前幾天外出到住家附近的簡餐店午餐，點好餐準備付錢時，錢包一開『天啊~怎麼會，錢不夠.....』，一向以謹慎(龜毛)在街坊鄰里聞名的我，這下子好想抱頭鼠竄~
當下真是糗...炸...了
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『那個~老闆不好意思，我回家拿個錢再過來，錢不夠』，誰來給我鏟子挖地洞，說有多糗就有多糗
(哎呀~現金越帶越少，往往機器嗶嗶兩下就付錢了事，被養壞的壞習慣，無法回頭了)
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「沒關係~下次再付就好」老闆倒是很帥氣大方地回啊
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沒付錢感覺像吃霸王餐也，
身心靈都好彆扭，屁股也不敢好好放鬆坐，店裡多待一秒都會讓腸胃會消化不良呢...千萬別亂試啊...
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說到底，還是在家簡單吃舒適自在，再怎樣吃垮吃撐也不怕錢包裡銀兩不夠
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先將雞排退冰，磨點澳洲大堡礁大蒜鹽與撒上煙燻BBQ香料，幫雞肉按摩按摩醃製半小時，氣炸一下就完成色香味俱全的雞腿排了
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冷凍庫裡取出自己先前做的堅果全麥麵包，用小V鬆餅機帕尼尼烤盤夾一下菱格紋，再煎一顆蛋撒上澳洲大堡礁辣椒鹽，冰紅茶與莓果優格，凱莉的咖啡屋簡餐完成，上桌
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用Tasteology料理時都會有種廚神 - 高登·拉姆齊上身的錯覺，
閉眼睛隨手撒些香料與鹽，就讓料理有魔法般的昇華美味，在家料理也可以有模有樣
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#期待已久下周一開團

#澳洲香料科學Tasteology

#大堡礁蒜味鹽 (NO1最愛的風味鹽)

#大堡礁辣椒鹽 (先生的牛排餐必備)

#煙燻BBQ香料 (肉類調理魔法香料)

#Vitantonio

【戰國名將生死錄】田單：逆轉絕境的關鍵

在兩岸對峙的時代，金門做為國防最前線，處處充滿著戰爭氛圍。而在金門制高點的太武山上，刻著「毋忘在莒」，是蔣介石總統巡視金門時所題，其用意是引用戰國時期幾近滅亡的齊國最終成功收復失土的典故，以此鼓舞國人反攻大陸的士氣。
但當我了解戰國歷史，我其實蠻想吐槽這個典故引用的有些問題。因為的確齊國當時有莒和即墨兩座孤城苦苦支撐，而且莒城的領導人，正是齊國君主─齊襄王；但真正逆轉的關鍵，其實是即墨城守將─田單，所以如果真正要考據細節，或許當初應該寫的是「毋忘在即墨」或是「毋忘在墨」？

好的，吐槽非我本意，還是好好了解戰國時代最曲折離奇的復國戰役，以及這當中的關鍵人物─田單的所作所為吧。

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絕處顯智勇

田單，齊國王族成員之一，他本來在首都臨淄的市場擔任官員，名聲及地位都不顯著。
當燕國名將─樂毅，領軍橫掃齊國之際，田單先是和族人搬遷到安平城，之後眼看燕國軍隊銳不可擋，於是田單一早就交代族人做好落跑的打算：「你們趕緊把車軸凸出輪子的地方鋸斷，並且用鐵皮包覆整個車輪。」
等到安平被燕軍攻陷，城內許多達官貴人乘車出逃，但他們的車軸太長，很容易跟其他馬車相互碰撞，沒一會兒功夫，就因車軸斷裂或是車輪破損而無法繼續前行。而田單的族人卻在混亂的車潮中順利疾馳，平安無事的逃進即墨城躲過追擊。

好不容易逃到即墨，田單馬上就收到噩耗：「即墨大夫先前領兵出戰，結果當場陣亡。」還沒等田單安頓好，又一個消息傳來：「田大人，城中軍民聽說您有先見之明，使自己跟族人得以逃出生天，大家覺得您可以信賴，一致推舉您領導大夥抵抗燕軍。」
雖然田單擁有王族身分，但僅憑著「很會逃難」這點，就可以被推舉成領導，不難推測：即墨城此時已無人才，這才急病亂投醫的找上名不見經傳的外來戶。
幸好田單非同一般，新官上任的他，先將妻妾編入到軍中進行輔助性工作，自己更是親自參與到防禦工事的勞動。看到領導這麼親民敢拚，全城軍民對田單好感度不斷提升，同時挫敗了燕軍的進攻。這讓領軍的樂毅感到即墨城並不好惹，為避免徒勞無功的損失，樂毅改採包圍策略，雙方就此陷入僵持。

逆轉心理戰術一：離間

雖然田單在危局中開始站穩腳跟，但他很快發現……軍民們戰意非常低落。
畢竟齊國遭逢前所未有大敗，加上先前即墨大夫領軍出戰又被殺個落花流水，雖然田單接任指揮後組織多次成功的守城戰役，但在損兵折將、外無援兵的情勢下，充其量只是延緩即墨城淪陷的時間，而身處長期被包圍且沒有盼望的壓力下，城內軍民自然士氣越加低落。這使田單意識到：必須先讓軍民重拾獲勝的希望。

或許是齊國國運尚未衰竭？後來燕國君主過世，新繼任的燕惠王對樂毅充滿偏見，這就給予田單可趁之機，他立刻派人散布謠言：「樂毅之所以遲遲不攻下齊國剩下的兩座城池，根本是想擁兵自重並且自立為王。要是換其他真正肯打仗的燕國將領前來，即墨城只怕早被攻破了。」
結果新繼位的燕王還真聽信謠言，任命騎劫替換樂毅統帥的職位，樂毅則在接到命令後，就立刻出走他國，於是田單逆轉路上的最強阻礙就此消失。

逆轉心理戰術二：裝神弄鬼

之後，田單下令百姓在城內祭祀祖先(這其實是逼不得已，因為原先祭祖應該要去到城外的埋葬地，但此時即墨被燕軍包圍，所以只能在城內遙祭)，估計是供品內容太豐盛，結果吸引一大堆飛鳥空降到城內啄食。
(話說我看到這段紀錄時，心裡頗為驚訝，因為在某些史料中，可是紀錄即墨被圍城5年，然而現在城中百姓竟還有這麼多餘糧可以搞祭典，究竟即墨城原先的儲糧有多麼豐富呀？)
看到成群的飛鳥一陣又一陣的飛入即墨城中，之後又在城頭盤旋圍繞(估計是還沒吃到供品的鳥捨不得離開)，城外的燕軍覺得非常詭異，城內的軍民也覺得此景慎奇，此時田單突然臨機一動的宣布：「各位，此情此景是在表示……有天神要降臨即墨幫助齊軍了！」

覺得田單的發言很逗嗎？那麼接下來發生的事更逗。因為有一名小兵竟然主動找田單說：「我就是你說的天神。」
田單聽完小兵的話，他的反應是……真的把他當神在拜。甚至廣播全城上下說：「鄉親們看！神仙真的下凡了，我沒亂蓋各位吧。」說完就當眾對小兵膜拜，搞得全城百姓也跟著集體膜拜。
這下小兵頂不住了，找機會跟田單說：「不好意思，我騙你的，我其實根本不是神仙。」
田單說：「X的！我當然知道你不是神仙！但現在你必須陪我把這個謊說到底，少在那邊跟我雞雞歪歪！」
於是田單繼續隆重包裝小兵，除了定期在人前把他當師父膜拜，還不時搞些走訪行程，讓神化的小兵去安撫悲觀的百姓，如此的「神」操作，竟也讓城中士氣活絡起來。
不過田單很清楚，謊言只能振奮一時，他必須更強烈地振奮軍民敢戰的心態，趁勢打破僵局。歷經多次盤算，田單決定將心理戰術繼續升級，同時在心中默念：「同胞及先祖們，原諒我要徹底利用你們……」

逆轉心理戰術三：損人利己

對於在城外燕軍來說，曠日持久的包圍也在消磨他們的作戰意志，陌生且充滿敵意的異鄉，使他們對於故土更加思念。與此相反的，是磨刀霍霍的燕軍主帥─騎劫，他太期待透過一場大勝證明自己能力遠超樂毅，甚至成就「滅齊」的不世之功。
不知從何時開始，有股傳言在軍中逐漸瀰漫：「如果燕軍將俘虜的齊國士兵實施劓刑(也就是割掉鼻子)，並擺出來示威；再開挖即墨城外的齊國墳墓，將齊國人祖先的遺體分屍，這樣即墨城內的軍民一定精神崩潰到無法再戰呀。」
聽聞傳言的騎劫決定迅速執行，於是即墨城外，先是出現眾多沒有鼻子的齊國俘虜，他們的臉上有著一看就令人作噁甚至還有些血淋淋的深邃大洞；之後燕國人還在城頭下剖開棺木，對一具具遺體挫骨揚灰。

「哥！我一定為你報仇！」一個認出城下親人面孔的小兵歇斯底里的捶胸頓足。
「子孫不孝呀！」看到城外墳墓區出現的濃煙，城內的平民痛哭流涕。

聽到城內的齊國軍民哭的哀鴻遍野、震天價響，騎劫得意的想：「看來齊國人很快就不行了。」
同時，田單看著城內情緒崩潰的軍民，他正等待他們的反應，過一會兒，他聽到粗暴且急促的腳步聲，然後一群人衝過來向他下拜吼道：「請大人下令出戰！我等粉身碎骨也要向燕賊報仇！」聽聞此言，田單冷靜地想：「大事成矣。」

火牛夜襲

過一段時間，騎劫見到來自城內齊國使者，他卑微地說道：「即墨願降，此番前來，我等帶來千溢精金奉上，願歸降之日燕軍可以放過城中軍民，別劫掠我們。」
聽聞齊國使者發言，燕軍響起一陣陣歡呼，這難啃的堅城可終於陷落，如此完全攻陷齊國並衣錦還鄉的日子應不遠矣。

同一時間，田單清空糧倉中所有剩餘的糧食為齊軍舉辦饗宴，宴席中，田單說道：「各位，這是我等在城內的最後一餐，因為今晚我決心與燕軍決一死戰！我欲徵召壯士出城作戰，請問諸位誰願擔當此任？」
話音剛落，所有人都站起來答道：「我願往！」
於是田單挑選5000精銳，並從城裡收集了一千多頭牛，讓人在牛角上綁好尖刀、牛身披上畫有蛟龍圖案的大紅綢絹、牛尾綁上漬滿油脂的蘆葦。然後就在深夜，田單命人把城牆鑿出幾十個洞穴，之後用火點燃牛尾並將牛從洞穴中趕出，5000精銳則緊隨其後向燕軍殺奔過去。
因為投降消息而完全放鬆警戒的燕軍，本睡著難得的安穩覺，結果卻被一陣詭異的怒吼聲吵醒，還沒等搞清楚狀況，只見眼前一陣火光衝起，然後一群全身斑斕前所未見的怪物直接衝撞而至。有些人根本就是呆立當場，然後就被怪物撞飛或是被尖刀戳入而死，大部分人下意識的拔腿狂奔，就在一陣驚魂後，當他們發現所謂的怪物是被化妝的牛隻時，衝鋒而至的齊軍精銳展開第二波更強力的奇襲，對著潰不成軍的燕軍就是一陣屠戮。此時留在城內的老弱婦孺敲擊銅器，為城外奮戰的齊軍將士助威，被打矇的燕軍以為有更大的攻勢要發動，嚇得更加抱頭鼠竄。那個自以為可以遠超樂毅的騎劫，連像樣的命令都未能發出就死於亂軍之中。等到天明，即墨城解圍，燕軍主力徹底被打殘，而那一晚發生的「火牛陣」則成為流傳後世的經典詭謀。

即墨城的勝利只是田單逆襲反攻的開端，隨後，田單繼續向其他被佔領的齊國城市進軍。此時，扣除在包圍莒城的燕軍還具有一定的戰鬥力，其他地區的燕軍因為要把守廣大的敵戰區，大多是軍力分散的小部隊，而且他們已經有相當長的時間遠離一線戰場，戰力早已下滑；另外，齊國百姓對曾經掠奪他們財物的燕軍深惡痛絕，就等著合適的時機點反抗。總結，燕軍天時(戰役時間拖延過長)、地利(身處陌生的敵佔區)、人和(自己軍力若少且得罪當地民眾)全失，田單則是把握大勝餘威，於是燕軍被驅趕回原先國境，齊國原來70多座城池盡被收復。重返首都的齊襄王封賞田單為安平君，並讓田單執掌軍政大權。

能完成戰國史上最大的復國行動，自然與田單高超的軍事才能脫不了關係，撰寫田單列傳的太史公司馬遷就評價：「用兵需要奇正相生，田單用兵之初有如處女的沉靜柔弱去誘使敵人，等到時機成熟，用兵卻像狡兔般快速敏捷，使敵人在奇謀中轉瞬而敗。」
但我覺得扣除絢麗詭變的戰爭藝術，還有一個使田單能締造奇蹟的原因，以及這個人真正使我著迷的地方。

老ㄕ一己之見

時間快轉到田單復國的末期，燕軍雖遭逢大敗，但仍佔領幾座原先國境線上的齊國城池。
當時田單準備進攻狄城，臨行前去拜見有名的智者─魯仲連。沒想到魯仲連說：「你攻不下狄城的。」
田單忿忿不平地反駁：「我曾以區區即墨五里之城、七里之郭，帶領殘兵敗將就打敗了燕國並收復失地。怎麼可能攻不下一座小小的敵城？」沒想到後來田單猛攻狄城3個月，卻始終無法攻克，就連齊國小孩都編童謠嘲笑田單的徒勞無功。
田單趕緊找魯仲連問：「先生是怎麼預言出我攻不下狄城？」
魯仲連回答：「你從前在即墨時身先士卒並與民一同勞動，坐下去就編織草袋、站起來就舞動鐵鍬。所以當你號召軍民，大家都願意奮勇作戰。但現在你就顧著數算封地的稅收，平時又奢華打扮的玩樂。你只貪生的歡樂，沒有戰死的決心，這就是你攻不下狄城的原因。」
聽聞此言，田單說：「我有決心，先生您就看著吧！」第二天，田單親自站到敵軍的攻擊範圍內為攻城部隊擂鼓助威，狄城轉瞬間就被攻克。

另一個故事，則是田單有次與趙國名將─趙奢談論軍事，他對趙奢說：「將軍指揮才能之高無庸置疑，但我覺得你主張大兵團作戰實在很有問題。因為兵士徵召數目過多會影響國內農耕，造成糧食供應困難，這是自破之道呀。如今你認為一軍之將要領兵十萬、二十萬才足夠，可你看古代帝王用兵不過三萬，便可令天下諸候臣服，所以我覺得將軍的用兵理念大有問題呀。」
沒等田單喘口氣休息，趙奢立刻表示：「我看你根本不懂得形勢變化！古代天下分為萬國，最大的城不過三百丈，最多的人口不過三千家，所以三萬人已經是足以控制戰局的大軍。但當初的萬國如今已經聚集成七國，遠超古代的千丈之城、萬家之邑可謂比比皆是。所以現在統領三萬兵馬，野戰中不佔優勢，更無法在攻城時進行包圍作戰。你拿古代的例子跟我談現代的軍事？所以我覺得你根本不懂軍事及現實呀！」
田單聽了，感嘆道：「我想的太淺了。」

老子曰：「知人者智，自知者明。」當人位高權重之時，是否能持續認清現實並作出正確的行動？
歷史上有太多人物拒絕承認錯誤，並且在錯誤的道路上越陷越深，比如：秦始皇迷信永生而至死未立繼承人導致秦朝在權力鬥爭中滅亡、隋煬帝三征高麗而天下糜爛最終死於叛軍之手、崇禎皇帝為顧面子而拒絕向滿州人停戰使明朝在兵禍中崩潰……
田單的軍事才能締造戰場的奇蹟，但擁有卓越才能的他，亦免不了有犯錯的盲區。不過田單總是能立刻承認錯誤並且作出正確的補救，我想這也是為何使國力大損的齊國在日後依然能影響天下大勢，由此可見田單的難得之處。

很多時候，我總會白日夢的猜想自己與歷史人物間的問答。如果我真有機會訪問田單，當我問：「你覺得自己能復國的秘訣是什麼？」
我在猜田單是否會如此回答：「最大的秘訣是，始終保持清醒，認清形勢、他人，以及最重要的……認清自己是否保持清醒。」而我可能在問答結束後這麼對他說：「田單，真乃大丈夫，吾輩當效法之。」

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圖片為：田單號巡防艦

好的，我知道大家一定很傻眼：放這張照片是什麼神邏輯？
主要原因是我找不到合適的配圖，索性直接把我國海軍的同款紀念名艦艇拉出來。
雖然田單是當之無愧的名將，但用來當海軍艦艇名稱，總覺得怪怪的。像同級別的一號艦，取名自鄭成功，挺好的；二號艦取名自鄭和，也不賴；但三號艦之後依序是：繼光、岳飛、子儀、班超、張騫、田單、銘傳、逢甲，沒一個是水戰專長呀！難道中華文化中找不到相對應的水戰菁英人名？
比如......周瑜號巡洋艦？這夠有名了吧？或是......施琅號巡洋艦？大家給過嗎？
啊！我還想到一個也是挺有名的水師提督，但我想等一下說出來，大家應該都覺得我是神經病吧？事實上，如果國防部真的取這名字，我會懷疑咱們軍方應該ㄎㄧㄤ的太嚴重了。

常昆號巡洋艦(然後後繼艦可以取名叫常威，好的，我是神經病)

【關於寫作細節描寫的尺寸拿捏】

我想很多人剛開始學寫作時，說不定也跟我一樣，聽過一個還算蠻中肯的建議，也就是說，下筆時候，可以針對細節來描寫，以使文章或人物形象有種生動或者躍然紙上的感覺。

But，人生就是這個But，問題是，寫作細節描寫的尺寸拿捏，那條界線，究竟是在哪裡呢？這真是一個大哉問啊！

先說這裡沒有冒昧或批評的意思，各式作品本就該具有自身的特色來與他者區別，並且有被讀者討論探問的機會（除卻惡意的歧視、謾罵與惡意攻訐外），這裡我想要提出一個討論點－那就是，關於寫作細節的描寫界線。

如果有看過中國古裝宮鬥劇的人，想必很熟悉皇帝在寵幸嬪妃過後，會被旁邊的小太監問上一句：「留，還是不留？」的經典畫面，而且之後生子爭寵與不孕流產等，往往都佔足劇情轉折的關鍵。

寫作者作為古往今來，不管是在讀寫評，或我們自己的身份地位外，是一個常被比擬為上帝，由此操弄人類（主角）命運（劇情）的角色，其實「留，還是不留？」這件事，確實值得人們深思探討的。

之所以會想要提出這個問題，是因為身為一個眼閱百書以上、讀到差點沒斷脖的大齡老女，我發現，最常出現過度細部描寫的作品，往往出現在所謂的超自然羅曼史的戀愛日常、病態人格反覆發作的跳針切片，及未來科幻或異想奇幻世界的文類。當然這裡是僅供討論，很粗粗粗略的分類。

這些超自然羅曼史、未來科幻或異想奇幻等，對於營造出不同讀者真實所處世界的「其他世界」存在、人物形象與互動規則等細節，自然是有其必要性，有些時候也可以由中讀出些趣味來。

但是，如果需要針對細節進行大篇幅的描寫，我認為，一個非常重要的前提是－

文本的內裏，需要有足夠能撐起全體緊張、刺激或各大重大轉折來擾動讀者心境的關鍵事件。請注意，這不是平均性的問題，而是結構能否穩定的建築安全問題。

除非這個作者有上等的、超乎尋常的文字功力，可以把一件平淡的事情寫的有滋有味，否則良心建議還是遵循前者為優先才好。這也是因為作品的類型，基本上是存在有（又來一個粗粗粗略的分類）劇情含量高與低的歧異。

事實上，劇情含量高低並不一定等同於優劣的排名，作品本身好壞要看全體。劇情含量高指的是有些小說，在短短的篇幅內，可能便會容納有許多各個層面的變化，如冒險刺激或轉折等。

不過有些讀者也常驚訝的發現，闔上書頁的瞬間，才朦朦朧朧的理解，作者想表達的只有一件事情而已(!)，而這在其他作者的敘述當中，可能才用不了半頁的篇幅。

但其實不同的文本類型，有不同的寫法與特色，這正是讓讀者甘之如飴，也最有趣的地方，端看寫作者如何運用其技而已。

我曾讀過一些人物背景與整體設定相當有創意的巨幅小說，為保護當事小說這裡姑匿其名，但可惜此套書過度使用細部描寫，卻鮮少冒險刺激或重大轉折的關鍵。

或者是說，那些事件，相較於前者大篇幅書寫完全不重要的小事（而且常反覆類似），描述的太過輕描淡寫，以致於讓讀者感到相當的枯燥乏味。

多年前讀的記憶，印象中只隱約記得主角是一名女教授，每天去圖書館，然後就是划船做瑜珈，然後去跟吸血鬼帥哥晚餐約會，但我的老天鵝啊，四五百頁的生活日常，每天真的長得好一樣（這樣講會不會還是太明顯ORZ）。

會想到這件事，也是因為最近也讀了一套，讓人心頭有種莫名的熟悉感，但這套書的女主並不是去圖書館划船做瑜珈然後跟吸血鬼帥哥晚餐約會，可在上下兩冊近五百多頁的內容裡，反覆出現了：女主想尿尿，於是她去尿尿，之後再尿尿，在不同的場景再去尿尿，被綁架以後再尿尿…

天啊，瑞凡，你告訴我，你想傳達些什麼呢（抱頭鼠竄）

所以結論是，關於寫作細節的尺寸拿捏，建議要先有大綱，也就是整體概念以後，再前進場景事件人物等的篇幅多寡，劇情的高潮迭起這是一定要安排的，但描寫細節的細緻程度，可以依據自己的寫作特色與成品規劃來決定。

不過如果你問我的話，我會覺得，一本好看的小說，不管是不是推理，一本長篇小說的頁量應該要控制在四百頁以內，最佳的狀態就是約三百五十頁以內就好。我想這是對寫作、閱讀還有出版都比較無負擔的作法，因為如果沒有引人入勝的內容，字頁數將是對讀者耐心的極大考驗。

另外，時代潮流在變，有些世界暢銷小說公式與經典是不變的，可有些寫法，如劇情量、畫面感、謎團數等會隨時間更顯精緻順暢，甚至屢有創意疊加其上，很令人讚賞。

不過其實人們不管是存於今或在古，都各有好壞的，例如前人用過了，沒有自己的創意或無法超越會讓後人苦惱，但是翻閱過去對比，又發現有寫法跟內容，已經超乎過往的想像範疇，並且行雲流水，倒顯得前人拖沓冗長了。

我自己也有讀過七大本的精彩小說，是熬夜都想看的內容，也有才五百頁，每讀完一百頁就忍不住停下來，想知道作者為什麼這麼拖泥帶水XD充滿厭世的感覺