⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 根據環保署過去的數據指出，台灣一年的燒金量約24-28萬噸，3000噸線香，所排放的空氣污染物等於2萬台汽車一年的排氣量，相當於砍掉2百萬棵樹，燒得越多，樹也砍得越多，且每燃燒1公斤的紙錢，就會大量產生1.5公斤的二氧化碳，一氧化碳與戴奧辛等有害物質，加速全球暖化的危機。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 儘管焚燒紙錢比起汽機車廢氣與重工業等污染，簡直小巫見大巫，但同樣的，都會產生細懸浮微粒PM2.5。中研院環境變遷研究中心更指出，每根香燃燒後，有2％到4％會變成PM2.5，點香拜拜時，因為距離很近，就可能會直接吸入體內導致呼吸道或心血管疾病。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 就讀小學的時候，全球暖化的課題不斷出現在課本裡，至今一直都是各國政府、人民關心的議題，但因為短時間看不出巨大的影響，而容易被淡忘，反而是每次的極端氣候案例、科學家預測全球升溫與海平面上升等研究，一再被媒體播送後，民眾才又再度意識到全球暖化已是進行式的課題。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 當與朋友閒聊到燒金紙與全球暖化的話題時，朋友表示真正害地球暖化加速的原因應該是那些重工業、各種製造業所排放的氣體，那些產業造成的環境污染的程度跟燒金紙是無法比較的。朋友的一席話確實無否可認，但我無能為力去改變那些產業對地球造成的傷害，只有先從自身的生活環境做起，用自己的方式，發揮自己微小的力量，盡一點點的心力。

為了保持體態，早期許多人都不敢吃油，認為是造成肥胖的主因。直到現在才清楚，油脂原來好處多多，「吃錯油」與「不吃油」，才是加重健康負擔的關鍵。而人要看起來年輕，除了顏值之外，更要慎選油質！在生活中，「油」對人體到底能有哪些好處呢？我們就一起來看看「5種健康滿分的好理油」吧！ ❶玄米油 即米糠、米胚芽榨取的油脂，俗稱米糠油，飽和脂肪酸20%，不飽和脂肪酸80%，具心血管保護效果。含植物固醇，可幫助調降膽固醇，還具有保護腸黏膜及抗氧化的功效。發煙點約254度C上下，可作為日常煎、炒、炸之全面運用 ❷苦茶油 苦茶籽經壓製，成營養且香醇的苦茶油，可做進補食材或是保養身體用。烹煮過後產生的自由基比較少，穩定度高，有助血液中壞的膽固醇含量自然減少。是唯一從木本植物果中榨取後，可直接食用的植物油。發煙點252度，耐高溫，適合煎，煮，炒，炸，涼拌，是全方位食用油 ❸酪梨油 酪梨油具有豐富的葉黃素與 β-胡蘿蔔素。葉黃素可以保護雙眼，助於抵抗電腦或手機藍光的影響；而 β-胡蘿蔔素則有助維持皮膚黏膜的健康。而其豐富維他命A、E，對增進肌膚健康，是不可或缺的營養元素，發煙點約260度，高於普遍的油炸溫度（160度~180度），適合油炸、炒菜等高溫烹煮時使用，但仍建議以中低溫烹調為宜 ❹橄欖油 特級初榨橄欖油含有大約30%的多酚，多酚是良好的抗氧化物，有助減緩人體發炎情況，增加優質膽固醇，並降低壞膽固醇，而抗氧化物則能降低罹患心血管的風險，有益胰臟分泌消化液，及分泌膽汁，降低膽結石風險。此外，膽汁能分解脂肪，還能保持血糖穩定 初榨橄欖油(Virgin Olive Oil)發煙點約在160-190度C，建議涼拌調味低溫烹煮為宜；橄欖油(Olive Oil)發煙點約230度C，適合高溫煎炸炒等烹調方式 ❺葡萄籽油 葡萄籽有強大的抗氧化成份-前花青素OPC，其抗氧化的能力，大約是維生素C、E的50倍，經萃取出的葡萄籽油，除了被用於烹飪料理之外，在美妝用品上，葡萄籽油亦是不可或缺的滋潤原料之一，在保養品中的葡萄籽油，時常被運用在如防曬乳、乳液、護髮油等 葡萄籽油中的維生素E，是一種脂溶性抗氧化劑，可保護人體心血管健康，進而增強免疫力，也可減緩皮膚老化。發煙點約230度，可油炸炒菜。此外，屬氣味清淡的植物油，適合與任何食材搭配，可襯托出食材原始風味 ❤️油的種類 油脂可分為動物油和植物油兩種，油脂內皆含有飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸，僅在比率上有所不同 ➡️動物油 室溫下為固體狀，油脂內富含飽和脂肪酸，一般多見於豬、牛、雞等動物性油脂，統稱動物油。一般較不建議將動物油做為主要用油，因動物油內的飽和脂肪酸攝取過多，容易使血液中的膽固醇值增加，進而提高罹患心血管疾病的風險 ➡️植物油 室溫下為液狀，植物油富含不飽和脂肪酸，其中又按照油品種類，所含脂肪酸成分也有所差異 植物油中的三大關鍵營養 a.⏩Omega3(多元不飽和脂肪酸) 屬於必須脂肪酸，須由食物中取得。富含ALA，能轉換成EPA和DHA，有助於活化腦細胞，改善神經衰退 代表油：大豆油、亞麻籽油、芥花油、橄欖油、玉米油 b.⏩Omega6(多元不飽和脂肪酸) 屬於必須脂肪酸，須由食物中取得，人體無法自行合成，能調節代謝功能，啟動發炎反應並抵抗病菌 代表油：大豆油、亞麻籽油、芥花油、橄欖油、玉米油、葵花籽油、花生油、葡萄籽油 c.⏩Omega9(單元不飽和脂肪酸) 非必要的脂肪酸，可以在人體內自行合成，可減少血管硬化，降低心血管，腦部梗塞的機會，也可幫助身體對抗發炎 代表油：橄欖油、棕櫚油、芥花油、花生油、苦茶油 ❤️您可信其油 ⚠️挑好油，也要正確應用，必須將烹調時的溫度控制在發煙點下，才能保留油脂養分 ⚠️建議選擇單一植物油勝於調和油，因為許多調和油被精製過，已使油變質，失去營養成份 ⚠️開封後，和空氣接觸過後的植物油容易氧化。建議在1到2個月內使用完畢，放置在陰涼乾燥處，不需冷藏 ⚠️選購具有標註（Extra Virgin)的冷壓橄欖油，而Pure、Refind等級別的橄欖油，則屬加工、去色、去味的精緻橄欖油 ⚠️買好油的二大重點 •富含不飽和脂肪酸，例如具有完整Omega3、6、9脂肪酸 •發煙點要符合自身烹調習慣（發煙點是當油加熱到會產生煙的最低溫度） ⚠️餐廳多使用大豆油，因價格便宜，且大豆含油量低，多以溶劑萃取法取出。其化學性質不穩定，加熱時會產生較多的泡沫，不適合高溫油炸，對健康易產生不良影響 ⚠️橄欖油容易氧化，接觸空氣以及光照即開始酸化，因此選擇不透光的玻璃瓶身，確保品質。避免購買直接放在陽光處或者強烈投射燈光照的陳列架上橄欖油，若觀察橄欖油瓶口處已經有氣泡，表示已經氧化，應避免購買 ⚠️危害健康的回鍋油，又稱萬年油，是指重複使用的食用油，食用油隨著高溫加熱改變本質，產生過氧化物、反式脂肪、戴奧辛、多氯聯苯和多環芳香烴等二百多種的有害物質，經食物進入人體，進而增加罹患心臟病和癌症等健康風險 #凱鈞有食力 #5種健康滿分的好理油

在網上看到，很值得分享！ -------------------------------------------------- 一、自來水真的可以煮沸後飲用？ 經歷漫長的運輸過程才送到的水，容易受到外在環境的污染影響，也難保地下管線沒有因老舊破損或是污染源滲透的可能性，最後到家裡的水塔也可能因為其他污染源影響水質。例如水塔的蓄水池縫隙有可能受到蟑螂、老鼠、泥沙和灰塵污染，如果鄰近化糞池管線更可能因管線破損而受到污染，水塔若有縫隙也會遭到上述的污染源侵入。另外如果再遇上如颱風或暴雨這些無法預測的天災，淨水場會因強風灌注傾倒大量泥沙雜質，污染的情況更難以控制。 各類化學污染議題不斷爆發，殺蟲劑、戴奧辛、重金屬以及清潔劑原料等不僅成為現代人生活中潛藏的危機，相對來說水質也遭受同樣威脅。這些稱為「環境賀爾蒙」的人造化學物質流散在環境，透過食物鏈再回到人類體內，可以模擬體內的天然賀爾蒙，影響生理調節功能，存在於空氣、土壤、湖泊等自然環境中，防不勝防。 -------------------------------------------------- 二、我喝的水到底乾不乾淨？有什麼有害物質？ 看似清澈無害的水，其實有很多值得注意的細節，才能避免喝到品質不良的水，進而對人體造成危害。如果因為住家的用水設施維護不當，造成二次污染，不乾淨的水質更可能引發疾病，哪些污染源又會造成哪些疾病呢？ 1）結石 通常結石的部位都是在腎或膀胱，是由於腎臟負責過濾從身體各部位回來的血液，過濾成水連著體內廢物一起隨著膀胱排出體外，造成結石的原因就是喝到含有雜質的水，在人體沉澱而成。 2）鉛中毒 鉛在人體內有慢慢累積的作用，是一種慢性中毒疾病，也與水中的重金屬污染有關。鉛中毒的症狀有便秘、食慾不振、貧血、腹痛等，高含量的鉛甚至可以導致新生兒猝死。 3）水喉症 是由汞污染所造成的疾病，嚴重的話會影響人體的腎臟和中樞神經系統，可能會有口齒不清、面部呆滯，或甚至癡呆的症狀。 -------------------------------------------------- 三、怎麼確保喝進身體裡的水是乾淨的？ 許多人的疑問是，家裡的飲用水到底能不能直接生飲呢？雖然經過自來水廠的處理，但為避免在長途運輸的過程中遭到二次污染，最好還是經過 有效的濾水器殺菌處理後再飲用。 加上，不同區域或淨水場可能會對水質造成不同影響，若沒經過濾，長期飲用恐怕會對腎臟、神經系統造成危害 。學者專家也提出，使用活性碳淨水器一定要更換濾心、定期保養，否則水質會變得更糟，因為當活性碳吸附髒污達飽和狀態後，乾淨的水會再把髒污沖到水中，水質反而變得更髒呢。 適時更換濾心這麼重要，但何時該更換呢? 市面上許多淨水器都沒有準確的濾心更換提醒裝置，消費者一不小心就會忽略應該更換的時間。 -------------------------------------------------- 四、不含任何物質的水，真的最好嗎？ 自來水中確實有些對人體有害的物質，但並不是沒有任何物質存在的水才適合飲用，像是蒸餾水和市面上販售的RO逆滲透水，除去了水中的無機化合物和寄生蟲等，卻也摒除對人體有益的礦物質。 礦物質和維生素一樣，都是人體必須的元素，經科學研究證實，所有人體所需的養分都得倚賴礦物質來進行轉換和吸收，但礦物質是無法透過人體自行生產合成的，需要從食物和飲水中來攝取，一旦過量或不足都會擾亂身體平衡。另外，水中鈣和鎂化合物的含量比例也是決定口感的重要因素，化合物含量若太多，喝起來口感不佳；含量太低或是毫無雜質的窮水則是喝起來淡然無味。 要買具備了過濾及殺菌的完整防護。 能過濾超過有害物質之餘，同時仍保留水中對身體有益的多種礦物質，正可以滿足你注重健康的飲用習慣。 -------------------------------------------------- 🔥🌟極極極推薦Ecosphere Water Purifier🌟🔥 💧功能超強：專利i4 ultrapure科技，革新4個淨水階段 💧科學實証：EcoSphere過濾純度達99.9999% （6-log reduction) 🆚消委會建議果幾部最好只去到5 log。 💧濾芯密度：0.01micron （污染物、重金屬不在話下，連微塑膠都隔到）🆚3M 最高階果部只係去到0.2mn．doultan 去到0.22mn 💧簡約設計：流線型純白色。靚、型。 💧簡單易用：3分鐘裝好。一年換一次3-in-1 濾芯 💧超強冷陽極紫外光燈🆚坊間好多都無 💧過濾容量：5200L 💧性價比高：連埋運費大約6千零🆚坊間可以去到2萬幾 ✳️當濾芯壽命將完結會有LED 燈提示，唔怕過期飲左污糟水（很重要很重要很重要） ❤️屋企有小朋友嘅👨‍👩‍👧‍👦 ❤️有寵物嘅🐶🐱 ❤️腸胃唔好嘅💩 ❤️未安裝濾水器嘅💧 ❤️對飲用水有要求的 趁十月加稅前，快快Pm me📲 https://wa.me/85296889422 #因為佢真係睇左咁多間最好的又最userfriendly #白理曼博士 #drmarkbarlett #waterfilter #waterpurifier