朵
水 6量杯
芋頭丁 1/4顆(約120公克)
瘦肉片 120公克
油蔥酥 1大匙
鹽 1茶匙
芹菜末 少許
作法
1.內鍋放入白米、香菇丁、水，蓋上鍋蓋，選擇[煮粥]功能。
2.待烹煮完成，打開鍋蓋，加入鹽、芋頭丁、瘦肉片、油蔥酥，蓋上鍋蓋，選擇[再加熱]功能。
3.帶烹煮完成，加入芹菜末即可。

(煲湯功能)
青木瓜排骨煲湯
[濃縮美味營養全在這一鍋]
材料
排骨(汆燙過) 250公克
青木瓜塊 1/2顆
薑片 10公克
紅棗 6顆
米酒 2大匙
水 5量杯
鹽 1茶匙
作法
1.內鍋放入排骨(汆燙過)、青木瓜塊、薑片、紅棗、米酒、水。
2.蓋上鍋蓋，按下[煲湯]功能。
3.待烹煮完成，加入鹽拌勻即可。

(蛋糕功能)
蜂蜜鬆糕
[甜點用蒸的 更健康！]
材料
鬆餅粉 1量杯
牛奶 1/2量杯
橄欖油 2大匙
蜂蜜 2大匙
雞蛋 1顆
作法
1.鬆餅粉、牛奶、橄欖油、蜂蜜、雞蛋混合均勻成麵糊。
2.內鍋塗上少許油，倒入麵糊，蓋上鍋蓋，選擇[蛋糕]功能，待烹煮完成即可。

還可以用來自製優格唷！
自製優格
材料
牛奶 1盒(約400cc)
優格菌粉 1/3包
作法
1.牛奶中加入優格菌粉拌勻。
2.將牛奶聯盒子放入內鍋中，內鍋再倒入水，蓋上鍋蓋，選擇[優格]功能。
3.待烹煮完成即可。

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楊桃美食網
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天天買菜 天菜網
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