【巴西爾二世：希臘歷史中最後一個強權，卻也是弄瞎戰俘的殘暴「屠夫」】

馬其頓王朝是拜占庭帝國歷史上最鼎盛時期之一，大體歸功巴西爾二世。巴西爾二世一生，只專注在唯一目標，把他的帝國改造成世上史無前例的超級強權。

保加利亞人是拜占庭帝國最頭痛的外患，但巴西爾二世俘虜了逾1萬名保加利亞士兵，還將戰俘每百人分成一組，把其中99人雙眼剜出，剩下1人保留一隻眼睛，為大家帶路......

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土耳其政壇近日沸沸揚揚的在討論，是否要將「聖索菲亞大教堂」，從目前的博物館改回「清真寺」用途。短短的幾句話，就足夠讓人狐疑了，何以一間教堂目前是博物館，又為何教堂的過去曾是清真寺? 這是個十分複雜的歷史故事。

公元三世紀時，羅馬帝國有著東西分裂危機，後來在君士坦丁的影響下重新歸為一統，君士坦丁確立了基督教在羅馬帝國的合法地位，並將國都東遷到希臘曾經的殖民城市「拜占庭」，並重新賦名「新羅馬」，史學家多稱「君士坦丁堡」。之後的皇帝狄奧多西一世雖然確立了基督教為國教的地位，不過在他死後，羅馬帝國正式分裂成東西兩個帝國，西羅馬帝國於476年亡國，東羅馬帝國則成了史學家口中的「拜占庭帝國」。這樣的稱呼也只出現在史冊上，因為拜占庭帝國向來都認為自己才是正統的羅馬，才是正統的基督教。

公元532年。拜占庭皇帝查士丁尼選了一個曾經屹立數百年教堂的遺址，計畫重新建立屬於拜占庭帝國的宗教及政治中心「聖索菲亞大教堂」。這教堂代表的意義很大，除了重新宣揚基督教為拜占庭國教之外，也理所當然的成為了歷代拜占庭皇帝登基加冕的重要場所，許多關乎拜占庭帝國歷史性和戲劇性的一刻，也都在此處上演。

公元1054年。拜占庭和教廷出現嚴重歧異，從此雙方分道揚鑣。此後雖然雙方都認為自己是正統基督教，但拜占庭帝國的基督教，多半被稱作正教會，也就是「東正教」。聖索菲亞大教堂算是正式從基督教教堂，變作了東正教教堂，雖然只是名義上有所不同，畢竟東西教會分離日久，早已發展出不同文化習俗。

公元1453年。鄂圖曼皇帝穆罕默德二世，在不計成本也要攻下君士坦丁堡的決心之下，拜占庭帝國終於滅亡。大教堂立即湧入了鄂圖曼士兵，將所有可見的財物通通洗劫一空，整座大教堂頓時徒留建物。穆罕默德二世在下令攻城時，曾對軍隊下過命令，要求要完整保存聖索菲亞大教堂的建築物本體，因而未遭受嚴重破壞。隨後在重建的計畫中，大教堂四周建起了宣禮塔，教堂內的鑲嵌壁畫也多被白漆覆蓋，自此聖索菲亞大教堂，正式改為「聖索菲亞清真寺」。不過「君士坦丁堡」之名卻並未隨之改成你我所熟知的「伊斯坦堡」，兩者並用了數百年後，才於1930年土耳其共和國總統凱末爾改為「伊斯坦堡」。

鄂圖曼帝國於一戰中瓦解。1928年凱末爾當選為行憲後土耳其共和國的首任總統，凱末爾為土耳其推動許多現代化，為求民主社會的穩定及和諧。凱末爾於1935年將歷經將近500年的聖索菲亞清真寺改為博物館，力求國家內不同宗教、種族、思想的人，能夠於博物館中和平共處。聖索菲亞大教堂的諸多壁畫和裝飾，才在此政策下逐一重現。

土耳其的伊斯蘭哈里發領袖制度，雖然於1924年被凱末爾所廢除。但民間宗教團體的力量還時無比強大，多年來都推動著希望將聖索菲亞給還原成清真寺的訴求。不過世俗派伊斯蘭信徒，並不支持此一決策，認為這會導致社會衝突。

至於聖索菲亞大教堂的命運為何? 我想無論結果為何，都不影響此一重要建築物於歷史甚至於人類的意義就是了。

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二○一四年，深受拜占庭帝國歷史吸引的澳洲知名媒體人暨說書人理查．費德勒，決定展開一段從羅馬到伊斯坦堡的旅程，作為同為歷史迷的兒子的成年禮。

熠熠生輝的拜占庭帝國以之後更名為伊斯坦堡、具有「眾城之后」美名的傳奇城市君士坦丁堡為中央舞台，上演豐富多彩的歷史大戲，令費德勒為之著迷，也將我們捲入其中詭譎多變、風起雲湧的帝國局勢，像是帝后間的愛戀糾葛、部族間的征戰與權謀、帝王與將領的猜忌嫌隙、黨派間的傾軋惡鬥、不同信仰的衝突與對立……一幕幕復仇、貪欲、謀殺的人性戲碼在費德勒活靈活現的敘述中精彩呈現，讓人彷如身歷其境。
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7.古埃及人去哪了?
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大家麻煩掌聲歡迎 Iris 大駕光臨！她是走遍世界幾大洲無數城市的旅行作家，我已經追蹤她的帳號以及收聽她主持的 Podcast 紐約沒有斑馬不知道多久，終於有機會可以找到 Iris 現身分享旅行故事，真的快感動落淚。

前面說到橫跨幾大洲，但如果有個地方本身就已經橫跨歐、亞兩洲，豈不是太方便了嗎？Iris 從小在馬桶上就已經受到「土耳其手繪旅行」的啟發，在廁所裡神遊土耳其十年，終於等到那天來臨，來到伊斯坦堡。大家對於伊斯坦堡的想像，無論是過去拜占庭帝國的輝煌年代，或是而後摔落還慘遭十字軍洗劫的狼狽，又或是乘載鄂圖曼帝國崛起能量的帝都，這些歷史故事都彼此纏繞密不可分。然而除了歷史的面向，伊斯坦堡卻也有更多更現代的一面。

伊斯坦堡對於歐洲、小亞細亞的歷史有什麼樣的意義？現代的伊斯坦堡還可以看到千年東西方文化交流的遺跡嗎？點擊收聽，聽 Iris 道盡伊斯坦堡的千年璀璨故事！

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｜土耳其打工記-合輯—女記者勇闖男人土耳其浴 幫大叔腳底按摩捽腳趾 實試做Kebab師傅
土耳其浴的起源來自約公元前2世紀前，當時的君士坦丁堡（現伊斯坦堡）仍然由羅馬人統治。羅馬人認為洗澡可以得到健康女神保佑，所以興建大量的浴場，至15世紀顎圖曼帝國攻佔入城，將羅馬和拜占庭沐浴文化融合，演變成土耳其浴。
土耳其人相信水療的功效，認為躺在浴室的大理石上濕蒸，可以將身體的穢物從毛孔排出。之後，澡工透過搓洗將穢物搓走。倘若客人身體有痠痛，澡工亦會使出獨門按摩技術，幫你舒筋活絡。
這次記者到伊斯坦堡和伊茲密爾（Izmir）的土耳其浴打工，更加到訪了擁有500年歷史，在伊斯坦堡非常有名的Çemberlitaş Hamamı，看看土耳其浴究竟有甚麼秘密？

軟糖店
有一款糖與土耳其畫上等號，那就是Turkish delight。小說家在《獅子女巫魔衣櫥》中描述，土耳其軟糖好吃得令主角出賣自己的手足，而源頭就是Haci Bekir。這家店有「土耳其第一家軟糖店」、「土耳其第一家有商號的品牌」、「土耳其現存最老的家族生意」等等之稱。

Kebab牛肉
世界各地都有旋轉烤肉（Doner Kebab）。土耳其人在火爐前面切下薄薄的一片肉，夾在三文治裏面。但旋轉烤肉是誰發明的？德國人聲稱旋轉烤肉是在德國發明的，更成立旋轉烤肉學會。旋轉烤肉的身世眾說紛紜，所以這次我們決定走訪土耳其不同的烤肉店，嘗試看看烤肉的前世今生。

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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