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打擾你休息英文 在 賓狗 Instagram 的精選貼文
2021-05-29 21:23:56
居家工作的部分,你還好嗎? 這則貼文來分享 我自己居家工作 3 年的經驗 簡化成 5 個心得 赤裸真實的建議 有聲版到請到《聽新聞學英文》podcast 收聽第 301 集 聲明一下 這 5 點是我的「個人」心得 同個方式不一定適合每個人 純粹讓你聽聽看,刺激思考 找到適合你自己的 WFH 風...
打擾你休息英文 在 我的多米日記 Instagram 的最佳貼文
2021-05-29 06:35:18
#拯救世界第二天 看到很多父母的哀嚎,突然覺得自己必須很感恩😂 很多人問我怎麼安排在家工作的時間,因為她們根本沒有辦法同時跟長子和孩子一起!但我不得不說多米真的很配合媽媽的WFH~可能是因為本來就自學,對她來說差別只在於才藝課都停了,以及家裡有沒有我,哈哈。 因為每個人的家庭環境不同,但我可以稍微...
打擾你休息英文 在 賓狗 Instagram 的精選貼文
2021-05-29 21:23:56
【5 個在家工作 tips + 英文說法】 我跟 Leo是自由工作者,已經在家工作三年了,非常適合談這個話題。 在家工作,有什麼困擾呢? 家人可能會沒事敲門送水果、 你的 Switch 或 PS5 一直發出性感魅惑、 臉書跟 IG 通知一直跳, 工作超沒效率,連休息都變得零碎不完整,怎麼辦呢...
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打擾你休息英文 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-08-20 23:00:08人在高興時,特別好胃口;人在悲傷時,還是會肚子餓。何況開工前、收工後!
凌晨一點半的堅尼地城,港鐵收工,車輛停泊,百店沉睡中,唯獨新興食家剛剛亮燈啟爐,開始煲粥搓麵粉做點心;蒸籠白煙漸漸升騰,溫潤香氣飄呀飄,縈繞城西近三十個寒暑,撫慰着夜幕下轆轆的饑腸。
「我們來到西環的時候,它是一個菜欄市場呀、屠房呀,做半夜三更為香港服務的基層市民(生意)。」新興第二代老闆徐國興回憶。店是街坊格局,廳面五六張枱,走廊擠多幾張;沒電視,沒電腦收銀;牆上貼着上世紀市政事務署「隨地吐痰得人憎」告示牌、手書中英文提示:「夜深時分,請將聲量收細」恍若穿越到了七八十年代。
店雖說三點營業,但兩點零五分已來了第一個客人——的士司機鄭先生。「我兜到呢度就入嚟坐一坐,當作休息。」樓面阿姐三點才上班,「我慣咗自己招呼自己。好彩放緊暑假,否則坐滿晒學生,企都無碇企。」他逕自取碗筷開茶。
不一會,蒸點心的師傅林哥搬出兩楝點心到點心角,跟他打招呼:「食住先。」
鄭先生取了一籠粉卷,回敬:「新鮮熱辣!」
沒一刻鐘,又走進兩個外籍男,未坐下就去揭蒸籠,顯然是識途老馬。說時遲,做蔬菜批發的梁先生已經倒開黑如墨汁的普洱,自得其樂:「我自己沖(茶),喜歡幾多茶葉就落幾多。」最重要是沒第二個地方如此早開,「我飲完茶就要開工。」跟他搭枱的四眼阿叔,低頭不動,掛着「請勿打擾」的漠然。
這時,六個後生仔嘻嘻哈哈坐滿隔籬大枱,都穿著港大宿舍兆基堂的T恤。原來有人要離港,一班巴打來搞餞行。主角Evric說,大一時師兄帶他來,他又帶師弟來,自己快升大四了。
怪不得新興和附近港大的師生關係密切,有時以點心贊助學生活動;牆上就有幾張港大屬會的感謝狀,當中還有前校長徐立之的簽名呢!
年輕人鬧哄哄,在廚房的阿興伸頭瞄一瞄,「呀!司機、學生,都是熟客,他們自己搞掂。」轉身又忙他的。今天負責炸爐的師傅放假,主力調校食物味道的他,要分身去炸春卷、炸鮮奶。
兄弟班,個個賣力
廳面盡頭,是無遮無掩的開放式廚房,供應近五六十款點心。五六個師傅全日一邊做一邊蒸,做好甚麼就賣甚麼。點心出籠,林哥就速遞到點心角,客人自選自取;三點後也有阿姐用托盤巡場;五六點開始人多插針難入,大聲公輝師傅不時引吭叫賣:「叉燒包、燒腩卷啦喂朋友,古法炮製喇!」「大大件抵食呀!」
懷舊點心如南乳燒腩卷、大過拳頭的雞球大包、糯米包、鵪鶉蛋燒賣,坊間已經少見。
「我們一向以來都是自己做點心,做舊時啲古老嘢。」人稱「海叔」的徐海說。他是阿興的父親、新興的創辦人,在茶樓、酒店做過點心師傅,1972年於九龍橫頭磡七層大廈徙置區開了新興茶樓,經營15年,因為政府收樓被迫結業。
做飲食,哪裏有人需要吃東西,哪裏就有生機。海叔看準西環的凌晨市場,廿八九年前帶領兒子和幾個舊夥計來到加多近街,重新掛起新興的招牌,開始凌晨三點至下午四點的營業循環。因為加租、收樓搬過幾次,五六年前才落腳現址士美菲路。
「我由上環水坑口入行,做了60年,到厚和街(前一個鋪址)無再持牌了。」阿興接手後,海叔仍然朝朝3點必露,坐鎮收銀,做到上午11點返家瞌一瞌,下午3點又回來,都是為阿仔着想:「現在請人艱難,我就幫他打理一下。」
阿興說,現在一盤生意由他和幾個股東拍檔,「他們都是這裏的師傅、舊夥計。」
他指各人一直出心出力,也因為是股東拍檔,大家沒計較,當年才能捱過沙士難關。
63歲的華哥人很害羞,是阿興的拍檔之一,入行超過40年。「我十幾歲已經跟住海叔賣點心,我幫他打工時咁做,佢畀啲股份我,我又係咁做。」他本身住天水圍,海叔揸弗年代已在附近租宿舍給師傅,他乾脆以店為家。「喺呢度好快趣就過一日,雖然辛苦,但係開心嘅!一班拍檔合作咗幾十年,有拗撬都唔會放喺心。」他弟弟阿耀也加入了新興,負責做包、搓皮。全日所有師傅都不停手,肚餓時就走開一陣去醫肚,很快又回到崗位上。兄弟班,個個賣力。
現在海叔不再在廚房勞神,「爸爸雖然88歲,但他真是一個很令人佩服的老人家,對工作好有熱誠,堅持繼續每日上班。」阿興如粉絲仰望偶像。他是家中老大,三個弟弟一個做冷氣,一個做煤氣,最小的到加拿大升學、謀生。「我讀書不是太好,整嘢食覺得好開心,所以有興趣做。」52歲的他,看上去只像40,但入行已經30年,跟着父親研究點心。
靚料正貨 還得用心
從前爸爸日做16小時,阿興接手後一樣日做16小時。每晚凌晨一點多,率先回鋪開爐頭搞醃料,「好多食物要醃,又要煲粥,要早點回來,否則做唔切。我們的品牌是自家製,所以很多事都是親手去做的。」
不少行家慳水慳力,老早已從點心工場取貨;海叔搖頭:「在上面(大陸)的貨拿到來無咩汁,乾爭爭!」
「自己做嘅就靚啲,用料靚啲。在上面取貨不知道,人家做好給你,你看不到人家怎樣做,信心就是這些。」海叔舉例,白米他們入貨比別人貴30元一包,「一日用兩三包米就相差近100蚊,一個月相差幾千蚊。最好食先得,材料嘛!」
父親的信念,阿興切實執行。各式燒賣豬肉餡、蒸排骨,都不用雪藏貨,「食落唔同嘅!」他笑說。魚肉釀豆腐,魚肉爽彈帶陳皮香,烤得金黃的豆腐是買布包豆腐回來炸;豉汁鳳爪的雞腳自家炸後再煮,皮夠爽。如此尋常配料許多食肆直接入現貨,他們貫徹「自家製」,不嫌工夫多,花時間。
棉花雞的魚肚,阿興表示用最貴的一種;咖喱金錢肚,他特別選用夠口感的厚身牛肚,整塊燉腍後裁成條,用秘製醬料醃透;吃起來惹味卻不油滯厚味。
點心都是街坊價,小點17元,頂點才25元。因為沒有炒爐,全店食物只能蒸或炸,50多元的午市蒸魚套餐算最貴了。不過,用料絕不馬虎:除了黃花、紅衫魚、撻沙、烏頭必然冰鮮,鯇魚是鮮蹦活跳的整條買回來;配陳皮清蒸或薑葱的斑頭腩,是取貨20多斤游水大龍躉,抵鋪後才劏魚斬件,務求貨靚新鮮。
「西環初時沒有甚麼店鋪酒樓,現在競爭愈來愈大,我們唯有盡量做好,咁先對得住街坊。」阿興說話的口吻,跟父親如出一轍。
今天,莫失莫忘
要是算上橫頭磡的前塵,新興已逾40年歷史,沒有爭利的驚濤,沒有賺淚的起伏,每一日也如今天:師傅密密手,每樣點心求快也求好:糯米包軟硬適中,加了蝦米吊味、花生粒添口感;腸粉用米漿新鮮即拉,夠薄夠滑;招牌流沙包皮薄軟熟,一咬爆汁,流着濃濃的鹹蛋及牛奶香……
「做就個個(間間)都是那樣做,無話叻得過人,你自己調校的味道好些,你有些心機做就好些。」海叔不直接誇獎,但大夥兒的用心,全看在眼裏。
阿興人很隨和,只是做,沒埋怨。「跟街坊有份感情,每天都碰口碰面,個個從小吃到大,都很熱情、很欣賞你的點心,覺得有份滿足感,也是動力所在。」尤其看着大學生入學、畢業,出來工作後也回來探班,他特別珍視這「金錢以外的東西」。
雖沒米芝蓮加冕,新興捧場客除了街坊大叔,更有不少後生仔女;牆上有E神、霆鋒的留影;CNNgo網站全港最佳心水點心店它榜上有名,中外遊客慕名而至,時常全場爆滿……阿興和拍檔大有條件開晏,不必日夜顛倒。
「有些人都會問我:三點那麼早,開遲一點吧!其實都不想那麼早,但因為儲了一批熟客以及有口碑,他們每一天返工放工常常來光顧你,建立了一些感情,也不想失去這一班客人。」不善辭令的阿興解釋。
想了想,又補充:「太夜,真係好難搵嘢食。」他笑起來,帶點傻氣。
採訪:韓潔瑤 拍攝:關永浩
新興食家
地址:西環堅尼地城士美非路8號地下C號鋪
電話:2816 0616
詳情: http://bit.ly/2MUEwSs
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打擾你休息英文 在 貓行為獸醫師林子軒 Facebook 的最佳貼文
獸醫一整天要忙什麼?
以我來說,很多人都以為我就是上班看診,下班打電動,殊不知我們其實還要時時進修,上課聽課參加研討會。所以我最近就參加了由希爾思寵物營養主辦的獸醫網路研討會,才發現這次研討會不同於以往,不只主題是貓,更將課程題目訂在貓的行為、營養迷思、及慢性腎病管理等三大方向來談。
在所有課程當中,最讓我期待的就是由日本知名的行為專科獸醫師—入交眞巳(Mami Irimajiri)博士,主講關於貓的減壓生活主題:Thinking like a cat: get stress out of my life,讓我獲得不少新的體悟,也覺得很有趣,想跟大家分享一下。
這堂課的課綱五大重點,是入交博士以貓的觀點來闡述的,分別為:
1.Nice bed with some privacy will be appreciated
2.I need to go up and hide for my safety
3.Toilet! That should be clean and large
4.Dining, how to enjoy my supper
5.I need your love and some work. I do not like boredom
如果你看到一堆英文眼睛會抽筋,那我來協助傳達貓皇的旨意:
1.給朕好睡又有隱私的寢宮啦,奴才你懂ㄇ?
2.給朕可以挑高望遠、避開世俗的別宮啦,奴才你懂ㄇ?
3.給朕又乾淨又大的馬桶啦,奴才你懂ㄇ?
4.給朕可以好好吃飯的用膳環境,奴才你懂ㄇ?
5.給朕找樂子朕不甘寂寞討厭無聊,奴才你懂ㄇ?
簡單說,貓皇最在意的就是吃、喝、拉、撒、睡跟玩,不跟你搞什麼情感糾葛的,懂了ㄇ?
以睡來說,入交博士提到,貓一整天睡眠時間佔了至少40%,所以家裡有沒有良好且不被打擾的休息空間,對貓皇來說是非常重要的事情。如果貓有偏好的休憩地點,那麼,絕對是你設置寢宮的優先考量。但說真的,祀奉過貓皇就知道事情沒那麼簡單,先別說你從網拍買的那個軟墊,貓皇可能完全看不上眼,有更多時候你花了大把錢,佈置了老半天,貓皇仍只愛去睡你的床(或紙箱)。
以爬跟躲來說,入交博士提到可以盡可能利用跳台、窗台、紙箱等來滿足貓的需求。還有我也要補充一下,提醒你們這些貓奴才,不要每次都喜歡趁貓之危,貓主子一閉上眼,你就跑去又吸又擼的,對貓來說很可怕你知道嗎?沒同理心的,想像一下你媽趁你睡著時,闖進房間替你拍照梳頭髮,那個像是吃錯藥的恐怖感,懂了ㄇ ?
至於貓的如廁環境,入交博士有提到戶外貓在自然環境排泄時,其實都有一套SOP存在。例如在排放以前,貓會探查、嗅聞、轉圈、挖坑、掩埋、(優雅)離開等。如果你家的貓皇,每次在貓砂盆裡面都展現奇怪的姿勢(如JOJO立,好啦雖然是我亂扯的,但好像還真的有),或是拉歪,或是在貓砂盆邊框空撥,或是上完後落跑(你以為的解便High),都有可能跟你貓廁所設置不當有關啦。簡單說,貓砂盆不需要太複雜的設計,大又乾淨才是王道,不要被業者的花言巧語跟鬼扯設計給騙了,好ㄇ?
然後用餐的部分,一山不容二虎有沒有聽過?注意一下,不要讓貓聚餐共餐,貓不喜歡餐桌交際,喜歡約吃飯聚餐聊天是你的事情。如果可以選,貓群之間寧願天天保持社交距離。不要再被網路專家蒙蔽你的雙眼,從古至今,貓都不是會共餐的動物。貓群共餐壓力大,搶食、護食、嘔吐、打架、吵架一堆毛,不如獨自靜靜用餐好。
至於玩樂的部分,可以人貓互動的逗貓棒,可以獨自遊玩的尋食益智玩具都是不錯選擇。入交博士有提到,貓皇很怕膩,所以時常更換玩具的擺設地點、種類、形式,都是應該被注意到的部分。另外,貓玩具的變化跟運用,最理想的還是透過日常生活可以取得的物品。例如雞蛋蛋盒、轉蛋殼、紙軸等,都是可以輕易改造成玩具的好東西,這些東西不只容易取得易改造,若貓皇看不上眼,至少也不會那麼傷荷包。
最後,說說我的課後心得感想:
首先,關於這次舉辦研討會的希爾思寵物營養,不只生產大家都熟知的肥胖、腎病等處方飼料,最近還新加入一款針對貓泌尿道的c/d Multicare Stress 舒緩緊迫配方,並持續進行貓的行為跟疾病等知識教育。相較於早年,多數獸醫師的研討會課程,內容都是著重於疾病診斷跟治療,對於如何協助貓飼主建立良好且高品質的人貓生活,其實並未有太多著墨。而入交博士的課程就顯得非常實用,課程當中有許多是我臨床常會遇到的問題,也是貓飼主會遭遇到的狀況。參加這堂課不只是溫故知新,還有一點像是參加由行為獸醫師們組成的治療團體感(誤)。
其次,課程主題的選定,也讓我體認到在貓病的預防跟治療過程中,貓飼主絕對是無可取代的角色。畢竟貓離開醫院回到家後,才是貓原有的樣子。無論是事前預防,或是事後照護,有很多時候我們獸醫師無法從中立即給予協助。獸醫師要如何協助飼主打造低壓的人貓生活、給予貓適當的營養並避開網路錯誤迷思,以及提升慢性腎貓的管理品質,都是提升貓病醫療水準的重要基礎。所以對我來說,無論是貓的食品,還是教育課程的內容,能從單純控制生理需求,到顧及貓的情緒問題,真的是我們人貓共生之間最大的進步。
打擾你休息英文 在 Facebook 的最佳貼文
龔少昨天關起門很嚴肅地想要跟我討論,現在三級延後到7月中,問我有沒有什麼想法,沒有了線上教學,整天要在家裡面對小孩,與小孩子的相處方式,電動、電視、手機的時間分配......等等。
因為我前幾天發了好大一頓火(龔少覺得委屈),明明是上課時間,因為長時間待在家裏面,家規全都不見了,龔少也是覺得都這樣了,在家就輕鬆一點,所以有點放任他們。我也想著都在家,平日就讓他們課業完成後,可以玩健身還跟有氧拳擊,其他遊戲片,要放假才能玩。
因為老公整天在家,也很悶了,所以老公吃飯看電視我沒反對(我們家平時吃飯不能看電視,40分鐘內要吃完。),結果就是雙圓好幾餐都吃快兩個小時,那天還為了一件平時就規定不能做的事情,進房間打擾我休息,讓我覺得很不舒服,所以我就飆了!
長時間待在家裏面,大家真的都很悶了,但是目前情況就是這樣,沒有辦法,但我認為該有的規矩還是要有。
現在兩個小孩超飄飄然的,完全放飛自我,爸爸不在旁邊,連線教室都忘記要進去了,還要老師傳訊息提醒。
最近,姊姊對我們講話的口氣和用字都不是很好,一抓到時間就在youtube上看廢片,學些有的沒的。
本來很會看眼色的妹妹眼神越來越不好使,我只好回到上課的時候應該要有的態度。
感覺就是大人的態度一旦改變,就有種被軟土深掘的感覺,到底是誰給你們的勇氣?!
惹誰都好,就是不要惹媽媽,不想好好過日子,我們就把日子過得豐富一點,滿足一點,雙圓已經連續洗了兩周的碗,六日吃完早餐第一件事情就是掃地、拖地,我覺得這大概是我10年來最輕鬆的一段日子了,以後規劃廚房必備洗碗機,還有拖地機器人。
我個人是抱著「下學期會延遲開學」的心,沒有跟著政府每半個月宣布一次延後三級,心情跟著上下起伏。
龔少覺得不可能,他說我都沒有在外面走,很多店都倒了收了,在三級下去很多人會很難生活。
但,現在這個情況,誰不這樣呢?
每個人都很難,也只能堅持下去,等到恢復以前的日子。
原本預定的暑假團隊活動已經取消了。
我目前想到的就是,買這學期自修作業本,再複習一下多多練習,因為非連線的線上課程小孩子能吸收的有限。
要求背英文單字,安排英文線上課程,每天玩健身環一個時段,或是打拳擊20分鐘,才能打其他遊戲片。
大家還有什麼想法可以提供參考嗎?
#媽媽自救會
PS.買了象棋又買跳棋,今天健身槓桿又送來,兩隻變成猴子了!
打擾你休息英文 在 圈圈媽咪玩人類圖教養 Facebook 的最佳解答
【 新生活模式|放過自己 】
宅在一起的一家人,混成一團的能量場,你有發現自己⋯
情緒起伏波動越來越多、越來越大,整天忙來忙去沒完沒了,想兼顧/以為自己可以兼顧的事太多,想停又停不下來,身心感到萬分疲累、越來越力不從心?
其實就是個 #情緒權威 的 #顯示生產者 的能量場啊!
請容我再次貼心提醒~
情緒的當下看不見真實,所以- -
❗️不要在情緒當下做決定、講道理、溝通
❗️不要在情緒當下做決定、講道理、溝通
❗️不要在情緒當下做決定、講道理、溝通
一天也就24小時,窩在家裡的幾個人,每天要做的也就那幾件事,與其上緊發條趕趕趕著做一件一件的事,倒不如練習慢下來悠哉地做
❗️慢慢來不一定會比較快但會比較舒服
❗️慢慢來不一定會比較快但會比較舒服
❗️慢慢來不一定會比較快但會比較舒服
我想邀請你啟動新生活模式-練習 #放過自己
以下是顯生+情緒權威的我 的練習功課:
🔺有人在就會髒亂的空間,2-3天再好好清理一次就好(原本天天弄🙈)
🔺天天洗不完的衣服,2-3天洗一次就好(其實衣服根本多到可以撐一週以上🙈)
🔺週六日就是放假日,不做任何家事;跟隊友小孩一起耍廢發懶
🔺讓自己/隊友輪流有時間最少有1餐是可以不被打擾地好好用餐,慢慢吃慢慢享受
🔺讓孩子放鬆且規律地生活(才能從中找到可以休息的節奏),讓孩子參與生活(一起做家事)
🔺一天最少留一點時間,做2-3件自己有回應且做了很開心滿足的事❤️
🔺覺得累了就停下來😴
🔺放生隊友(他才會回歸),需要協助直接開口,不多做揣測,不硬ㄍㄧㄥˉ
🔺放生小孩(讓她選擇自己有回應的事做,阿母就不用勉強瞎忙)
🔺每天留一些時間讓自己獨處一下(非常舒服😍)
#不容易但是我們可以一起練習💪💪💪
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最近的 #人類圖防疫充電站,幾個討論分享其實也都圍繞在這個主題⋯
#你準備好要放過自己了嗎?
#不需要無時無刻都無所不能
#當完超人後要自己充電回血
#偶爾罷工天不會塌
圖為解讀完的媽媽當天看到女兒的作業⋯😅🤣😂
#不要再當小蜜蜂了啦
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適合:3-5人家庭
*本活動僅開放線上參與
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By 達門