※ 引述《yanan0413 (來問問題)》之銘言：
: 我不知道該輸入什麼
: "蒲阿"的中文是???
: 是青綠色的瓜果
: 有點像小南瓜換上青綠色光滑的外衣
: 用削皮刀削皮後很滑很難握
: 我媽都是切絲下去煮
: 大家聽得懂我在描述啥嗎
: 想查查怎麼料理
: 上次買了一顆煮超久
: 可是超難吃 ><

園藝學名叫"扁瓠"
其實也就是是葫蘆啦~~

有很多形狀~
葫蘆型 西洋梨型 球棒型
甚至是各種只有拳頭般大小的玩具葫蘆(￣▽￣＃)﹏﹏
以前的人會晒乾 變盛裝水的器具~
切一半可以當勺子:P
(可能因此才會有葫蘆裡賣什麼藥的諺語吧)哈哈~

"種瓠仔 生菜瓜" 可以知道 以前可能覺得瓠仔比較值錢XD
但也確實...他們小時後長得很像(未結果前)
不過 我也不喜歡吃..
總覺得明明菜瓜好吃多了!!!
:)

嗯 言歸正傳
基本上 我爸說瓠仔水餃是王道
首先 先剉成細絲
用鹽巴去水 一定要去得非常乾乾乾
(否則水餃就會很悽慘><)
然後同一般水餃餡處理 就可~
可加一點胡椒和蝦皮~(不是蝦米唷~)

另外 煮湯 我覺得也蠻鮮甜的
也是切成細細的 然後加蝦皮炒過後
稱熱的時候加水 煮一下
最後加點雞粉或高湯塊 也不錯喝~~

炒的作法相信很多人都看過
基本上 我覺得不喜歡吃瓠仔的人
不適合清炒...
可以加點有香味的東西
如香菇 或蝦皮 蝦米適量
還蠻好吃的~~:P


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