{ 適合地球上的所有生物（人跟可愛的動物們）🐻，一起烹飪然後享用的美食 }
我想，這就是所謂的 "和平飲食" 呢😚

🥦 和平食譜5：黃金拿鐵
當身體需要一些撫慰時，我會替自己煮一杯黃金拿鐵。薑黃和肉桂交織出辛辣的苦韻，特別令我迷戀。伴著熱氣，緩緩將黃金拿鐵喝下肚，動人溫暖，即刻擁有。
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/ 步驟 /
step1．取一小鍋，加入無糖豆漿、薑黃粉和肉桂粉，以中火煮至冒出蒸氣。
step2．接著，拌入楓糖漿和適量黑胡椒，以手持打奶泡器充分攪拌均勻，即完成。
step3．用一顆愉快的心，慢慢的享用吧。
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/ 材料 /
- 無糖豆奶.......... 250ml
- 楓糖漿.............. 1/2T
- 薑黃粉.............. 1/4t
- 肉桂粉.............. 適量
- 黑胡椒.............. 適量
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🌞 補充 :
加入少許黑胡椒到薑黃飲中，可以讓體內的薑黃素攀升多倍(胡椒鹼能抑制薑黃排出)，讓血液中的薑黃素濃度變得很高👏👏👏 薑黃素的好處相當多，其中最廣為人知的是其抗發炎的功效。
薑黃的建議食用量為一天四分之一茶匙即可，切記不要過量攝取喔。
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- 好喝度: 💛💛💛💛💛
- 難易度: 💚

#半插畫 #食物插畫 #食畫食說 #無麩質 #和平食譜

▍週末不用 7-9 a.m.，晚一點起床也沒關係啦～帶你複習葉怡蘭的三種早餐茶
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葉怡蘭有一套從茶得來的體悟。她在研究紅茶的心血結晶《紅茶經》中寫到：「濃不如淡、多不如少、熱不如冷、高不如低、重不如輕、快不如慢」，然後特別加上：繁不如簡。
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請她更詳細說說，她彷彿已經想過很多次，順流而出：「這是我透過茶去看人生的時候感受到的，不過也很符合我一直以來對於美、對於生活的想法。我一直都是崇尚比較簡單的人，我的器物、衣服、各種東西都是這樣。可是茶的世界裡面尤其是這樣，與其把茶沖得濃，你不如沖淡一點，讓那個茶香被拉開，你就能夠感受到茶裡細緻的香味。」
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「我剛開始泡冷泡茶的時候非常驚訝，你用長時間、室溫去萃取，往往可以得到最完整的味道。熱泡可能沒辦法那麼完整，或是因為太熱、太急、太趕，而泡出澀味。」她備茶動作迅速，也說自己工作狂、常常在趕。我們拍照空檔，她回頭趕緊處理公事。我一邊喝她泡的茶，一邊想像手腳麻利的她，確確實實在茶裡感受到快慢濃淡的那瞬間；不知是否覺得茶對她說了心底話？勸她慢些、冷些、輕些、淡些，彷彿無字箴言，心靈感應。
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書中最後加上了「繁不如簡」，並保留這個「加上」的痕跡，顯示出這套體悟是如何跟著她的生命歷程變化。她笑說，畢竟也喝茶喝了那麼久。有多久？可以看看她的茶盤。她說以前還是藝術線記者時幸運，便宜買了于彭真跡。現在那茶盤已被茶水潤出豐滿顏色，古物一般的風姿。然後她打奶泡時摸著有點不乖的咖啡機，轉頭回去和一旁先生問這咖啡機多久了？然後又說，噯，現在說什麼事都二十年起跳了。
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❍ 炙夏到來時：台茶 18 號奶泡茶
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材料
沸水 150 ml、茶葉 2.5 g、紅糖適量、牛奶 150ml。
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作法
茶壺中放入茶葉與紅糖，沖入沸水，加蓋浸泡約 4 分鐘後輕輕攪
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拌一下。等候泡茶同時，以義式咖啡機或打奶泡器直接就著杯子將牛奶打成奶泡，再將泡好的紅茶從杯緣倒入杯中即完成。
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熱天就會想喝奶泡茶。葉怡蘭還是喝熱茶，但奶泡茶輕盈，比起一般奶茶更順口，不膩。一般奶茶建議選細碎的紅茶茶葉，風味強勁濃厚最好。不過一旦將牛奶打成奶泡，輕盈的口感可以搭配更輕淡一些的茶葉。台茶 18 號紅玉的清新中有絲絲森林的野氣，又有大葉種紅茶的飽滿，十分獨特，對葉怡蘭來說是值得一提的奶茶配方。
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奶泡茶因為質地輕盈，她敢用公認不適合做成奶茶的茶類。「我們以前都說你如果用大吉嶺做奶茶真的是焚琴煮鶴，這樣細緻的茶香就被牛奶壓掉了。但如果是奶泡茶做法，我偶爾也用大吉嶺。」台茶 18 號也是一個特別的例子，她喜愛這款台灣茶的程度不亞於錫蘭烏巴：「我會直接用全葉來泡，奶泡也不會壓倒台茶 18 號全葉的柔和。」
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▍7 a.m. to 9 a.m.｜淡中有層次的愛情長跑：葉怡蘭的三種早餐茶 ➤➤ https://bit.ly/2Rku4uU
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▍𝘽𝙄𝙊𝙎 𝙢𝙤𝙣𝙩𝙝𝙡𝙮 #傘開計劃 —— 三款設計傘，手刀收藏 ➤➤ https://bit.ly/3wZ5a3o
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#舊文沒看過就是新的｜#葉怡蘭｜#早餐茶

#抽植物奶啦🔥
回想我們交往快6年以來
從以前的鮮奶拿鐵，喝到燕麥奶拿鐵
再到這一兩年，市面上只要出現新的植物奶品牌
我們通常都會手刀買回家試喝
隨著品牌越來越多，味覺上和新鮮感都有些疲乏了


直到最近認識 Milklab Taiwan 才讓我眼睛一亮✨
其中「夏威夷豆奶」這款實在太深得我心
MILKLAB來自澳洲🇦🇺
研發時與在地農民、咖啡師、美食家共同合作
想盡辦法與濃縮咖啡能夠完美搭配
所以MILKLAB的植物奶不但單喝優秀
製作拿鐵時起泡性好、拉花也很容易
（⚠️我用39元的超便宜打奶泡器不到3秒就開始起泡了！真的嚇到）
而且奶泡持久度也有意外到


最喜歡 #夏威夷豆奶 的原因在於
它的濃郁度和奶香堪比牛奶，但味道上並不搶味
夏威夷豆本身的堅果香氣反而能襯托出咖啡豆的風味☕️
拿給幾位咖啡師好朋友嘗試
他們都很驚訝於這款調製出的拿鐵表現
（注意：這款喝之前記得搖均勻！）


另外兩款 #豆奶 和 #椰奶
單喝也是濃郁又順口
使用非基改黃豆和純淨椰子以獨家比例製成
不會有太重的豆腥味和椰子味
單喝就好喝！調製飲料或入菜也是沒問題！


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#久違的抽獎

我們要送出的當然是最愛的夏威夷豆奶啦💛
感謝MILKLAB品牌提供2大箱共16罐
其中8罐會在明天上線的影片中抽出
4罐在IG、4罐留給追蹤我們FB的你們(2罐*2個名額)
只要：
1⃣留言希望哪間你喜歡的咖啡廳也使用植物奶呢？
2⃣️ 追蹤 Milklab Taiwan
4/30以前完成就有機會抽中啦：）


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【MILKLAB植物奶哪裡買】
👉Urmart、樂創商城、momo、JasonsMarket、咖啡農場、聖德科斯都可以買到
👉線上通路
Urmart：https://bit.ly/2NSZOWo
樂創商城：https://bit.ly/3rew43S
momo：https://bit.ly/2PjBlKC
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#MILKLAB #MILKABTW #MILKLAB植物奶
#MILKLAB植物奶更多營養新選擇
#MILKLAB植物奶為你的健康上色
#植物奶 #健康飲食 #繽紛MILKLAB #你的健康植日生

走進咖啡店只會點美式、拿鐵？►https://smarturl.it/dqir01
設計大師 Dan Formosa 回來評估和改進 5 個咖啡小工具，這些小工具旨在幫助您在早上喝一杯新鮮的咖啡振作起來。 丹爺爺將測試每台機器，讓它們經歷考驗，同時評論哪些有效、哪些無效，以及他將採取哪些措施來改進他們的設計。
#療癒廚房 #咖啡 #膠囊咖啡機

00:37 折疊手壓咖啡器
04:32 咖啡煙斗
07:58 防漏不倒杯
11:44 手打奶泡器
15:44 便攜式膠囊咖啡機

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韓國網紅既400次咖啡 如果用打蛋器應該係會打到手斷
所以我懶都係用好耐好耐好耐以前係ikea買既電動打奶泡器
快啲一齊試下整啦～
不過我唔知道唔可以有奶既成份
所以你地整記住都唔好落奶啊!!!!!

材料：
即溶咖啡粉 3 tbsp
糖 3 tbsp
水 3 tbsp
奶 視乎杯大細
冰 少量

用具：
手動打蛋器
電動打奶泡器 (懶人專用)
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⁂ C a m e r a → Sony A5100
⁂ E d i t i n g → Inshot
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❌手打❌打蛋器
想輕鬆啲整400次咖啡❓
如果你要求唔高，懶人版400次咖啡好適合你！
你只需要⭕️12蚊店既打奶泡器❗️