雖然這篇手沖咖啡比賽鄉民發文沒有被收入到精華區：在手沖咖啡比賽這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 手沖咖啡比賽產品中有17篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅蘋果的化妝箱 by Meling Lam，也在其Facebook貼文中提到， [蘋果的咖啡師日常] 這裡我沒高調提及「我想做咖啡師」這回事 一來怕自己只講不做 二來怕自己是三分鐘熱度 三來我只是2021年才初接觸「精品咖啡」 比我厲害的人有100萬個，我憑什麼😅 不過，我有的是毅力、時間、熱誠及傻勁 1月讀課程，每天7am起床，日日全班最早到 3月底畢業，找到朋友開設的...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，中環咖啡店林立，要突圍並不容易，13 peel coffee bar 創辦人Alvin希望每位客人可以享受到高品質咖啡外，都可擁有值得回味的經歷。 Alvin在一次偶然機會開始兼職咖啡師的工作，過程令他了解到咖啡的可變性甚高，發現咖啡更能演繹及傳達自己的生活態度。他放棄Lane Crawford的...
手沖咖啡比賽 在 ???????????? ?? ? Instagram 的最佳貼文
2021-07-10 06:53:34
天后簡約cafe🥯 • First Place Coffee . First Place Coffee @1stplace__hk 📍天后英皇道26-36號興漢大廈地下6號舖 . 裝修以簡約風為主，用灰雲石及木為主☕️ 原來主理Yoyo係2017年手沖咖啡比賽香港冠軍，來頭不小👍🏼 如果鍾意飲手沖...
手沖咖啡比賽 在 Mιѕѕ Cυкιєє ? Instagram 的最佳貼文
2020-05-03 17:56:47
#WalkInKwunTong 第2天在「咖啡街」活動幫忙，就有手沖咖啡比賽 ，參賽者有5分鐘準備之後有10分鐘去沖咖啡。手沖咖啡好講究： 1. 要望下啲咖啡豆，揀走啲唔順眼嘅 2. 之後就磅豆，好似一杯要20g嘅豆左右 3. 煲水和磨豆。 4. 水煲至92度就可以啦，之後就加張filter紙，弄熱...
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手沖咖啡比賽 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
2018-11-20 20:00:00中環咖啡店林立，要突圍並不容易，13 peel coffee bar 創辦人Alvin希望每位客人可以享受到高品質咖啡外，都可擁有值得回味的經歷。
Alvin在一次偶然機會開始兼職咖啡師的工作，過程令他了解到咖啡的可變性甚高，發現咖啡更能演繹及傳達自己的生活態度。他放棄Lane Crawford的時裝採購工作，決心轉戰咖啡界，採購對象由奢華名牌時裝，一轉到現時的咖啡生豆。Alvin坦言，過往時裝採購經驗對於採購咖啡生豆似乎並無太大幫助，老本行比較依賴數據分析。相反，咖啡生豆會因產區海拔高度、氣候不同，各種對果實的處理手法，還有疾病都會使每季採收的生豆數量和風味不一。
為了要更能掌握咖啡生豆供應的質量水平，Alvin與他的團隊會長途跋涉，親身到各國咖啡莊園，接觸咖啡農購買最新季節的生豆，與農夫關係密切，供貨質素及新鮮度相對提升。要發揮每一粒咖啡豆的獨特味道，Alvin更自設烘焙工場，每星期亦會與員工進行咖啡杯測，杯測過程討論及檢討，不斷改進烘焙度和沖煮方法，務求能與客人分享他最完美的咖啡。
Alvin本身是咖啡比賽常客，初期經歷過比賽的失敗，但並無令他氣餒，競賽過程可與評審及其他咖啡師交流，互相學習，從中令自己成長。因此，Alvin都鼓勵員工參與比賽，亦將自己的經驗與員工分享，以咖啡店為訓練場地，增強員工比賽時的合作性及給予信心。現時店內的咖啡師，都是冠軍級人馬，咖啡師Yoyo積極備戰今年11月代表香港到巴西出戰世界手沖咖啡比賽，令人期待。
除了咖啡，這兒的小食也別樹一幟，一次與同事在烘焙工場食消夜時，Alvin無意之中發現香辣的咖喱魚蛋搭上咖啡，不單味道配合，而且激發出別具特色的味道。為了讓兩種重口味的食物更融合，店長Tiffany不斷改良自家調配的咖喱醬，將香港地道小食配上精品咖啡。
沖繩黑糖波霸珍珠鮮奶咖啡也是新推出飲品，用伯爵茶與沖繩黑糖熬煮過的珍珠不單煙韌彈牙，食落更有陣陣花香，同期推出沖繩黑糖豆奶珍珠咖啡及檸檬珍珠咖啡，更適合素食者，原來街頭小食都可以如此優雅！
採訪：楊安怡
攝影：趙智棋
13 Peel by Inferno Dynamics Coffee Roastery
地址：中環卑利街13號地下
營業時間：星期一至五 8:00am-5:30pm；星期六 8:30am-6:30pm；星期日 9:30am-6:30pm
星期日 9:30am-6:30pm
電話：9881 7013
詳情： http://bit.ly/2yYLr8h
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手沖咖啡比賽 在 蘋果的化妝箱 by Meling Lam Facebook 的最讚貼文
[蘋果的咖啡師日常]
這裡我沒高調提及「我想做咖啡師」這回事
一來怕自己只講不做
二來怕自己是三分鐘熱度
三來我只是2021年才初接觸「精品咖啡」
比我厲害的人有100萬個，我憑什麼😅
不過，我有的是毅力、時間、熱誠及傻勁
1月讀課程，每天7am起床，日日全班最早到
3月底畢業，找到朋友開設的coffee shop做實習
開始跟Coffee Artist job shadowing
5月考拉花，成功突破罩門，拉到洋蔥心及葉
（原來成功秘訣不在最後的動作，在奶泡及融合）
每星期一天的訓練，唔止用熟了Espresso機
在客人門面做手沖咖啡及虹吸咖啡也不怯場
也學懂了開檔收檔，洗杯掃地及拖地的竅門（你以為好易？！）
還膽粗粗的去參加了手沖咖啡比賽😎（無贏但無倒瀉水）
多謝幾位好老師，多謝比我去實習（搗亂）的美女老闆
多謝幾個月來特登去上環探我的朋友
也希望你們喜歡我沖的 Hand-drip/Americano/Dirty/Latte
有一次個客等 Iced Latte 等了很久（製冰機不夠快）
之後很快就把杯子歸還，加一句「Thank you，好好飲」
我開心到而家！
嚟緊未有新計劃
想開店但覺得未夠資格及資金
又不是太想做全職（怕體力應付不來）
暫時繼續做 cosplay 咖啡師😆，儲經驗值
#文青夢想 #做咖啡師 #BaristaLife #BaristaVlog #LatteArt #BaristaSkill #Brewing #Handdrip #cafevlog #咖啡師 #jobshadowing #LaMarzocco #Mahlkonig #hario #coldbrew #singleorigins #自家烘豆 #stainplus #SheungWan #카페브이로그
手沖咖啡比賽 在 法學博士石人仁 Facebook 的最讚貼文
「2020新北市碧潭希望市集ft.第六屆咖啡爽節」今(29)日在碧潭東岸廣場熱鬧登場，市長侯友宜化身一日咖啡師，現場體驗手沖咖啡的魅力與樂趣，並大力推銷希望市集販售的新北在地農作食材，鼓勵市民朋友踴躍購買，支持新北青農與特色農產品。
侯市長表示，今年「咖啡爽節」特別與新北希望市集合作，希望大家在聞香喝咖啡時，不忘支持新北在地最好吃的農產品，在這裡不僅可以喝到咖啡職人專業的手沖咖啡，更可以買到新北青農自產自銷的優質產品，秉持「先創通路、再開農路」的精神，期待咖啡爽節帶動新北在地農作的買氣，讓新北農業蓬勃發展。
侯市長強調，新北市有19個希望市集據點，選在觀光老街、登山步道及交通要道等人潮密集之處，例如新店碧潭、淡水金色水岸、觀音山硬漢嶺、深坑炮子崙、三芝農村等，積極協助農友拓展銷售通路，希望市民朋友踴躍購買新北在地新鮮優質農產，以行動支持在地青農。
侯市長今日也在現場獻出手沖咖啡處女秀，與咖啡職人一同體驗手沖咖啡的趣味，咖啡香氣香醇濃郁，最後點綴上新北在地青農所種植的香草，讓手沖咖啡別具一番風味，市長讚不絕口。此外，本次咖啡爽節也特別舉辦手沖咖啡比賽，經過國際專業評審評選，由侯友宜市長頒發冠亞季軍，咖啡師精湛的手藝令人讚嘆。
農業局表示，為了讓希望市集豐富多元，本次特別輔導碧潭希望市集與「咖啡爽」、「斜槓職人」等團隊合作，聯名舉辦「新北希望市集X咖啡爽節」，在地農產市集加入咖啡、手作等元素，吸引更多民眾一同來參與，以行動支持新北希望市集的小農。
手沖咖啡比賽 在 Cafetaster 咖啡嗜者 Facebook 的最佳解答
夏舞茶手沖咖啡比賽
現場用woots 1.0示範台灣豆的烘焙秘笈