最近的愛用咖啡分享！
【黑白咖啡-彩色人生】的四款
我一次入了「微微特南果」、「耶加雪菲」、「古吉烏拉嘎」跟「曼特寧」
會敢一次拿這麼多，也是因為黑白咖啡除了嚴選優質咖啡豆，
用的更是市面上最頂級的磨豆機，
「EK43」磨豆機，來製作他們家的掛耳式咖啡，
粉質比一般更細更均勻，萃取的效果也會更好，
在家就能輕鬆泡出完美釋放的一杯咖啡！
而且他們家賣場也就放了這四款啦XD 想說乾脆一次全來吧哈哈哈我就懶
結果果然不負我所望，真的都很好喝，
而且我都在趕時間的情況下隨便把熱水倒進去而已(喂)，
也還是一樣香濃美味！
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「古吉烏拉嘎」，這款很厲害，
帶有一點檸檬酸酸香香的感覺，跟水果的味道，聞起來很像水果茶加咖啡，
但喝進嘴裡，完全是超級濃厚的咖啡香，
稍微有一點點苦味，
連我遲鈍的味覺都喝出來了！
而且它一打開包裝還沒泡的時候就很香，
吞下去之後，除了很滑順的感覺，
還會有跟剛打開時一模一樣的香味從鼻子跑出來XD
我無法形容，有點像花香的味道，
查了一下才知道好像是咖啡花的味道！
我大概一輩子不會見到咖啡花本人，原來它是這個味道呀～
很適合悠閒的下午泡一杯，邊處理工作或看點什麼電影邊喝，
有種會讓心情沉澱的感覺XD
值得一提的是，「古吉」這個產區以前是算在西達摩裡面的唷，
可是這個地方的咖啡，味道跟西達摩其它豆子都不一樣，
後來才獨立出來的，我其實也是第一次注意到XD
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「微微特南果」是香甜型的，
熱水沖下去的瞬間，香氣直接充滿整個屋子，
好像邊泡咖啡邊買了一束花回來一樣～
喝進口中覺得不酸不澀，而且居然甜甜的！
很順口，但不是加了糖的那種甜，比較像回甘的感覺～
又帶有類似堅果巧克力的味道？還是焦糖的香味？總之很特別！
它是屬於瓜地馬拉高海拔地區的豆子，
也是生產咖啡豆比賽常勝軍的地區XD
由其當地的咖啡比賽，好像幾乎都是這個產區的獲勝，
它的味道真的對得起它的盛名，好好喝！！！
我覺得早上起床泡一杯，香香甜甜的，整天心情都很好～
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「耶加雪菲」之前有喝過了，一如既往讓人心曠神怡的香氣，
泡這杯的時候，就好像家裡開了一間咖啡館XD
也是屬於花果香的路線，我最喜歡這個路線的咖啡了，
比微微特南果酸一點點，是舌頭中間就可以感覺到的酸，
咖啡味更重，比較沒有甜味。
它是來自衣索比亞，也是高海拔的豆子～
而且它的香味很特殊，很明顯，我同時泡上面這兩杯，
回頭就忘記哪一杯是什麼，不過沒關係、一聞就知道了XD
水果的香味很重，很清爽的口感，依舊是我的最愛，
晚上吃完飯會想泡一杯陪我用電腦的那種。
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「曼特寧」大家都很熟啦XD
就是那個熟悉的咖啡味，例如伯朗咖啡哈哈哈
蠻苦，焦香焦香的感覺，打開包裝就會想到烤餅乾的味道
幾乎沒有酸味，至少我喝不出來啦XD
它是來自蘇門答臘，在藍山問世之前應該是最受歡迎的一種咖啡了，
味道很厚，就是咖啡本人的味道，
我覺得冰的比較好喝！做拿鐵也很香，我喜歡有點苦的拿鐵，
不然會覺得牛奶太搶味了，
這款我喜歡配早餐或午餐當飲料喝，香香濃濃的～
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每天早上起床，都能在家裡喝到一杯現沖的、有專業水準風味的咖啡，
真的很幸福～～
好東西不可以私藏不然會變衰，
連結雙手奉上XD
超方便蝦皮賣場→
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不時有小活動的粉專→
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官方賴帳號→
@272cmhbg

喜歡往沉靜的地方走去，
遠離人群喧鬧
遠離閃光熠熠的車燈投射
遠離人們爭艷比美的浮華世界

天氣轉涼了
在巷弄裡的角落尋見一片暖光
撲鼻而來的咖啡烘豆香
熱情擁抱我
我像誤闖美好天方的一隻迷兔

靜靜地閱讀
靜靜地看窗外落雨
靜靜地，享受一杯高品質的手沖
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後記：在咖啡意識的牆上，我不小心瞄見老闆的「評審證書」，仔細一查，才發現對方大有來頭，名為張文蔚Jerry，他不僅是國內各大咖啡豆比賽的專任評審、各類咖啡的比賽評審，同時也是台北精品咖啡協會的理事。

兩款特別的咖啡豆：

衣索比亞這遙遠美麗的國度，是世界第一的咖啡豆生產國，在茂密的叢林中隱藏著每年孕育出大量優質好豆的一片瑰土，正是藝妓村的誕生之地。

藝妓村位於衣索比亞的Bench-Maji區，總面積471公頃，植栽面積占320公頃，海拔高度範圍自1909公尺至2069公尺，算是高海拔的生產區。

原始的藝妓品種，比我們平常所看到的咖啡豆要小顆許多，但它卻蘊含著許多令人著迷的風味！其種子源自於距離藝妓村約20公里遠的Gori Gesha 咖啡森林，透過歷史考察研究和基因測試，此地正是巴拿馬藝妓種的咖啡發源地。

果利藝妓(Gori Gesha)
命名於藝妓咖啡起源地地 Gori Gesha Forest 的果利藝妓，森林內的遺傳多樣性。

金標等級在藝妓村咖啡豆僅占總莊園產量的10%，數量相當稀少，莊園內的競標批次也從此類別選出，擁有頂級的風味特徵、明確持久的香氣，質地細緻，為國際咖啡師挑選使用於比賽的首選。

另一款則是充滿著音樂家浪漫氣氛的哥斯大黎加卡耐特莊園（Canet)用葡萄乾蜜處理的音樂家系列咖啡豆：莫札特

風味：莓果香、果汁的酸甜味、淡淡油脂香氣、草莓甜味、熟果香、甜甜香料味、它的甘甜度和莓果香氣絕對會讓您驚豔不已！甜度、稠度、厚度相當良好，有著類似香蕉乾的熟果甜味。

國家:哥斯大黎加
產區:塔拉珠Tarrazu
品種:卡杜拉
海拔:1,700公尺
處理方式:葡萄乾蜜處理

2020全球國際賽事延期與取消的情況下，
加上在山上訓練意外受傷逢了三針，休養期間剛好有機會，嘗試一直以來我想做的事情這10年去世界各國比賽，都喜歡喝不同國家的咖啡豆，和感受不同氛圍的咖啡廳，心理一直渴望著，
也有自己這樣的空間，於是！第一次挑戰！

【手沖咖啡職人體驗】
連續站6小時，連續共21600秒不休息！
裝水、秤重、磨豆、水溫、手沖、濾杯、裝杯、送出加上微笑，
急速一杯4分30秒！
但還要加上拍照+簽名+聊天，所以一杯大約8-9分鐘...
所以一小時我只能緊繃賣出5-6杯左右，
每一杯，都是將滿滿的心意和溫度送出去~
場地租金400元+電費200元=600元
租咖啡器材+整組杯子=500元(咖啡老闆佛心贊助）
停車費80元
成本600+500+80=1080元

這次學到許多不同經驗，
忙到沒時間打招呼和說話，都沒喝水+手和腰隔天好痠，
體驗咖啡職人的辛苦~難怪會看到服務業一些標語，忙碌中，如沒有微笑請體諒

自己很好奇百大行業的工作，
訓練後的空檔大家希望下次我挑戰什麼呢~
留言給我喔~

?多謝觀看。如果您喜歡或覺得有一定的幫助，請點讚??或分享影片。對我來說是一個很大的支持。感激 ??。另外「紅色的朱古力」故事更新了，我放了在社群/Community。歡迎看看。
✅歡迎訂閲頻道 ▶ 會定期更新更多不同類型的占卜/東.西方命運學/神秘學的影片。廣東話部份在後半部。謝謝。不標準的發音，請見諒。

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【服務】

歡迎查詢 預約 個人占卜服務
Wechat/Line : purplemoment
WhatsApp: +852 96996894
Email : inpurplemoment@gmail.com
我是Steven Kwok. Nice To Meet You. ⭐️


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【占卜】

塔羅占卜愛情 我和她/他有緣份嗎❓可再進一步? ?
https://youtu.be/nVATgqDfA4A

塔羅占卜愛情 她/他想念我嗎❓
https://youtu.be/87GKHMb_iS4

塔羅占卜 2019/9月份 整體運勢狀態❓
https://youtu.be/uiZJcjANQDA

她/他的下一步行動？
https://youtu.be/NA65EZzDeOU

我們會在一起嗎?
https://youtu.be/B6bAn6EEnW0

她/他有另一半嗎? (TA有對象新歡了嗎)
https://youtu.be/dPJY5_Ynyxc

七夕情人節之後 我們關係的變化是❓ Love is an Open Door.
https://youtu.be/Ktqfxh2VX4k

目前她/他對我的想法和感覺是怎樣呢?
https://youtu.be/fuaHJK-mp-g
我應該放棄這個人嗎?
https://youtu.be/srpCCljTSoQ

她/他關係發展阻力在那?
https://youtu.be/3o94q06QpJ8

塔羅占卜 愛情 她/9月份 整體運勢狀態❓有多喜歡...
https://youtu.be/rnnMCtpqBGM

她/他會找我嗎❓
https://youtu.be/A-qVwHwgQKQ

愛情 YES or NO 有成功的機會嗎❓【五揀一】
https://youtu.be/cyv84DWhwhM

工作事業發展情況❓
https://youtu.be/Y3F6V71rcuU

我和暗戀對象有機會嗎❓
https://youtu.be/3EiDfaZyiQg

我和前任復合的關係情況❓
https://youtu.be/v2zUzMjena0


?這是大範圍性的占算。只供參考和啟示。


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【故事】

上面是影像的世界。而下是文字的世界。歡迎看看。

放在社群 / Community

I 「拿着劍的人」

II 「牛郎四十八小時」

III 「大雄的錢幣」

「紅色的朱古力」Part 1

「紅色的朱古力」Part 2


紅色的朱古力　Part 2 衝浪

就這樣過了工作比較忙碌的兩天。幫學生補補課改改作業，時間過得很快。雖然昨天旁晚的時候我試着抬頭看一會兒有什麼天氣上的先兆之類的不同，不過依然沒有看出什麼不同。沒有異樣。天空和前兩天一樣的平靜。盡管如此，轉堂的時候偶爾碰到沈蔓，她會稍微停頓一下並報以禮貌式的微笑。然後便繼續走到課室去。

在這兩天之間，曾經有衝動想問沈蔓關於天氣的事情，不過最後還是打消了念頭。反正不用多久便會知道是怎樣的一回事了。而且她好像把已知道的都告訴我了。只能靜靜地等待吧。

下班之後，還未想回家。便走去藍海咖啡店(Ocean Blue Cafe)。那是一間在學校後方不遠處的小店。因為主要是做外賣的關係，所以只有咖啡高卓子和椅子的數個位置。我很多時候都是早上來買一杯中量白咖啡然後便回學校喝的。

雖然這裏附近還有其他咖啡店，不過我還是比較喜歡這間店的咖啡沖出來的味道。這間店大概數月之前才開業，試過光顧一次之後似乎便停不下來了。盡管店子地方不大，但還是留了一個位置放進一個大約兩呎高的書櫃。大部份書籍都是和咖啡或衝浪有關。而店的門口是中間有透明玻璃的木門。整間店主要是木製的裝修，店的招牌，室內都是棕紅色為主。

走進咖啡店時，剛好有一位客人離開，而店長藍山正在一面清潔一些用具一面播放著慢節奏的鋼琴音樂。

空氣裏充滿着墨西哥咖啡豆的香味。藍山大約三十歲左右的年紀。個子高大體格紮實而留有一頭長髮。可以看出皮膚都是由陽光曬出來的棕紅色的。

「卓文，要雙份特濃咖啡嗎？」藍山問。

「是的。謝謝。」我說。

「這次在這裡喝的。」我補充說。

有一個知道自己名字和記得自己喝什麼的咖啡小店真好啊。今次還是頭一次在這裡喝。

然後我走到高椅子上坐下來。看到桌子上擺放著一本書。封面印上衝浪傳說的書名。並且有乾涸的咖啡漬淺在書面上。隨手把書本拿起翻一翻，看到藍山的樣子在一段有關沖浪比賽冠軍的文章。雖然看上去像是數年前的事情，不過樣子髮型都幾乎和現在一樣，除了頭髮以前是金色之外。

咖啡機開始發出打磨咖啡豆的聲音，然後聽到發出牛奶的聲音。咖啡的香味彌漫在空氣中。沒多久南山把剛沖好的咖啡端到高卓子前。

「請慢用。」

「你的衝浪書也真是不少啊。」我說。

「是的，除了有關咖啡的書之外，看得最多的應該是衝浪書了。」

「是看書學習還是有人教導呢？」我試著問。

南山說：「你指衝浪嗎？」

「是的。」

「是在澳大利亞讀書時的同學教我的。與其說是教，或者說讓我產生興趣更為貼切。他們帶我去玩的。放學之後只要有時間，便到黃金海岸一帶的海岸衝浪啊。」藍山說。

「直到身體累極之後，便再走到附近的咖啡室一面喝咖啡一面做點功課之類的。不久便連咖啡也喜歡上了。」

他伸手把播音機的聲音稍微調低一點。然後繼續說。

「年輕的時候就是比較好奇啊，容易喜歡上新的事物，嘗試新的事情，其實我還有不少興趣，不過都目前為止，最大興趣還是這兩樣。」

我一面聽他說一面拿起杯子呷了一口咖啡。

「很不錯哦，把喜歡的事情轉移為事業。要打理一間咖啡店也不是一件容易的事啊。」我說。

「確實是啊，花了不少時間在這裡。最近比較忙呢。因為秋天我去衝浪的日子也比較多啊。」南山說。

「還以為夏天會比較多人衝浪。」我說。

「因為夏天太多人呀。對我來說，海邊到處都是人，反而沒辦法暢順。一不小心還會撞到他們呀。所以秋天的時候比較適合。尤其是在接近冬天的時候風勢更猛烈，衝浪的力量更大了。」

「原來如此。」

「水上活動你有興趣嗎？」南山問。

「沒有啊。完全沒有。甚至乎連走近海邊都很少。我很怕水，因為一些不愉快的經歷。有一次和家人一起遠行，到了一個森林後面的海邊燒烤。有意外發生...」我說。

「很抱歉。」他說

「沒關係。因為那天接近傍晚的時候很多人都已經半喝醉。我那時十歲。不過因為冬天的關係，接近傍晚天空和四周都已經比較黑沉了。」我繼續說。

「然後在接近岸邊的位置，好像見到一些東西， 雖然僅餘的光線，但依然看到那東西並不是太大件。但似乎某些原因那東西吸引着我的心， 讓我很想過去拿來看看。 而且，因為有不少石頭露出水面的關係。怎麼看都好上水不會很深的樣子。所以對當時的我來說，並不覺得十分危險。」

藍山從冰櫃裏拿出一份芝士蛋糕放在卓子上，用手示意給我吃。我道過謝後繼續說。

「於是我便走過去，可是，當我接近那東西的時候卻不小心差錯腳，跌了在水裡，讓人驚訝的是水比想像中深，差不多到心口以上的位置。」

「我大叫了一聲之後，身體感覺到水流的力量把身體推向海的外面，一瞬間的速度，頭部進到水裡去。好冷的水。身體極力地掙扎着，也感到非常害怕，試著大聲叫出來，海水卻馬上灌進口裡，感覺生命似乎要完了...」

我拿起叉子把蛋糕切割一部份放進口裡。

「醒來之後，人已經在醫院。原來我已經是在醫院躺了三個星期之後才醒過來...」

「真的很危險啊。」南山說。

「自從那次之後我便害怕水性了，後來高中的時候，朋友叫我一起去游水之類的，雖然我試著去再次接觸水，但都無辦法克服。」我說。

「確實要小心啊，讓我想有一次因爲天氣變化的影響下，在海裡水流的方向一下子改變。力度猛烈的水一下子把身壓到水下，不可思議的威力...幸好同伴在旁幫助才能脫險。」南山說。

他繼續說：「海洋確實可以有很多意料之外的事情發生啊。」

「無論如何我看來和水的世界無緣了。」我說。

我把最後一口蛋糕吃完。然後喝完最後一口咖啡。

「謝謝你的蛋糕。」

「不要客氣哦，老實說蛋糕不會隔夜了，我自己也吃不完。多謝你幫手吃掉啊。」南山說。

我起身轉身離開。走到門前忽然想問他

「衝浪讓你學會什麼啊？意思是在人生上，如果有的話。」

南山用手拿起我剛用過的杯和碟，準備放進清潔盤時，身體稍微停頓一下然後說:

「應該是平衡的重要性啊。如果沒有平衡感，很快便會掉下來，現實世界不是一樣嗎，失去平衡，總是不利。當然，不同的人有需要不同的平衡事情，在我來說，是經營咖啡和衝浪吧。一旦不小心經營不善，便要關門大吉了。」

「原來如此，多謝回答」我說。

「再見。」他說。

「再見。」

走出咖啡店，黑暗已經籠罩了城市。已經再聞不到咖啡的香味。換來的是郊區的晚上稍微潮濕的氣息。而旁邊的餐廳陸續開燈準備晚市了。抬頭望上天卻依然是如此的清空。風暴將會是如此的突如其來嗎？我沉默地眺望着空中的星一會兒。直到剛巧有一架閃著紅燈的飛機滑過夜空。然後懷著平靜的心情回家。

To be continued...

Steven Kwok
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