疫情期間真係少咗出街食飯！ 突然想起泰國美食😋 第一時間就諗起冬陰功湯🍲 上網睇睇食譜，原來煮冬陰功湯好簡單！ 只要執齊配料，加入史雲生極鮮清雞湯就得喇！（唔洗熬湯架🤗）方便之餘仲好鮮甜美味，將整個冬陰功湯昇華至餐廳咁好飲（似買返黎咁）非常好👍🏻味！食得出泰國的味道，不得不讚自己 #入得廚房出得廳堂 🙈 「史雲生」極鮮清雞湯係採用嚴選澳洲天然穀飼無激素雞，🐣靚雞熬足3小時，滴滴真正鮮雞精華，可以提升食材鮮味，仲無添加味精、激素、人造色素及防腐劑，適合火鍋、蒸、炒、煮、焗、炆、燉，炮製出各樣家常菜式和多國菜式，大家都可以試吓🤗 冬陰功湯材料（4人份） 大蝦4隻 香茅 3條 檸檬葉 3片 南薑 15克 冬蔭功醬 70克 草菇 4粒（切半） 紅椒 1條（去籽切片） 史雲生極鮮清雞湯600毫升 芫茜 少許 調味 椰奶 100毫升 魚露 2茶匙 糖1茶匙 青檸汁2湯匙 做法 1. 大蝦洗淨去蝦腸。香茅和南薑拍扁，切片，更易出味。 2. 燒熱油鍋，下大蝦煎香，取出備用。 3. 同一個鍋內下史雲生極鮮清雞湯煮沸，加入南薑、香茅、檸檬葉、冬蔭功醬、草菇、紅椒，煮滾後，小火煮8分鐘。 4. 放回大蝦，多煮2分鐘，最後下所有調味，綴以芫茜，即可。吃時可隨口味加入青檸汁和魚露。 美饌小貼士 1.椰奶緊記最後才下，不可久煮。 2. 喜歡吃辣的，紅椒不用去籽。 3. 利用極鮮清雞湯烹調，為冬蔭功帶來鮮味。 👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻 以上於史雲生食譜網頁提供 除左冬陰功湯，史雲生食譜網頁仲有其他簡單食譜，你地都可以參考下呀！ https://www.swansoncooking.com.hk/new-broth #史雲生 #Swanson #史雲生極鮮清雞湯 #極鮮清雞湯 #無味精 #靚雞熬足3小時 #無添加 #無激素 #世界級極鮮滋味日日餸上 #澳洲穀飼靚雞 #一起煮鮮滋味 #火鍋炆煮必選 #蒸炒煮焗炆 #火鍋必選 #滴滴真正鮮雞精華 #提升食材鮮味 #鮮味新體驗 #karinesharing