#台南美食地圖 台南後壁位於台南的最北邊，擁有幅員遼闊的稻田與最大的蘭花展，享有米蘭之鄉的美譽。 在電視劇集《俗女養成記》播出後，後壁的菁寮老街走入了大眾的眼簾，展現另一番的後壁風貌。 每個人心中都有張私房的台南地圖，你的後壁地圖又是什麼樣的呢？ -- #小小黑豆的大大功效 富含花青素的黑豆不僅有抗氧化的效果，還能消水腫、幫助腸道蠕動，含優質蛋白質的黑豆還能強健髮質，讓頭髮更健康。 也因為黑豆的蛋白質含量高，不建議有腎臟疾病的民眾過度食用之。 -- #卡多良食故事館的故事 1997年起家，卡多利亞從速食店一路轉型成團膳廚房，學校裡的伙食有他的身影，就連成功嶺都是它的客戶，是許多新兵的共同回憶。 2013年卡多良食故事館成立，落腳在後壁。除了觀光遊憩，館內還附設便當及吃到飽自助餐，並販售多種伴手禮。 -- #崑濱伯的冠軍米 電影紀錄片《無米樂》以平實、自然的手法敘述三名老農樂天知命的故事，讓許多觀眾深受感動。主角之一的崑濱伯在2006年以台農71號奪得全國稻米品質競賽總冠軍。 台農71號由日本稻種絹光和台灣稻種台稉四號配種而生，上水香米使用的正是台農71號米，特色是煮出來的米飯會帶有芋頭香。 -- #冰糖醬鴨是如何煉成的 選擇飼養80天的上好鴨子，入鍋後以中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味，再用大火煮滾，慢火續煮一小時後取出。接著浸泡冷水，拔除鴨毛，放進小鍋中加入原湯及滷汁，人工翻攪約一個小時，反覆將滷汁澆淋在鴨肉上，使醬汁深入肌理。 最後把鍋內的滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾、送入冷氣室冷卻，冰糖醬鴨才算大功告成。 -- #陳嘉玲的老家 金德興中藥行又稱阮家古厝，最早為某林姓望族所有，幾經波折才成為現在看到的樣貌。現在後院經營冰店，真實呈現電視劇集《俗女養成記》中的場景。 作為主角陳嘉玲在劇中的老家，現任屋主阮齊大方開放民眾免費參觀，是劇迷們不可錯過的朝聖景點。 -- #是花生不是馬鈴薯的土豆 花生的台語是「土豆（thôo-tāu）」，在被音譯回中文後，花生在台灣又多了個「土豆」的稱呼。花生榨油加工後可提煉出花生油，富含胺基酸，營養價值很高。 中國也有個土豆，但他們口中的土豆，在台灣被稱為馬鈴薯（potato）。「馬鈴薯」這個名稱的由來，有一說是因為它長得像敲擊樂器「馬鈴」（jingle bell）。 -- #陽春麵為什麼叫陽春麵 陽春麵的起源主要有兩種說法，第一種說法比較實際：農曆十月被稱為「小陽春」，人們便用「陽春」來代指「十」。在陽春麵被正式命名前，一碗麵的售價是十文錢，久而久之，人們就用稱它為陽春麵了。 第二種說法就帶點傳奇色彩了。話說某次清朝的乾隆皇帝微服出巡、南下淮安，在一家麵攤連吃了兩碗，事後詢問店家菜品的名稱，店家表示並沒有取菜名，乾隆便賜名「陽春麵」。 -- #不是所有黑黑的都是醬油 雖然我們往往把這種深色的醬料統稱為醬油，但其實它們可以被細分成很多種類。 醬油是黃豆製成的，蔭油用的是黑豆，蠔油是用生蠔製成的，素蠔油則改用香菇，壺底油要發酵超過一年，醬油膏則是額外添加了澱粉和砂糖。 ---------------------------- Artist: @h1_guen77 Collab: @sofunhoubi #尛業配 #雲端上的後壁 #雲世代商圈數位轉型輔導計畫 #工商合作 #collab #圖文 #ani3small #2021

「沒有一逕旅途是徒勞的」 還國家債的路上一轉眼便走到了盡頭 字多沒耐心看可以用唸的 在轉換各個陌生環境時，能保持自我卻又能修磨稜角，與人為善的成長，對我來說大致上是當兵的寫照，也是成為男人的成熟時刻。 3/11入伍到了成功嶺，選進了打飯公差班，認識了無數不同年齡背景的弟兄，從無話可說到無話不說，一開始的安靜陌生到每晚都被學長說小聲一點，週而復始的數我們還要打幾餐飯，每天都聽掉筷子的聲音，每天都被問要多久，或是不小心把薑當成雞肉夾給弟兄，大家體諒我的爛腰跟肩膀都會幫忙我提東西。 也體會到如何協調改變與百人個體相處，世界的中心絕非繞自我打轉，從打飯班的合作到替歌之旅，認識了一二分隊大家以及建宏晨浩家豪真的很幸福了，歡樂打鬧16天，假裝罵人的慶生，餵孝聰吃蛋糕，最後投成功替代役被封印的飲料機，天堂七中名不虛傳。 爾後因為家人疾病及各方問題，屬於家因替代役的關係，被役政署自動分配到了替代役勤務大魔王「矯正署」，開啟了四天的花蓮專訓，認識了矯正機關，認識了受刑人的日常，認識了隨可觸法的勤務內容，記得那幾日與隊上大家一起吃泡麵聊天，你們不讓我睡的夜晚，也差一天差點目睹普悠瑪案。 結束專訓後，因應地緣關係分配到了「台北女子看守所」 沒錯，全部都是女人的地方，對我來說，特別的並不是性別，而是這樣的單位似乎我一輩子不會有任何機會進來，可以體驗，可以體會，可以體諒這樣生活中較為令人迴避的重要機關。 三個月的過程，受刑人對我來說並不可怕，常常認識了他們的故事背後，雖仍有令人髪指的存在，但也存在許多的是生活的無奈，生活最後的鋌而走險，更能體悟絕對不能有任何一刻僥倖及做壞事的心，但更從其領悟的是誰都有可能犯錯，犯錯而非定讞終身。就像太極一樣，光與影為互相，若我們能更肯定更關懷身邊的人，即能創造社會更多可能，以厚德載物。 雖說很多人認為當兵是浪費時間不需認真，但對我而言，做事負責是原則，屏棄原則則無任何修煉，日薪300不代表要偷懶，雖然回備勤室裝水是必須的😉，但能不能同時運用時間？ 三個月來每天忙裡抓時間運動做腳的體能，下班再補其他部位體能，自己做了低升糖飲食30天，每天自己煮自己帶便當，剛好我的網站合作廠商給我要的一切資源，體脂從19到快要15 ，看了14本書但看書不是想增加知識而已，反而是學習如何「專注」把想做的事做好，還同時充當水電工、維修技師跑偏整個所內。 最後的半個月幾乎每天學姊都請喝飲料，這幾天道別時剎那間的不捨來自一二股時真心感謝對我很好的所有內外勤學長姐們，也很感謝替代役的學長們及同梯弟兄，每天跟俊翰的肝膽相照，剩下的日子會為你加油的🤘 炊場合作社工廠中央台及所有接觸過的同學在最後一天班看著我說「恭喜或是謝謝你主管」其實蠻富足的，回想剛到單位時很多同學根本不理我呢～也希望所有短披受刑人的大家未來都有展翅的機會，真心祝福。 7/1，我退伍了，終於可以開始啟航所有的規劃，也謝謝四個月來我工作團隊的體諒，軍旅生涯很富足也得到了很多 當一個男人成熟時，應該是要負有浪漫吧 記得把我109號的萬用Key傳承給帥哥，不然就一直空著。 向陽處很令人憧憬嚮往，陰面反而會因陽光而讓人在冷卻時體悟其它，停下來的四個月，忙裡偷閒，學會回到自己生活的每一刻，感謝一切。 「沒有一逕旅程是徒勞的。 合抱之木，生於毫末，接下來的生活，繼續體悟。」 #

台中美食 │ 台客棧 烏日總店 每日限量秒殺炸雞腿便當 招牌必點菜色看這篇搞定 在地人都吃這家 跟著小金台客棧~ #台客棧烏日總店 #台中烏日 #限量 #滷肉飯 #天天吃也不會膩 台客棧一直有不少親朋好友推薦他們家每日限量的雞腿飯跟滷肉飯，烏日總店離台中高鐵站不遠緊鄰烏日林新醫院，這裡自從醫院開業後已經形成一個小小商圈了，附近這兩年也蓋了超多住宅大樓，原本台客棧烏日總店是在現址的斜對面，2020年搬到現在的位置後用餐空間更大更寬敞，販售的餐點從麵食、粥品、便當到筒仔米糕都有種類非常的豐富，天天吃也不會膩的啦！ [縣市]：台中烏日區 [店名]：台客棧 烏日總店 [地址]：台中市烏日區榮和路220號 [電話]：04-2336-8343 #狐狸金的日常 #菜單 #相機先食 #台灣料理 #台灣美食 #美食推薦 #小吃 #烏日美食 #銅板美食 #成功嶺美食 #家常料理 #台式餐廳 #台灣小吃 #古早味 #blogger #follow #travel #instafood #taiwan #taichung #like4like #instagood #yummyfood #foodie #instalike