【凱鈞有食力】喝台灣茶好處多！飲生津解渴、暖心保健康，精選全台6家「絕美茶館」品茗靜心好選擇
台灣茶遠近馳名，從平地到高山幾乎都有茶園，品茗也是一種台灣傳承百年的在地文化。這次就來分享常見的台灣茶有哪些種類，喝茶又有什麼好處，也推薦在台灣非常具有質感的茶館，在繁忙的生活中想要找個空間靜心，與自己好...
【凱鈞有食力】喝台灣茶好處多！飲生津解渴、暖心保健康，精選全台6家「絕美茶館」品茗靜心好選擇
台灣茶遠近馳名，從平地到高山幾乎都有茶園，品茗也是一種台灣傳承百年的在地文化。這次就來分享常見的台灣茶有哪些種類，喝茶又有什麼好處，也推薦在台灣非常具有質感的茶館，在繁忙的生活中想要找個空間靜心，與自己好好對話，不妨就來這坐坐吧！
🌱認識台灣茶特色
台灣氣候溫暖，非常適合茶樹生長，因為原料及製程的不同，光是茶的種類就有多達數十種，全台各區幾乎都有特色茶，形成台灣特有的茶文化，加上製茶技術不斷精進，不僅自產自銷，臺灣茶年出口量約一萬公噸，舉世聞名。依照發酵的程度可分為：1不發酵茶（綠茶、煎茶、黃茶）、2部分發酵茶、白茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音茶、包種茶）、3完全發酵茶（紅茶）及4後發酵茶（黑茶）
🌱喝茶的好處
茶葉的主要成份有兒茶素、花青素、維生素及礦物質等，每種茶的功效都不同，適當的飲用除了能夠解渴、去油解膩外，還有助正向管理情緒、心血管疾病預防，像是茶葉裡的兒茶素有助抑制飯後血糖上升，茶多酚則能消除自由基。雖然喝茶好處多，但飲用時還是有些禁忌要注意，不要空腹時喝茶，因其含有咖啡因，會抑制胃液分泌，特別是有胃病者更該避免，也不要喝隔夜茶，當茶放置過久容易變質、滋生細菌。
❤️全台喝茶好去處
#八拾捌茶輪番所
在喧鬧的西門町，竟然也有如此古色古香的和風茶屋！2011創立的八拾捌茶輪番所，以推廣台灣好茶為宗旨，堅持台灣生長、台灣烘焙，透過臺北市「老房子文化運動計畫」，於2014年進駐「西本願寺輪番所」，開設茶館推廣台灣茶與文化。遍尋台灣各地茶園，嚴選高品質毛茶，再經由烘茶師進一步萃練茶的香氣與口感，百分百使用高品質原片茶葉，無添加香料與任何人工化學成分。
#小隱茶庵
藏身在東門巷弄的小隱茶庵，去年12月才剛試營運，樸實低調的外觀完全猜不出來竟是家茶藝館，推開復古的木門，走進店裡彷彿來到另個時空，茶類及茶點的選擇很多，比較特別的是菜單還有水餃和炸醬麵，另類的配茶良伴，氣氛十分舒適靜謐，非常適合和三五好友來品茶、好好放鬆，為忙碌的自己好好充電，這裡同時是寵物友善的茶藝館。店內空間不大，約只有十來個座位，強烈建議提前預約制避免等候。
#十間茶屋
在台北松菸巷弄內的純白色清新小屋，十間茶屋以現代簡潔的風格、時髦典雅的細節詮譯台灣茶另一種面貌，原來喝茶也可以這麼時尚！選用100%台灣原葉茶，主要提供熱泡、熱沖冰、冷泡及冰滴四種手沖方式，今年於英國Great Taste星級美食大獎，再獲得七顆星，目前累計共11款茶獲得18顆星星，除了可以到店內品嚐外，也有販售手工餅乾及掛耳茶包禮盒，在家或辦公室都能享用。
#開門茶堂
原是室內設計公司的開門茶堂，將設計與茶飲文化結合，親自走訪台灣各地茶園，精心挑選多種特色茗茶，更從茶葉茶具到家具設計品，用心尋找好東西，提供大家好茶、好器、好設計，安心品味高質感設計與生活。白色的建築搭配大面的玻璃落地窗，來到這裡就像在自家書房，能夠安安靜靜閱讀、談心或發呆，邊品嚐好茶。在喧鬧的台北城市，偶爾想要慢活一下，不妨就來這坐坐吧！
#兆兆茶苑
位在台中審計新村旁的小巷子，去年9月開始營業的兆兆茶苑，這是一家台灣茶專門店，老闆家在南投已有30年的製茶歷史，也會在店內自行烘茶。空間由「SOAR Design 合風蒼飛設計+張育睿建築師事務所」所操刀設計，還榮獲全球年度設計風向球指標的Good Design Award（優良設計獎）肯定，環境相當清幽，宛如來到世外桃源，讓人不自覺放慢腳步，坐下來靜靜地品嚐好茶，老闆也會親切的分享關於茶的知識。
#吉照故里茶道院
近期在高雄相當熱門的打卡點，今年八月才剛試營運的吉照故里茶道院，原是1940年建造的台糖廠長宿舍，靜靜地在橋子頭渡過80個年頭，在廠區仍製糖時為管制區域，直到1999年製糖結束，才對外預約開放及租借，是高雄為數不多保留完整的日式歷史古蹟，獲頒金馬獎的《血觀音》就是在此拍攝大部份場景。走進茶道院會有種瞬間移動到日本的錯覺，這裡有前庭後院，每個角落都充滿日式風情，主要提供茶飲及茶點，想要來訪者建議可以提前預約。
#凱鈞有食力
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澐壽司開在南紡夢時代附近，
雖然是在台南，但是從高雄開中山高上去還滿快的，
從仁德交流道下去左轉裕農路，中間不用轉太多彎就可以到，
算是一個相對其他台南的日本料理來說，對外地人比較方便的一個，
而且附近也很好停車，中華東路上的停車格不少。
澐壽司是一間小店，主要就賣握壽司跟散壽司這兩種，
如果是熟客提前的預約，也是可以出生魚片，
相對無菜單料理來說，
澐壽司多了一些自由度，可以選擇自己想要吃的壽司，
但是也少了一些期待感與驚奇感。
澐壽司這一次給人的感覺還不錯，
水章魚切得非常豪邁，近期大概只有七撰的黑鮪魚赤身可以比擬，
給人一種大到誇張的感覺XDDDD
而螢烏賊則是非常的便宜，可以算是目前看到，
在這類型的日本料理中，最便宜的了，
建議大家如果是喜歡螢烏賊的話，一定要來試試看，
當然...這個跟自己訂一整盒回來吃的份量跟價錢一定不一樣，
就請大家不要算這麼精了，
因為還要加上手工去骨去嘴，以及用餐之後的收拾工作，
這些都是很重要的人力成本。
壽司羊覺得，
澐壽司可以當作是想要吃吃看一些比較不同魚種，
但是又沒有這麼快的踏入無菜單料理的緩衝日料店，
雖然少了一些不確定帶來的期待，
但是更多了一些選擇上自由，
值得沒吃過的人去吃吃看，
然後，直接就攻上八貫800元的，會比較划算一些。
店名：澐•壽司 壽司、丼專賣店
地址：台南市東區莊敬路87號
電話：0973 763 808
營業時間：11：30～13：30 / 17：30～21：00（週二公休）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351959788
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