【 港味自慢 ── 世界養生組織 】
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先旨聲明，今次文章的標題擺明玩食字 ── 「自慢」是日文「じまん」，跟「慢」完全無關，意思是自己讚自己，賣花讚花香，值得驕傲，假如出街食飯見到日式料理餐廳，招牌寫有「味自慢」，就是老闆都於店內推出的菜式信心滿滿。那麼「港味自慢」又是怎箇一回事？其實解作「香港人細味獨自慢活」的意思，那是myTV SUPER全新原創節目《世界養生組織》的中心思想，是繼《超齡打工假期》（2014）、兩輯《Do姐去Shopping》（2015／2017）、《晚間看地球》（2019）和《Testing Menu》（2021）後，監製周子妮的最新作品，旨在帶出身處「無法出走」的疫情時空裏，香港人怎樣可以找到療癒的方法？
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老實講，好多人都以為最出名的「Made in Hong Kong土產」是樓貴，人多，不不不！是單字一個「快」，此字並非單純形容對於所有事情從開始到結束的推進速度，還帶有「不能慢」的潛台詞。不是嗎？香港人彷彿就是一班永遠不能夠「慢」的族群，與其說「不能慢」，更準確是「冇資格慢」！因為你慢了，就趕不上社會步伐，行路要快、做嘢要快、食飯要快、睇劇要快，就連借錢都要「特快批核」，真係反晒白眼：唔該唔好咁黐綫啦！
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所以《世界養生組織》的製作團隊想嘗試在講求「黐鬼綫速度」的電視業界裏，推出一個「慢到冇朋友」的節目，還要找陳自瑤和黃翠如主持，帶住觀眾在港九新界尋找養生之道，從內到外增強抵抗力。兩位主持首集去到大埔慈山寺體驗山林療癒、行禪、茶襌，感受生活中應有的「慢活」，透過五感活在當下，視、聽、觸、嗅、味，最直接自然的感受，卻是都巿人最常忽略的環節。
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且慢，翠如加YoYo？慢活？養生？非常沒說服力吧？！黃翠如自從由有線電視轉投大台之後，最初主力與洪永城複製舊東家招數 ── 環遊世界拍攝旅遊節目，足跡遍佈全球，到後來主力拍劇，女一作品接二連三，「0628｣（清晨6時至翌日凌晨4時）通告習以為常，手停口就停，怎可以慢？Yoyo又如何？自從《那些我愛過的人》（2020）後演技開始受人注意，加上《萬千星輝頒獎典禮》的「黑面事件」成為網絡熱話，緊接在《好聲好戲》及《識貨》又獲冠軍，令入行20年的她再度人氣急升，另一方面她又積極經營個人YouTube頻道，工作量之大可想而知，花無白日紅，怎能夠慢？興許如此，監製決定邀請同樣患有「不能慢重症」的雙姝上陣，透過節目，促使她們學習放慢腳步感受人生，嘗試引起觀眾共鳴。
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其中一幕，由山林療癒陪伴員 ＃歐仲南 陪伴下，翠如跟Yoyo學習行路……「行禪」才對。
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「平時如果喺街度咁行路，畀人鬧呀！」陳自瑤說。「行禪」就感受自己步伐，由提腿到向前踏步，一字記之若「慢」，對香港人而言，難度有十粒星。相信搭港鐵或行商場的朋友都一定試過，只要唔覺意進入扶手電梯左邊，莫講話企定定，只要你行慢些少，恭喜您獲得連串「嘖」聲，繼而就會抵受不住後方的壓力而飛快向前行。（利申：本人確實會嫌別人行路太慢，朋友則投訴我行路太快。）
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周三（9月15日）凌晨，＃蘋果公司（Apple Inc.）主席Tim Cook在新產品發布會上，對於應用程式「Apple Fitness+」著墨不少，將運動課程、時間表、身心狀況等資料變成數據，希望方便繁忙的都市人更有效率地做運動。作為其中一家全球重要巨企，Apple此舉說明「保健」和「養生」乃世界潮流，因為有利可圖，產品才推陳出新，但問心這些不是能夠從大自然唾手可得嗎？真的需要花錢擁有？
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說穿了，那是另一種的「活受罪」。香港人有句俗語 ── 「慘過死」，說出口的通常都是四肢健全，沒病沒痛，甚至頗有經濟能力、生活富足的人，事關忙著搵錢工作、「辛苦得嚟為供樓」而每天要營營役役的「不能慢重症病人」，什麼視、聽、觸、嗅、味覺早已淪為「急促」的附屬品，享受生活？講笑咩！所以節目中提及的「活在當下」才是香港人最需要學習和掌握的事，懂得在適當的時候放慢腳步。回歸自然，那種療效只有親身體驗過的人才會明白，幾年前我的情緒曾經出現問題，需要看心理輔導，而其中一個救活我的，就是大自然，無論去行山、露營，這位從來神隱的「山先生」總是不介意接收我散發出來的負能量，而且不收分毫，過程中你只能集中精神享受當下環境、應付眼前的難關，如果嫌這些都太過Hardcore，也可以像翠如和Yoyo那樣，簡單的熊抱大樹或者赤腳在草地上走，作為上一步的喘息，亦為迎接下一步作準備。
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當然，養生是一回事，拍節目介紹養生又是另一回事，《世界養生組織》意念雖新，但執行上似乎充滿旅遊綜藝節目的影子，無法成功透過畫面帶出安靜的感覺（幾年前 #香港電台 的《 #好想藝術 》做得到），結果有些時候Yoyo太似背稿，顯得不自然，我會懷疑，到底拍攝時Yoyo有沒有用心感受？有些部份則太拖拉，塞車開Tab睇真係會瞓著。今時今日拍節目真的要求做足功課，瞓身投入，如果要讓觀眾看得舒服，有想「Join埋一份」的衝動，台前幕後先要理解養生的獨有節奏和氣息，「搣甩」拍緊節目的意識，才能夠吸引觀眾有動力追看下去。
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＊《世界養生組織》共13集，逢周二更新，第一集免費試睇：https://bit.ly/394aJTZ
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（18092021）
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＃游大東 ＃游大東影視筆記 ＃世界養生組織 ＃黃翠如 ＃陳自瑤 myTV SUPER 黃翠如 Priscilla Wong 陳自瑤yoyo 做乜膠睇電視 慈山寺 Tsz Shan Monastery 黃翠如 Priscilla Wong

怎麼排解思念日本的鄉愁呢？

一年近4個月未踏上日本的日子，最初之時，還能吃些伴手禮、農產品。隨著日子久了，伴手禮也吃完了。

想念日本時整理舊照片、翻翻以往的紀念物，到後來看看日劇，甚至開始報名補習班學了日文。
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因朋友分享下，有次吃到住在東京的台灣人Amy所推出的新年禮盒，有東京 Bnei Coffee 咖啡拿鐵包和淡水 and.caker 製作超好吃常溫蛋糕餅乾。以及，兵庫縣的好吃咖哩仙貝。

從此，想念日本味時，我會看看AMY又推出了什麼有趣的店家聯名。因為我知道，她會特地先去各店品嚐，好吃的話才詢問對方是否願意跟台灣合作，讓台灣人可以回味想念的日本味道。
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#宮崎駿動畫出現的西伯利亞蛋糕

前陣子正好於《和日本文豪一起喝咖啡》看到有種名為「西伯利亞蛋糕」的介紹，那是在很久以前曾經流行過的點心，把羊羹夾在長崎蛋糕裡。

吉卜力動畫的《風起》，也曾出現這樣的點心。好奇且極想嚐看看時，Amy恰好推出佐賀百年老店，以小城羊羹為名的「村岡総本舗」推出的長崎蛋糕搭配焙茶。

我自己留了一組，也買了一組給我那喜歡甜點、土產的日文老師，更印了之前所拍京都晴明神社的照片作為明信片，希望能讓老師能品嚐到家鄉的味道。
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除了這些還有靜岡高湯粉和岡山柚子胡椒醬做成的今日晚餐「香川讚岐烏龍麵」，好多好多。我買了兩盒日本艾許奶油極為好吃的鐵盒餅乾，一盒金盒留給自己，更為珍貴的白盒，我送給了在台中無私教我騎腳踏車的朋友。

那天線上課程時收到老師私下的留言，他用日文說，謝謝我的西伯利亞蛋糕，看了很是開心。

不太跟其他日本團的我，難得現在會這麼關注Amy新的店家合作，或許是因為那些店都很特別、難得，現在有時還會問問她，下次要賣什麼，請跟我說一下。

因為我得清冰箱以及為甜點額度留點空間呀（笑）

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AMY的IG：https://www.instagram.com/amysbyamy/
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【北風和太陽；好人和壞人】

曾經有一段時間，我覺得整個社會病入膏肓，每天起床張開眼睛，遇到的都是一些心胸狹窄自私自利貪婪無知懶惰又驕傲的嘴臉。

家裡某位長輩，對來家裡打掃的阿姨態度很糟糕，不但不正眼瞧他，還會趁他打掃別的房間時笑他多笨手笨腳，說他好臭，指著剛剛才擦過的傢俱嫌棄他做事很粗糙，甚至給薪資的時候也不甘不願拖拖拉拉的。

另一個長輩，請水電工來家裡檢查水管，事情辦成以後硬是到處找藉口證明只是個小問題，想盡辦法要讓對方做白工。水電工離開以後，還自以為很懂的說，這個人看起來娘娘腔的很有問題，下次不要找這種人。

出了家門，還有更多人把溫良恭儉讓當作笑話。

坐公車，一群身體健壯的大媽一上車就互相幫忙卡位，佔著博愛座對後面的自己人喊「快點這個位子給你坐」，好像其他人都不是人。公車司機，飆速飛快，還急停急煞，常常有老年人起身的時候抓扶不及差點跌倒。

花多一點錢買好一點的水果，回家發現乾澀又難吃。請認識的朋友介紹工人來做新的拉門，索價不實被詐騙了一筆。火車上老是有人買站票偷坐我的位子，車站前總是在賣騙人的愛心筆。社區的公共區域總是有沒公德心的人在那裡丟垃圾。打開報紙，地溝油，假茶葉，各種不實又有毒的商品，讓一堆無知單純的人上當受騙。

每件事情都讓我憤怒，但是我卻無能為力。

我一肚子不爽地跟長輩說，你可以不需要這樣說話，幫自己留點口德。結果不單是引來一陣臭罵，長輩為了彰顯自己的處事態度極有道理，之後反而更加咄咄逼人，我只能在一旁憋到內傷。

在公車上我怒視大媽群，毫無用處。大聲跟司機說請他顧慮車上的老小，沒有反應。水果攤說他的東西保證好吃，我不愛吃是我的問題。朋友道歉他識人不週，工人已經聯絡不上逃之夭夭。

每個爛人都爛得理直氣壯，心安理得，哪有什麼良知這種東西。

公權力也毫無用處。管委會只會張貼傳單警告丟垃圾的人。愛心筆賣了幾十年也沒見到有人在抓。地溝油假茶葉又更不用說了，不良商人哪一次真的有被關起來？還不是假惺惺道個歉保證重新做人以後又活力四射走跳江湖？

偶爾看到一些藝人或者公眾人物，靠著他們的影響力號招大家關注某個議題，或者是發起什麼活動對誰誰誰施壓，就對自己的渺小更生氣。如果他們的號招得不到足夠的關注，我又更生氣，覺得這個冷漠的社會乾脆滅亡算了。

世界上根本就沒有天理，所有糟糕的人都活得好好的，我們這些善良的小老百姓根本什麼都改變不了，也不會有人看見我們。除了發發牢騷，偶爾說句公道話嚇阻一下猖狂的惡人，剩下的就是妥協。只能巴望著某天，握有權力的人突然關心起對我們很重要的事，願意去幫我們爭取改變。

也不知怎麼，在我真的氣到極致，被逼迫到某個極限的時候，心裡突然響起一個聲音：
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「你說別人都看不見，也不珍惜這個社會的善良和善意，難道你就做到了嗎？」
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誒？怎麼會這麼說呢？我很努力的在「對抗邪惡」啊！我很認真的在生氣，可是我就力量太小了，根本做不到任何事啊。我誰都不是，根本沒有人要聽我講話，根本沒有影響力，這樣我是還能怎樣？

如果你在公車上，看到一個健康的年輕人霸著博愛座被人教訓，你會覺得怎麼樣呢？
我當然覺得「幹得好，他活該」啊。
那你會有什麼反應？
我會心情很好啊，覺得這個社會還有一點希望啊。
那你覺得，那個出聲教訓年輕人的人，會覺得你是什麼樣的人呢？
啊？什麼意思？他為什麼要管我是誰？

第一次，我內心裡的攝影機轉換了一個視角，開始思考「我對別人而言是什麼樣的人」，結果讓我有些震驚。

我的攝影機看見的是，有孕婦走進車廂的時候，我只是抬頭看了一眼孕婦，眼神轉向那個年輕人以後皺皺眉，然後又低頭看手機，很可能正在內心咒罵年輕人的自私吧。當有人出聲請年輕人讓座，我看見自己對著手機微微笑了一下，八成是在開心「太好了終於有正義之士發聲，成功給他們教訓了」。然後，那個「正義夥伴」撇了我跟其他人一眼，臉上的表情相當不悅。

誒？

我認得那個表情，因為我有時也會擺出來，那個表情是在說「你們這群冷漠的傢伙」。

「這群傢伙」裡面，包括我。

非常難形容我受到的衝擊。我一直不覺得自己是「沈默的幫兇」，因為我不沈默。我有時會採取行動做我認為對的事情，而當我無法採取行動的時候，我都確實在心裡咒罵了，甚至還會找朋友重重批評那些違反人情義理的鳥事，但是這些「聲音」只要沒有在當下發出來，根本沒半點屁用。我覺得家裡的長輩是欺負人的慣老闆，但是在打掃阿姨的眼中，「我們一家」都是一樣的人吧。

我以為我是一個「好人」的，但是事實上，我頂多只是一個沒主動做出什麼壞事的人而已。在每一個我自認為「無能為力」的而放棄時刻，我並不是化身成了「加油隊」，我真正表現出來的都是「冷漠」吧？

不知為何，意識到我的行為真正傳遞出的訊息之後，我的心裡反而生出一股動力。我放棄了要有更多人來「鏟奸除惡導正問題」的想法。我只想很單純地，想讓自己成為真正代表我所相信的價值的人。我想要變得更勇敢一點，主動去肯定我看見的誠懇和善良。

每天，當打掃阿姨進家門的時候，我主動過去跟他打招呼，寒暄一下關心他的近況。當他離開時，我感謝他一天的辛勞和用心。

遇到車速很平穩的公車司機時，我會在下車的時候跟他說：「謝謝你，你開的車很平穩，我坐起來很安心。」

大熱天的，送貨員來家裡時滿身汗。我很認真地告訴他：「謝謝你，辛苦了，今天送的貨真的幫了我很大的忙。」

隨著累積的經驗增加，我開始越來越能抓住自己有能力「給予」的時刻。

某一天銀行打電話給我確認國際匯款的事項，負責的行員應該是剛畢業新進員工，緊張到聲音尖細節奏飛快，但又說得結結巴巴斷斷續續的。他讓我想到自己剛進公司的時候，對日文敬語還不熟悉，每次一接起電話心就跳得飛快，因為整間辦公室的人都注意在聽。銀行的訓練應該更嚴格，他的小主管八成就坐在身邊，手裡拿著評量在打分數。

於是，我打斷對方。

「沒關係的，你的敬語說的很正確。慢慢說就好我不趕時間。」
「謝，謝謝你！真的太謝謝你了！！」

年輕的行員用一種快哭出來的聲音回應，充分表達出他剛才的壓力有多大。能在這樣簡單的互動之間傳遞出一點支持，讓我覺得自己很有力量。

我又再次想到，北風和太陽的故事。

看到問題，就針對問題去解決。這樣的思維模式，在設計程式或者營造工程的時候確實很有效率，但是一旦牽涉到人就不是這麼回事。看起來最直接的方法，其實往往達不到目的。

以往的我一直認為，只要世界上自私蠻橫的人少一點，社會就會更好。於是我像個北風一樣，到處等待機會，狂吹我看不順眼的人。事實上沒有一個人因為我的「挺身而出」而改變自己，我相信他們只會認為「今天真衰，遇到正義魔人」而已，隔天醒來還是一樣的自私蠻橫。結果我這裡吹那裡吹，成天生氣卻感覺自己越來越渺小。

現在的我則發現，當世界上寬厚的人變多一點，社會也可以變得更好，而我只要調整自己的作法，我就可以成為那個寬厚的人之一。更棒的是，這些「小事」我每天都能做，而且可以清楚看見我的行為對別人造成的影響。打掃阿姨每天的笑臉變多了，工作的效率變好，有時會帶一點家鄉的土產給我。送貨員看到我開門，很明顯臉上的疲憊消退了一些，主動告訴我：「今天的箱子很重，要小心搬。」

傍晚走在路上，賣玉蘭花的阿姨引起我的注意。我想起小時候坐在爸爸的車上，停下來等紅綠燈時，常常會有玉蘭花阿姨來兜售。爸爸有時候會買一串掛在車上，那個清新的香味我很喜歡。後來，媽媽告訴我們那些阿姨很多都是騙子，賣的花都是快過期的不良品，再不然就是故意提高價錢，我們就不再買了。

我望著不遠處玉蘭花阿姨的身影，這位阿姨究竟是不是騙子，要怎麼觀察才好呢？我想了想，走上前，付了一百元，跟阿姨互道晚安。這些花確實貴，我也無從得知阿姨是不是所謂的騙子。不過，一百元對我來說不是一個會造成經濟負擔的數字，就算我真的被騙，也不是什麼嚴重的事，我不需要這麽害怕自己受到傷害。

即將下山的太陽紅通通地掛在遠遠的天邊，我喜歡這樣擁有力量的自己。

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【沒落的商店街還有誰留在這裡？😳漢娜的栗原市老街巡禮】
咖啡廳老闆把頭髮剪成「六」背後的原因是？！🙉不但把店面改造得超酷，獨特的個性讓我好想跟他做朋友！😆漢娜的字幕苦工也一邊上字一邊大笑：「這個人都一臉認真講幹話！！」😂😂
還有老夫婦經營的鯛魚燒、老舊的扭蛋機、始終沒有離開的老舖點心店、新開的戶外用品店跟牛仔店⋯⋯希望他們都可以生意興隆🙏
這個正在努力復興的沒落商店街是「六日町通り商店街　シャッター開ける人！」，名字也又可愛又讓人憐惜，意思是「打開鐵捲門的人！」💘
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🗺店家資訊一覽🗺
📍百年藥鋪改建咖啡廳「Cafe　かいめんこや」
宮城県栗原市 栗駒岩ケ崎六日町86
　
📍有幽默T恤的「Ourthing アワーシング」
宮城県栗原市栗駒岩ケ崎六日町95-2
　
📍來這裡一定要買的日本土產「岡本老舗」　
宮城県栗原市栗駒岩ケ崎六日町38
　
📍堅持滿滿的原創牛仔服飾店「CANN LINE」
宮城県栗原市栗駒岩ヶ崎六日町56
　
📍老夫婦的鯛魚燒「大手屋」
宮城県栗原市栗駒岩ケ崎六日町66-2
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同步追蹤漢娜的三個平台吧吧吧！
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鳥取市．鳥趣事
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鳥取市美景以日本最大級鳥取砂丘著名，入選日本前六大海景之一浦富海岸，最強結緣守護愛情白兔神社，歷史風貌鳥取城跡、仁風閣、觀音院庭園。美食有二十世紀梨、神戶牛的祖先鳥取和牛、冬季之王豪華海鮮松葉蟹、猛者蝦。 為日本民藝發源地造就生活美學細緻的態度，也是理想的賞星勝地 ，值得安排一趟深度鳥取漫遊之旅。
鳥取東部地區：鳥取市為中心
鳥取市(とっとりし)：福部町( ふくべちょう )、国府町(こくふちょう)、気高町(けたかちょう)、青谷町(あおやちょう)、鹿野町(しかのちょう)、河原町(かわはらちょう)、用瀬町(もちがせちょう)、佐治町(さじちょう)
鳥取東部近郊：岩美町(いわみちょう)、八頭町(やずちょう)、智頭町(ちづちょう)、若桜町(わかさ ちょう )。

【影片】日本 鳥取市 Tottori City, Japan // 旅遊短片 // 景點介紹https://www.youtube.com/watch?v=AIyVyTiHaQQ
【影片】 鳥取考察行Day 1 - 夜闖砂丘拍星空 // 星空攝影 // 鳥取砂丘星空 // 日本 鳥取市（中文字幕）https://www.youtube.com/watch?v=cE8AmAY5Cvo

【影片】漫遊日本鳥取市景點店家介紹影片 https://www.youtube.com/watch?v=If0x_Fj-LtM&list=PLfOItlbY25iTr8jtSivs-RPRydT2TQCZ1

Margaret Lai 部落客文章：​中國｜鳥取– 瑪格。圖寫生活
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