【不是如孩子所願，他就會開心】 #好好案例
常有人以為，當孩子發脾氣時，遵照孩子的指令做，孩子就能綻放笑顏。
💡事實上遵照孩子的意願，反映出來的是什麼呢？
孩子叫你抱抱，當你靠近時又揮手打掉；要求不要吃飯要吃麵，端上麵時卻閉緊嘴巴。

由此可知，孩子是隨心所欲的，他不在意想要的事情有無被達成，在我眼裡看起來，孩子反倒是享受操控成人的樂趣。

🌟蒙特梭利說過：兒童通過情感，通過眼淚、懇求、憂鬱的眼神，甚至通過他的「自然魅力」來獲得成功。

孩子的佔有慾和權利慾是成人讓步的結果，兒童意識到他若能用成人來活動，他的力量就會變大，因此他開始利用成人。

今天放學後，好好聽故事到一半，雙腳夾的很緊，我提醒他。

「好好想要上廁所嗎？我可以等你上完廁所回來再講故事」
▶️提醒現狀

『不要上廁所啦～要聽故事』好好堅持的說。

「媽媽聽到了，好好現在想要聽故事，等一下如果想上廁所再告訴我，我們會暫停等你」
▶️尊重孩子的選擇

再講了幾頁之後，好好嚷著『想要尿尿了』

「好喔，媽媽故事先暫停了，等你上完廁所再回來吧」

『要牽牽手一起去～』

「我可以跟你牽牽手到門口，但是上廁所是好好可以做得到的事，我只在門口等你」
▶️最少的介入孩子如廁過程

好好牽起我的手，到了廁所門口..
『要媽媽站在裡面～』

「廁所是給想要上廁所的人用的，媽媽在外面等你啊」
▶️明確的告知規範

好好被拒絕後坐在地上大哭，喊著『不要上廁所了』

「好好覺得不想上廁所就可以離開了，你不想要上廁所了嗎？如果有需要，我可以抱抱你」
▶️抱抱是軟化情緒的好方法，但不是不管孩子意願硬抱他

『要媽媽站著抱抱～』

「我只有坐著抱抱，你要我坐在這邊抱你，或是去沙發抱你呢？」
▶️我家的規矩抱抱只有坐著，站著太傷腰😅

『都不要，嗚嗚，我要你站著抱我』

「好好選不出來要坐在哪裡抱抱，那媽媽想要回去沙發上坐著了」
▶️當孩子選不出來時果斷的替他做決定，不要讓他拉扯

我走回沙發上坐著，好好跟著回來腳邊，喊著『要在這裡抱抱』但是當我抱起他，又立刻掙扎滑落腳邊。

「媽媽很想抱抱你，如果你想要被抱抱，請你坐在我的腿上抱緊緊，你推我，自己滑下去，就沒有辦法抱抱」
▶️不帶情緒的告知現狀

「好好因為媽媽沒有站著抱抱很生氣，等你好一點，想要抱抱，不會推開媽媽讓我好痛時再告訴我吧！」
▶️替孩子定義這個情緒叫好生氣（哭有很多種原因，透過每次的情緒練習不同的情感）

好好當然要繼續在地上哭鬧，等待時間這個解藥帶走情緒，他拉拉我的小腿，告訴我『夠了，想要抱抱了』

我提醒好好「你剛剛好生氣，是媽媽沒有陪你上廁所，還是因為媽媽沒有配合你的要求呢？」
▶️釐清問題

『媽媽沒有跟我去廁所～』

「媽媽有跟你去廁所，但是我會站在廁所門口陪你，上廁所是自己的工作，你準備好要去尿尿了嗎？」
▶️溫柔堅定的提醒規矩

好好點點頭告訴我「牽牽手～媽媽門口等，不可以走掉喔」

上完廁所之後，我摸摸好好的頭
『媽媽願意陪你做很多事情，但是，有一些事情是小朋友自己要練習做的，媽媽只能陪你做，不能幫你做』
▶️成人要給予最大的耐心，最小的幫助，陪伴孩子練習。

好好笑瞇瞇的告訴我「可以一起做，不能幫我做。」

『對啊～好好發現了小朋友要怎麼變成大人的秘訣，那現在我們要一起做什麼呢？』

「講一個故事好了！」

成人常常急著幫孩子做的又快又好，讓孩子失去練習的動力。

我曾經以為，小小孩全然的需要成人呵護，如果在允許範圍，為什麼不幫他做好呢？

在育兒初期我試圖把時間都留給孩子，家事，瑣事，自己的事，都是寶寶睡著之後才能做的事。

時常搞得筋疲力盡，孩子看起來也沒有特別滿足，反倒我只要慢一點點出現，就會哭的天崩地裂。

後來我試著讓家裡一切都有軌跡，該做的事就是要做，我會讓他在日常固定的時刻發生，讓孩子對此產生秩序感。

慢慢的，我發現孩子很享受這樣的生活，探索更多除了媽媽以外的部分。這世界的一切對他閃閃發亮，過多的媽媽對孩子反倒容易成為絆腳石呢。

📌成人最常犯的錯，便是太看得起自己，太看不起孩子。

請預留一些空間讓孩子成長，照顧植物並不是給他越多肥料越好，倒水時不是斟越滿越好。

照顧孩子也是，保留一點空白，讓孩子自由發展吧！

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#大V聊教養
#好亮育兒日誌

小一新生開跑的幾日雜記:

1.
上學的第一天，
羅比就說他覺得老師很兇，
我問:
怎樣兇?

羅比睜著圓圓的眼睛說:
那個老師講話很大聲。

我:
那她有罵妳嗎?

羅比搖搖頭。

我:
沒罵你就好了啊。

羅比癟著嘴，滿腹委屈，
我接著說:
你又沒有做錯事被老師罵，
為什麼要難過呢?

羅比水汪汪的大眼看向我，
悲觀地表示:
可是，可是我覺得，
總有一天會輪到我啊.......

#總裁看壞Q4財報獲利
#對於市場前景表示擔憂

2.
後來的幾天，
羅比還是時不時會提到老師講話很大聲這件事，
我私下問了某個同班的家長，
那家長說:
可是我女兒說老師應該不兇耶。

我放下心來，
又跟家長討論了一下，
判斷應該是羅比坐在第一排搖滾區，
所以感覺老師講話比較大聲。

另外或許是他之前是蒙特梭利的幼兒園，
那時老師說話特別溫柔的關係。

今天上學前，
羅比又突然說:
唉呦老師講話好大聲......

彼得關心地問:
咦?
還是你要不要在學校戴耳塞?

#這是父親該有的建議嗎

3.
周末的時候，
我們跟之前的幼兒園家長小朋友一起出去玩，
很多爸爸媽媽看到羅比，
就問他上學怎麼樣?喜不喜歡上學?

阿公阿嬤外公外婆也問著一樣的問題，
羅比都沒有作出回答。

我問他:
你怎麼都不回答喜不喜歡上學?

羅比嘆了一口氣，
然後說:
我去上學，
不是因為我喜不喜歡，
只是因為我沒有選擇。

#悲情 #回答前要先排除不相關因素
#金牛座你可以不要這麼就事論事嗎

4.
上回去酒店住宿游泳，
是暑假的尾端，
除了抱得美人魚歸的氣球課，
還去體驗了文華東方的小小廚神活動。

因為當時手機沒電，
照片都在彼得的手機裡。

剛剛彼得把照片傳給我，
我才想起這件事--

在無比高級的餐檯上，
羅比穿著正經八百的白圍裙，
讓廚師帶領著作巧克力餅乾與甜點，
做完以後還得到一張證書。

不過是一兩周前的事情，
卻有恍如隔世的感覺。

我記得廚師都從香港來的，
有著濃濃的港腔，
我問他們:
是什麼時候決定要當廚師的呢?

其中一位廚師說:
從中學之後，
有專門學校開始，
就這樣各式技能一路學著，
後來也要學有專精，
看是要作港點，還是西點，
分成很多項目，
在香港都有不同的飯店，各有所長，
可以去實習......

看著廚師偏著腦袋細數他工作過的飯店，
感覺也不是容易的過程，
但他卻笑嘻嘻的似乎很愉快，
我當時想，
希望羅比在受教育的路途上，
也能順利地找到自己的興趣與熱情。

#他目前的興趣是開渡假村然後詐騙我

5.
雖然目前上學還在適應中，
不過才幾天下來，
羅比下午的安親班就適應得不錯，
我在下課前提早半小時去門口偷看，
看到他都很自在地跟老師講話，
去裝水跟上廁所時，
小短腿倒是移動得飛快，
並且在半小時內就寫好所有功課了。

看他的作業，
除了ㄅㄅㄅ ㄆㄆㄆ，
寫到第三個的時候，
字體會有點縮小無力的感覺以外，
還算挺整齊，
數字3跟5以前寫的時候會反過來，
現在似乎也改善許多。
(不過目前寫"ㄕ"的時候還是反的)

我一直跟羅比說:
媽媽覺得你很棒，
下午學英文都沒睡著，
而且功課寫得又快又好~~

羅比聽我這樣說，
還蠻高興的樣子，
露出得意的神色。

想到我自己小時候，
大概是手部的小肌肉有問題，
字寫得非常大，總是超過格子，
更不要說寫國字旁邊的注音了......
(那個格子更小~~~)

這件事情一直都改不好，
記憶中老師都好像已經放棄我。
(數學應用題我答案根本寫不下)

直到現在好像也沒有改變，
一般的方形便利貼，
我都非常浪費紙，只能寫九個字，
所以如果有家長的小朋友有這個毛病，
不要罵他啦，
臣妾不是不願意，
臣妾是做不到啊!!!!

#我很討厭有畫線的便利貼
#因為我根本寫不進去那個線裡面

6.
昨天是星期二，
是小一生第一次上整天班，
從七點五十分進校門，
直到下午四點才放學。

原本挺認命每天都自行揹著大書包走進校園的羅比，
早上睡醒後，突然開始懷疑人生了，
吃早餐的時候他說:
爸爸，我一點都不想上課。

彼得喝著牛奶，
嚼著他的麵包，
愉快地說:
哈哈你一點不用上課，
一點是要午睡喔!!!

#不然你期待彼得可以說出什麼更有建設性的回答呢

後記:
1)
今天週三，羅比恢復心情，
愉快地早起，穿著便服去上學了。
(花上衣配花褲子)

他很高興地向我宣布:
我已經，已經不怕老師大聲了。

我問他為什麼?
羅比說:
因為老師昨天很大聲地說我很棒!!
我嚇得要死後來又覺得很開心~~

總而言之總裁心也是海底針的，
大家勿擔心。

2)
我跟彼得說我在網路上，
看到其他家長的分享，
大意是這樣的:

"小一生寫功課，
才三個注音九個字，
數學兩頁圈圈看連連看，
要花掉三小時，
除了打他以外，
我想不到更好的方法了怎麼辦!!"

彼得給出建議:
這時候只好握住小孩的手，
然後幫他一起寫了啊......

我:是嗎?

彼得又開心地比畫起來:
哈哈，
你趕快留言跟那個家長說，
就是一起抓著筆然後移動啊，
啊，不明白的話，
你可以說就像筆仙那樣!!!!!

#筆仙可以幫助小一生寫功課
#家長可知道嗎
#新生入學最令人擔心的還是P編本人吧

本週週記關鍵字:
#總有一天輪到我
#還是你要戴耳塞
#我只是沒有選擇
#別怕你一點都不用上課
#筆仙祝福小一新生學業進步家長高枕無憂

「我的希臘情緣」一氣呵成版

開page 五年多
很多朋友因飲食、時裝的分享
而認識我
亦有很多朋友
因為這個愛情故事對我加深了解
我會久不久post 一次
因為希望新mozzarella fans 有機會
看看這不一樣的愛情故事
很多朋友跟我說
從來沒有一口氣在Facebook
看這麼多字
今次打破紀錄

2019 年在港出了人生第一本書
名為「意料之外」
除了分享意大利飲食文化外
亦分享了我一些故事
希望為自己
出一本「人情味濃」的作品
感恩這本書
可以在香港其中23間圖書館的書單名上

住了意大利超過20年
一向很少執筆寫中文
這五年跟大家分享
全部用「一陽指」慢慢寫
中文進步了不少
雖然不是文采了得
但有自己的風格
「我手寫我心」
這希臘情緣全是真人真事
（除了人物的名字）

～～～～～～～～～～～～～～～

移居意國20年：我的希臘情緣

本身很少說私事，但收到好多粉絲的要求想我分享跟丈夫由相識的故事，其實自己一直很想找個地方記錄下來，當作給自己和兒子作個紀念，然而總提不起勁。多得你們的推動，我才鼓起決心執筆，藉出書這個機會順道分享我和丈夫的故事吧。

回想起來，我跟丈夫的相識回憶仍是記憶猶新。我曾是一位空姐，所以很多人都猜想我跟丈夫是在飛機上相遇的，其實不是。


「希臘的偶然相遇」

1994年9月5日零時45分，我跟同事Jenny拖著疲乏的身驅，在雅典一碼頭登上前往希臘小島Mykonos的船，船程大概五小時，到達時目的地時差不多天亮。雖然我倆由香港到希臘已經有四十多小時沒有安睡，但當快看到期待已久的藍天白屋，以及浪漫的愛琴海時，所有倦意都一掃而空。

因正值旅遊淡季，船上只有零星的乘客，我跟Jenny隨便找個位置便坐下。我們後面是一對年輕夫婦，男的是香港人，女的來自馬來西亞。而斜對面坐著三個「不羈浪子」，大約20多歲吧，但看不出其國籍。他們穿上撕去手袖的襯衫，踏著已磨成拖鞋般的白布鞋。他們正準備用毯子鋪在甲板上睡覺，旁邊還有三人的「旅伴」木結他和大背包。當我正準備到洗手間梳洗時，其中一個浪子目瞪口呆站在我面前，嘴巴張得大大的，那眼神好像要對我說些什麼。當時我心想：「糟糕了！這艘船這麼大，又沒有什麼人，若果他對我有什麼不軌的企圖，該怎麼辦？」但當時的我筋疲力盡，梳洗後就沒再理會他，回到座位便呼呼大睡。

我跟Jenny在船上總算安然度過了一晚。到達Mykonos港口時，太陽剛剛升起，我們不禁嘩的一聲大叫出來，眼前是一幅超級美麗風景，我們迎著晨曦走向一直嚮往的希臘小島！

到達酒店後，我們沒有休息就馬上外出逛逛，島上的風景真是太吸引了，不停拍照留念。而很多酒吧日間關門，到晚上才會營業。到了黃昏，我跟Jenny的體力差不多用盡，於是便回酒店休息。後來得知船上那三個「不羈浪子」在晚上到處找我們，以為我們會先休息，待晚上才外出。

Mykonos島上有兩大景點，一個是Paradise Beach，另一個是Super Paradise Beach，在海灘上隨處可見享受「天體浴」的人，而Super Paradise Beach比較多同性伴侶。我跟Jenny第二天的行程就是到Paradise Beach大開眼界，當然我倆都沒有膽量，也沒有身材赤裸裸地展露。相反地，為避免曬出雀斑，我像印度西施般用紅白大圍巾把自己的頭包著，只露出一雙眼睛。當我在海灘四出捕捉「有特色」的畫面時，不知怎地將鏡頭蓋丟了，唯有在猛烈的陽光下苦惱地搜索，不停用腳踢動幼沙，看看蓋子是否被埋了。突然，昨晚在船上目瞪口呆看著我的「他」出現在我眼前。

由於海灘有很多人，我當然沒有在船上那樣驚慌。他向我走近，示意想知道我在做什麼，我指著相機鏡頭，用英文跟他說我掉了鏡頭蓋，正在苦惱地找。從他的眼神，我感覺到他明白我的意思，溝通了一會才知道他來自意大利，因為不太懂說英文，只會說「OK」、「Understand」、「Hong Kong」，而我就只會說「Cappuccino」、「Pizza」、「Spaghetti」、「Oh My God」，我倆就是用這些簡單句子溝通。他努力幫我找了很久還是找不到，最後唯有放棄。

之後我們到海邊的小餐廳一邊吃西瓜，一邊用盡方法溝通，簡單的英文、身體語言、寫字等等。他叫Andrea，是拿坡里人，他也知道我來自香港。從他問我的問題便知道他對我有意思，因為他問我有沒有男朋友。在我們的空姐生涯中，跟大部份乘客只會相遇一次，所以當時我覺得跟Andrea也是一樣，所以回答他的問題時，都有所保留，況且我也不清楚他究竟是一個怎樣的人，沒有必要跟他說太多。

我們與Jenny會合，又再遇到船上那對年輕夫婦，他們跟我說看得出身旁這個意大利年輕人對我真的很有興趣。我說我知道，但沒有可能發展的，一來我對Andrea一點感覺也沒有，二來真的溝通不來，三來是異地戀，真的不用想吧！

Andrea介紹了另外兩位好朋友給我們認識，Francesco是典型意大利人，留著長長的頭髮，Matteo則是短髪，擁有一雙粗粗濃眉，頗能吸引異性。他們的英語比Andrea好點，至少可以用短句子對話。原來他們三個是從拿坡里駕電單車向南行，再乘大船到希臘雅典，然後轉乘船隻來到小島。誰知他們的電單車陸續在途中壞了，還錯失了前一班到Mykonos的船，最後才跟我們搭同一班船，這可能就是緣份吧。他們住在Paradise Beach營地附近的青年旅館，打算停留十天，而我的假期剛巧只有十天，但打算在島上玩兩三天，然後回雅典觀光，行程相當緊密。

當時沒那麼多溝通工具，我們拍過照後便交換地址、電話及傳真。後來得知，原來當日是Francesco先看到包得像印度西施的我，然後立即告訴正在全身赤裸打沙灘網球的Andrea，於是他馬上穿上沙灘褲來找我，免得初次見面就這麼唐突！

第二天，我跟Jenny到另一大景點Super Paradise天體海灘大開眼界。我沒有誇張，海灘最少有200多個男同性戀者，全身赤裸地跟伴侶在享受日光浴！有些還旁若無人地用腳磨擦著另一半的大腿，我實在不知我的眼應該望哪個方向，而他們大部份還要超級帥！半祼及全裸的女泳客亦有很多，還有全裸男士在打沙灘網球，你們可想像到當時的畫面有多震撼。下午3時左右，我跟Jenny已經看夠，正煩惱下站去哪裏才好，我便提議不如回去找那三個「不羈浪子」Happy Hour吧。

當我只見到Francesco及Matteo的時候，不知道怎地竟然有點失落，我便問他們Andrea在哪，他們說Andrea跟幾位剛認識的女性朋友去了超級市場，原來Andrea廚藝非常了得，所以由他負責煮飯。我們一邊喝啤酒和聊天，一邊等Andrea回來。Andrea終於回來，他一見到我的第一反應竟是瘋狂吻我的臉額和嘴。意大利人跟朋友見面時，無論男女一般都碰碰臉頰，先右後左，亦也有人會親嘴的，但不是像Andrea那樣瘋狂地吻。在毫無準備下，我當下真的不知所措，身旁的Jenny也看不過眼，把他推開。

晚餐時我們繼續用簡單英文聊天，意大利人尤其是南部人說話時，總是手舞足蹈，如果把他們雙手綑起來，恐怕就不懂說話了。吃飽後，我跟Andrea在島上隨意走走逛逛，走過藍色的小屋，踏過白色的梯階，便隨意坐下來聊天，聊一些自己的過去。第二天我與Jenny返回雅典繼續行程。


「早了一個月的生日禮物」

回到香港不久，大概在9月底，突然收到速遞公司送來的包裹，感到有點驚訝，究竟是誰寄給我的？包裹是從意大利寄來的，打開後原來是意大利當時流行的品牌出品的一條黑色燈芯絨背心連身裙，前面開胸有鈕扣的，是我喜歡的款式。是誰送的呢？當然就是Andrea。

在希臘的島上，我們交換了電話號碼，我曾致電找Andrea，但最初兩次都找不到他，聽電話的人又不懂英文，想留言也不行。後來終於找到了他，經過一輪艱難的溝通後，才知道他誤會了我的生日日期，其實是10月底。無論如何，我還是很感謝他的心意。之後的兩個月，我們維持簡單的電話問候，也收到Andrea的信，全是用英文寫的，還有詩，我可是從沒收過朋友為自己寫的詩！然而生活在步伐急促的城市，我真的不太會欣賞詩中的情懷。

Andrea寄來的每封信，我都有好好收藏，後來發現原來他寫的詩原來是由意大利文翻譯成英文，後來要求他寫一些「現代人」的文字表達方式，如「How have you been doing...?」，而不是「You are the red light, crossing into the sky...coming into my dream」。信中有時附有他和朋友組成的業餘地下樂隊演出的照片， 他是負責彈低音結他的， 全臉塗成白色，加上黑黑的眼眉， 紅紅的嘴巴，頭髮用噴髪膠都竪起的造型，那時候我想，原來外國人真的這麼「前衞」和「另類」。

Andrea常常說會來香港找我，而我卻以為他是隨便說說的。有一天，他忽然告訴我12月會來香港公幹一個月！原來他不像我在工作上遇到的乘客，一生只能遇上一次……


「種在香港的情愫」

原本抱著懷疑，直到收到Andrea從香港打出的電話我才相信。他住在尖沙咀的酒店，我們約在大堂的咖啡店享用下午茶。他比我先到，一見到他我忍不住笑了，穿上西裝戴上太陽眼鏡的他，正喝檸檬茶，跟之前在船上及天體海灘的他，形象簡直是天淵之別！但令我最驚訝的是，他竟可以用流利的英語跟我對話！原來他回到拿坡里後，找了私人英語補習老師，每天2小時，學了兩個月英語。這一切都是為了跟我溝通！後來我也明白Andrea為何可以寫到這麼多英文信給我，他媽媽告訴我，Andrea在學校一點英語也學不到，然而為了我卻一下子便學會了。

我坐下跟他聊天，歡迎他第一次來到香港，或應該說是第一次到亞洲吧。也問及他的行程，原以為他真的來公幹，雖然他也有跟一些工作上的伙伴見面，但其實也用不上一個月。當發現他是為了我而來香港，心裏頓時感到有點壓力，Andrea媽媽後來又跟我說，有一天Andrea跟她說自己可能找到生命中重要的女人，所以他要到香港一趟，看看他的感覺是否真確。這真的是非「常人」的想法。但如果他真的是常人的話，或許我們永遠不可能在一起。

Andrea人生路不熟，留在香港一個月可以做什麼？我沒可辦法天天陪著他，唯有找到一位精通西班牙語的泰國同事照顧他。基本上，西班牙人跟意大利人用他們本身的語言也可以溝通。

某天晚餐後，走在酒店附近時，我跟他說：「你不如回意大利吧！你在香港這麼久幹什麼？又沒有朋友，我也不可能天天陪你！」他很無奈且失望回答：「讓我想想吧！」看到他那失落的樣子，我有點怪責自己，心想他從這麼遠的地方來找我，我最少盡盡地主之誼，帶他參觀一些名勝景點，回意大利的事還是遲些才決定吧。我便跟他說會安排一些香港的觀光行程，而第一站便是大嶼山看大佛。

我們約好早上出發，時值繁忙時間，街上滿是上班一族，Andrea跟我說，為何街上的人來來往往只有兩個方向？他們的行動工整有序，但眼神空洞，就像 吸血殭屍一樣。他真的不明白，香港生活壓力很大，要我們常常面帶笑容是談何容易？人在江湖身不由己！他說他不會習慣這裏的生活，可見我們之間中的文化差距，這也是可以理解的事。

走在街上時，他常常想拖著我的手，我便找了一個連自己也覺得荒謬的藉口跟他說，香港是個華人社會，我們是不可以拖著手的，實行「拖」字訣。有一件小事，我記得非常清楚，且有一刻被他深深感動。遊大佛那天，天朗氣清，陽光普照，在烈日底下，我們走到了大佛的頂部，我的太陽眼鏡突然斷了，螺絲也鬆了。刺眼的太陽把我眼睛照得睜不開，那時Andrea馬上去買一罐汽水，利用拉蓋的尖角弄成小螺絲批，埋頭苦幹、汗流浹背幫我修理，那時候我心想，為什麼Andrea會對我那麼貼心？

從很多細節可見Andrea真的很喜歡我、關心我，慢慢地我也對他沒有那麼抗拒，甚至開始對他有了一點感覺……當他再想拖著我的手時，就乾脆讓他拖著吧！我性格比較爽直，不是那些愛玩把戲的人，當然亦承認我已經接受他。

在餘下的日子，我帶他四處逛逛，去山頂坐纜車看夜景、去女人街逛街、去廟街吃炒蜆，還吃得滿口是沙，最記得我向老闆投訴為什麼蜆有這麼多沙的時候，他竟說：「小姐，無沙不是蜆。」我真的給他氣死了，香港大排檔及洗手間的衞生環境，Andrea有點不習慣，但為了融入我的世界，唯有就遷就一下吧。然而現在叫他去的話，應該打死也不去！

有天晚上，我們在尖沙咀加連威老道附近逛街時，他忽然跟我說：「不如我們結婚吧？」我立即被他嚇一跳！結婚？我們在希臘只見了兩天，你在香港只有兩星期，從認識第一天到現在，只不過過了三個月就結婚？不要跟我開玩笑吧！但是他說：「我是認真的！」我當然覺得沒有可能，便說：「慢慢來吧，我們還年輕，待感情加深瞭解透徹了才談吧！」

可能因為水土不服，Andrea有幾天病了，他還叫我幫他買白飯和一個檸檬！說他拉肚子時，都會吃意大利彈牙有口感那種的白米飯，加點橄欖油及鮮檸檬汁，吃上數天便可清腸胃。這跟我們吃白粥清腸胃的方法差不多，每個地方都有自己的一套，頗有趣的。

開心的日子過得特別快，我們在中環某間餐廳慶祝聖誕節。但對我來說，最難忘的是除夕晚餐。他所住的酒店地庫是一間頗高質的意大利餐，我們就選了那裏來慶祝我們的第一個新年。還記得那時候，我常常叫鮮橙汁當餐飲，總被Andrea取笑，因為意大利人一般只會喝白或酒、紅酒、有汽水或無汽水來用餐，絕不像我們有雜式飲料。意大利人小朋友只會喝水或汽水，但絕不會喝牛奶或朱古力奶用餐。還有Cappuccino只在早餐時享用，不像我們24小時都喝。每當我在下午或晚上叫Cappuccino時，他便幽我一默說，要加個牛角包嗎？

除夕那晚接近倒數時，餐廳內所有員工都暫時工作，各人拿著不同的鍋及廚具互相敲擊，發出「兵兵嘭嘭」的聲音，大家圍著整個餐廳走，很多客人見狀，亦一起湊熱鬧，一個跟一個加入排伍，當晚氣氛濃厚，大家都過了一個很難忘的除夕夜。隨後我們出外走走，尖東海旁人山人海，水洩不通，走累了，我便坐在花叢的石壆上休息。就在那時，Andrea忽然除下了他那枚在旺角小販攤檔買的戒指放在掌心上，非常認真對著我說「This is marriage！Not a game！ Take it！」而不是「Will You Marry Me?」他問的方式是令你感到他的肯定及真誠，不讓你拒絕。我看著他，然後便説：「好，我答應你！」

沒想到他馬上問我附近哪裏有教堂，香港不是意大利，教堂不是隨處可見。我説：「你找教堂做什麼？」Andrea説：「我們可以馬上找個神父行簡單婚禮儀式！」我心想，意大利人的效率沒可能比我們香港人高！我回答：「不用吧！現在這麼晚……」沒想到Andrea竟説今晚是除夕，可能有子夜彌撒。救命！這樣他也想到！他不斷叫我告訴教堂在哪裏，我覺得他的想法肯定行不通，好吧！就陪他走一趟。

印象中在漆咸道近紅磡火車站有一間小教堂，他拖著我的手，步伐急速。我們終於找到了，他按大閘門鈴，沒有人回應，他不停按也沒有人回應，我說：「走吧！這麼晚了，沒有人會在這裏了！」他唯有失望地說好吧，那我們再安排。幸好那次之後，他沒有再叫我找教堂，但從那時開始，我們之間已經有了某種默契和承諾。


「為了愛情初到拿坡里」

一個月的時間轉眼間便過去，Andrea要返回拿坡里了。別離儘管是痛，但痛源於愛。

幸好我一年前已經申請了假期，打算1月中到拿坡里探望Andrea及他的家人，雖然依依不捨，但知道我們很快便見面，心裏便沒有那麼難受！拿坡里，我來了！

我大約早上7時抵達羅馬，Andrea跟Matteo來接機，由於到機場的車程需要大概2.5小時，他們凌晨4時已經從拿坡里岀發。Andrea的家竟然是傳統日式裝修，原來他媽媽十分欣賞及喜愛東方文化，書架上放著她多年前到紐約旅遊時，在一間中國餐館拿的餐牌作紀念。我也帶了一些中國特色的小禮物給Andrea的家人，還送了一幅畫有老虎的國畫給他爸爸。當我拿出了一條珍珠頸鏈給他的媽媽時，她便給我一張意大利里拉紙幣作回禮。原來拿坡里人認為珍珠形是眼淚，代表悲傷，所以她給我一點錢算是扯平！當地還有其他習俗，例如不要把鑰匙放在床上、不要送人家紫色的禮物、17號是不吉祥的號碼等等，真是各處鄉村各處例，原來迷信不只是中國人專有！

雖然那時我不諳意大利文，又不能用英語跟他們溝通，但仍感覺他們一家的熱情，尤其是Andrea的媽媽。我跟她感情深厚，什麼都分享，感恩有這麼的一個好奶奶！由第一天認識，我便跟Andrea一樣叫她做媽媽，對於過埠新娘來說，丈夫家人的支持與關懷非常重要，我常開玩笑跟丈夫說，若你不是有一個這麼好的媽媽，可能我一早就走了。那兩星期的假期，Andrea介紹了他幾位好朋友給我認識，其中一位是他在17歲時的前度女友Andrea後來跟我說，她來的主要原因，是看看我究竟是怎樣的人。餘下的日子，Andrea盡地主之誼帶我參觀拿坡里，意大利有句諺語「vedi Napoli e poi muori」，中文意指「見到Napoli後才可以死！」拿坡里太漂亮，離開人世前一定要看看當地海灣——世界三大最美海景之一。

我還參觀了2000多年前，維蘇威火山爆發時被完全摧毀的龐貝古城，以及一些有名的旅遊景點，如風景很美的波西塔諾（Positano）。由於拿坡里是Pizza的起源地，當然不可以錯過，海鮮種類繁多，水牛奶芝士超新鮮，還有數之不盡的美食。

又到離別的時候。今次感覺真的難受，不知下次什麼時候才能見面。回香港後，我可以做的，就是努力跟其他同事調換航班，由於我當時在頭等機艙工作，前往羅馬的航班是用空中巴士340，12個頭等客人常常全院滿座。加上4個駕駛室機組人員，只有2個艙務員負責服待，而我職級較低，當然負責最辛苦的工作。頭等的銀餐具又重，服務又繁複，簡直像地獄一樣！所以不難找到人願意跟我調換。後來我升了職，成為商務及經濟艙的section leader，換到羅馬航班的機會大減，因為沒有人願意讓出。

為了爭取更多機會跟Andrea見面，其他什麼歐洲航班我都嘗試爭取，很多時候要讓出極受歡迎的航線，來換取一些歐洲航班，很多認識我的同事給我起了一個別號叫「歐洲之后」，這是拜我發瘋地換歐洲航班所賜，愛情魔力真的偉大！


「離鄉背井的抉擇」

維持這段異地戀4年多，幸運的話我們平均每個月見面一次，地點包括巴黎、倫敦、法蘭克福、阿姆斯特丹、羅馬、拿坡里及米蘭，每次見面只有1、2天，所以我們都十分珍惜。有時我飛去意大利找他，有時他飛來香港找我，這份堅持真的不是容易。遇到身心疲累時，我也曾想過放棄。每次到拿坡里，晚上跟Andrea的朋友吃飯，他們都説我在晚餐中都差不多睡著，他們並不知道我已經30多小時沒有好好睡過。記得有一次我從倫敦飛到米蘭後發高燒，相聚2天就要趕回工作崗位回港。每年2次的假期，我和Andrea都會安排一起到其他國家旅遊，最深刻的一次是到日本多個城市觀光，在長崎得到一個日本同事的爸媽熱情款待，留下很多開心及難忘回憶，他們後來亦有出席我跟Andrea在香港的婚宴。

由於當時沒現在那麼多網絡通訊設備，只可以寫信、打電話或傳真，每次收到電話帳單時都不敢看，簡直是為電話公司打工一樣！那些手寫信和已褪色的傳真我仍保留至今，人與人之間的溝通變得愈來愈方便，但我懷念以前等待信件來臨的感覺，還有打開信件的那份衝動，看到愛人筆跡的震撼！

幾年後，我倆真的很累，覺得這種戀愛方式不可以長此下去，要不就分手，要不就走在一起建立家庭。經過再三考慮，我們終於決定在1998年11月結婚，在香港舉行婚禮，我跟Andrea也有「斟茶」給雙方父母及長輩。

1999年3月10日最後一次穿上空姐制服，做過了最後一班洛杉磯至香港的航班後，我依依不捨地結束了差不多9年的機艙服務員生涯，離開香港、家人、朋友，去意大利生活。雖然這是一個非常難取捨的決定，但我終於有抉擇了，朋友們都說我有超乎常人的勇氣。老實說，年輕時沒有像現在那麼思前顧後，只想跟我愛的人在一起 ！

由於意大利政府在教育方面不太著重外語，不懂當地語言是不可以「生存」及融入社會，而意大利文文法比英文複雜得多，所以最好先上一些基本課程打好基礎。剛巧那時Andrea的父母在米蘭生活，所以我在香港已經報讀米蘭一所語言學校為期的3個月的密集課程，這樣我下課回家後，便可以跟他們繼續用意大利文溝通。

4月剛剛到意大利時，先到米蘭上學，周末或假期Andrea便會來探我，完成課程後才搬到拿坡里居住，再上3個月的意大利文課程，然後慢慢融入社會，結果我們在拿坡里住了差不多9年，最後再搬到羅馬。所以意大利的三大城市，我全部居住過 。


「寫在20年後的今天」

意大利情緣故事就來到這裏，能夠跟你們分享這個故事是緣份！這一次回顧，令很多漸漸褪色的畫面再次湧現。由當日連載第一集到完結篇，看著你們的留言，大部份的人都説我和丈夫的故事很浪漫，就像童話故事。但是想深一層，人生不會是一部童話，甜酸苦辣、起起落落，跌倒再爬起來，各人的故事不同，我們不需要跟人家比較，凡事盡力而為，重點是要珍惜所擁有的一切。

我跟丈夫的相遇真的不平凡，也不只是巧合，而是上天的安排！但我倆要付出及犧牲很多才能走出一起。在意大利生活20年，一點也不容易，當中的起起落落，滿佈荊棘！可以説，比香港更加艱難，雖然17歲那年我也曾獨自到美國德州當交換生，但那時只用了數月便可以慢慢適應，不用理會家庭生活上的各種困難，只用專心上學！跟意大利的婚姻生活實在是截然不同。

記得剛到拿坡里的時候，在街上被途人指指點點：「中國人呀！」我心想，我可不是從火星來的！而要面對的問題很多，第一是語言障礙，第二是文化差異，第三是沒親人朋友在旁，第四是要重新建立自己的生活圈子，並慢慢融入社會。我當然沒有奢望可以找到像香港的真心知己朋友，但結識一些新朋友，閒時聊天或聚會，放鬆一下心情，分享生活點滴，也是十分重要。照顧家庭之外，總要有自己的一點空間。

一向慣於獨立及走遍半個地球的我，在意大利定居的首幾年真的遇到很多挫折及困難，那時候，亦沒有現在的網絡通訊科技，可以免費跟家人和朋友溝通。我亦跟你們一樣，要承受極大家庭及工作的壓力，幸好性格外向，人緣甚佳，加上能屈能伸，漸漸適應這裏的生活環境，憑著做人及工作態度，也「賺到」很多尊重與信任。期間認識了其他從香港嫁過來的過埠新娘，每個人都有自己的故事。香港跟意大利生活完全不同，最重要是用正面思考去解決問題，因為我們不可能改變意大利人的生活方式及步伐來迎合我們，唯有調整一下自己去適應，我們不能只想這裏的不好，沒有人及地方是完美，只能取長棄短吧！人需要成長，而有承擔才會變得成熟。

我不會為了炫耀而把外國生活包裝得100%完美幸福，因為這根本不是事實，有苦自己知，我只想做回自己，做自己喜歡的事，見自己喜歡見的人，今次這個故事，亦希望把浪漫背後的代價帶給大家，也帶岀「犧牲與付出」、「各有前因莫羨人」。

幸運的是嫁了一個廚藝了得的老公，他從小受到他祖父母的影響，跟他們學了很多技巧及秘訣！跟著他傳授了給我，待我可以跟大家分享！意大利很多男士都愛做菜，而且很棒！他們在周末一邊喝酒，一邊跟家人朋友談天說地，一邊做菜，真是賞心樂事！現在兒子亦受我們感染，愛上了做菜。未來的日子，我會繼續努力為大家分享意大利的一切及鮮為人知的一面。衷心感謝你們的支持與鼓勵。

我很開心你們喜歡意大利，這一切也令我非常有滿足感，很多「隊員」因為我的分享，而要來意大利旅遊，特別是我丈夫「老家」拿坡里，要享受美食一定要來！

意大利不是完美但神奇！

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《意料之外》
第一版1300本精裝硬皮封面
全部售罄
加印第二版500 本
已經在2019年10月下旬推出

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香港書局如誠品、三聯、大眾及商務書局等
澳門（宏達書局）
均有發售

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商業電台夢想家節目訪問
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剛剛由東京的淺草回來

今日為大家介紹用氣炸鍋做嘅墨西哥脆雞薄餅

希望大家鍾意我今次呀介紹啦, 少油呀, 仲好容易做㖭

首先喺超市買咗雞柳返嚟, 然後將佢洗乾淨,

再用kitchen Tower抹乾水, 吸曬水分才把它切開一塊塊,

唔好將佢切得太細嚿, 如果唔係會燶嘅

其實我已經醃製咗, 仲食咗一半啦

呢個就係墨西哥薄餅啦, 佢叫做Tortilla

這個墨西哥薄餅, 其實是西班牙文

是西班牙人到墨西哥見到他們吃的餅, 給予的名字Tortilla

Ready to eat 可以即時食用啦

這個就是人家做天婦羅的麵包糠,

今次去東京淺草其中一間超市買下來是給大家看看

如何用氣炸鍋炸出這個天婦羅的效果

用氣炸鍋炸出天婦羅的效果, 包裝袋後面有說明怎樣做出來

一會兒我會示範有什麼玄機令到麵包糠更加黏上肉類上面

袋上有食用日期, 我要盡快用了它,以免過期

我真係覺得買飛利浦這個牌子沒有買錯,

這幾天買下來已經用了很多次, 但清洗非常之容易

物料相當好, 把肉醃好, 最低限度要擺落雪櫃半小時

才夠入味, 檯面上有麵粉、麵包糠和蛋

Suppose把雞肉黏上麵粉, 再黏上蛋漿, 才黏上麵包糠

但如果你怕雞蛋漿未能夠令到很黏麵包糠的話

其實是有方法的, 原先要加一種buttermilk,

Buttermilk我試過在很多地方也買不到,

有外國朋友教如何方法取代buttermilk

方法就是把醋和鮮奶混合到蛋漿

這種方法可以令到蛋漿更加容易黏上麵包糠

以下你會見到我用的方法是有效的, 把雞肉粘上麵粉

在黏上蛋漿, 然後更容易黏上麵包糠

若然不是用氣炸鍋做天婦羅, 以前就是做天婦羅要把食物浸在油裏炸

你會感覺上身體吸收少了很多油份, 感覺很健康

有網友留言, 說因為吃少了油, 所以反而喜歡吃多了東西

在我來說, 這幾天我吃少了東西, 感覺上身體輕盈了

感覺上沒有成口油, 這兩天我放假跟媽媽上茶樓飲茶

這幾天習慣了吃氣炸鍋少油的東西, 在吃很多油的點心時, 感覺不太爽

胃口細少, 吃少了油, 沒有了飽飽滯滯的感覺,

感覺上清新了, 健康了.

我現在快鏡頭, 免得你們睡著

一路黏上麵包糠的時候, 跟你講下家常便飯八卦新聞

不知你們最近有沒有看金宵大廈, 因為一向cctvb很多垃圾劇

今次劇集沿用黑鏡的編劇手法, 有些少科幻的感覺

嘩你看看出來的效果相當不錯, 可能最後幾塊會比較醜樣

可能臨尾那幾塊不夠麵包糠, 我不想一次過用曬整包麵包糠

黏上麵包糠之後, 要放在雪櫃雪大約20分鐘

雪完20分鐘拿出嚟炸, 這個煲不用預熱

不用預熱, 就可將原先要炸的時間再加三分鐘

160度炸20分鐘, 嘩金黃色呀, 非常之靚

嘩係咪好靚仔呀, 嘩, 真係好靚呀!

首先把菜舖在Tortilla上面, 因為我想食得健康啲

然後再把肉放上去, 讓我試試味, 看看是否熟透

真是熟透了, 慢慢把肉排上菜上面

因為我準備了兩塊Tortilla, 一塊放上泰國辣椒粉

捲起就將牙籤把它定型, 其實你可以再將這個Tortilla入氣炸鍋定型

如果受熱的時候會變硬, 如果定了形就容易拿起來吃

我再排另一嚿Tortilla, 另一個我放少許日本胡椒粉

看看兩者有什麼分別, 再放cherry tomato健康啲食多啲蔬菜

Ok大功告成啦, 好似好好味喎, 梗係好味啦, 我自己整㗎喎

你哋可以自己整嚟吃,

不久將來我會有很多東京淺草買回來的裝藥和食品介紹給大家

記得幫我分享訂閱和like, 按通知制,

實在有太多好東西和大家分享, 下次再傾過, 拜拜!


請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/FNYH6

鄭興 Leon Zheng 臉書專頁►https://www.facebook.com/leonzhengsongs/


後來，我們會在哪一個平行時空相遇呢？

飛機降落在松山機場的時候，太陽剛好斜落在遠山，陽光灑落在空曠的停機坪上。半夢半醒間，我好像聞到那年夏天暴雨的氣息，悶熱的午後，潮濕的牆壁，散落的啤酒瓶。
這是我熟悉的台北嗎？我想是吧。不下雨的台北，也是台北。但是那些猝不及防的大雨，眼角若有似無的雨滴，都是我們曾在這個城市活過的證據。你也認同「擁有」和「失去」的辯證法，於是告別的話到了嘴邊，還是咽了回去。

致：「我們」的台北。


鄭興2017首張創作專輯《忽然有一天，我離開了台北》
首播主打《台北下的雨 Rain in Taipei》
官方完整版MV

《台北下的雨Rain in Taipei》

太陽躲進雲里 你就不見了
於是剛剛入夜的台北 又開始下雨
我看著雨中的101 它離我好近
可你在哪裡

飛機穿過雲層 我就睡著了
以為剛剛遠去的故鄉 也飄起小雨
南京東路帶著面具 它和我一樣
試圖忍住淚滴

雨下的太急 像一場公路電影
從城市人群 到港口風景，快讓我昏迷
讓我擁有你 像歲月擁有每一張日曆
潮濕的記憶 都被困在
台北下的雨

雨下的太急 像一首愛情歌曲
從北投清晨 到淡水黃昏，是誰的戀情
讓我擁有你 像雨水一直緊抱著大地
像太平洋的風 一直擁抱
台北下的雨

讓我擁有你 就算某天注定會失去
像太平洋的風一直擁抱
台北下的雨

The sun hides in the clouds, and then you’re gone.
Night thus comes to Taipei, then it begins to rain too.
I’m watching 101 amidst the raindrops.
It’s so close to me, but where are you?

The plane passes the clouds, then I fall asleep.
And leave behind my faraway hometown, I think the rainfall is sprinkling there.
Nanjing East Road wears a mask.
We’re the same, trying to hold back teardrops.

Rain rushes by, like a road trip movie.
City crowds to harbour views, almost overwhelm me.
Let me possess you, as time possesses each page of the calendar.
Memories of rainy days, are all encompassed by the rain of Taipei.

The plane passes the clouds, then I fall asleep.
And leave behind my faraway hometown, I think the rainfall is sprinkling there.
Nanjing East Road wears a mask.
We’re the same, trying to hold back teardrops.

Rain rushes by, like a road trip movie.
City crowds to harbour views, almost overwhelm me.
Let me possess you, as time possesses each page of the calendar.
Memories of rainy days, are all encompassed by the rain of Taipei.

Rain rushes by, like a love song.
From first rays in Beitou to dusk in Tamsui, whose romance is this?
Let me possess you, like rainfall continuously embracing the land.
As the Pacific’s wind continuously embraces the rain of Taipei.

Let me possess you, even if I’m destined to lose you someday.
As the Pacific’s wind continuously embraces the rain of Taipei.

英文歌詞翻譯 English Lyrics Translation：Jake Luke Harrison

詞曲 - 鄭興
編曲 - 高潮 劉哲麟 趙貴民
吉他 - 劉哲麟
音樂編程/貝斯 - 高潮
鼓/打擊樂 - 趙貴民
和聲 - 鄭興
錄音工程師 - 劉哲麟 @Shy Studio
配唱錄音 - 吳昱陞 @23F Pure Studio
混音工程師 - 李馬科 @Royal City Studio

導演 - 鄭興
攝影 - 李杰夫 許鴻潮
燈光 - 尤泰偉 許晉昇
後製 - 鄭興 許鴻潮
特別感謝 - 姜雯 陳孟瑄 鄧舒展 顏子為

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「我想做一張專輯，跨越時間的腳步，也連結空間的流轉。它帶著車廂的韻律，旅人的眼光，聽得到真實的心跳。」

鄭興首張創作專輯《忽然有一天，我離開了台北》
揚州／北京／台北三城六年移地創作
歷時一年製作
東海岸都蘭移地錄音
2017.08.18 正式發行

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【數位平台】
KKBOX：https://kkbox.fm/ta1iOf
Spotify：https://goo.gl/nXsfqj
Apple Music：https://goo.gl/HQFb8p
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【實體通路】
博客來： https://goo.gl/9ZQKNy
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【近期巡演】
中國暖身巡迴：
11/29（三）北京 蝸牛的家（護國寺店）
12/01（五）揚州 烽火 Livehouse
12/02（六）杭州 CMK Livehouse

冬天適合回來—2017台北最終場：
12/16（六）台北 華山1914文創園區 千層野台 （免費入場）https://goo.gl/4sjDxt

中國巡迴江浙場：
1/5（五）南京 歐拉藝術空間
1/6（六）無錫 活塞Livehouse
1/7（日）蘇州 山丘咖啡
1/12（五） 鹽城 曬鹽場Livehouse
1/13（六） 南通 無二藝術音樂酒吧
1/14（日） 寧波 燈塔音樂現場

預售票地址：https://www.showstart.com/event/list?type=1&tag=19618