🖤在竹北一提到鬆餅就會想到的「黑瓦鬆餅」🤍
來這裡絕對不能錯過他們特製的苦甜巧克力醬🍫
苦甜苦甜的完全不膩口就算不是甜食主義者也會愛上！！
另外還有身為抹茶控絕對不能錯過的抹茶白巧克力醬！
除了甜鹹鬆餅外還有提供許多炸物與飲品😳
大家有空去新竹一定要去試試～✨
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《 Heywow 黑瓦鬆餅 》
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🏠新竹縣竹北市嘉豐五路一段100巷5號
⏰週二～週五 11:30-18:30/週六、週日 10:00-18:30
☎️03-667-5262
💰黑瓦鬆餅 $88(限定口味)
💰又律森山 $109(限定口味)
💰當季水果克林姆達克 $115
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Instagram / @f_ooood_授權
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歡迎大家在照片下方標注 #Foody吃貨，或是標記 @foody__tw
就有機會透過我們將你的照片或影片分享給大家❤️
📲😝我們的IG：https://goo.gl/CjnBc7
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#Foody吃貨 #Foody吃貨新竹

😍超強夾心司康😍 找到超超超喜歡的高雄司康啦🤟🤟前陣子宵夜時段被圖片燒到，我的媽呀是司康～還是夾心的司康❤️❤️看評價不錯訂了兩盒來試，結果！超好吃👍👍
✅愛爆的司康心得：https://angelala.tw/bunny-flower-scone/
✅兔仔花司康訂購：https://lihi1.com/X9L6p

這間 Bunny Flower 兔仔花．司康 是做好時就有包餡的夾心司康，不是另外附果醬的傳統司康～而夾心口味選擇超多🤭這次買了兩盒，共九種口味，整體來說都不錯，但特別推薦一下最尬以的幾款：

✨芋泥桂花蜜牛奶
芋泥控必吃！！原味司康配上超滿的自製桂花蜜牛奶芋泥餡，桂花的清香帶出芋泥淡淡的香綿～整個超級滿足！

✨濃抹茶白巧克力
身為芋頭控a.k.a 重度抹茶控，兔仔花司康這顆濃抹茶白巧克力深得我心～，入口先迸發的是濃抹茶醬，抹茶苦中帶白巧克力甜，非常迷人

✨荷蘭焦糖煎餅咖啡
司康在麵團揉入咖啡與荷蘭焦糖煎餅，但最迷人的是中間微苦又濃郁的咖啡內餡，
苦中帶甜，是大人喜歡的成熟感～
🔸🔹🔸🔹
重點是‼這間司康不管是冰著吃還是烤箱回烤吃都非常好吃欸👍👍如果你曾經覺得司康很乾而不喜歡司康，絕對要試試兔仔花的司康，保證讓你改觀啊哈哈哈～

【 抹茶系列甜點🍵 】
　
源自靜岡由天然石磨碾製的抹茶，翠青而茶香濃韻；
沒有綠茶的青澀苦口，僅留存溫婉的甘雅
將這樣的抹茶做成甜點
融合堅果、栗子泥等樸實的食材
簡約而不失單調，以最純粹的茶香佔據味蕾！
　
｜松子抹茶生巧塔｜
先以鮮奶油萃取茉莉花苞的清新花香
並融合抹茶、白巧克力、鮮奶油製成抹茶甘納許
甘納許滑順口感在舌尖化開
而後感受抹茶特有甘苦與松子的脆嫩
口感與風味都十分獨特
　
｜法國栗子抹茶磅蛋糕｜
以法國Ardèche栗子泥作為內餡
搭配抹茶製成栗子抹茶磅蛋糕
栗子的綿甜與淡淡的蘭姆酒香
襯出抹茶的特有的甘苦香氣
　
▍松子抹茶生巧塔｜單份480元，十吋1920元
▍法國栗子抹茶磅蛋糕｜一條240元，圓形500元
・預訂甜點請傳送訊息至 m.me/minuit1200

材料如下：

麵糰材料
高筋麵粉 (洽發彩虹) 190g
無糖抹茶粉 10g
冰水 60g
鮮奶 77g
砂糖 25g
酵母2g
鹽巴2g
奶油20g

內餡
白巧克力 64g

裝飾
高筋麵粉 適量

1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式，(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速4-6分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜)。之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

2.取出麵團，分割成8等分，排氣滾圓，休息10分鐘

3.取一個麵團擀出三角形形狀，包入8g的白巧克力，從上方二分一處直向黏緊，之後再將下方橫向捏起來收口捏緊，這樣才能呈現三角形

4.將麵團翻過來，收口朝下於溫度35度左右室溫發酵50分

5.發酵好之後噴水，蓋上保鮮膜 直接入冷凍庫

6.隔天早上起來先預熱烤箱至200度,同時將麵團取出來,在室溫下先放在烤盤上,
等到烤箱溫度到了就馬上就可以烤

7. 用烘焙紙遮住麵包部分面積，撒上高筋麵粉就可以做一點點造型

8. 預熱完成 烘烤13-14分鐘 麵包上色之後就完成囉！
(圖片請看下方完整食譜連結)

完整食譜在這邊
http://www.lamashania.com/2018/07/blog-post_14.html

「辣媽的快速晨烤麵包」書籍購買連結: https://bit.ly/2QtzD5T

#麵包機 #麵包機食譜 #胖鍋 #胖鍋食譜 #抹茶麵包 #巧克力麵包

除了巧克力、可可之外，抹茶也是一樣我很喜歡的我很喜歡的素材，不時就會想做個抹茶甜點來滿足一下，前陣子試作出了一個自己滿愛的 全素抹茶慕斯杯。這次要分享的抹茶慕斯杯不同於一般的慕斯，完全沒有雞蛋或是動物性製作，也沒有吉利丁或吉利 T!

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完整食譜&細節 full recipe & more details at
https://www.barrelleaf.com/vegan-matcha-mousse-pots/

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#杯子蛋糕 #抹茶 #白巧克力
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材料表:
蛋糕體:
低筋麵粉90g.抹茶粉10g.常溫雞蛋5顆.牛奶90g.沙拉油50g.砂糖65g.
裝飾:
鮮奶油200g.砂糖80g.抹茶粉8g.鮮奶油50g(這邊的鮮奶油是加熱溶解抹茶粉用的).白巧克力適量
上述材料大約能做出30個杯子蛋糕.如果要做原味的可以把抹茶粉換成低筋麵粉
烤箱溫度上下火180度烤約12~15分鐘
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