【#HOLA週年慶_在家把玩世界夢幻逸品】
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餐桌上日式手沖咖啡壺☕，沾惹日本文學大師氣息
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#夢幻逸品第1站法國_法式浪漫優雅
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#夢幻逸品第2站瑞典__純天然有機成份
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#夢幻逸品第3站日本_質樸典雅美學
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#夢幻逸品第4站荷蘭__溫潤手工感細節
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#HOLA週年慶_家的不思議
#創造家的動人時刻
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讓我們一起做好防疫、共同守護台灣

我們常常為了生活，卻忘了好好生活。

我想，自己幾乎每日清晨都會手沖一杯咖啡的習慣，不是為了提神，也不是因為特別好喝，只是一種為了讓自己感覺有好好活著的儀式感，一種浪漫的情懷。

我在《別在走遠後才想起說再見》其中一篇描述過手沖咖啡的過程：

「將咖啡豆倒入手搖磨豆器，然後一圈一圈慢慢轉動，喀啦喀啦的磨豆聲，不知為何聽起來很療癒，然後淡淡的香氣隨著轉動散發出來。將水煮開，輕煙從壼蓋氣孔飄起，再稍等一會兒，讓水溫微降，把熱水倒至手沖壼，再灑少許的水在濾杯裡暖杯，同時濕潤濾紙，倒入磨好的咖啡粉，輕拍整粉，接著手持水沖壼，將注意力集中在倒入的水柱上，緩緩畫圓，在適當的時機收壼斷水，看著琥珀色的液體流下，流到適量時移開濾杯，儀式完成。」

這就是手沖咖啡的儀式。

我是個懶得逛街的人，所以只要喜歡某個牌子或用慣某樣物品，基本上就不太會再花時間去找其他的了。

像是KINTO 的SCS手沖咖啡壺組就是個例子，因為喜歡他優雅的曲線，還有不用消耗濾紙的金屬濾網設計，之前打破了兩次玻璃壺，我也買回了SLOW COFFEE STYLE系列兩次。

前幾天清洗時又被我不小心撞裂了玻璃壺，心想也差不多該換新款了，找了找，結果還是喜歡 KINTO 的設計，這次補進來 FARO 系列的手沖咖啡壺組。

FARO系列設計很有趣， 它可以是咖啡杯，也可以是咖啡濾壺，一樣是使用不鏽鋼濾網，使用起來非常方便。壼杯都是使用日本傳統的波佐見燒，不燙手，保溫效果也不錯，重點是瓷器比玻璃厚多了，應該比較不容易被我弄破了吧？

#大叔的日常 #手沖咖啡 #別在走遠後才想起說再見

【＃心動時刻 -1111光棍節活動 ＃1111】

做為日日為自己打理生活的你，如何將生活的每一寸光陰都體現出你的品味？必需要將小細節都精心安排才能讓日子過的得心應手！

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01:28 發酵的呼吸定義
03:01 葡萄換成咖啡
05:47 發酵跟釀酒的不同
08:04 高級農夫怎麼做
11:12 認識處理法
13:27 做出人類喜歡的豆子
14:08 酷梅退休了！

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去年我們在露營的時候，朋友幾乎每次都會帶泡咖啡的各種器具去，像是手搖式磨豆器、手沖壺等，剛好最近在小米有品上看到了一款內建電動磨豆器的隨行咖啡杯，好像頗不錯的，就買來試看看，今年露營就打算出動這組咖啡杯，有興趣的看影片阿湯的心得吧。


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背景音樂來源：Audio Jungle
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