110.07.20
從6/29 #今晚吃什麼 的系列開始
7/13用均衡餐盤來盛裝晚餐的菜色

會有這樣的想法是起源於太多人都習慣算熱量
但是調理身體需要的是食物所提供的營養素
而非只是熱量的多與少的問題
曾經有病人告訴我: 如果減肥 一定要吃很少~
我無法忍受吃 難吃的燙青菜
但我可以接受 只吃很少的波卡

哎喲為阿!! 到底是哪個兇手 讓病人有這樣錯誤的觀念
〔但計算熱量確實也是比較聚焦與簡易的方式啦!!〕
吃食物是為了得到食物所提供的所有營養素
不同的食物種類提供不同的營養素
人體的運作與細胞的建造與修復需要很多不同的營養素
絕對不是只有蛋白質而已
所以 小賀營養師 比較喜歡建議大家依照食物 六大類來選擇
相同類別的食物會提供相似的營養成分，
因此不喜歡吃肉的人，就可以改吃魚或是黃豆製品，

小賀也很討厭聽到: 營養師, 你直接告訴我哪個食物最營養?
哪個廠牌最好? 我就去吃~

朋友阿~ 世界上 沒有哪個食物最好~最營養
而且每個人的體質 與 生活環境也不一樣
這都需要 花時間好好了解與評估的

針對一般民眾而言
最簡單的方式就是搞懂食物分類
多元化的選擇食物
每個種類的食物都要去吃
常常變化的吃
吃當季的食物

今天吃什麼?
#六大類均衡飲食
1、全穀雜糧類 #五榖雜糧飯
2、蛋豆魚肉類 #豬肉片【玫瑰鹽厚片辣子豬口味】#雞蛋
3、蔬菜類 #高麗菜 #小白菜
4、水果類 #芒果
5、奶類 #拿鐵
6、油脂與堅果種子類 #核桃
拿鐵是小賀每天固定的早餐

感謝 @rebirth0519 幫忙設計小賀專屬logo

感謝室友協助拍照與排版
@blahblahdietitianymsu
胡言亂語營養師_蘇小鎂
國健署 #我的健康餐盤 口訣 大家記起來了嗎?
每天早晚1杯奶
每餐水果拳頭大
菜比水果多一點
飯跟蔬菜一樣多
豆魚蛋肉一掌心
堅果種子一茶匙
全部都吃到，就是符合均衡飲食 六大類的良好開始

想要更進一步落實我的健康餐盤
小賀營養師推薦
#嘉義天主教聖馬爾定醫院 營養師們為了推廣國健署的理念
特別開模製作餐盤
Health Eat®均衡餐盤，
主食約3-4份、豆魚蛋肉類約2-4份、蔬菜150g以上、水果1-1.5份、堅果1份，這是放平平的情況下測量的，如果裝尖尖的...可能會過量。
附上連結網址 https://lihi1.cc/TM5B5
網頁內容呈現
🍀餐盤份量概念
🍀均衡飲食範例
🍀六大類飲食舉例
🍀我的餐盤短片
🍀餐盤專利與檢驗報告
🍀購買連結
#小賀營養師
#高熱量美食擁護者小賀營養師
#跟著小賀營養師吃喝玩樂
#營養師日常
#dietitian #dietitianlife #胡言亂語_蘇小鎂 #均衡餐盤 #我的健康餐盤 #國健署 #今天吃什麼

伊比利火腿直播part 2 後續

謝謝各位捧場昨天的伊比利火腿直播第二集! 雖然開播前因為站長的經驗不足,手腳笨拙, 不是沒聲音就是畫面太暗…

有人反應菜不要拿太近, 否則畫面模糊; 希望站長不要罔顧生民, 對著鏡頭一直喫一直喫一直喫; 說話會被問題打斷, 常常要說的主題只講了一半; 還有要站長上口紅的(有善心人士願意提供名牌口紅… 有沒有很瞎???)

還有人說我忘了開直播提醒, 害很多人跑去喫消夜看Netflix, 錯過看我喫火腿沙拉的饞相惡狀, 非常扼腕.

有有有, 都有聽到! 以後從善如流, 照單全收(只有口紅, 我需要心理輔導與建設. 是說有人居心叵測刻意挑戰站長的底線喔…)

現在整理一下昨天出現的幾個簡易沙拉. 要再次強調, 做沙拉像練功, 練的是心法, 不是作法. 所以火腿沙拉的(懶人)口訣是: 不要用鹹或重味的材料, 酸甜清爽做平衡的就好.

1. 酪梨+芝麻葉+機車碎蛋+火腿: 精選成熟酪梨切開, 挖出果肉切碎, 加檸檬汁避免氧化變黑. 芝麻葉要選野生的, 種植的味道不夠好. 水煮蛋, 想機車一點就將蛋黃蛋白分開切. 擺盤: 芝麻葉, 酪梨一坨放中間, 火腿片鋪上, 碎蛋黃黃白白撒上去, 好看就好. 最後淋上一點橄欖油.

2. 烤蔬菜(彩椒+節瓜)+火腿: 彩椒整顆用錫箔紙包, 進烤箱180度烤(其實最好用火槍燒表皮), 待涼去皮, 切條狀. 節瓜切2mm條狀進平底鍋放少許橄欖油煎至焦黃, 待涼. 擺盤: 擺得自己覺得很看就行, 橄欖油+醋淋一點.

機車加碼小秘訣: 可以放點胡桃, 枸杞, 葡萄乾, 南瓜子, 葵瓜子, 枸杞等. 自我感覺更健康.

3. 番茄+火腿: 我比較難搞, 買了法國現在很流行的各種古種番茄. 就是之前消失的品種或是被重新配種後的新品種番茄. 分別是斑馬紋綠番茄green zebra, 黃色的鳳梨番茄tomate Ananas , 橘色的橘后番茄Queen Orange. 表皮用包間劃開四分, 入熱水燙約2分鐘後, 剝去表皮, 切大塊. 擺盤: 隨便, 自己看得好看就行, 番茄上淋上橄欖油+醋. 最後火腿數片.

機車小秘訣: 番茄待冷時會滲出”番茄水”, 可以加入吉利丁或名膠, 淋在盤底很好看. 或是做成透明膜片, 覆蓋在番茄上更假掰. 也可以加義大利的straciattela或是buratta乳酪(台灣慢慢弄乳酪做的很不錯), 然後加碼松子喫起來更爽.

4. 櫻桃+番茄+覆盆子+火腿: 新鮮櫻桃切半去籽, 櫻桃番茄切半, 覆盆子切半. 然後將所有的東西輕輕地放一起, 擺上火腿. 顏色鮮麗誘人, 紅果的酸甜搭配火腿鹹甘, 我個人挺喜歡的, 不用加任何調味.

機車小訣竅: 今年歐洲櫻桃整體產量差, 品質也不好. 我這次用的是普羅旺斯的拿破崙種櫻桃, 夠酸夠甜, 但是也夠貴… 可是喫了之後不會後悔, 只會心疼錢包而已…

5. 芝麻葉+蜜瓜+火腿. 我知道這道組合很沒創意, 是抄襲義大利的經典: 帕瑪火腿+蜜瓜. 我還是覺得火腿+蜜瓜組合最好的是帕瑪火腿, 不是伊比利. 可是我們做人不要那麼機車, 偶而要放鬆一下, 調整自己的原則.

機車小秘訣: 挑蜜瓜要挑公母聞屁股. 首先看瓜蒂是否已經和瓜身之間已經有裂痕了, 有微微裂痕但是尚未脫落的是成熟的象徵(所謂瓜熟蒂落嘛). 屁股翻過來看(就是紋路交接底部)如果小, 就是母的, 大是公的. 母的比較好喫. 然後聞聞, 開始散發甜熟香氣的就是熟了, 連甜味都可以聞出來. 沒有甜熟香氣的或是有霉味的就給它放生. 蜜瓜和番茄是放著會繼續熟的水果, 不用放冰箱, 可以先買尚未熟透的放兩天就會散發出香味來.

好了, 我囉嗦夠了. 這次三巴伊比利火腿團購只到禮拜天截止, 逾期不候, 因為已經確定達標, 力爭在西班牙人出去度假前手工完成切片出貨.

上次沒跟到, 這次不要錯過了. 巴黎逛逛街連結請參考留言板.

感謝網紅地方媽媽來反串小編, 幫忙架手機拍照. 這些美麗的圖片都是她邊喫邊喝邊拍出來的.

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#K教練 #蔦屋書店 #2021 #讀書計畫 #書單
#Thinker #Fitness #Health

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∞∞∞∞
可以的話，幫我看完廣告:)
不略過能有微薄的廣告收益
補助我拍片幕後資金
也是支持我繼續努力的動力之一

▸我隨意講講話
很多人期待的脫光系列又來了(誤)
下半身胖女孩必看~~
這次是春夏版的囉
一樣有準備了簡單的搭配口訣

不過先跟你們說
基本上我的穿搭法
跟冬季不會差很多
只會稍稍延伸一些變化
而且夏天穿搭我傾向更簡單自在的
有興趣就趕快點進去看影片吧:)
可能很多買不到或是看過的單品
最近比較沒有一直買衣服～
希望是呈現出一個我的搭配想法
比阿內了～🥺🙏

#下半身顯瘦 #顯瘦穿搭 #穿搭技巧

▸商品資訊

[第1套]
上衣/Meier.q 麻花短袖針織上衣
https://www.meierq.com/en-us/market/n/3992?c=11360
背心洋裝/Thenaked
鞋子/New balance 530
包包/ charles & keith (在華泰OUTLET買的)

[第2套]
上衣/Meier q 麻花短袖針織上衣
https://www.meierq.com/en-us/market/n/3992?c=11360
褲子/淘寶
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.28cb2e8dPPeSXC&id=600898300556&_u=f2d6u02h4f69
包包/VEMAR玩轉風格立體兩用紙袋包(白的要等捕獲)
https://www.vemar.com.tw/SalePage/Index/6003456
鞋子/converse

[第3套]
上衣/Meier.q(售完)
裙子/忘了
鞋子/ZARA
手拿包/subtle
https://www.subtle.hk/shop/mainstreet-frontier-medium-pouch-obsidian/

[第4套]
上衣/Meier.q(售完)
裙子/92 pleats
穆勒鞋/FM SHOES
手拿包/subtle
https://www.subtle.hk/shop/mainstreet-frontier-medium-pouch-obsidian/

[第5套]
bra/Mercci22
襯衫/師大夜市
牛仔褲/PAZZO(竟然補貨了我買S喔)
https://www.pazzo.com.tw/market/n/15289?c=34187
穆勒鞋/FM SHOES
包包/JW PEI
https://www.jwpei.com.tw/collections/%E8%B3%BC%E8%B2%B7/products/the-fae-top-handle-bag


[第6套]
上衣/Aoap studio
褲子/Mercci22(只剩咖色)
https://www.mercci22.com/market/n/1774?c=3640
鞋子/ABC MART
包包/JW PEI
https://www.jwpei.com.tw/collections/%E8%B3%BC%E8%B2%B7/products/the-fae-top-handle-bag


[第7套]
西裝外套/淘寶
https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z09.2.0.0.10c82e8dd3D0ol&id=557485859931&_u=k2d6u02hf353
連身背心/Genquo(他們去年的)
推薦他們今年的版型長度比較優: https://www.genquo.com/Detail/G402000940302
包包/JW PEI
https://www.jwpei.com.tw/collections/%E8%B3%BC%E8%B2%B7/products/the-fae-top-handle-bag
鞋子/New balance 530

[第8套]
上衣/短版合身彈性針織上衣
https://www.meierq.com/en-us/market/n/3911?c=11188
西裝外套/6une
https://shopee.tw/%F0%9F%94%A5%E6%9C%AC%E6%9C%88%E4%B8%BB%E6%89%93%E6%AC%BE%F0%9F%94%A5-%E5%BE%8C%E9%88%95%E6%89%A3%E8%A5%BF%E8%A3%9D%E5%A4%96%E5%A5%97-%E5%85%A9%E8%89%B2(%E7%99%BD%E8%89%B2%E7%8F%BE%E8%B2%A8)-i.184656015.4316453818
褲子/meier.q(售完)
類似款:LOVFEE MIT 逆天長腿微微彈力喇叭褲
https://www.lovfee.com/PDContent.asp?yano=YA2003060007&color=A01
包包/JW PEI

▸關於我
身高160
體重52(上身穿S,下身穿M)
乾性肌膚

▸這支影片使用設備
CANON M50

▸BGM♪
ERANG이랑_Dreaming(開場配樂)
https://soundcloud.com/erangx2/dreaming

▸小提醒
影片如有任何收費內容
我會在標題&資訊欄標記出來
沒有就不是「專屬合作廣告」
更沒有給品牌端過稿修改
是第一手真實分享呈現:)
這樣以示我對讀者負責的公正公開

FTC: Not Sponsored.非合作影片

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以下為本段內容文稿：

我們經常在商業雜誌裡，看到很多股市名人，他們接受專訪、分享投資的心法，好像喔只要學會投資，賺錢就永遠不會是一件難事。

但你知道嗎？有很多投資的老手都掉過一個坑啊，那就是當他們的資金部位，還太小的時候，就算帳面上有賺錢。

但是事實上，到了年度結算，他們就發現喔他們所賺的利潤，根本都被那些進出市場的手續費，所有都吃掉了！於是呢，等於一整年都白忙了一場。

這就讓我們學到一個經驗，要是想要投資操作，就一定要有某個程度的資金水位，跟避免頻繁的進出市場，以免你白白浪費心力。

不過說到這裡喔，我並不是說上班族啊、小資族啊，那些手上沒有大筆資金的人，真的就沒有辦法靠投資賺錢。

而是我想要邀請你想一想，投資、投資，你也得要先有第一桶金，有那個「資金」，才能夠去「投」嘛！

而那個最基本的「資金」要怎麼來呢？其實很簡單，那就是要先「記帳」跟「踏實存錢」！

當你聽到這裡的時候，你可能會大翻白眼，心裡想～拜託，我以為裘老師要跟我講什麼厲害的東西，結果是這麼老梗的「踏實存錢」。

沒有錯喔！我知道「踏實存錢」可能沒有什麼樣的新意；但這件事情，可不是我個人的見解而已；我最近啊剛好讀到一篇報導，也非常呼應這樣的觀念。

在天下雜誌的一篇報導，叫做「跨國金融家的投資3秘訣」這裡面。這個受訪者是德意志銀行，前台灣區的總經理～吳均龐先生。

他就指出喔，年輕人常見的錯誤理財心態有3個，分別是「用耳朵聽、看故事模仿」，跟「從電視或電影，去想像富有的生活品質」。

我們先來看「用耳朵聽消息」喔！

這很好理解，就是聽到股市老師，或者有人跟你報明牌、內線消息這時候，你就閉著眼睛跟著買；但其實這種投資方法，它的風險很大，賠錢的機率也很高。

接下來我們來看第二個，「看故事模仿」。

就是按照理財書上面的經驗照著做，比如說「只要懂10檔股票就能夠致富」這樣的觀念；於是呢他跟著買。

但是吳均龐先生就指出喔，如果賺錢是這麼容易的話，這些理財專家還需要出這麼多書嗎？

他們大可以專心的投資，讓他們可以賺更多嘛，他何必去賺這微薄的版稅呢？

而接著的第三點，也就是最致命的，就是「學電視、電影這些主角，過日子的方法」。

所以呢，食衣住行，凡事注重氣氛、品味。在這樣的狀況底下，花錢、刷卡買名牌都不手軟；於是就造成習慣性透支的結果，難怪永遠留不住錢啊！

我知道喔「踏實存錢」這四個字，不是一個會令人開心的訴求，但我必須強調，我不是要你不要買衣服、不能喝手搖飲。

能夠「踏實存錢」的真正關鍵，是在於花錢之後，你要馬上的去「記帳」；否則啊你很可能不是沒有錢喔，而是搞不清楚把錢花到哪裡去了！

這會讓你一直活在，怎麼賺都沒有錢的「感覺」裡面！而這樣的「感覺」很抽象、很不具體。

就算你現在的薪水不多，當你學會記帳，最起碼就能夠清楚的去看見你的金錢流向，你知道自己錢花到哪裡去了！

而進一步就更能夠清楚，自己的資金缺口在哪裡，想要彌補這些缺口，你也才知道要補多少？

否則呢，你就只會「感覺」上，收入好像變多了，而幻想著財務狀就會變好。

但事實上，要是你沒有先學會踏實的存錢，你的收入一變多，只會讓你的消費慾望更大，於是花得更多；這樣子一樣留不住錢，甚至於變成是惡性循環的結果。

說到這裡喔，跟你分享金融投資市場上流傳過一個小故事。

有一天啊，亞馬遜集團的總裁～貝佐斯喔，他在一個宴會上面，就遇到美國的股神～巴菲特。貝佐斯呢，就趁機向巴菲特請教。

跟他說喔：「大家都知道你投資的秘訣，其實很簡單，但為什麼總是只有少數人，能夠跟你一樣，靠著投資變成一個有錢人呢？」

沒有想到喔，巴菲特他想都沒有想，他就回答貝佐斯。他說喔：「那是因為沒有人願意『慢慢變有錢』」。

而巴菲特所說的「慢慢變有錢」，就是回歸投資理財的基本功啊！

務實的做功課，弄清楚自己真實的財務狀況；接下來找尋真正有價值的標的，並且長期的去持有它。

而回到你我身上，第一步就是先做好自己的財物功課，那就是「記帳」和「踏實存錢」。

你可能不知道喔，即使像巴菲特這麼富有的人，他也是靠著踏實的記帳，才能夠有效的去控制預算，讓他的風險跟報酬，一直在一個最好的平衡狀態裡。

也就是說喔，唯有「記帳」才能夠去區分出，哪些資金可以用在投資市場裡面？而有多少的資金比例，必須要存下來，才能夠去做好風險的控管。

所以說喔「記帳」和「踏實存錢」，雖然是萬年老梗，但是啊有用的梗，就算它再爛，只要能夠讓你變有錢，它就是好梗，不是嗎？

只是很可惜的是喔，我們一般熟悉的理財課程，它只會教你機械式的記帳，但是卻沒有教你理財背後的「心法」。

這也會造成有很多人，都有記帳的習慣，但是卻始終不知道如何去「運用」記錄下來的數字？

把這些數字做為每個月，甚至於是每年度的財務規畫的檢核點；透過這樣才能夠幫助自己，更有效率的去管理好金錢。

而再加上花錢享樂，本來就是天性，要是你不懂「理財理的不是錢，而是你的慾望」這個觀念的話，你自然就留不住任何錢。

那你會不會很好奇，你處理慾望的方法，又是從何而來的呢？我們來做一個簡單的小測試喔，你馬上就會知道答案。

我想請你試著回想看看，在你的生活裡，當你看到一個很喜歡的東西，喜歡到捨不得把它放下來的時候。

你是會毫不手軟的直接買下來，把信用卡拿出來刷了再說，還是先理性的把它放下來，一定要貨比三家，確定選到最便宜的才買呢？

無論你選那一種喔，我想要問你的是這種花錢的直覺，會讓你聯想到你的爸爸，還是你的媽媽呢？

在你印象當中，他們花錢的習慣，是不是造就了你今天花錢的模樣？！

沒有錯！我就是在提醒你，你從小看著父母親他們到底是怎麼花錢；你很有可能就是照著做啊！

你並沒有去建立起，屬於你自己的金錢價值觀；所以呢，你要不是亂花錢、就是變成守財奴。

這也是一般坊間的理財老師，他並沒有辦法教你理財「心法」的最主要原因。這背後的道理簡單，一個是他們可能沒有心理學的背景。

他當然看不出來，理財的背後的心理動力，是要先面對慾望；而慾望影響一個人的模式，竟然要追溯回他的原生家庭。

再來，就算老師他懂心理學的因素，但他也不會真正的教你。因為啊，他要是把你教通、教透了…

原來你的很多行為，都是受家庭的影響；那大家就會開始清醒過來，可能就不會再拿更多的錢，來投資他所報的明牌啊！

要是你也想要清醒過來，願意開始管好自己的錢，那我會很鼓勵你，加入「啟點線上學苑」，我們最近推出的【理財心裡學】課程。

【理財心裡學】這一門課，是嘉玲老師融合了「心理學」，和「財務管理」這兩個大架構。

札札實實的跟你說通、說透，那些一般在理財課程裡面他們不會教，讓你能夠從「知道」，也能夠「做到」的關鍵心法。

嘉玲老師還會一步步的陪伴你學習，所有「踏實存錢」你所需要知道的事情。像是呢，記帳的原則跟實作的技巧。

怎麼樣編列預算、怎麼樣去檢核自己的支出，去釐清自己用錢的模式，然後算出可支配的所得，並且控制自己的心理帳戶？

我們會用最務實的方法，培養你的富體質。

其實存錢的過程它很無聊，我們都知道。但要是你還搞不清楚，那些無明的慾望到底是怎麼來的？

你只會一直被慾望牽著鼻子走，這也是巴菲特他說，沒有人願意「慢慢變有錢」的最大障礙啊！

你想要穩定的慢慢變有錢嗎？還是你想要讓自己處在一個「為什麼這麼窮？」或者是「為什麼錢老是不夠用？」；處於一個很大的疑惑，這種狀態底下一直下去嗎？

【理財心裡學】會從最實務的操作，幫助你看見原生家庭為你帶來的金錢觀念，陪伴你穿越自己的慾望。

你不用活得很拮据，就能夠有效的存到錢；這才是這門課，最難能可貴的價值所在。

我常常說喔，投資自己最好的時機是十年前，而其次是「現在」。健康的財務，更是越早起步越好！

歡迎你現在就加入【理財心裡學】的線上課程，幫自己打造一個富足的未來！

希望今天的分享，能夠帶給你一些啟發與幫助，我是凱宇。

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然而如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話；如同今天所談到的這一個主題，關於你的財務。

【理財心裡學】是我們最新推出，為你準備的課程。我們的真實人生，財務它是我們跟這個世界接軌，的一個最重要的物質連結。

當你能夠圓滿它，你在自己的內在探索，和生命圓滿的路上，才能夠真正的完整。歡迎你的加入，關於課程相關的連結，在我們的影片說明裡都有。

很期待能夠跟你一起學習、一起前進，今天的內容就跟你分享到這裡了，謝謝你的收看，我們再會。

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影片內容參考：
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跨國金融家的投資3秘訣：你我皆窮人，別妄想單靠理財致富