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懶人 電 鍋 滷 肉 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:35:05
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上週幾天完全不想吃外食,也不想動炒菜鍋忙的自己更累,
回家路上經過松青順道抓幾把菜,
就用電鍋完成豐盛的晚餐吧!
[一個人也可以豐盛的電鍋滷肉]
呷心肉 超市一盒(我拿的那盒約500g)
依個人喜好,可以代換成五花肉、三層肉、或雞腿
因為是滷肉,所以不用切太小塊,
肥肉部分,如果不吃,也不要丟掉,可以另外切但一起下鍋滷,
滷汁味道才會好
義美油豆腐 一盒(290g)
我覺得真的是滷肉的秘密武器!
義美這款豆腐裡頭不會很乾,還有豆腐嫩嫩的口感,
滷完後,香噴噴的滷汁從豆腐裡滲出來,真是超好吃的!
海帶結 一盒
洋蔥 半顆 (依喜好隨意,不加亦可)
蔥 2~3根 (依喜好隨意)
蒜頭 5~6顆 (依喜好隨意)
辣椒 2~3根 (依喜好隨意,不加亦可)
1.取電鍋內鍋,全部食材洗淨後,
蔥切成三大段舖底,蒜頭拍碎,肉切大塊,
其他東西可切可不切,
全部丟進內鍋裡。
**上述食材份量是我與室友的當天晚餐(2人份)+隔天便當(1人份)共3人份,
等於是一次吃完不留菜,
所以油豆腐、海帶結可以一起滷。
一般如果要整鍋隔餐要繼續加熱食用的,建議先滷肉,
其他東西等肉滷完後,再以滷肉的滷汁下去滷。
2.醬油+水 蓋過全部的食材,醬油:水比例約 1 : 3.5,
重口味可以加點蠔油或是醬油膏,我個人是不愛。
也可隨意加點胡椒粉,滷出來更香。
3.外鍋水一杯半,
開關按下去就可以了,上述全部過程大概只要五分鐘。
如果當天想吃飯,就洗杯米跟肉一起煮,
然後可以去洗澡,洗完人香噴噴,飯菜也香噴噴可以開動了!
洗完澡出來,燙把青菜拌鵝油香蔥,
或是小黃瓜切薄片,抓青後加點蒜末白醋涼拌吃,
就是健康快樂的豐盛晚餐。︰)
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