每日要人工手製接近24,000件蓮藕餅，全靠一眾平均年資逾十多年女工及點心老師傅，猶如摩打手般熟練地刨蓮藕皮、切件、絞碎豬肉及蝦肉、拌勻餡料成肉漿、打餅、唧餅、蒸熟、攤凍、包裝、入雪櫃冷藏，翌日早上甚至即日就會運送至各間大型超市，每個工序都是眾人有條不紊地於13,000呎的油塘工場按部就班上演，如機器精準有效率，卻不失巧手工藝的展現。

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身為一個從小被日劇養分灌溉長大的世代，大概很多人都跟我相同，面對韓劇的崛起，曾經抱著一種「護主」的心態覺得日劇最棒，內心湧起時代變遷的複雜情緒吧？

將近二十年前韓劇《冬季戀歌》席捲台灣時，每天回家都見到我媽抱著一盒面紙邊看邊哭，數不清她重看了多少遍。當時的我對韓劇一點兒興趣也沒有。裴勇俊和崔智友像串門子的鄰居天天出現在我家，但我從未正視過他們一眼。

時間快轉，來到2014年秋天。我純粹因為貪小便宜的旅費而跟朋友去了一趟首爾，回東京後的某個深夜，在網路上搜尋去過但不清楚典故的景點時，發現當時一齣似乎很紅的戲，有一幕就在那兒取景。雖然沒啥興趣，但抱著一種舊地重遊的心態，點開來一看。天啊！萬萬沒想到，只是一個點擊滑鼠的輕盈手勢，從此掉入韓劇的坑，再也無法回頭。那一齣顛覆我生命的韓劇，是眾所皆知的《來自星星的你》。

到2020年底為止，我的韓劇觀看資歷約六年。我有自己挑戲的準則，比方說如果主角我無感，就算那齣戲再紅，我都提不起勁來看。像大家狂推的《信號》，抱歉我看了兩集就棄劇；《鬼怪》我也沒看。不過即使主角我很愛，但看了三、四集覺得故事太糟的話，也會棄劇。類型上，我偏好都會愛情，寫實或奇幻都行。

《來自星星的你》（2013）對我別有意義，已是殿堂級韓劇，除此之外截至目前為止我的十大韓劇，以播送年代來排列，包括有《沒關係，是愛情啊》（2014）、《太陽的後裔》（2016）、《嫉妒的化身》（2016）、《通往機場的路》（2016）、《我的大叔》（2018）、《耀眼》（2019）、《春夜》（2019）、《山茶花開時》（2019）、《愛的迫降》（2019）、《機智醫生生活》（2020）。

韓劇每一集都很長。日劇一集只有30至40分鐘，平均總共10到11集，但韓劇動不動就60分鐘到一個半小時，平均約15至20集。同樣的故事，被放在完全不同的時間幅度中，敘事的方式勢必不同。時間夠長，承載的細節也就有機會更豐富。我會說「有機會」是因為那個前提，當然必須是有一位好的劇作家，才不會拖戲和爛尾。因為時間長度的允許，韓劇常比日劇更能出現大量的原聲配樂或歌曲、慢節奏的運鏡、帶著文學感詩意的氣氛營造、更瑣碎卻生活感的豐富台詞，同時演員也更可以表現細節的情緒。

我不是不愛日劇了，只是偶爾還真覺得恨鐵不成鋼。喜歡的中生代演員不太演戲了，要不然就是永遠只有那幾張面孔。相較於競爭激烈新人輩出的韓劇，近年來日劇裡有演技的新人鳳毛麟角，許多人像靈肉分離的上班族，只是按部就班走位把劇本背完而已。日劇在技術層面上仍是到位的，不過有時候小心翼翼的剪裁，卻也會少掉一點生猛的力量。像一首歌，歌手在錄音室配唱的版本，聲線修得恰到好處，但現場演出時因情緒波動而略顯瑕疵的聲音，反而撼動人心。我覺得好看的韓劇正屬於後者。很多日劇迷詬病韓劇拖泥帶水不夠精緻，但對我來說，沒關係，那就是韓劇啊！你本來就不該用看日劇的方式來看韓劇。對比乾乾淨淨的日劇有熟練的樣板格局，結尾總愛教化人心充滿正面能量，韓劇裡不修篇幅的激情，甚至黑暗無望，恰好有直入人心的魅力。

看完韓劇就飛去韓國來趟拍攝地巡禮，是新冠肺炎疫情出現前的小確幸。雖然明知道那些故事都是虛構的，但當我坐進真實存在的咖啡館、店家和走在主角們走過的街角，追星族的我仍興奮無比。小說和戲劇，以假亂真的感動，創造力的神秘，永遠令我著迷。

#張維中 原題：沒關係，是韓劇啊！

●原刊登於【500輯｜issue 20｜專題：韓流，世界超主流】
https://500times.udn.com/wtimes/story/12672/5063300

島嶼晃遊者／
#心的旅程圖文完整全公開

中秋連假後，很多人對我去參加的 佛光山 佛陀紀念館 兩日禪修營很感興趣，最近終於把文章整理好了，完整文章同步刊登在天下雜誌 微笑台灣319鄉+、我的專欄 #島嶼晃遊者 中。
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感謝蔡清華師兄全程單眼紀錄。也同步放上3張2013年我在印度菩提伽耶(Bodhgaya)，佛陀悟道之地禪坐的照片。能在這如此動盪的一年，有緣參與這樣的營隊，讓心穩住，非常感謝朋友靜雯姐的邀請。
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每年4到12月，非常推薦去斷斷電。
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佛陀紀念館／心的旅程：
【人生迄今遇過最具挑戰性的背包旅行，嘗試啟動心輪，讓自己與自己分開。】
今年，度過了一個很與眾不同的中秋連假，受朋友邀請，我報名參加了佛陀紀念館舉辦的「心的旅程」禪修營隊。
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上半年的脫軌失序，讓許多正在進行中的事情都被迫按下暫停鍵，隨著島嶼的夏天疫情開始趨緩，邀約傾巢而出，忙啊忙的，不大有時間能好好沉澱，現在想想那形同是另一種失序。當時感謝過往緣分的延續與串接，短短兩天的閉關就這麼悄然降臨，把我過飽的電量應聲切斷，結束營隊，再充電的力道，遠超過我預期想像。
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「心的旅程」是佛光山佛陀紀念館從2016年尾開始舉辦的長期性活動，於每年4到12月的第一個周末固定登場，每個梯次限額20到40人，年齡介於18到65 歲者，不一定要有宗教信仰，都可自由報名參加。營隊雖然只有短短兩天，課程內容卻包羅萬象，從禪修體驗、茶席文化、抄經、跑香、繞塔、出坡、佛教藝術賞析、佛館深度導覽、品味蔬食藝美等，乃至佛門行儀的學習，可說非常豐富多元，這不是一般性的營隊，有緣者四方匯聚在菩提道上，從陌生到逐步相熟。
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營隊一開始，當決定把禁語牌掛在身上（以示他人），把手機關機不聽不看任何可能重要的訊息時，即是我們選擇收攝六根的開始，那真的不是一件容易的事，因為必須刻意與日常逆向而為，讓心來指揮五感，把先後順序調位，且如果沒有先清出位置，人何以放空，沒有空位，新的東西自然入不了心。
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這轉換過程對我來說，挑戰度完全不輸任何一次我把自己丟到海外自助旅行所經歷的一切，只是這次跨越的不是地理上的疆界，是心理的，困難處在於更加無法預測。那感覺就像是把自己裝進背包裡，抵達起點後，漫無目的，惟自己需要和原本的那個自己拆夥，分開旅行。公路旅行到蠻荒內陸收不到任何訊號是蠻可怕的事，但和自己慣常的習與性分開，每往前踏一步，是新的開始，卻也是無盡的未知，人的內心，可能遠比世界上任何一片廣袤的原野都還荒涼，你會有很長的一段路得決心忍耐寂寞，直到訊號出現，看見路的盡頭。
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還好，這趟旅程授課時每個遇到的法師們一個比一個幽默風趣，自然而然你就會被他們的分享給吸引，不管是剛開課時的佛門行儀，或接續下去的道藝聆聽，甚至是親炙大師的講覽，在佛館那些平時不會被特別注意到的幽微角落穿梭，課程被生動故事化，通往內心深處的路似乎開始越伸越長，左右偶爾出現指引的閃光，讓人開始期待著下一個路口還會再遇見甚麼。
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佛光山的法師們行的是「人間佛法」，強調佛道不能只是修持自己，應擴及眾生，因此面對紅塵，弘法時他們亦動亦靜；行為舉止仍莊嚴持重，言談卻又能給人歡喜，那並不是容易的事。也因為這樣，課程氣氛總是在舒服的狀態下進行著，讓你可以把心鬆開自我探索，當卸下了身體的重擔，法喜就能順著每個當下的境，自然流淌進來。而對於出生在平時家裡會拿香拜拜、生活裡總是佛道交融、卻沒有特定宗教信仰的我來說，這一切都在破除我對佛門、對法師、對修行的既定印象。
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午後隨著如常館長的腳步，我們邊走邊聽了許多關於佛陀紀念館如何平地而起的故事，走動的過程，師兄也教導我們如何在行走時能夠自在調整步伐，「練習專注」是走路的藝術，當整個人只聚焦在腳步時，只會專心在那個對應的當下，這對於我們鎮日忙亂的生活是個極好的練習，走到一半如果遇到人就合掌微笑，掌心合併時你會感覺體內有股氣流在往下跑，不再事事大腦先行，練習收起我執與傲慢心。
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走到十八羅漢前面時，館長分享起當時星雲大師為何決定要種植成排小葉欖仁的往事，也提及佛館正在蒐集《悉達多的花園──佛系熱帶植物誌：日常中的佛教典故、植物園與花草眾相》一書中佛系熱帶植物的事……花草也生眾相。微風輕吹，秋意灑身，小葉欖仁層疊葉脈向光的地方長了又長，如今終究也長出了能庇蔭羅漢的傘蓋，我們踩著腳步經行，也間接享受了滿地清涼。
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「習法，是為了知道因緣，真的理解了緣起和緣滅，心才有可能掙脫束縛。」
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下午繞完塔，晚餐行過藥石（藥食），禪坐晚課因為秋高氣爽，我們幸運地得以從室內移到戶外進行。端坐夜空裡的佛光大佛座下，坐香、打禪、聽法。依照法師指導的「毗盧七支坐法」開始坐禪，他要我們藉由冥想，嘗試練習三件事：先讓嘴巴無語、去細聽見自己心的聲音、最後當個旁觀者練習不要回應讓心也無語。冥想過程，一旁民宅中秋夜烤肉的煙火聲與卡拉OK聲、還有山裡的野狗吠叫沒有斷過，但暫停了身口意的連動，當心中沒有了雜音，行禪過程我感覺內心是平靜安穩不受干擾的。
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行禪後，我們持續圍坐在大佛下邊喝熱茶邊聽法師分享，體內的「四大調和」係指地、水、火、風，除了風水，還需地與火的加入，身體裡也有四季，緊貼著大地運行。覺知自身的狀態，乾坤裡會出現的天地、陰陽、日月方能達到相對的平衡。法師說，禪字，其實不難，就是順應自然，並與之共享生息，宇宙的起源，只關乎緣起和緣滅，一呼一吸間，生命都在不斷流逝，談死並不可怕，因為從出生之後，我們都已經踏在靠近衰老和死亡的路程上，只是我們都執著於「傾刻」，禪，是要我們試著去運用智慧，將傾刻串聯「成片」，一種更豁達的角度。
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他也要我們抬頭看看當晚的月亮，當心中有日月，會明白月圓月缺，都只是星球對應方位移動後產生的盈虧，對月亮本身而言，自始至終都是一樣的，大家都在追求炙熱的太陽，但人生好比月亮，要不被月明月暗所困，本來無暗復何明。
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晚上，在108米高大佛座下的佛光樓內掛單，準備梳洗休息，午夜安靜躺在床上，回想第一天遭遇之種種，我的心思被拉回到多年前那一趟在印度的自助旅行。當時我和旅伴準備從印度教聖城瓦拉納西搭火車，前往加爾各答德蕾莎修女創設的垂死之家做義工，因為時間比行程預估的充裕，遂臨時決定中途在伽耶市下車，驅車前往佛教徒的四大聖地之一菩提伽耶(Bodhgaya)，那裡是佛陀悟道之處。
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中國古代高僧法顯和玄奘都曾先後記載過這個地方，朝聖中心摩訶菩提寺的後方，就是佛陀成道的金剛座和大菩提樹，原本的菩提樹已遭毀壞，那時看到的，是當年為了弘法，分枝到獅子國（現今斯里蘭卡），後再將成樹的分枝移植回來的樹木。當時我和來自全世界的佛教徒一同入寺朝拜大佛，佛陀的座像據聞是後來被西藏人鍍了金身，我手裡捧著鮮花，當下感到無比殊勝，隨後跟著繞塔七圈，並在大菩提樹下靜坐打禪……
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「身是菩提樹，心如明鏡台，時時勤拂拭，勿使惹塵埃。」
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下午在佛館大佛平台繞行的四座寶塔，分別代表了智、悲、願、行，也都清一色保留了最初印度式佛塔的建築形式，藉以和佛教傳進中國後，建築風格產生的變化作出區隔，那時摩訶菩提寺旁永遠都有人持夜紮營念佛，大菩提樹是明令禁止採摘樹葉的，因此永遠有人會在空地的垃圾堆中搶撿落葉，但當我坐在樹下打禪時，竟然先後有三片葉子被風吹落到我眼前，我將它們夾進日記本中帶回台灣做成書籤，至今仍舊是我閱讀時身邊最安穩的陪伴。回想這些過往歷程都和營隊裡的所見所學相互產生了連結，原來在很早之前我早已踏上了這趟心的旅程。
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隔日起早，先在天臺跟隨法師行六氣操，此時日月正在置換，我們輕柔舞動身體，喚醒心腎脾肺肝與三焦，集合用早齋前，我獨自走到滴水坊旁的樟樹林，放空赤腳接收地氣，回想過往，泰半都是在旅行時赤腳，對我來說，那是處在一種極放鬆的狀態下才會想做的事。早齋完我們開始出坡，出坡又稱作普請，是佛門用語，意在邀請眾生進行勞動性的事務，合力創造一方淨土，當日我們協助整理林道，每個人都被分配好工具，我是負責拿耙子準備刮除草地上的落葉。
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法師分享，出坡實際也是一種動中禪，當不語時，我們無法依賴用嘴巴詢問，自然會想辦法找其他方式解決問題，跟隨自己的心走，會知道如何去做，我耙著厚積的落葉，觀察到旁邊還有許多小花小草，如果不要一同刮落，那手勁就變得很重要，得隨時去調整節奏與力道。
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抄經則是我最愛也最期待的課程。當法師在解說完抄寫要領後，大家提筆開始安靜的抄寫心經，用念的和用寫的感受天差地別，寫字時，你沒有糊弄或取巧的空間，因為一筆一畫，全都得按部就班慢慢來，此時必須摒棄心中雜念，專注當下透過細微的勾勒才能對準字體，此時佛義的經典也會跟著在心裡慢慢咀嚼。最後列上親友名字，代表你可以將這份殊勝迴向給他們，並祝福他們，我們的手抄心經幸運地將永遠被存放在佛剎的藏經閣中。
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下午的茶禪一味，佛館則安排體驗了茶席文化，靜心喝茶，也是另一個能讓自己緩慢下來的方式。行如風、坐如鐘、立如松、臥如弓，得體，不只是一種規範，更是你每次在使用一身皮囊時做出的決定。涓涓茶水從喉頭流淌而過，平時工作需頻繁說話的我，才驚覺有多久沒有好好善待自己的喉嚨。
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上完課，參觀完特展，也代表旅程快要進入尾聲，兩天以來，館方也安排我們分別在樟樹林、禮敬大廳、佛光一滴、雙閣樓四處的滴水坊，享用了四種不同形式的蔬食餐點，體驗食藝之美，平時僧眾上齋堂用食稱之為過堂，意指吃只是一個過程，不貪不念也不重細節，且過午不食，因此我們特別感謝這所有費心的安排，讓人理解到蔬食並非只是粗茶淡飯，蔬果所能變化出的細緻與華美，不僅能讓味蕾反璞，同時也讓味覺變得更加敏銳，更能分辨出真實的滋味。
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「我們不為任何大師而來，而是為自己而來。」
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四大調和、五觀修行、六根清淨，躁動，來自我執，讓心和意念如如不動需要鍛鍊，這是一趟向內的旅程，透過旅程，更靠近佛，佛是人成的，因此也是更靠近了自己本來的面目。順隨因緣，當把自己全然交付給宇宙時，在同中存異，在異中求同，會發現，人生不過也就是重覆著歸零、啟程、再回來的循環，這是一輩子的功課，懂了，沿途，無處不適合。
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「這個人的優點真是罄竹難書。」
「萬安演習時行人紛紛走避，街道上萬人空巷。」
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特色1：改寫自原典的成語典故，每天聽讀10分鐘，自然學會各類型成語的正確用法。
特色２：將常用成語分為：心情感受、待人處世、外在表現、社會生活四大類，精選52大主題、365個補充成語，按部就班，學習不漏接。
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