雖然這篇慢性腎臟病食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在慢性腎臟病食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 慢性腎臟病食譜產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 2021年的第一天上班日 就是要來換個新氣象😄 新的形象照出爐～🥰 新的一年，不一樣地是...我創立了個人LINE官方帳號 👉專屬ID：@qdietitian 歡迎大家加我line好友！😘 後續會陸續分享新文章內容給大家喔！🙌 Photo by 潘承恩 #張佩蓉營養師 #Q老師 #Q老師的營養教...
同時也有8部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅黃君聖Sunny營養師，也在其Youtube影片中提到，我們常常見到的雞精有好幾種 傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精 到底最大的差別是在哪邊呢？ 最主要的是製程不太一樣 傳統雞精：隔水加熱蒸煮 滴雞精：蒸氣法滴出雞精 慢熬雞精：慢火加水熬煮 而之後再經過脫油的步驟 但傳統雞精多了一道濃縮的手續 所以味道上與雞湯的差異性較大 而滴雞精與慢熬雞精則是較相似 但...
慢性腎臟病食譜 在 Queena Chang Instagram 的最讚貼文
2021-01-05 15:58:24
2021年的第一天上班日 就是要來換個新氣象😄 新的形象照出爐～🥰 新的一年，不一樣地是...我創立了個人LINE官方帳號 👉專屬ID：@qdietitian 歡迎大家加我line好友！😘 後續會陸續分享新文章內容給大家喔！🙌 Photo by 潘承恩 #張佩蓉營養師 #Q老師 #Q老師的營養教...
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慢性腎臟病食譜 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最佳貼文
2021-04-19 20:00:16我們常常見到的雞精有好幾種
傳統雞精、滴雞精、慢熬雞精
到底最大的差別是在哪邊呢？
最主要的是製程不太一樣
傳統雞精：隔水加熱蒸煮
滴雞精：蒸氣法滴出雞精
慢熬雞精：慢火加水熬煮
而之後再經過脫油的步驟
但傳統雞精多了一道濃縮的手續
所以味道上與雞湯的差異性較大
而滴雞精與慢熬雞精則是較相似
但不管是什麼樣的雞精在選購時
可以依照資訊透明化的方向挑選
原料使用
製作環境
製作過程
資訊透明
[大成慢熬雞精]
這方面就做得相當得不錯
長時間慢熬整隻熟齡母雞
雞隻培育、飼料、雞精製造皆一條龍
支鏈胺基酸、膠原蛋白含量皆有標示
這樣才能夠有多一層選擇上的安心感
純飲用或是入菜食用都營養
而且現在全台全聯都買得到
網路購物也可上momo購物
雞精上還有我的認證標示喔
一鍵送到家
手刀買起來
https://momo.dm/q2i6ri
雞精食譜分享
在168斷食中間的低卡營養點心
雞精蒸蛋
食材
雞蛋100g
蝦仁60g
香菇50g
雞精50ml
水150ml
熱量215kcal/蛋白質27.6g/脂肪2g/醣類5.2g
雞精煮麵
食材
雞精100ml
水300ml
毛豆泥30g
蒟蒻麵180g
干貝60g
紅蘿蔔20g
熱量145kcal/蛋白質19.4g/脂肪1.7g/醣類21.1g
雞精很方便
又能快速補充營養沒錯
但是還是有些人要注意
1.慢性腎臟病
2.高血壓
3.痛風
4.楓糖尿症患者
要注意攝取份量
與營養師對話
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#營養師
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#大成慢熬雞精
#168斷食營養點心
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慢性腎臟病食譜 在 常常好食Good Food Youtube 的最讚貼文
2021-03-26 13:57:10腎臟病早期沒有症狀，病人大多不會注意到，因為腎臟是沉默器官，罹病初期幾乎不痛也不癢，因此有96%的人根本不知道自己慢性腎臟病，幾乎都是等到發現後就已經要洗腎了。腎臟病又稱尿毒病，而台灣是尿毒之島，尿毒症的發生率跟盛行率都是世界第一名，而且已經第一名二十年了，這次就由腎臟科醫師江守山，來告訴我們到底該怎麼樣保護腎臟健康！
#腎臟病飲食 #腎臟病前兆 #腎臟病逆轉
➤「逆轉腎臟病這樣做」（文章）：https://pse.is/3dfdsd
➤喜歡這則影片請「分享」//
➤看更多健康飲食新聞及食譜：http://bit.ly/2w9ww8T
➤訂購控醣餐盒：健康制作所 http://bit.ly/30gyS82
➤常常好食臉書：https://bit.ly/2SMCcRI![post-title]()
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慢性腎臟病食譜 在 常常好食Good Food Youtube 的最讚貼文
2020-04-01 13:26:56隨著國人飲食生活型態的改變，飲食越來越精緻化、運動量減少，因此罹患慢性病 #三高 ： #高血壓 、 #高血脂 、 #高血糖 的盛行率不斷增加，其中又以高血壓為三高當中盛行率最高。根據研究統計，每4位國人就1位罹患高血壓而不自知，因此高血壓又被稱為隱形殺手！今天就來跟大家聊聊，如何 降低高血壓 。
#得舒飲食降高血壓 #低升糖指數 #低GI飲食
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➤降高血壓的「得舒飲食」這樣吃：https://pse.is/QR9AP
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慢性腎臟病食譜 在 Facebook 的最讚貼文
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Photo by 潘承恩
#張佩蓉營養師 #Q老師 #Q老師的營養教室 #愛動營養師 #Q老師的動吃生活 #營養師 #dietitian #dietician #關於我
關於我....🐸👩🏫
張佩蓉 營養師 (Q老師)
【簡介】
一位熱愛健康飲食與運動的營養師，深深地認為飲食與運動兩者是密不可分地，希望能將健康「動吃」的觀念發揚出去，因此成立了Q老師營養教室，分享自身運動與飲食的心得，希望帶領大家一起動吃動吃！
👩🏫專長為健康減重、運動營養、菜單設計、料理實作、癌症、腎臟病、糖尿病、三高、慢性病等疾病營養，具豐富的減重、營養諮詢與保健食品諮詢經驗，也是許多媒體平台的健康諮詢專家，經常受邀至各大電視台節目及各企業、社區、學校等機構授課演講，擁有上千場演講資歷
👩🏫平常喜愛運動&料理，樂於分享個人的運動點滴與料理食譜，秉持著人以「食」為本，只要由根本培養起，必然能活得健康又快樂，享「瘦」屬於自己的美好人生！
◎Blog: http://queena337.pixnet.net/blog
◎IG：https://www.instagram.com/saiyuki1005
◎官方Line：@qdietitian
◎FB粉絲專頁：Q老師的營養教室-張佩蓉營養師
https://www.facebook.com/Queena.dietitian
◎Youtube頻道：Q老師的營養教室 /Q老師's愛吃廚房
https://youtube.com/channel/UCe4isT1qBNYmIjv8uVxVHUQ
◎連絡信箱： saiyukimou@gmail.com
◎服務項目：健康講座/活動出席/錄影邀約/商業合作/一對一營養諮詢/營養顧問/文章撰寫/菜單設計/營養分析
※若有相關需求請洽張佩蓉營養師聯絡信箱：saiyukimou@gmail.com
更多關於我.....
https://queena337.pixnet.net/blog/post/456484424
慢性腎臟病食譜 在 Q老師的營養教室-張佩蓉營養師 Facebook 的最佳貼文
關於我....👩🏫
張佩蓉 營養師 (Q老師)
【簡介】
一位熱愛健康飲食與運動的營養師，深深地認為飲食與運動兩者是密不可分地，希望能將健康「動吃」的觀念發揚出去，因此成立了Q老師營養教室，分享自身運動與飲食的心得，希望帶領大家一起動吃動吃！
專長為健康減重、運動營養、菜單設計、料理實作、癌症、腎臟病、糖尿病、三高、慢性病等疾病營養，具豐富的減重、營養諮詢與保健食品諮詢經驗，也是許多媒體平台的健康諮詢專家，經常受邀至各大電視台節目及各企業、社區、學校等機構授課演講，擁有上千場演講資歷，平常喜愛運動&料理，樂於分享個人的運動點滴與料理食譜，秉持著人以「食」為本，只要由根本培養起，必然能活得健康又快樂，享「瘦」屬於自己的美好人生！
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#關於我 #Q老師 #張佩蓉營養師 #動吃營養師 #營養師 #Q老師動吃生活
慢性腎臟病食譜 在 頑皮狗狗好 只做好東西 留日寵物營養師的手作鮮食點心雜貨 Facebook 的最佳解答
🍀關於狗狗慢性腎衰竭+胰臟炎的飲食營養管理🍀
#兩種營養需求扞格的疾病要吃甚麼
#為甚麼當狗狗的餐桌營養管家書裡沒有很多疾病相關的食譜基礎理論卻很多
#因爲食譜要考慮的是整體而不是只有單一疾病亂給會出大事
#如果有腎病又有胰臟炎怎麼辦
#如果有庫欣氏症又有糖尿病胰臟炎怎麼辦
#不斷進化學習是孩子給我們的禮物和恩典
#基礎扎實自己能設計有科學依據的食譜才是王道
#雖然寶晡BUI兒媽咪智商很高也無法秒懂
#生病要看醫生家長自己也要求甚解
✅案例一 《慢性腎衰竭+胰臟炎》
美麗的POPO15寶15歲了，去年健康檢查發現有慢性胰臟炎，同時BUN/CREA以及磷鈉鉀也出現了爆表的數字，緊急住院一個禮拜總算順利恢復出院了。至於究竟是腎臟病引發胰臟炎？還是胰臟炎造成腎衰竭？或是兩個獨立事件已不可考，但這兩個讓人傷腦筋的問題同時發生的機率不小，除了持續給予支持療法，居家飲食營養上就顯得特別重要。
✅到底怎麼吃才對
腎病飲食在需要時必須限制蛋白質，在總熱量不變的狀況下，脂肪和碳水化合物的比例會偏高。而胰臟炎飲食必須低脂肪，則蛋白質和碳水化合物的比例勢必會變高。
#市售處方飼料比例分析如下
✅腎處方飼料比例約是
(低) 🔻蛋白質3.4g/100kcal ，代謝熱12%ME
(高) 🔺脂肪5g/100kcal，代謝熱 44%ME
碳水化合物12g/100kcal，代謝熱44%ME
(中高) 🔺粗纖維3.9% DM
(低) 磷
✅胰臟炎的處方飼料約是
(中高) 🔺蛋白質6.7g/100kcal，代謝熱23%ME
(低) 🔻脂肪2g~2.7g/100kcal ，代謝熱17~23%ME
碳水化合物17g/100kcal ，代謝熱60%ME
(低) 🔻粗纖維1.4g DM
(中等) 磷
👉👉可以看到這兩種配方飼料的蛋白質和脂肪的比例完全扞格😱😱😱，共同點是碳水化合物偏高(但是粗纖維比例也是相反的)。
那該怎麼辦？！😱😱😱😱
⋯⋯⋯⋯#設定飲食營養管理的平衡點🍀⋯⋯⋯⋯
在緊急的狀況下，以最危急的病症優先是可以理解的(但也未必是唯一選項)，但是當兩種疾病都進入慢性時，其實可以有更多平衡點的考量。
平衡點的設定，需要跟醫生討論個案的狀況，依個案狀況調整，不可以自己憑感覺隨便做喔。
至於準確的比例要調到多少，為避免家長在不確定狀況下引用，本文無法提供明確數字，家長可以參考👆上述處方飼料的營養成分分析來調整適合的餐點。(腎病關鍵營養素請參考👇 https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=792023961166977&id=109009409468439&__xts__[0]=68.ARA1BNBaFT8hGwGFZl8m0zpZ80m_yGGp6FQSBD4NBwq-EMTwioSpUOnA_UupW9zosh1mXy2ceadeVjR7nmbSJuQ0nI45ZMeaWQsDftQD1FTfJFpG3emtU22F44fSAXhtsK1ss22xrxgXFN7GiKqKqh9JtFqbUY_U_cW2exOpFuHaykT0CCh0Lb575I3Vd-H2_wMc1a-xycsuNmxdMTxqcfnJ3anI2KDpnvOqTRnXFmNjXT-KYGUDAJz1eDfdFWuCDzLqPDhqYR8FkCgjUVxfNHp_Yk0v5o4PI7RzQo92rkOy05lWZvmvZHo4dc7cItPgCn0r4yfh7m8UVUWCUO1dwV4&__tn__=-R
#關於狗狗慢性腎衰竭CKD的營養管理原則)
✅自製鮮食善用食品營養科學
相對於處方飼料，鮮食在設計上可以比較有彈性調整到兼顧兩者需求的比例。
以POPO寶狀況來看，bun60，crea2.2，ALB 3.4，磷5.8，鈉139(其他指數暫略)，我們將蛋白質/磷/鈉/鉀這些營養素依據腎病需求給予，脂肪(2g~2.7g/100kcal ，代謝熱17~23%ME)則是以胰臟炎營養建議比例給予，並且降低膳食纖維量，其他大部分熱量來源則是碳水化合物。
#POPO寶的腎病加慢性胰臟炎鮮食配方(勿擅自引用)
蛋白質3.6g/100kcal，代謝熱12%ME
脂肪2g/100kcal ，代謝熱17%ME
碳水化合物20g/100kcal，代謝熱71%ME
磷45mg/100kcal
纖維 1.8%DM
另外也添加了鹽，為什麼呢？雖然常見的腎病飲食說法是要低鈉避免高血壓，但個案身體若出現鈉不足時，我們也會適量添加鹽以調整電解質。腎病營養管理需要依據需求調整，而不是把低蛋白低鈉低鉀當成圭臬喔！
⋯⋯⋯#怎麼讓少肉少油的餐點好吃呢⋯⋯⋯
腎病+胰臟炎的營養餐點，碳水化合物的比例一定會增加，但是依然可以做出香噴噴適口性高的餐點。幾個好用的食材是：
🔸1.低蛋白米
別以為吃白飯沒有蛋白質，100克的白飯裡面就含有大約4克的蛋白質(約等於20克雞胸肉大小)，而且還是低生物利用價的不完全蛋白質，在需要限制蛋白質的狀況下，使用不含蛋白質的低蛋白米，就可以在總蛋白攝取量不變之下，增加肉肉的重量(把白米中的蛋白質量扣除改由肉類或蛋白來提供)，狗狗可以吃得更開心，同時也減低了含氮廢物的產生。
🔸2.MCT中鏈脂肪酸
MCT不是椰子油！！！是從椰子油中提煉出來碳鏈C8-C10的中鏈脂肪酸，作為脂肪不耐與胰臟炎者使用的專用油。使用MCT的好處是，可以在容許範圍量增加油脂，減少碳水化合物量，除了增加適口性，也能增加食物熱量密度，對於食慾不振的孩子來說，可以在較少的食物體積之內就獲得充足熱量和營養。
🔸3.低氮澱粉
除了昂貴的低蛋白米，蛋白質含量低的澱粉類還有冬粉、粿條(有少量蛋白質)、地瓜粉、西谷米(小型犬不建議)等，都是低蛋白低磷的熱量來源。
🔸4.自然食材風味添加
可在食材中添加蜂蜜(如果沒有過敏)、砂糖，蔬菜可以選擇胡蘿蔔、番茄、高麗菜，或是蘋果這些比較鮮甜的食材。狗狗大多是愛嘗甜頭的寶寶。
🔸5.自製小點心
一點點肉沫加上馬鈴薯(熟)和低蛋白米(熟)捏成小丸子，放進烤箱烤香後，加一點蜂蜜，可以當成小點心給孩子獎勵，很多寶貝們都超級喜歡喔。^_^
🔸6.除非出現高血鉀，不然蔬菜不需要川燙再一起煮。
⋯⋯⋯#特別提醒❤️⋯⋯⋯⋯
🔸1.強烈建議添加消化酵素
無論有沒有胰臟炎，我們都強烈建議搭配消化酵素一起吃。
消化酵素不是益生菌‼️
益生菌是在腸道促進腸道健康，幫助排便，減少毒素和降低含氮廢物（bun)被腸道再吸收。
當食物進入腸道，胰臟會分泌胰酵素（澱粉酶、脂肪酶、蛋白酶）到腸道來分解食物。補充消化酵素就是補充胰臟分泌的這些澱粉酶、蛋白酶和脂肪酶，讓胰臟不用那麼辛苦工作，減輕胰臟的負擔。 消化酵素有寵物專用的，許多獸醫院在治療上會直接用人使用的消化酵素，常用的是優妙化和妙化錠，在一些獸醫院和藥局可以買得到。(用量請跟醫師討論)
🔸2.腎病處方飼料幾乎都有標示"有胰臟炎或胰臟炎病史🈲️不適合使用"，同時併有腎臟/胰臟疾病時，請跟醫師討論是否適合，家長選購時請一定看清楚標示。
Reference
1.林衍德，2018，當狗狗的餐桌營養管家，城邦印書館。
2.Martha G. Cline, Today’s Veterinary Practice. 2016.
3. Novel Trends in Small Animal Nutrition A Practical Guide ，J Shmalberg ·
January/February 2013 Today's Veterinary Practice.
4.李文欽， 張舜智， 黃忠餘， 吳明儒， 彰化秀傳紀念醫院， 台中榮民總醫院（2007）。慢性腎臟病與貧血。腎臟與透析，19（2），81-88
5.食藥署食品營養成分資料庫
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