小島裡👶Sidoli Radio #新開幕
台北-捷運北門站
地址：台北市大同區長安西路245號
營業時間：11:00-18:00
公休：週一至週三
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很需要一開門就殺進去的店😂
不然就會跟我一樣，坐在旁邊7-11等1小時
如果不想等，也可以考慮旁邊的站位
店內的裝潢很美～每張菜單都夾在錄音帶內
也可以跟店家借舊式的播放器聽音樂
📎經典紅豆吐司$120
選用日香的吐司真的很不錯～
吐司烤過後依舊濕潤有彈性
是近期吃過最Q的吐司了
上面的紅豆泥跟奶油、鮮奶油交錯抹在一起
細緻綿密的紅豆泥香而不甜
配上奶油與鮮奶油增添奶香❤️蠻喜歡這個
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📎抹茶小富餅$60
小富餅本身吃起來有點像鬆厚的車輪餅皮
上面抹上的抹茶奶酥帶有抹味及奶酥香
是個不甜膩的甜點～
但是我覺得小富餅本身很乾
即使切成小塊吃，還是會感到乾口
所以整體來說沒那麼喜歡😅
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📎拿鐵$140
📎咖啡歐蕾$140
📎美式咖啡$120
拿鐵跟歐蕾差別在於奶泡的口感
歐蕾的咖啡味偏淡
我個人比較喜歡拿鐵的咖啡香
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🔆總結：喜歡紅豆奶油吐司～小富餅比較普通，環境很好，但座位數較少，不想等要早點來排隊！
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你知道嗎？【什麼是「咖啡密斯朵」☕️？】
#本日冷知識1559
#奈米冷
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大家好，我是Mr Holiday。
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如果大家有去過連鎖咖啡店，或許都看過菜單上有一種飲料叫做「咖啡密斯朵」吧？但是這個密斯朵到底是什麼意思呢？
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寫這則冷知識的時候，我一度覺得這個冷知識會不會不夠冷，但是我想我都不知道，可能很多人也跟我一樣不知道吧？那就當作跟大家分享的心態來寫。
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「咖啡密斯朵」（Caffè Misto）的作法是把現煮咖啡加上蒸氣牛奶（Steamed milk），所以就造就這種「密斯朵」（Misto，拉丁語系的「混合」之意）的咖啡。
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另外，其實「咖啡密斯朵」其實還有另外一個名字，他在法文叫做「咖啡歐蕾」（Café au lait），「歐蕾」的意思是「加牛奶」（with milk）。所以這些看似厲害的名字，其實背後的意思真的很樸實無華且枯燥呢（？）
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咖啡家族裡面還有另外一個加奶咖啡的飲料「拿鐵」（Latte）。他跟密斯朵的差別又在哪裡呢？
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拿鐵的組成有三個部份：由下而上是義式濃縮咖啡（Espresso）、蒸氣牛奶、奶泡層。簡單來說，拿鐵用的是濃縮咖啡，而且在牛奶的變化上比較多，畢竟「拿鐵」這個字在義大利語就是牛奶🥛的意思嘛。
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說了這麼多，其實不管是「密斯朵/歐蕾」或是「拿鐵」都是牛奶加咖啡，只是一個是法國🇫🇷的作法，一個是義大利🇮🇹做法。
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大家還有知道什麼聽起來很炫炮，但是不知道什麼意思的食物跟飲料呢？歡迎跟我們分享！
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我們下次見！
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[Mr Holiday]

#MrHoliday #DailyCold #CaffèMisto #Caféaulait #latte #cafe #coffee #每日一冷 #咖啡密斯朵 #咖啡歐蕾 #拿鐵 #Sunday

參考資料：
1. Caffè Misto vs. Latte https://stories.starbucks.com/stories/2016/caffe-misto-vs-latte/#:~:text=The%20classic%20Caff%C3%A8%20Misto%2C%20which,will%20give%20a%20bolder%20cup.
2. What is a Caffe Misto? (or Cafe au Lait!) https://jayarrcoffee.com/blogs/news/what-is-a-caffe-misto-cafe-au-lait/#What_is_its_Origin
圖片來源：
What is Caffe Misto? (Plus How to Make It at Home!)　https://www.coffeesphere.com/what-is-caffe-misto/

#魚漿夫婦 #那些好像一樣又有點不太一樣的東西

今天下午在推特看到有人做了一張圖，分別出名稱不同但形狀很相像的食物。其實這些食物偶而也會在日本的菜單上看到，就每個每個說來給大家聽聽，下次來點菜的時候也不會搞錯。另外，食物的翻譯就以我在日本菜單上面看到名詞作參考，還有個人的解釋為主，歡迎聊聊啊。

這裡就先由左到右，由上往下。（引用自推特@KoalaEnglish180）

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ソーセージ(香腸)：把肉類跟香料用腸型外皮包裹的食物。
ウィンナー(維也納香腸)：這邊限定為用羊腸做為腸衣的香腸。

PS：這個是日本國內的分法，ウィンナー(維也納香腸)的定義是粗度未滿20mm，並使用羊腸的香腸。另外フランクフルトソーセージ(法蘭克福香腸)是20mm以上，未滿36mm，並使用豬腸的香腸。而ボロニアソーセージ(波隆那香腸)則是36mm以上，使用牛腸的香腸。

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卵：生雞蛋調理前。
玉子：生雞蛋調理後，所以會有玉子燒，不過水煮蛋會被寫成「ゆで卵」，算是比較特別的一個。

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そうめん(素麵)：這兩種麵條主要的差別在於直徑，像素麵是在1.3mm以內。
ひやむぎ(冷麦)：這個在1.3mm以上，但這裡沒說的是冷麦是在1.7mm以下，因為再上去就是うどん（烏龍麵）了。

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カフェオレ(咖啡歐蕾)：咖啡加牛奶。
カフェラテ(咖啡拿鐵)：義式咖啡espresso加牛奶。

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パフェ(芭菲)：圖上說是用高細玻璃杯裝的冰淇淋，就是聖代的法文，雖然這樣說，但在不少店是反過來的。
サンデー(聖代)：圖上說是非高細玻璃杯裝的冰淇淋，但其實在不少店裡面是反過來的。

PS：這裡也眾說紛紜，有人說圖上講的是錯的，但可以確定的是サンデー(聖代)是比較像美式風格。個人比較了デニーズ、ロイヤルホスト、シャノアール這三家店，發現沒有規則，隨便店家自己取名。

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和牛：四種日本限定的和種牛。
國產牛：在日本國內飼養的牛，我記得之前做過研究，在別的國家出生，再送到日本養一段時間也可以稱為國產牛。

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おにぎり(飯糰)：日本對於飯糰的通稱。
おむすび(握飯糰)：一般認為是關東到東海道附近的人對於飯糰的稱呼，但眾說紛紜，我覺得這張圖也沒有說對，另一派則是說這是中部跟中国地區的稱呼，所以我個人覺得兩者都有人在說，就看你喜歡哪種稱呼。

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ミルクティー(奶茶)：牛奶放到紅茶裡。
ロイヤルミルクティー(皇家奶茶)：煮紅茶的時候，後面加入牛奶一起煮。

PS：在家庭餐廳打工的朋友說，現在都是用現成的倒出來，沒有人在煮了啦，皇家奶茶就是比較濃一點的奶茶。

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おかき(御欠)：顆粒狀，比較大顆的米菓。
あられ(霰餅)：顆粒狀，比較小顆的米菓，兩個都是鬆脆的口感。

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中國料理：道地的真正中國料理。
中華料理：日本風的中華料理，像是天津飯，辣炒蝦仁跟麻婆豆腐之類的等等。

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もりそば(碗裝蕎麥麵)：是用碗裝的蕎麥麵。
ざるそば(小籠屜蕎麥麵)：是由竹屜裝的蕎麥麵，底部會濾過水分，吃起來比較清爽。

PS：現在不管是もりそば(碗裝蕎麥麵)跟ざるそば(小籠屜蕎麥麵)大多都是用竹屜來裝，因此主要的差別就是有沒有海苔喔！有海苔的一般被稱為ざるそば(小籠屜蕎麥麵)。

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カレイ(鰈魚)：左側躺海底，兩眼在右側。
ヒラメ(扁口魚)：右側躺海底，兩眼在左側。

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雖然這張圖說明了看似一樣，但其實是不一樣的食物。不過還是有許多小細節更值得研究，就給大家參考看看。像是蕎麥麵，由於有一陣子蕎麥粉昂貴的緣故，就全部用竹屜來減少份量，大家有沒有發現用竹屜裝的蕎麥麵好像特別容易吃完呢～