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|台北,麵屋千雲。看起來很好吃的拉麵|
位於台北中山林森北的宵夜戰區 🏮
是儘管半夜凌晨三點來 🤩
也能品嘗到一碗熱騰騰的雞白湯拉麵
店裡明亮又寬敞的用餐環境 🌟
氛圍很不像是家拉麵店
反而有更多像是日式料理店的高級感
而店內絡繹不絕的客人 💥
證明拉麵宵夜場的還是滿有市場的
看看這端上來...
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|台北,麵屋千雲。看起來很好吃的拉麵|
位於台北中山林森北的宵夜戰區 🏮
是儘管半夜凌晨三點來 🤩
也能品嘗到一碗熱騰騰的雞白湯拉麵
店裡明亮又寬敞的用餐環境 🌟
氛圍很不像是家拉麵店
反而有更多像是日式料理店的高級感
而店內絡繹不絕的客人 💥
證明拉麵宵夜場的還是滿有市場的
看看這端上來「招牌雞白湯拉麵」
湯色濃厚 🔥 帶著微微香氣
雞叉燒疊著豬叉燒 😋 令人垂涎欲滴
而另外最讓人吸睛的 🤩
則是那三顆好想咬一口的雞肉丸子
讓整碗拉麵閃耀著光芒下 🌟
構成了很令人期待的美麗畫面
但往往有些事情 😬
就是不如眼睛看起來的那麼簡單
首先是濃郁的雞白湯
看起來 🤔 好像是很有層次
但吃起來的感受 🤨
大概是會先腦袋放空個三秒 🤪🤪
然後認真想卻擠不出跟好吃有關的形容詞
沒錯 ☝️ 因為有點平淡單薄少了特色
嚐起來沒有得到應有的美味度🤏
儘管有上頭的柚子皮
預期多少可以多少加點分的
但好像 😩 還是難以挽回這碗麵的無趣
而麵條部分也是同樣悲劇 😬
是普通沒甚麼好說的
口感偏軟偏爛得找不太到Q彈與嚼勁
如果閉上眼睛吃的話 🤔
會很有在吃高級陽春麵的錯覺感
不能說是不好吃的程度
但就是單薄及無趣
少了點吃完 🥲 會讓人興奮的元素
還OK的雞叉燒與豬叉燒
可以稱讚的溏心蛋 🍳
及壓軸登場有推薦的雞肉丸子 🐔
帶著軟骨有著討喜的口感
不乾柴加上稍重一點的調味☝️
幫整碗麵 💥 多少添加些趣味性
而這大概就是今晚的唯一救贖了吧
看著Google評論上的諸多好評
只能說這碗麵就是跟自己口味不合吧
至少在湯頭跟麵條部分 😬
我真的無法用稱讚來回應你
但多少有值得嘉獎的啦 👏
大概就是店內的裝潢
是乾淨、明亮、環境寬敞 🌟
而且半夜還有得吃是他的優勢
想來場宵夜攤 ☝️
或是對口味也不太挑嘴的你
其實勉強還可以的啦
但若是已經吃慣
平常台北拉麵金賞定番或限定番的
那你各位啊 😳 還請三思啊
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#蔡小松的拉麵隨筆
#麵屋千雲
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.招牌雞白湯拉麵 NT$ 320元
.柚香鹽味雞湯拉麵 NT$ 230元
.雞肉煎餃 NT$ 150元
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|麵屋千雲|
營業» 10:00-03:00
地址» 台北市中山區林森北路105-1號
交通» 鄰近捷運中山站
無服務費 / 低消每人190元 / 禁帶外食
📷 2021.04.11 //
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