【商業】無酒精雞尾酒正當紅

在文青們重新發現諸如邊車（Sidecar）等經典雞尾酒的時候，他們那些滴酒不沾的朋友仍在喝可樂、水、或無酒精雞尾酒鄧波兒（Shirley Temple）那樣的糖水。在酒吧喝了太多的假雞尾酒後，布蘭森 (Ben Branson) 決定創造一種無酒精雞尾酒，作為那些為小孩子調的假雞尾酒替代品 。受《蒸餾藝術》（1651年首次出版的製酒指南）一書的啓發，這位前品牌顧問開始他位於倫敦附近一間度假屋的廚房裡試驗。結果製作出了Seedlip，一種類似杜松子酒的飲品，它旨在提供高端烈酒的深沉味道和口感 ，但不含酒精。

兩年前推出的Seedlip品牌，借助了市場追捧更加健康的手工食品和飲料的熱潮，這股熱潮推動從藜麥、精釀啤酒到高級湯力水的銷售。Seedlip的瓶身上印有目前最流行的小批量生產酒的字樣，在美國的售價高達55美元。該品牌進駐了 100 多家米其林星級餐廳。它網上銷售的價格是Ginsin的四倍以上，後者在廣告中宣稱自己是一種非酒精杜松子酒，採用芙蓉和薰衣草等植物成分製成。去年，酒業巨擘帝亞吉歐集團（Diageo）購買了Seedlip的少數股權。布蘭森說，「我們知道應該鍛鍊，我們知道應該在周中少喝酒」，布蘭森說，他在大約七年前就戒酒了。 「我想做點什麼，來解決『你不喝酒時喝什麼』的困境。」

酒精含量不到0.5％的無醇啤酒，如美國的O'Doul's和德國的克勞斯勒（Clausthaler） 等，已經上市很多年了。但是諸如倫敦的Nirvana啤酒廠等不久前剛剛進入無醇啤酒市場的競爭者，正試圖推出一些很酷的手工釀造啤酒，如Kosmic Stout和Karma Pale Ale等。丹麥的嘉士伯啤酒公司（Carlsberg A / S）表示，2017年上半年，該公司低酒精啤酒，如酒精含量為0.5%的北歐皮爾森啤酒 （Nordic Pilsner），在歐洲市場的銷售同比增長了13％。荷蘭競爭對手喜力公司（Heineken）則依靠去年夏天以來已在14個國家推出的無酒精啤酒喜力0.0 （Heineken 0.0）來提升銷售業績 。 「25年前，所有人都在午餐時間喝酒，而今天這種情況基本已經消失了，」喜力公司的行政總裁博科斯梅爾（Jean-François van Boxmeer）在11月的一次會議上告訴投資者。 「為什麼不喝一杯喜力0.0啤酒，而是喝水呢？」

如果喝酒最盛行的時期已經過去，那麼Seedlip將是新時代早期的贏家之一。市場調研機構國際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）估計，去年全球酒類消費量下降了1.3％，因為人們越來越擔心過量飲酒造成的影響。雖然低度或無酒精人造酒、葡萄酒和啤酒仍然是一個規模很小的利基市場，但2016年的銷售增長近5％，研究機構歐睿國際（Euromonitor International）說。倫敦的高檔百貨商場，塞爾福里奇百貨（Selfridges），是第一家於2015年上架布蘭森手工裝瓶的Seedlip的百貨店，第一個1,000瓶在三周內賣出，第二個1,000瓶在三天內賣出，第三個1,000瓶在網上三分鐘就賣出。

Seedlip的名字來源於布蘭森家鄉林肯郡的農民，一個世紀以前用於播種穀物的籃子。其生產需要6個星期的時間。該公司生產了兩個版本的Seedlip——帶有綠薄荷的香味的花園108，和有豆蔻的清香的Spice 94 。與所有製酒過程一樣，先將從柑橘皮到樹皮等多種植物性原料浸軟，然後放入銅鍋中蒸餾。調合物在被蒸煮的過程中，逐步蒸發掉製作過程中加入的少量酒精，留下不可能讓你喝醉的濃縮蒸餾物。 將其與水混合，製成類似於杜松子酒的芳香液體，這種飲品喝起來不辣口，不燒心，但仍能有類似於烈性飲品的味道和口感。Seedlip將在明年春季發佈第二款無酒精飲料。

為了建立市場對品牌的興趣，布蘭森請來了倫敦薩沃伊酒店（Savoy Hotel）美式酒吧的主管霍德里恩（Joe Hodrien）來助陣。在今年早些時候公佈的世界50強酒吧榜單中，薩沃伊榮登榜首。喝非酒精飲料「總有一種恥辱感，尤其是和一群男人在一起時」，霍德里恩說，「喝Seedlip感覺酷多了。」今年3月，這家酒吧調整了菜單，推出了五種以Seedlip為基酒，用開菲爾、提神咖啡酒、醋栗果醬等配料調制的雞尾酒。他說，每五桌客人中就有一桌點了一杯用這些東西調的雞尾酒。在美國，紐約的Dean＆DeLuca雜貨店、Dead Rabbit雜貨店、Grog酒吧和舊金山的Atelier Crenn餐廳都出售該品牌的飲品。倫敦最老牌的酒商Berry Bros.＆Rudd說，自去年加入該公司的產品行列後，Seedlip的銷售十分強勁。去年創建了DryDrinker.com網站的埃爾金頓（Stuart Elkington）說，這是他最暢銷的產品之一。 「需求急劇增長，」埃爾金頓說，「增長相當驚人。」——撰文：Thomas Buckley
#雞尾酒 #無酒精雞尾酒 #啤酒

簡介｜Intro
以下是我拍這支影片寫的筆記～也分享給大家～

有反彈嗎？
沒有，反而瘦了一點點，體重保持在52上下。體脂也沒有反彈。
我覺得減脂是一個長時間的生活習慣培養，不能一直高強度。所以這一段也算是我的休息期。慢慢透過飲食，不反彈。還是會吃我愛吃的～

運動的密度？
比之前少了，一星期2次右右，有氧＋重訓。在家會做肌肉訓練好像是Squat，Plank那類的～

你吃什麼？
影片中看起來吃很好，但是平常在家都不會亂吃
我基礙代謝在1200kcal左右，去做Inbody就知道了
基礙代謝代表你一天身體需要的總熱量，呼吸，身體修復，新陳代謝等等，當然如果你那天的活動比較需要體力，熱量也會需求比較多～
7000大卡＝1kg

我的話是基礎代謝一定要吃夠。吃夠才可以健康地減脂修身。身體需要能量來長肌肉燃燒脂肪！！
如果那天沒有很多活動，就盡量不要吃超過，有運動/活動就可以吃得好一點
真的不可以不要過度節食，一天一餐，只吃蘋果什麼的，超低卡飲食，會讓人很沒有精神，減掉的只是水分，肌肉，外觀不會比較好看，還會降低基礙代謝，吃一點點就發胖，愈來愈難瘦。
**戒酒：以前一星期3-4次，現在2星期1次～
**外食：炸雞 - 烤雞 ，三層肉 - 豬頸肉

間歇斷食?
一天2餐：16-8
一日內6-8小時進吃，剩餘16小時禁食
*較長的禁食時間提供身體足夠的時間消化食物並消耗儲存的多餘脂肪
*Flexible 12NN-8PM： 可以依據自己的習慣來自由分配要進食的時間，有大部分的時間是你的睡眠時間(現在睡得比較多)。
*禁食時只喝水，黑咖啡，茶，我都愛喝

高蛋白，低澱粉，食物，很多水，水果 香蕉蘋果等等，蛋白粉
我還是吃澱粉的，小泡麵偶爾日間會吃，或吃米粉和紅米還有全麥的麵包～
泡麵買小包裝 (250卡左右)
麵包要我吃一口餵小巴西2口～
肉類就不止是雞胸肉～
烤豬肉～牛排～羊肉～我都會吃～

蛋白粉

蛋白粉是蛋白質的補充品，補充在平日營養攝取上吸取不足的蛋白質。充足的蛋白質能促進新陳代謝、修補和建造身體組織。
增加肌肉＝增加基礙代謝，女生真的不要再害怕長肌肉，我們的Hormone和身體構造是很難會練出男生的肌肉。
一般來說，每1 kg的體重就需要補充1g 的蛋白質 (我＝50g左右)，針對蛋白質吃不夠，如果你本來已經吃很多，不要喝蛋白粉，過多的蛋白攝為身體帶來負擔。

太多專業的分類，乳清蛋白，隔離乳清蛋白，水解乳清蛋白等等等等，我不是專家，只知道基礎的知識。

我喝Shake有差不多3-4個月，蠻適合我的身體需要和活習慣。
- 很偶爾地做代餐，太忙沒有時間吃飯
- 運動前後需要快速的營養補充
- 健身後喝： 防止我吃不好的食物
- 肚子餓增加滿足感的

分享幾款我喝過的牌子。
1. Total Soy Weight loss(自購)
Iherb買的，不貴，已經喝了4-5罐。
植物性蛋白質：大豆蛋白。
蛋白含量：13g/serving(130kcal)
味道不錯： 喜歡Chocolate口味，加入杏仁/低脂奶一齊喝，味道微甜，我自己覺得蠻好喝的。持續喝了一段時間身體也沒有明顯的負擔感，會回購。因為對味道不排斥是我個人持續喝的很大原因。

2. Superfood (gifted但完全沒有合作沒有收錢):
目前喝了快一罐。
植物性蛋白質：南瓜籽＋豌豆
蛋白含量：11.2g/serving(80cal)
口味偏淡很不甜，不太合我的胃口。一定要跟牛奶/杏仁奶一齊喝，口味和味道才會更好。低糖，低GI，在健康考量上不甜是一件好事，證明成份天然沒有不必要的添加。低敏，可以作對大豆蛋白適應不佳的人的替代品。(但我沒有這個情況)

3. Herbalife(自購)：
經朋友買，喝了2罐，不太喜歡不推薦。
大豆蛋白＋乳清蛋白(動物)
蛋白含量：9g/serving(85cal excluding the milk)
很多口味，味道偏人工，有點怪怪的。
動物性蛋白質（e.g. 肉類）比植物性蛋白質（e.g 大豆類）更會為腎臟帶來負擔 ＝比較躁。

以上只是個人經驗分享，大家想要試請自己做好功課，也要有試不同產品了解自己身體對產品反應的心理準備。我也還在找最適合自己的產品。我希望大家明白蛋白粉不是什麼神奇的東西，就只是蛋白質的額外營養補充，想要減重還是要達到一定的卡路里赤字才行。希望大家先了解自己的身體構造以及能量需求才決定用什麼方法健身/購買補充品哦。

這支影片沒有任合贊助內容。
This video is not sponsored.
▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴
我的其他影片| My other videos
▶▶男朋友幫我化的韓國女團妝!?
https://youtu.be/lR4cAWJTDTk
▶▶超老實! 我的微整型?
https://youtu.be/BhNfoP_zsjU
▶▶理想型好難當！韓國男生的5個擇偶條件: https://youtu.be/z7KgbL0Om6I
▶▶我的韓國自煮日常! 15分鐘+港幣$40=超好吃的部隊鍋?!
https://youtu.be/y2TouxVVJ-Y
▶▶這一年韓國教我的事 ❣
https://youtu.be/ZkjBiS9fV7g
▶▶弘大夜店長什麼樣子？女生都穿什麼？
https://youtu.be/tw40KidJc4s
▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴
關於Liz | About me
- 每星期最少3支影片更新:)
- 訂閱我吧：https://www.youtube.com/user/MrLiz0908
▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴▴
社交媒體 | Social Media
- INSTAGRAM: https://www.instagram.com/seoulo.diary/
- FACEBOOK: https://www.facebook.com/seoulo.diary
- EMAIL: [email protected]
- WEBSITE: www.seoulodiary.com

Silva's Instagram: guignobrega
▴▴▴▴▴▴▴▴
Thanks for watching and see you guys soon in my next one!
Liz (:
▴▴▴▴▴▴▴▴
我的Keywords
韓國 韓國旅行 韓妝 韓國化妝品 韓國生活 韓文 韓國必食 韓國必買 韓國男生 韓國 韓星 韓流 韓國旅行 韓國必食 韓國必買 韓國必玩 自學韓文 韓國美食 韓國分享