慵懶廚房 特輯二！

這次是我們的繪製施工特輯
特別感謝 小陽 一粒 前線支援！

四人團隊果然又可以在太陽下山前完成！
等待解禁之時，期待各位可以在室內好好用餐
享受環境之於，更能看一下店家的心血、我們的傑作！

Lazy Pasta慵懶義式廚房 政大店
店址：台北市文山區指南路二段161號

「聚餐來Lazy，包準大家都歡喜🥳」

：齁～北鼻～今天是我們交往100天餒😊
：但現在下大雨，懶得出政大耶🤭
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想必身困政大的同胞們也有相同的困擾，當你滿心期待要好好慶祝時，天公總不會順你的意，澆熄想出去嗨的熱情😫
這時「LAZY PASTA」奇蹟般地出現✨
高Cp值的餐點、舒適的用餐環境、超近距離，根本「慵懶聚餐」首選👍
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第一次點💣不踩雷🤟yoo編告訴你！
📌鮮蝦干貝茄汁奶油義大利麵 $215
海鮮🦞愛好者者必點，料多實在有誠意，紅醬與白醬的完美結合，讓人吃完超滿足！
📌脆脆的辣椒🌶️雞肉麵 $155
喜歡嘗鮮的人就點這一道！巧妙的搭配讓眼睛👀為之一亮！
📌黑糖歐蕾、冰淇淋紅茶冰沙 $55
超浮誇網美系飲料，看到整個少女心大噴發😻
📌焦糖烤布蕾 $48
Emily in Paris 裡超火紅的舒壓甜品🍮！有什麼壓力買個烤布蕾，心情就能變好🥰
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心動不如馬上行動💗無論是慶祝紀念日、擺脫雷包組員、考完期中的小確幸😘LAZY PASTA 都很適合你！
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✨想聚餐又不想花大錢的看這邊！可重複留言，留言次數越多中獎機率越大！

👉三秒抽 #飲料、#薯條兌換券
（飲料、薯條各2份 ）
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👉十秒抽價值 $230 #義大利麵 乙份！
（共一份）
完成以上步驟並標記一位朋友留言：「 @lazy 好久沒有小聚會了！」，即有抽獎資格
(11/27截止抽獎）
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📍店名：LAZY PASTA
🕐營業時間：11:00-21:00
🏠地點：台北市文山區指南路二段161號
☎️電話：(02)2937-5161
🔗連結：https://reurl.cc/4mn8nV
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慵懶廚房 特輯一！
Lazy Pasta慵懶義式廚房 政大店

通常在壁紙上的繪製不太容易
除了破壞原本材質的選擇之外，再者就是油性顏料的繪製
才能有效地將顏色附著在壁紙表面上，透過我們的巧思及店家喜歡的視覺

首次繪畫方式融入「麥克筆、油性代針筆」
除了未來防水之外的效果很好之餘，更不怕客人或小孩子的觸碰

一次增加兩個區域的視覺，除了延伸感漸強之外
包廂的效果更像是大型輸出的效果，材質與視覺的完美融合

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7193

[ 材料 ] - 芒果椰漿杯 (6杯-150ml)
芒果泥(A)：250g
芒果泥(B)：320g
砂糖(A)：40g
吉利丁粉(A)：12g
檸檬汁：40g
椰漿：350
全脂鮮奶：225
吉利丁粉(B)：10g
砂糖(B)：40

[ 材料 ] 草莓(3杯)、蘋果(3杯)、柳橙(6杯)
草莓泥(A)：160g
草莓泥(B)：220g
檸檬汁：26g
砂糖(A)：40g
吉利丁粉(A)：8g
蘋果泥(A)：160g
蘋果泥(B)：240g
檸檬汁：26g
砂糖(B)：40g
吉利丁粉(A)：9g

運用全新觀念、觀點學習或創作一道甜點，有時真是神來一筆。這份以鮮果風味『芒果』所製作出來的杯子甜點，就是如此的出奇不易。『Panna Cotta - 義式奶酪』對於很多已經會做甜點的人而言，算得上是一份讓人打從心底想翻白眼的點心，不過就是液體加熱、加入吉力丁，最後喇一喇、凝固冰涼就成功了不是嗎？妳想的一點都沒錯，操作程序上就是這麼簡單。但不萊嗯硬是要推薦這份配方的特別之處，則在於風味調和與氣味的保留之上。芒果與椰奶的結合和，創造出一點夏日慵懶南洋風情，全因不萊嗯看了CHEF'S TABLE節目。紐約甜點師 Christina Tosi 運用玉米片浸泡在鮮奶裡，讓平凡再也不過的玉米片氣味，成了就了 Panna Cotta - 義式奶酪的亮點。由此激發自己想要以西式甜點製作中，較少使用到的椰奶，與夏日盛產芒果結合、入杯。
但其實初期我卡關了，因為作品完成後，很難吃出「芒果」氣味，它就這麼被我擱置。直到2018年5月與寶盒老師同遊巴黎、吃到以芒果風味所完成的精緻蛋糕內餡，討論起芒果氣味怎能如此鮮明之時，才激發自己應該重新想出保留這個氣味的製作技巧，如果別的甜點師能做到 (除非是添加香料) ，不萊嗯應該也能悟出其中道裡吧？終於想到了這個做法，也重現了心中那份專屬於夏日芒果及島嶼慵懶氣息的「芒果椰奶凍杯」，冰涼後一湯匙入口、暑氣全消，彷彿徜徉海灘或漫步椰林間的渡假悠閒。