為什麼這篇拜拜素雞料理鄉民發文收入到精華區：因為在拜拜素雞料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lunanightcat (竹子)看板cookclub標題[問題] 拜拜的三牲可否取代時間Wed...
拜拜素雞料理 在 花米娜 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 14:10:56
☁️ 168—21ᴰᴬᵞ 今日起了一大早，準備農曆月底拜拜事宜 將全雞放入蒸爐（默念阿彌陀佛）， 煎了一條鯖魚、接著蒸熟三層肉， 南瓜切塊交給大同電鍋，迅速擺放水果三籃， 跟農會訂購白米一包、米粉三袋、礦泉水一箱， 加上昨晚去全聯買好的燕麥、餅乾， 中午前擺桌與家人心誠意敬雙手合十， 願 新週繼續充...
我有個很困擾的地方，就是每次拜拜後那盤水煮的雞肉。
說真的我很不喜歡吃，每次都吃得很痛苦，
明明吃東西本來該是享受。
但看著那個雞頭，想到那隻雞失去了一條性命，
我要是還把它拿去丟掉感覺有對不起那隻雞。
可是我在想素食者是不是也沒有一定要拜三牲。
可以改成其他像是涼拌菜、泡菜、海鮮排之類的嗎QQ?
有人拜不一樣的嗎QQ?
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→ meisterhaft: 改用烤雞炸雞? 02/28 19:33
推 prionailurus: 好像看過有人拜炸雞桶(?) 02/28 19:33
→ medama: 有果凍三牲 02/28 19:38
推 sabrina7418: 那個雞拿來做雞絲拉皮？ 02/28 19:57
→ Adven: 改海鮮不是…唉 你就用素三牲吧 或五果來拜也一樣很豐盛 02/28 20:00
→ Adven: 像正月十六打算用素三牲跟麵線、雞蛋來拜土地公 02/28 20:01
推 uuxgxrx: 看過果凍三牲 覺得蠻可愛的XD 02/28 20:02
推 Paradox: 我也超不喜歡吃三牲QQ 下次決定讓神明吃胖老爹 02/28 20:12
推 mine3036: 我家都用烤雞 拜完切開再烤一次還是很好吃 02/28 20:14
→ shamanlin: 我教你....那個水煮雞肉切一切後，拿紅槽跟酒釀下去醃 02/28 20:27
→ shamanlin: 個兩天，下次你就會覺得要多拜幾隻了 02/28 20:27
推 kzzoz80: 我不太懂 不是有白斬雞煮得很美味的嗎 市場賣的甘蔗雞也 02/28 20:30
→ kzzoz80: 很好吃 如果不喜歡吃雞肉就另當別論 02/28 20:30
推 z1288: 神明 可以吃素 改拜鮮花或水果 祖先的話可能就要三牲了 02/28 20:35
→ hugo555232: 也有麵包做的三牲、素肉做的也有 02/28 20:36
推 bluejark: 拜拜的為了要久放所以都會很煮的很老 02/28 20:37
→ bluejark: 自家拜的話其實心意到好了 02/28 20:38
→ Adven: 可以拜菜碗 買一些雞肉料理代替 02/28 20:45
→ Adven: 不喜歡看到雞頭 就用等同的料理拜 能交代過去就可以 02/28 20:52
→ orangeccc: 家裡沒有堅持就沒關係吧，我奶奶從來沒有拜過全雞，小 02/28 20:54
→ orangeccc: 時候家裡窮也看過年糕做的三牲，覺得心誠則靈 02/28 20:54
推 blove: 看長輩接受與否 我家是我洗腦很多次後就可以拜炸雞了 拜完 02/28 20:56
→ blove: 瞬間分完不浪費超方便 02/28 20:56
→ lunanightcat: 那我決定要去說服我阿母了XD 02/28 21:10
→ Kukuxumusu: 白斬雞煮得好吃的話不會這麼痛苦的巴..? 02/28 21:41
→ Kukuxumusu: 不過也推果凍或麵包三牲 果凍應該能放比較久 02/28 21:41
→ Kukuxumusu: 不知道烘培甜點有沒有這種模具呢(全雞造型) 感覺自己 02/28 21:42
→ Kukuxumusu: 做會很好玩 (神明:冏?) 02/28 21:42
→ aliyca: 一直想到麥當勞三牲 02/28 21:45
推 Angely: 其實只要沒有長輩堅持，自己轉個念，心意最重要～拜什麼 02/28 21:54
→ Angely: 都好 02/28 21:54
推 sdiaa: 已經幫我爸洗腦中 等洗成功就可以用大麥克麥香雞麥香魚惹 02/28 22:15
推 sodabubble: 現在有用麵包做的三牲的哦，我家近一次的拜拜就用麵包 02/28 22:35
→ sodabubble: 果凍三牲家裡也有拜過，但我還是洗腦不了買少一點， 02/28 22:36
→ sodabubble: 吃多少，買多少的想法...... 02/28 22:36
推 a880753130: 我媽都用雞精、肉鬆和鮪魚罐頭 02/28 22:44
推 greedystar1: 麥當勞三牲=卡啦雞+麥香魚+滿福堡 02/28 23:01
→ yaki: 一切取決於你家長輩 拜得再豐富 也不一定事事順利 02/28 23:27
推 dcggj2394: 心誠則靈 02/28 23:31
推 mswinnie: 古早時候，肉類難以取得，才會特地在拜拜這種重要節日 02/28 23:33
→ mswinnie: 時候用三牲。現在天天都可以吃各種肉類，不用再用三牲了 02/28 23:33
→ mswinnie: 吧… 02/28 23:33
推 izzylife: 心誠則靈 改炸雞或烤雞之類的吧 XD 02/28 23:49
推 sylvia25856: 之前有用過咖斯口的烤雞和炸雞腿6隻 02/28 23:57
推 j1o2s3e4p5h6: 麥香雞，麥香魚，豬肉滿福堡。 03/01 00:00
推 loveazure: 堅持要有頭的話，年節的時候21世紀可以訂烤雞（完整的 03/01 00:02
→ loveazure: ），那個很好吃一下子就吃完了 03/01 00:02
推 astraggler: 我覺得果凍和鳳梨酥三牲超難吃...如果長輩可以接受不 03/01 00:14
→ astraggler: 要全雞會省事很多，不然就能只能去找烤全雞或全雞湯那 03/01 00:14
→ astraggler: 種了，超想說服我家長輩接受魚雞造型的雞蛋糕當三牲的 03/01 00:14
→ astraggler: XD 03/01 00:14
推 sammy82525: 我們家改用烤雞炸雞肯德基已行之有年0.0 03/01 00:14
→ iFEELing: 你就想說神明吃這麼久了 要幫祂們換換口味啊... 03/01 00:33
→ iFEELing: 不然一年才拜一次而已年年都一樣味道不膩嗎... 03/01 00:34
推 plmokn54: 雞精肉鬆鮪魚罐頭好狂XDDDD 03/01 01:06
→ kreety: 三牲在我家消得超快,每年也只有1、2次拜拜能出現這菜 03/01 01:16
推 OuO56: 我們家如果不忙的話也會用烤的 03/01 01:38
→ babucar: 買肯德基來拜.我想我的祖先不會介意.天天吃一樣.多不爽阿 03/01 01:54
→ smallshow3: 我是把午餐拿來拜 超方便der 03/01 05:43
推 azuregni: 我家後來都改用電鍋蒸（不用顧爐也是主因），並且塞蔥或 03/01 07:32
→ azuregni: 蒜頭等佐料進去，肉還滿Q的，不會柴柴乾乾的。 03/01 07:33
→ yesohya: 討厭水煮可以換煙燻啊 XD 03/01 10:05
→ yesohya: 菜市場攤販從早放到中午都在放 03/01 10:05
→ yesohya: 你自己弄不要買現成的 一弄好就開始拜還不會壞拉 03/01 10:06
推 heteropod: 我都拜油雞 03/01 11:13
推 Agneta: 其實真的看拜的人 方便準備就好了 最後還是我們這些活人要 03/01 11:39
→ Agneta: 吃 當然弄自己愛吃的 祖先或神明也能換換口味 拜的開心最 03/01 11:39
→ Agneta: 重要 03/01 11:39
推 yeh0216: 其實在拜拜前擲筊問問看就好，我們家祖先也是都可以接受 03/01 12:17
→ yeh0216: 各種料理，其實種類一樣烹調方法自己好準備就好 03/01 12:17
推 Hatemilktea: 拜好吃的雞 家裡媽媽這次都拜滷過的... 03/01 12:38
→ Adven: 祖先:我想吃丹丹 03/01 14:30
推 kevin700904: 誠意就好，不喜歡吃就不要為了拜而浪費食物。 03/01 14:54
→ kevin700904: 我也討厭拜拜雞的腥味，重覆加工過覺得還是不夠鮮 03/01 14:54
→ malnor: 披薩 03/01 15:12
→ malnor: (其實是自己想吃 03/01 15:12
推 amigosole: 我家三牲會拜肉乾之類的乾料 如果你們沒有顧慮 可換看 03/01 15:16
推 wiwic: 我今年過年是買沙其馬那種三牲 覺得蠻好吃的 @@ 03/01 15:39
推 plate0110: 我們家也是拜全雞 但就烤雞，油雞，甘蔗雞，茶雞，醃燻 03/01 16:31
→ plate0110: 雞輪流換，市場或全聯都有賣 03/01 16:31
→ yaki: 一年拜1,2次的真好 有些很虔誠(=迷信)的 每月初一十五都拜 03/01 17:14
推 onthehill: 推文麥當勞三牲好可愛XDDD 03/01 17:35
推 kssuan: 我媽會拜pizza！ 03/01 18:48
推 EGOiST40: 白斬不是也能弄很吃嗎？ 03/01 19:54
→ bossinblack: 賣場有賣蒟蒻三牲和麵包(鳳梨餡)三牲，但那個感覺看 03/01 20:04
→ bossinblack: 起來極度不味(ﾟ∀。) 拜完可能要猜拳決定誰吃掉 03/01 20:04
→ Adven: 拜完拿來吃再看看好不好吃.. 03/01 20:59
推 ha0118: 有素三牲 03/02 00:06
推 j31089120000: 我們家吃素 拜水果餅乾而已 其實也是看心意 如果 03/02 03:11
→ j31089120000: 很介意拜素三牲吧~ 有看過果凍的 也有素料做成三 03/02 03:11
→ j31089120000: 牲形狀(但是我不愛吃 03/02 03:11
→ j31089120000: 補充:以前沒吃素時 白斬雞都會再油煎炸過 用醬油 03/02 03:13
→ j31089120000: 蒜頭蒜苗炒鍋就很好吃 03/02 03:13
推 zoey0803: 其實就拜活人想吃的東西就好 03/02 11:20
推 wowowe: 我看過最棒的就是拜 麥香雞、麥香魚、+豬排堡 03/02 12:44
推 fgh1130: 不是有那種鳳梨酥的三牲和果凍做的三牲，那個可以吧？XD 03/02 15:35
→ fgh1130: 只是現在打小孩子不是很喜歡鳳梨酥的三牲啦。。。 03/02 15:35
→ kreety: 前者剛提時沒多想,後者重點再提讓我真認真思考:以後就醬! 03/02 23:19
→ kreety: 速食三牲似乎不錯呢~\ 03/02 23:20
推 nine5678: 我們家主要用水果 有時用肯德基 畢竟食物還是我們要吃掉 03/05 10:28
→ nine5678: 的 這樣也比較方便 03/05 10:28