鴻海憑藉製造優勢，再與美國電動車新創Lordstown Motors合作，這家企業欠錢之餘，高層日前才因為虛灌訂單而下台，充滿爭議性，鴻海能扳正其營運前景嗎？

#是日難題 #香港做生意
#集思廣益
#圖文不符

我有個問題急需解決，望集思廣益，
但如果引起對任何人不便，我會刪文。

話說中央廚房的洗碗清潔工，
我們經由清潔公司聘請，
最近合約到期，清潔公司表示，
現時清潔工「周街搶到$85一小時」，
要求每月底薪加至HKD$20,000，
每小時OT HKD$85.

我唔係第一日做生意，
搞飲食十年以上經驗，
但係喺2019至2021中浸淫太久，
人心好脆弱，
呢個消息，係月尾出現，
再次令我懷疑作為香港生意人的人生。

呢一兩日我要做決定嘞，
唔覆，10月1日就無人返工。

我們，中央廚房，有冷氣，有洗碗機，
需要做其他廚房協助工作，但不需煮食，
黃竹坑返工，朝九晚六，星期一至六，
星期六大部份日子早收工，
每日中間break一小時吃飯，可睡覺。

我每月維持約 HKD$17,000，有無機會請到人？
想問吓大家意見及經驗，此post 不是招聘文。

老闆心聲：

香港人工實在太貴，我點樣賣餸包，
淨賺到錢付一名清潔工？
假設我（平均）每個餸包毛利HK$10，
咁即係，我要賣2, 000包先至付到一位清潔工人工，
然後我的整體員工開支，舉例係$300,000（我自己從未出過糧），
即係我要每月要賣30,000個餸包，咁就夠出糧嘞。

為出糧，每日要賣1,000 包，
賣到 2,000 包先可以交租，
賣到5,000包，可以抵埋食物成本，
每日賣第5,001包就開始賺錢。

5000包，係需要幾外存放位置，
幾多個爐，幾多人手，
幾多貨運，大家想唔想像到？

天啊，喺香港做生意，係一個咩嘢概念？

以上，我唔係想講清潔姐姐唔辛苦，
事實上我非常鍾意佢，好希望佢繼續服務，
（姐姐同清潔公司有合約，我不能直接聘請佢）
又因為一啲原因，公司會較prefer 透過清潔公司聘請，
他們會派我們最喜歡的員工返工，
屬於固定一人去擔當工作，
但如果她生病請假，
清潔公司會派另一清潔工頂更，
這樣對我們來說比較方便。

或者，有沒有其他清潔公司服務可介紹？

點都好過住劏房！

#樓市點睇 #房協 #暫租住屋 #公屋 #經濟一週 #ED_H

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｜香港仔漁光村｜街坊帶遊59年歷史公屋 兩年後清拆重建 60年代共用廚廁兼無升降機
近60年歷史的香港仔漁光村，位於香港仔市中心不遠處，預計將於2023年清拆重建。這條依山而建的屋邨共有5座：白沙樓、順風樓、海港樓、靜海樓、海鷗樓，每座大樓的名稱均使用了漁民相關的詞匯。從高處俯視，整條邨的結構就像一條小船。60年代，香港仔漁港繁榮興盛，屋邨因而命名漁光村，為香港仔一帶的水上居民和鴨脷洲居民提供廉價房屋。

研究香港屋邨歷史多年的作者陳志華指出，60年代出現摩打船，部份使用搖櫓漁船的競爭力下降。同時，漁民開始考慮子女的將來，希望下一代可以讀書打工或做生意，令漁民紛紛開始上岸。上岸的漁民會居住在岸邊的棚屋和寮屋，沒有廁所和廚房，居住環境差：「你能想像到，一個有瓦遮頭的石屎建築，與本來的居住環境相差得遠了。」

影片更正
02:00：「房協圖片」應為「1964年2月7日華僑日報 」
05:57 ：「房協圖片」應為「1961年11月20日華僑日報」
08:51 ：「政府」應為「房協」

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210508/WFRMDHCZSBBZFLZ7XJGOVX7TNU/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

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#香港仔 #漁光村 #公屋 #60年代 #鴨脷洲
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香港今日社論2021年05月10日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/x9-q11AaOlw

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明報社評
立法會上周三通過《內地婚姻家庭案件判決互認條例》，今後相關人士可以免除或者減少因為內地與香港兩地重複訴訟而帶來的麻煩，是兩地司法合作的良好典範。然而，這是兩地司法機構出於解決問題（problem solving）的角度去合作，而非主動發現問題的處理態度，兩地居民申請結婚需要提供無婚姻紀錄證明則是一例，內地民政部門竟然不承認香港特區政府部門發出的證明，而需要律師公證無婚姻紀錄證明才有效，這方面的文件互認，在回歸24年後仍然沿用回歸前的做法，離婚容易結婚難的局面必須盡快解決。

蘋果頭條
佐敦伯嘉士大廈和東涌映灣園的居民已在日前先後離開檢疫中心。荃灣荃威花園R座的居民，今日下午亦表示陸續離開竹篙灣檢疫中心。下午1時45分左右，有荃威花園R座的居民指，他們終於收到通知可於今日離開。上午居民收拾行李等候安排，然後逐一到空地向工作人員登記，再登上旅遊巴預備離開。至下午近4時，荃威花園R座的居民陸續回到寓所，有行動不便的女子需要乘坐醫療輔助隊的專車回家，其間大廈保安亦在樓下等候，協助她將行李搬落車。

東方正論
民以食為天，食以安為先。過去香港有美食天堂之譽，回歸後變質變味，尤其在食衞局局長陳肇始的無能帶領下，不僅抗疫一塌糊塗，就連食得安心都成為奢想。本報在各區街市購買本地生蠔並將樣本送往化驗，證實全部重金屬含量超標，兼含有可致癌抗生素。食安中心把關塞責，市民病從口入，隨時連性命也斷送。

星島社論
樓價持續高企，發展商近年不斷推出細單位應市，反令中型單位變得「吃香」。最快二○二三年再推售資助房屋的房協，其總監楊嘉康接受本報專訪表示，在檢視轄下項目近年的銷售情況後，發現兩房戶一直「去貨」較快，加上買家在購入後一般也是「長住」，決定資助項目未來將進一步以兩房單位為主導，其比例會由現時六至七成，增加至八成水平。

經濟社評
新冠疫苗再成國際焦點，那邊廂，美國突然豁免疫苗知識產權專利，這邊廂，世衞將中國國藥疫苗納入緊急使用清單。兩者理論上都有助緩解環球疫苗供應緊張，惟中美在處理疫苗作為公共產品的態度迥異，中國做實事，美國卻在做騷。國藥疫苗打破西方壟斷格局，未來在研發第二代疫苗上更須提高透明度，才能加強國際社會對中國疫苗的信心。