【東京本來沒有真正的日本料理，壽司、天麩羅甚至是地方「速食」】

我們現在覺得是日本料理的壽司、天麩羅等食物本來只是地方性的速食罷了。而東京日本料理真正開始蓬勃發展，則是在關西的割烹料理開始進駐銀座的昭和初期之後。

最有名的是一間叫做「八百善」的店，後來因為大地震燒毀搬到築地，後來又搬到赤坂山王，關於「八百善」，流傳著一個「看似普通但超高價茶泡飯」的小故事。

#日本料理 #懷石料理 #京都 #壽司 食之兵法: 鞭神老師的料理研究 The Culinary Art of War

#京都夜遊
去年來京都
去了奈良也去了嵐山～
唯一的小缺憾
就是去花間小路時，沒有看舞伎QQ

這次搭乘 #定期觀光巴士 8500円（台幣2500元）
不但有超高級的日料晚餐，還有的舞伎的千社簽～
最後還去至高點看京都夜景！

而且在kkday就可以直接訂票～Hen方便！
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下次來京都（應該是明年或後年了
我要去 #溪涼床 吃 #川床料理（就是在河上吃飯
而且要在螢火蟲季節去！
有沒有人要一起？

#舞妓
#舞伎
#京都
#懷石料理
#京都夜景

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#京都の老舗旅館 🏨 京の宿 坂の上，一泊二食+懷石料理+京都氛圍住宿，真的一住就愛上啊~
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#大方京都 #京都住宿

#懷石料理 #日本
如果要說法國精緻料理是西方高級餐飲的最高標準，日本的懷石料理絕對就是亞洲與之媲美的重要文化！我在做這支影片的時候再再被懷石料理的深度嚇到，希望大大們喜歡～

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■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
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■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
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每一次品嘗懷石料理，都是一場視覺和味覺上的雙重盛宴。希望這樣一間土炮香港懷石料理能有朝一日成功摘星，為港爭光！

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今集長啲，成30分鐘。影片內容係我澳洲第4日嘅行程，主要圍繞市中心，當中包括：一間Coffee Shop 佢 Brother Baba, 係hardware lane食咗個lunch, 之後去咗一個監獄參觀體驗, 夜晚去咗一間算抵食嘅日本餐廳食懷石料理。

#墨爾本 #旅遊 #墨爾本監獄