2018.11.10
昨晚泰泰在家裡炸馬鈴薯條&地瓜條,
老杯去外面車上放東西時剛好站在抽油煙機排風口的位置,
一進門就和泰泰說他剛剛有種"身在KFC的錯覺",
外面超香的啊!!!
泰泰便hen驕傲的說「這都是氣炸鍋炸薯條的香味,還有抽油煙機hen強吸力的成果呀!」
看著四小和爺爺、奶奶開心的吃著薯條,
泰泰一直哇啦哇啦的說著這些和外面的薯條比起來健康多了喔!

今兒個午餐泰泰決定弄泰泰大滷麵還有清爽的蔬菜番茄蛋花湯,
再加上氣炸鍋的松阪豬讓大夥嚐嚐!

只見泰泰先將奶奶帶來的米血糕加進滷鍋裡,
接著再切進百頁豆腐,
加上鍋裡原本的瘦肉、五花肉、鴿蛋和豆腐角一起用大同電鍋燉煮,
真的用香氣四溢來形容也不為過呀!

而氣炸松阪豬的作法如下：
先將松阪豬的兩面均勻抹上鹽巴並按摩一下,
接著灑上巴西利和迷迭香,
(沒有的話也沒關係,這兩味是泰泰自己喜歡加的)
放置個三十分鐘左右就能開始氣炸了,
泰泰先用中溫(大約120度~130度左右)氣炸個12分鐘,
看松阪豬大約八分熟之後再用中高溫(大約150度~170度左右)炸個6分鐘左右,
聽著油滋滋的聲音在裡面響起,
泰泰的心情也喜孜孜的呀!
(這是什麼比喻?! XD)

氣炸的這中間隨時都可以打開來看看狀況,
無聊的話還能將松阪豬翻個身!
(因為是氣旋設計,所以其實不用翻面也是會均勻受熱的啦!)
待氣炸完畢後將松阪豬整片夾起,
此時看到一開始完全沒放油的氣炸鍋裡居然有厚厚的一層油就很有成就感呀!

將松阪豬放上已鋪好廚房紙巾的砧板上,
左手用夾子固定松阪豬,
右手拿刀開始一刀一刀的將它切削成條,
突然感覺自己有身為外科醫生的錯覺!
切的時候除了感覺到外皮酥脆、內裡柔軟,
鼻子還會聞到陣陣焦香味這真是雙重享受呀!
在旁邊看著的奶奶也不經讚嘆起這氣炸鍋的威力真的hen強大!!

端上桌後看著大夥筷子不停的夾著松阪豬,
嘴裡也不停地咀嚼著,
詢問大家的食後心得都說好吃好吃呀!
泰泰的嘴角不禁再度上揚,
然後說著這很簡單,
都是氣炸鍋厲害啦!

有些捧油之前有私訊詢問泰泰氣炸鍋的清理方式,
泰泰是看了氣炸鍋APP所介紹的方式在清潔,
先將洗碗精倒在內鍋裡,
再倒入熱水浸泡個5分鐘左右,
格網的部分在浸泡後簡單的刷洗就行了,
而外鍋的部分更是簡單呀!!
沖洗之後就能將油和污漬沖掉了,
如果真的有黏著的部分用海綿菜瓜布稍微刷一下就起來了,
真的hen輕鬆呀!

雖然hen愛碎碎唸不停的老杯一直說花了近一萬元買這台仿"旋風烤箱"很不划算,
倒不如一開始買台可以烤全雞的大烤箱還只要不到七千元呀!
但是泰泰說咱們小廚房已經hen滿沒地方放大烤箱,
氣炸鍋可以讓泰泰搬來搬去的hen方便,
而且烤箱和氣炸鍋比起來難清裡多了呀!
當老杯再繼續碎唸時,
泰泰就回覆他：「你意見那麼多,那以後廚房都給你負責、菜都給你煮啊!」
老杯的氣場就會瞬間弱掉說：「我只是給個建議啦!」
拜託~
只會煮泡麵的人請不要給主要廚房使用者太多意見和干擾好嗎?! XD
哈哈~
泰泰難得有機會可以囂張一下嚕! (ฅ`ω´ฅ)

備註：每片松阪豬的大小和厚度不同,請視情況增減溫度和氣炸時間喔!

#只要有氣炸鍋人人都能當好媳婦好太太好媽媽