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同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。 麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。 超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。 吃過了保證深深入...
「抹茶蔓越莓司康」的推薦目錄
抹茶蔓越莓司康 在 ?問號的不負責任美食小記.台北美食 ? Instagram 的最讚貼文
2021-08-16 19:56:45
【🍪. #宅配美食 】 🔎:#destiny ///🎉新店報報 - #新開幕 🎉 . (滑一下👉👉👉👀還有更多美食照哦📸) 🚩看更多宅配美食請看 #問號吃宅配美食 - 🌿問號❓的每日小抒發💭 這一兩年開始接觸不同種類的甜點 其中~軟餅乾就是這之中的一種 每間店製作的軟餅乾都有不同特色 這次在網路上滑...
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抹茶蔓越莓司康 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-07-08 19:00:12★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥 -
抹茶蔓越莓司康 在 臉與魏魏 Youtube 的精選貼文
2021-06-30 20:00:14終於蒐集夠多的iHerb購物清單來和大家分享!
宅在家真的很容易大買特買啊🤣
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*影片與iHerb合作播出* -
抹茶蔓越莓司康 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-01-19 19:00:11★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
之前分享過「奶棗」做法,很多人敲碗說還是想看紅棗堅果版的「雪花酥雪Q餅」,這次就跟大家分享雪花酥、雪Q餅的做法。
雪Q餅又名雪花酥,吃起來蠻像牛軋糖的,也有人改一下形狀成長條型,配方改花生跟蔓越莓,就是簡易版的牛軋糖了。
這次把裡面的材料改成紅棗跟堅果,就是非常養生、適合做年節伴手禮的「紅棗雪Q餅、牛軋糖」。
餅乾可以用奇福餅乾、蘇打餅乾、米果類、各式果乾、不同種類堅果、豆類都可以自行變換。
年節將近,快動手試做看看!超級好吃、健康養生、顏值又高的紅棗堅果雪花酥、雪Q餅~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/jqg1jL
📌影片小撇步
1.紅棗也可改成任何果乾,就是一般口味的雪花酥、雪Q餅了。
要說是簡易版牛軋糖也可以。
2.餅乾想不想加看自己,我不想吃太多的澱粉,所以有一份沒加。
因為棉花糖甜度已經有了,避免過度甜膩,多半會用帶點鹹味的餅乾,像是奇福餅乾、消化餅、蘇打餅等,甚至米餅、米果也可以。
最常見用奇福小圓餅乾,為了口感跟賣相,不要弄得太細碎影響口感。
3. 棉花糖剪成小塊,可以幫助過程快速融化。也可改成微波加熱溶化更快速。
👩🏻🍳 食材 Recipes
棉花糖300克
無水奶油50克
全脂奶粉120克
去籽紅棗120克
杏仁堅果配合紅棗數量
小餅乾米果或綜合堅果260克
奶粉加起司粉或抹茶粉(撒表面)約20克
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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#夢幻廚房在我家 #雪Q餅 #牛軋糖 #年節點心
抹茶蔓越莓司康 在 問號的不負責任美食小記 Facebook 的精選貼文
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【🍪. #宅配美食 】
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🌿問號❓的每日小抒發💭
這一兩年開始接觸不同種類的甜點
其中~軟餅乾就是這之中的一種
每間店製作的軟餅乾都有不同特色
這次在網路上滑到這間新開的宅配
一眼看到是被它的造型吸引😍
加上還有可愛的司康可以選
所以馬上決定訂來試試看🥰🥰🥰
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🍴:
🔺難分難捨的奧利奧mm巧克力軟餅乾 55元
🔺焦糖脆脆的lotus軟餅乾 55元
🔺奢華的貴婦伯爵起司軟餅乾 55元
🔺好抹的香濃抹茶蔓越莓司康 50元
🔺人見人愛的奧利奧司康55元
🔺可鹹可甜的焦糖海鹽司康 55元
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軟餅乾跟司康的造型都好可愛
外面餡料都有炸出來的感覺很有趣
兩款相比我覺得司康的甜度比較低我比較喜歡
司康也不過於乾澀,不會難以下嚥👍🏻
軟餅乾每一款內都有棉花糖
所以甜度來源主要就是來自棉花糖
如果熱熱吃還會有牽絲的療癒感
用紙盒裝精緻度一百分💯很用心
而且店家還會詢問食後感很貼心🥰
如果喜歡司康或軟餅乾的各位可以訂購試試看!
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📍instagram👉🏻 @lovefoodquestion
📍痞客邦/FB粉絲專頁👉🏻問號的不負責任美食小記
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🔗: @_destiny.bakery
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抹茶蔓越莓司康 在 shigansigan Facebook 的精選貼文
食感思感
《可來富蛋餅麵包》
這間麵包店在內湖算是小有名氣,並且生意超級好,內湖在地人絕對都知道啦!它原名是“ 可亭西點麵包”,近兩年從傳統平價的西點麵包店,轉型成結合早午餐、下午茶的西點麵包店,價格也有向上調整一些,不過相較於一般麵包店,還是平價不少哦!並且店家都會定期推出新品,有時推出新品的速度還真的是超級快呢!而因為這間麵包店其實就在家附近,所以每週都會去光顧哦!在此,分享給大家~
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🔸抹茶鬆餅$50(三入)“最新品”
雖然品名為抹茶鬆餅,但其實就是抹茶司康!鬆餅口感較一般司康來得鬆一點,帶著淡淡的抹茶香,配上酸甜的蔓越莓,絕配哦~
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•美味程度--🌕🌕🌕🌗🌑
—>整體麵包CP值滿高
(🎉想知道必吃麵包有哪款,或更詳細的品項介紹,請在下方留言,我再和你們分享哦!)
•服務品質--🌕🌕🌕🌖🌑
—>店家生意非常好,因此結帳時間緊迫,有時會讓客人感到有點壓力!不過店家老闆娘還滿熱情的。
•環境衛生--🌕🌕🌕🌕🌑
🔸再訪率--100%
🔸實惠度--98%
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⌛營業時間:早午餐06:30~14:00
/ 麵包14:00~21:00
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📍地址:台北市內湖區文德路66巷10弄1號
(捷運文德站2號出口旁)
(文德路黃昏市場內)
☎電話:(02)2658-1211
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抹茶蔓越莓司康 在 愛麗絲的下班時間 Facebook 的精選貼文
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最喜歡這種溫暖陽光下的慵懶午後☀️
看著自己喜歡的書📖
吃著自己現烤的午茶
有點享受🙃這種寧靜的時光
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今天的午茶是自己烤的
英式抹茶蔓越梅司康加上黑芝麻牛奶🥛
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對司康有莫名熱愛,
一早突然非常非常想吃台北某間麵包店的司康,
但又懶得出門,
想想還是自己開爐好了。
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#英式抹茶蔓越莓司康
低筋面粉180g
高筋面粉60g
無鹽奶油60g
鮮奶60g
三溫糖45g
無鋁泡打粉6g
宇治抹茶粉10g
蔓越莓50g
中型雞蛋一顆
鹽1/2匙
口感:外酥內鬆軟
我絕對不會說是因為懶得整型,
所以用三角形切割的方法偷懶😜
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#烘焙筆記
#英式鬆餅
#司康