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[爆卦]手動磨豆機水洗是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇手動磨豆機水洗鄉民發文沒有被收入到精華區：在手動磨豆機水洗這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 手動磨豆機水洗產品中有9篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅虎記商行，也在其Facebook貼文中提到， ●本集節目使用的豆子、器材 深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/37Ud17O Lido OG 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3iX4Z4k OXO 可調溫手沖壺 ▶ https://bit.ly/3yZkkab 10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3...

　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅Tigers' Coffee Roaster，也在其Youtube影片中提到，★新品上架～ 粉紅藝伎 女戰神雅典娜 ▶ https://bit.ly/3spILuW 『私房豆系列』糖果蜜蜜 ▶ https://bit.ly/3gfqz27 水洗耶加雪菲 艾迪朵 ▶ https://bit.ly/37SCe2l ★終於到貨～ Aram 手動濃縮咖啡機 ▶ https://bi...

「手動磨豆機水洗」的推薦目錄
  • 虎記商行

    手動磨豆機水洗 在 虎記商行 Facebook 的最佳解答

    2021-08-20 11:00:01
    有 143 人按讚

    ●本集節目使用的豆子、器材
    深焙 肯亞 ▶ https://bit.ly/37Ud17O
    Lido OG 手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/3iX4Z4k
    OXO 可調溫手沖壺 ▶ https://bit.ly/3yZkkab
    10週年 冰裂紋手捏杯 ▶ https://bit.ly/3ybG3v5
    Bplus wdt拌粉器 ▶ https://bit.ly/3sxy0qo

    ★新品上架～
    粉紅藝伎 女戰神雅典娜 ▶ https://bit.ly/3spILuW
    『私房豆系列』糖果蜜蜜 ▶ https://bit.ly/3gfqz27
    水洗耶加雪菲 艾迪朵 ▶ https://bit.ly/37SCe2l

    ★終於到貨～
    Aram 手動濃縮咖啡機 ▶ https://bit.ly/3z3Xgag
    c40手搖磨豆機 ▶ https://bit.ly/2XGzpQa

    00:00 真心喜歡咖啡的牛頓!?
    02:14 數學很重要的
    03:36 至理名言不一定正面
    04:46 跟la pavoni借用一下
    05:51 撿貝殼的囂張男孩
    08:56 遲到的手動濃縮機
    09:14 看一次就會了吧
    09:43 8/22來直播聊聊
    10:33 微調微調微調...

    官網 ▶ https://www.tigercoffee.tw
    蝦皮 ▶ https://shopee.tw/alexhan.tw

  • Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享

    手動磨豆機水洗 在 Vvcafe-咖啡、咖啡豆、咖啡機、咖啡館資訊分享 Facebook 的精選貼文

    2019-05-13 14:02:24
    有 395 人按讚


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    ▶材質：水箱-PCTG/隔熱套-矽膠/濾器-不鏽鋼

    ▶尺寸：直立-270x110x90mm 收納-190x110x90mm

    ▶重量：800g

    ▶保固一年

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    第二段：https://reurl.cc/QNeWZ 可快轉直接看29分和38分

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    ►先講學長覺得這台入門磨豆機最有價值的點：降低沖煮的失敗率

    ㊕低磨速(80轉/分)使粒徑分布較均勻，細粉率降低
    → 合理的細粉會【大幅降低苦澀&雜味的機率】，入口舒服

    ㊕使用鈍刀陶瓷刀盤，研磨顆粒接近粒狀
    →容錯率較高，不易煮爆

    以上兩點使沖煮的失敗率降低很多，遠勝同等級入門機種
    也是學長最想推薦的原因，【減少初學者入門的撞牆期】

    ►接下來是其他值得一說的單點

    ➊低磨速+陶瓷刀盤可以【避免刀盤發熱】
    →多保存一些香氣與風味

    ➋機身非常輕巧，重量：500 g，高度22 cm
    →適合躲在辦公室和家裡，不占空間，帶出門也超輕

    ➌配備100-240V變壓器+12V車充
    →出國可以直接用(不怕一插燒掉)+在車上可以直接磨(外出神器)

    ➍全機超快速&超簡單拆卸+磨盤可水洗
    →隨時可以清洗保養，維持好磨豆的品質

    以上幾個點都是很迷人的特質
    【輕小不佔空間、適合攜帶外出、多種供電方式、方便清潔】
    其實都有打到其他入門機的痛處，何況沖煮品質還真的OK
    學長當然要推薦還沒買磨豆機的人兒往這裡思考囉

    畢竟磨豆機是最有價值的投資
    如果投資對，對你的咖啡沖煮絕對有顯著的提升
    而且，價錢也很合理啊

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    當然也可以回到vvcafe的商城買豆子或其他器材/耗材

    只要看懂以上2個步驟就一切OK了
    想了解更多也可以看以下頁面說明(不看也不影響回饋)

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    (之後若推出更優惠的活動，也歡迎至樂天官網詳閱)

  • 王獅子

    手動磨豆機水洗 在 王獅子 Facebook 的最讚貼文

    2019-05-08 14:24:31
    有 174 人按讚


    三年前的回顧

    或許當時的我太過負面，才會一直死呀死的....
    但三年過去了，這篇文章依舊適用於這個圈子

    不管是沖煮端或是上游的生豆與烘焙，
    我們與消費者的距離有更近一步嗎?

    依舊是個充滿玄學的產業，仍舊在商言商，勾心鬥角?
    消費者的接觸的變多了，懂的人變多了，但踏進來的更多，這世界的選擇也更多，但這產業的前景變多了嗎?

    還是要思考吧，精品咖啡的走向
    我是不懂，也不知道方向，說實在我也沒開店阿..
    但總還是要有個擔憂，是吧...

    咖啡到底怎麼喝?

    隨著咖啡的推廣再加上咖啡本質上的演進，越來越多人懂得去咖啡館點一杯對他們來說是精品的手沖咖啡。點了杯咖啡，菜單上說是精品咖啡，價格收個百來元甚至是幾百多一杯

    但這手沖精品咖啡肯定只能是阿拉比卡品種，非阿拉比卡的是毒藥，喝了一定會吐。產地的話藍山，柯納早已不流行，曼巴!? 你在開玩笑嗎

    XXX藝妓才好，原生種，第幾批次最好，競標微微批次，微微微批次更是可遇不可求的超級神豆，不只是豆子要好，還得標上莊園，處理廠，處理法。最好名字不能太短，那個只標著非洲美洲亞洲都去死，這樣寫才標準--真南美洲哥倫比亞共和國 聖徒阿里歐 Finca Santuario 愛情不是靈藥是毒藥 NO.78微量批此，半日曬水洗處理法

    只寫產區哪行，不夠專業，再標個風味描述肯定心滿意足，心安理得，不管新手老手皆大歡喜，管它上面是烏梅，酸梅，覆盆莓，藍莓，草莓，野草莓，蔓越莓，小紅莓，最後附上風味輪肯定圖文並茂，創作俱佳可以給87分不能在高了。反正寫就是有，沒有就是你鼻塞，感冒，心情不好，舌頭爛喝不到。

    設備一定要好，磨豆機不管鬼齒，平刀，錐刀，平錐刀，非平刀非錐刀都好，越大台越好，用上NEXT G，小富士，NICE CUT，那叫簡樸，用大飛馬，大富士，大KALITA，那叫識相，如果是EK那才叫誠意，單頭的不夠誠意要雙頭 ，兩頭的不夠看還要會變速才叫有禮數，最好還會打檔。如果是小飛鷹小飛馬肯定是老闆跟你開玩笑，他在嘲笑你，然後咖啡煮得不好喝肯定是用小飛鷹小飛馬關係。至於手動磨豆機不再此討論範圍內。
    磨完一定要篩細粉，手工篩完一次通常還要手工再篩一次，才符合手工咖啡的品質，那個不篩細粉的肯定咖啡亂七八糟，偷用細粉是則邪魔歪道。

    濾杯要好，肋骨要特殊，排氣要對才會有虹吸效應，毛細效應，重力加速度才會準確，外型要特殊，塑酯的不行，騙小孩用的，陶作木作才有大人的味道，黏土的，南美洲火山灰做得更好，品牌的話沒看過最好，m開頭，K開頭，H開頭勉強，t開頭的去死。至於聰明濾杯，那本來就死了提這幹嘛。

    濾紙比較少人討論，k的h的c的都好，反正大家都喝得出有沒有濾紙味道，有就去死，有一個人說出濾紙味，肯定大家會質疑你沒有洗濾紙，哪怕你其實用的是金屬濾杯。

    手沖壺要好，壺身重量要平衡，壺嘴要尖，水流要細，太小台不行，那不專業，你有看過攝影師拿手機拍照嗎？沒有吧! 不鏽鋼不夠看，銅的才保溫，最好外層還包滿滿以免失溫，然後下壺一定要光爐加熱保溫才專業，說到溫度測量，指針式的哪行，用水銀溫度計那才叫專業

    煮咖啡的水也要講究，一定要背得出水的tds，要用上礦泉水，山泉水，地下水，高山湖泊水，海底深層水，太軟不行，太硬不行，用自來水的用咖啡機的水的去死。

    煮的方法最好是十八道工法，刻度要準，溫度要準，咖啡豆重量要準，不能只有公克，要0.幾公克，比例要準確，一定要一比幾一比幾，下水要準確，繞圈要準確，時間要準確，煮2分三十秒跟2分三十一秒一定有差。
    然後一定要悶蒸，講到悶蒸一定要澎似大海，高度超過五公分，沒膨起就去死，注水一定要の不能@，沖到邊邊就去死。

    至於沖煮派別，過於高深我不會，耳聞斷水法，不斷水法，斷一次法，斷五次法，金澤法，點滴法，手動攪拌法，電動攪拌法，神棍派，外來派，自在派，沖中間派，沖硬幣大小派，沖邊邊派都好，反正一定要講得出萃取理論，金杯理論，最好拿出神器tds測量儀，符合標準才能入口，要不然就去死，這杯是垃圾。

    喝的時候一定要啜吸，沒這動作就是外行，吸入口一定要8.7cc然後發出87分貝，不能在高才叫高手，啜吸高手，通常啜吸高手會自備湯匙，金湯匙。

    至於喝完後，這杯到底好不好喝，別人說的算

    --THE END

    其實說那麼多只是想說，喝咖啡可以認真，可以專業，也可以輕鬆自在舒服暢快，太認真就不是在喝咖啡了，然後喝咖啡別人云亦云，別過於專牛角尖，多喝多看找自己要的一杯才是。

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