📍上展芋圓莊
這間芋圓可以選擇三種配料👌🏼
但我兩碗分別全加芋圓和湯圓
芋圓大小都有 兩種一次滿足！
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底部先鋪上冰涼消暑的黑糖冰
再放上很有嚼感的巨大芋圓❤️
份量不少 吃完真的會有飽足感
另外我很推薦他們家的湯圓😋
慢慢嚼能吃出米香 非常的軟Q
後面有附菜單可以參考看看哦
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➰手工芋圓$50
➰手工湯圓$50
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🏠桃園市中壢區榮安一街368號
⏱中午-22:00（週一公休）
☎️034614397
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#翔吃桃園
#翔吃桃園中壢
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⬇️我的IG食記：hsiang_food.travel
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台中西屯「御品元冰火湯圓-台中逢甲店」
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🍴桂花綜合湯圓🔹$80
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御品元冰火湯圓從台北通化夜市起家
曾經獲得2019、2020台北必比登美食推介
除了台北，在台中逢甲夜市也吃得到～
他們家的桂花蜜、檸檬汁都可以自己加量
配上清冰實在是非常清爽，完全不會覺得甜膩！
手工湯圓有芝麻跟花生兩種口味
建議上桌就要趕快吃掉，不然外皮會硬掉～
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🏠地址：台中市西屯區文華路127巷2號
📞電話：0920-955-058
🕙營業時間：17:00-0:00
📎其他分店：台北饒河店、台北大安總店
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#彩色湯圓新登場 #可內用
圓仔控看到湯圓，根本就是心跳加速、熱血沸騰啊😍新開的 彎腰湯圓，有冷氣的冰店就是超加分💯💯我們最愛先吃 #鹹湯圓雞絲麵 ➡再吃湯圓冰➡最後拎著愛玉珍珠回家去，通通都是必點老班底！

🍨 #招牌湯圓冰 只用山梔子、紅麴、抹茶、蝶豆花做成一顆顆超美的彩色湯圓，又Q又軟吃起來爆涮嘴！另外還給你3顆手工花生、芝麻、巧克力爆漿大湯圓，2人吃一份沒問題🍡🍡🍡

超罕見 #鹹湯圓雞絲麵，用鹹湯圓+雞絲麵根本飽足好朋友，鹹湯圓香噴噴的油蔥加上肉燥，還能大口吸麵，一碗滿足2個願望，真的很過份🍜🍜🍜

還有透心涼天然愛玉+珍珠，滑溜的滋味每一口都超療癒😍😍

甜點控決定收錄這間，認證啊！

#店內冷氣爽爽吹

#原自由市場20年手工湯圓老店

彎腰湯圓
地址：高雄市三民區大昌一路114、116號
電話：0916-107-382
營業時間：11：00~21：30

冬至佳節【手工湯圓】在家簡單做，Q彈光滑！養身健康超美味！


「湯圓要用什麼粉做？」
「傳統湯圓要怎麼做？」

冬至大家都會吃什麼呢？
相信湯圓是大部份人的首選，
今天跟大家分享紅白湯圓怎麼做！
想知道紅湯圓怎麼上色最健康，
你一定不能錯過這次的分享了


（今日份量：湯 6 人份、湯圓12人份）

🥣需要準備的材料🥣

---紅湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升
👉紅趜粉 半小匙

---白湯圓---
👉糯米粉 100克
👉熱水80度 76毫升

---甜湯---
👉桂圓 90克
👉二砂 100克
👉紅棗 12克
👉水1000毫升



⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥞開始簡單製作🥞
①把水煮到冒煙約80度，倒到糯米粉裡面攪拌
②將麵團揉均勻後蓋起來醒麵團
③把紅麴粉倒進生飲水裡面泡一下
④把水倒到糯米粉繼續攪拌揉成麵團後醒一下
⑤將二砂煮至冒泡，慢慢倒水下去
⑥攪拌均勻後加入紅棗、水滾後加入桂圓
⑦先預熱一鍋水，把麵團搓成條切成一顆顆
⑧灑上麵粉後揉成湯圓形狀
⑨水滾後把湯圓煮熟再加入甜湯即美味完成



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白色原味湯圓、紅糟小湯圓
客家湯圓做法是用香菇、肉末、油蔥煮的湯底，搭配小湯圓
這裡的紅色湯圓我用天然色素『紅糟』做成紅糟口味

#手工湯圓 #搓湯圓 #小湯圓 #紅糟湯圓 #天紅色湯圓 #糯米湯圓
#客家湯圓

冬至還沒到，先來預習一下自己動手做湯圓吧?
搓湯圓、吃湯圓，紅色湯圓自己做不用色素，用的是從馬祖帶回的紅糟，拌入台灣糯米磨製的100%純糯米粉，完成天然紅色的湯圓。
隨個人喜好揉成小湯圓或包肉湯圓，可煮甜湯可煮鹹食，我偏愛煮甜湯小湯圓以及客家鹹湯圓。

✅湯圓材料
100%純糯米粉300g、水230-240cc

✅糯米糰作法
糯米粉分批加入冷水，先用筷子攪拌均勻，再用手揉捏成糯米糰
完成糯米糰分成3份，兩份加紅糟，一份做原色。
3份各取約7-8g，捏成厚片。
✅煮開一小鍋水燙煮麵片，原色加入1片，揉捏成有Q性且光滑麵糰

✅紅糟糯米糰做法
另一麵團重約348-350g加入1大匙紅糟醬，喜愛紅糟可加到1.5大匙。
加入兩片粿粹揉捏，這邊多加紅糟水分也會較多，可再追加入2-3大匙乾糯米粉揉捏均勻。

✅更多圖文連結
https://www.amanda326.com/archives/794

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