雖然這篇拜拜全雞鄉民發文沒有被收入到精華區：在拜拜全雞這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 拜拜全雞產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過12萬的網紅吃在台南，也在其Facebook貼文中提到， ⭕ 好好吃的土雞便當專賣 好吃土雞便當專賣，有油雞、白斬雞肉和煙燻雞肉三種口味便當。雞肉可購買半隻或一隻，半雞切盤份量很足夠，一整隻雞手扒吃才過癮！ 🚩好棒棒土雞便當-新都店 🏠地址：台南市南區新都路461號 ☎電話：06-2636277 ⏰時間：週一到週五10:00-19:00、 週六10:0...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅早安健康，也在其Youtube影片中提到，中元節快到了！無論是家庭還是公司行號都開始著手準備祭祀供品，拜拜時的供品少不了三牲四果，但時逢夏季，三牲放在戶外祭拜，炎熱的天氣也讓食品安全出現疑慮！林口長庚臨床毒物中心林中英博士與資深護理師譚敦慈聯手，教你這樣做既能表達對好兄弟的誠意，同時也能吃得更安心。 供品包保鮮膜、祭拜時間不超過1小時 ...
拜拜全雞 在 時光手帖 Instagram 的精選貼文
2021-06-15 12:26:41
074/439 20210613 身為典獄長，就要認命的去扛菜回家。 透過加入菜販的群組 事先點好需要的蔬菜、菇類，菜販還異業結盟兼賣拜拜全雞 出門一趟就全搞定。 但生理期第一天，扛菜回家後整個快歪腰😬 #Erica365days #365日 #365project #日々のこと #2021光陰地...
拜拜全雞 在 邱婷婷 Instagram 的最讚貼文
2021-01-12 07:55:06
話說～ 以前拜拜的三牲， 婷婷都是買好市多的烤雞， 但這幾次覺得...好市多的烤雞越來越不好吃，尤其拜拜後再回烤，肉質很柴又很油很鹹😒 所以這次冬至， 婷婷決定自己料理全雞， 這次試著用燜煮的方式煮全雞， 這次用岩紋不沾24cm附蓋蒸籠湯鍋 來煮全雞，看鍋子好像小小的，但其實很深，放4斤的公雞也沒...
拜拜全雞 在 菲比的小廚房 Instagram 的精選貼文
2020-05-01 09:06:03
#清明祭祖 清明祭祖， 這次是我簡單準備， 祖先們應該有喜歡。 其實～ 每道菜 我自己都很想吃， 尤其是那鍋箭筍雞湯❤️❤️❤️ 誰知⋯ 鍋中箭筍， 根根皆辛苦呀😍 昨天採完箭筍後， 我的咖桃屋就丟丟痛😭😭 歪先生也是該該叫腰痛😁😁😁 （兩個沒路用的人） （採劍筍根本是攀岩+深蹲+彎腰一萬次） ...
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拜拜全雞 在 早安健康 Youtube 的最佳解答
2019-08-11 10:40:45中元節快到了！無論是家庭還是公司行號都開始著手準備祭祀供品，拜拜時的供品少不了三牲四果，但時逢夏季，三牲放在戶外祭拜，炎熱的天氣也讓食品安全出現疑慮！林口長庚臨床毒物中心林中英博士與資深護理師譚敦慈聯手，教你這樣做既能表達對好兄弟的誠意，同時也能吃得更安心。
供品包保鮮膜、祭拜時間不超過1小時
若以三項牲醴為祭品，如三層豬肉、全雞、全魚（或全鴨），稱為「三牲」。林中英博士建議，三牲前置處理完後先包上一層保鮮膜，再拿到戶外祭拜是比較好的選擇。此外，祭拜時間最好能控制在1個小時以內，避免孳生大腸桿菌或其他微生物汙染食品。
而祭拜完的供品，林中英博士也建議，像是蔬果類上頭容易殘留香灰、灰塵等，因此食用前一定要確實清洗，再置於陰涼處或冰箱保存。三牲肉品則建議表面接觸到保鮮膜、塑膠膜的部分就不要再吃，例如可以直接將雞皮去除，避免塑化劑下肚。
民間習俗可能會認為，供品包保鮮膜「祖先會吃不到」，但林中英博士提醒，若不包保鮮膜，食品很容易沾染香灰及線香下方的「人工色素」，包括紅色6號及紅色40號，這些都已被研究證實會誘發孩童過動，因此若食物染上紅色的部分也應避免食用。
三牲肉品應再次烹調、徹底加熱
譚敦慈老師表示，她家中的大原則是三牲先吃魚，因為依據食物易腐敗的速度，先吃魚再吃雞，最後處理豬肉較佳。
三牲中的魚是裹上麵粉再油炸，譚敦慈老師分享，因為不喜歡吃油炸物，所以都會先去除魚皮，將魚肉挑出來，加上蔥薑蒜、香菜等辛香料，以及小黃瓜、竹筍丁或切丁的鳳梨芯一起拌炒，除了確保魚肉確實熟透，避免細菌下肚外，同時也變身一道美味佳餚。
此外，雞肉則會將含油量較高的雞皮、屁股等處切除；豬肉採用先汆燙再滷或煎等烹調方式都可以，但重點仍是要確實且徹底地加熱。
譚敦慈的祭拜供品防毒小撇步
1、祭拜時間最好能在1小時內，避免大腸桿菌等微生物大量孳生。
2、三牲應再次烹調、徹底加熱，避免微生物孳生。
3、食用三牲的順序，應按照容易腐敗的先後與再製作可能性考量，先吃魚，接著雞，最後再吃豬肉。
4、供品表面若沾到香灰或被色素染紅，都應去除不再食用。接觸保鮮膜的部分也建議去除，避免吃進塑化劑。
【相關影片】
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高溫烹調易致癌！3招保健康 ︱ 譚敦慈 X 翁正昊
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#譚敦慈 #中元普渡 #拜拜供品
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拜拜全雞 在 我的好事集 Youtube 的最讚貼文
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讓祖先開心的雞
材料：
全雞 1隻
蒜瓣 2球
胡椒粒 適量
三溫糖 2大匙
醬汁：
鎮江醋(或烏醋) 1大匙
紹興酒 3大匙
老抽 2大匙
金桂醬油 2大匙
作法：
1. 用500ml的水加1大匙鹽的比例，調出適量鹽水，並加入適量的胡椒粒及蒜瓣，將雞浸泡一晚上後，取出擦乾
2. 將醬汁材料調和後，均勻塗抹雞身並瀝乾；熱鍋後，沿著鍋緣倒入適量的油潤鍋，將雞下鍋煎至表皮上色
3. 將鍋內多餘的油吸除，倒入上述調配的醬汁，並加2大匙三溫糖及5大匙的水，蓋上鍋蓋轉中小火，燜煮20分鐘；10分鐘時翻一次面
4. 開鍋後，將醬汁反覆澆淋於雞上；用竹籤從肉較厚的部位刺入，輕壓流出透明的湯汁即代表雞熟囉
＊待雞肉涼後再切剁，比較不會整隻散掉喔～
加分燒餅
材料：
燒餅 1份
肉鬆 適量
小黃瓜 1根
美乃滋 少許
水煮蛋/溏心蛋 1顆
作法：
1. 小黃瓜斜切片；蛋對半切備用
2. 燒餅烤酥後，中間擠上美乃滋，包入黃瓜片、蛋及肉鬆即可享用![post-title]()
拜拜全雞 在 吃在台南 Facebook 的最佳貼文
⭕ 好好吃的土雞便當專賣
好吃土雞便當專賣，有油雞、白斬雞肉和煙燻雞肉三種口味便當。雞肉可購買半隻或一隻，半雞切盤份量很足夠，一整隻雞手扒吃才過癮！
🚩好棒棒土雞便當-新都店
🏠地址：台南市南區新都路461號
☎電話：06-2636277
⏰時間：週一到週五10:00-19:00、
週六10:00～13:30，周日休
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#好吃雞肉 #台南便當 #手扒雞 #拜拜全雞
拜拜全雞 在 菲比的小廚房 Facebook 的最佳貼文
#清明祭祖
清明祭祖，
這次是我簡單準備，
祖先們應該有喜歡。
其實～
每道菜
我自己都很想吃，
尤其是那鍋箭筍雞湯❤️❤️❤️
誰知⋯
鍋中箭筍，
根根皆辛苦呀😍
昨天採完箭筍後，
我的咖桃屋就丟丟痛😭😭
歪先生也是該該叫腰痛😁😁😁
（兩個沒路用的人）
（採劍筍根本是攀岩+深蹲+彎腰一萬次）
（箭筍姐姐健步如飛）
（箭筍哥哥應該是健身教練來的，一點都不會累😀）
只能說齁～
千萬不要有想要去採劍筍的傻念頭，
母湯呀⋯
母湯🤣🤣🤣
菜色有：
#韭菜炒下水
拜拜全雞的內臟，
加韭菜清炒這樣。
#醬爆豬五花
一樣是拜拜的三牲五花肉，
加上豆乾切斜刀，
再加入
蒜頭、辣椒、醬油、蔥段、芹菜。
鹹香下飯又下酒😁
#去骨土雞腿
我不會剁雞🐔，
阿恩勾，
我會分屍，
一樣很可以齁😋
去下來的骨頭，
拿去控湯，
充分發揮勤儉持家的態度😍
#紅燒魚頭
一樣是拜拜的魚🐟，
拿來紅燒一下這樣，
那條吳郭魚，
肯定是魚精來的，
無敵大條🤣
#麻油雞酒
每次拜拜必煮的一道。
鄉下的土雞，
肉質真的很好吃👍🏻
#箭筍雞湯
餐餐箭筍都不會膩😍😍😍
#嫩煮南瓜芯
我也是來嫁來這才吃過的。
#菲比的小廚房
#花蓮
#瑞穗
#清明祭祖
拜拜全雞 在 蔡季芳（阿芳老師） Facebook 的精選貼文
這是這星期 阿芳2019不斷電感恩直播， 目前還可以訂購的商品， 首先是到明天上午 8點關閉表單的台北希望廣場農產的年貨農漁產， 阿芳特別 把昨天 推出的霸王雞 拜拜全雞而且是煮熟的雞肉組合貼出來讓大家看到 這是非常 優質的放山雞 霸王雞的由來是因為 這個放山雞當它成熟時跑到一個雞群旁邊所有的雞都會自動的閃開，因而取名霸王雞 ，昨天上午拍賣生雞的組合999 ，下午特別開放表單訂購 煮熟全雞組合 阿芳吃過 這一隻雞的肉質 非常的彈q好吃 而且是 1月15號才會出貨 對於家庭過年拜拜需求實在是非常方便因此啊芳特別把這樣的訊息在寫上來 台北希望廣場地表單會開放到明天上午8點 大家可以透過於連結 做訂購。
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