[爆卦]愛心巧克力製作是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇愛心巧克力製作鄉民發文沒有被收入到精華區:在愛心巧克力製作這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 愛心巧克力製作產品中有256篇Facebook貼文,粉絲數超過2,202的網紅艾芮的吃貨養成日記,也在其Facebook貼文中提到, ↠🍰↞ #艾芮吃高雄 自帶光芒的法式手工禮盒⋆⸜ ⚘ ⸝⋆ 終於熬過漫長的疫情 新人們總算能夠開始籌備生命中最重要的儀式了!婚禮當中當然少不了這款夢幻的喜餅禮盒𓇥 「法絨法式手工甜點」是一家高雄知名甜點店 同時也販售著喜餅禮盒、彌月蛋糕與多種人氣伴手禮 人生中重要的場合裡都有法絨在 法絨嚴選各國...

 同時也有35部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei,也在其Youtube影片中提到,★抽獎💫月亮動物園杯杯🌙x2 ➜只要在本影片下面留言就可以抽呦 ➜規則在底下滑下去! 「下班時間決定人的一生」慢慢開始相信了這句話。 100道生活故事未完待續,謝謝你在這裡。 讓愛拍影片的我,找回最初的小夢想, 做到最想做的事情。 從一開始為了逃避上班的壓力, 不知不覺走到了現在, 一路上的點點滴...

愛心巧克力製作 在 范范愛分享 Instagram 的最佳解答

2021-09-24 10:37:02

#抽獎 之前每次到師大夜市一定會外帶一份阿諾法式可麗餅, 沒想到阿諾現在還推出了手工餅乾, 把從義大利帶回的美味, 製作出阿諾義式手作餅乾, 獨特的義式餅乾風味, 在這一次都能滿足, 口味多樣化,一盒還可以選5種口味, 想吃什麼自己配, 滿滿的一盒, 當點心、午茶都適合, 也非常適合拿來當伴手禮送...

愛心巧克力製作 在 ??? Rita Lin??? Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 13:46:33

#抽獎活動又來囉 🥳🥳 #IG好康抽獎活動不要錯過了 每當看見療癒的事物心情就會瞬間美麗💛 心情煩悶時,吃甜點蛋糕那會更加分👍🏻 從以前我就是甜點控, 因為我真的太喜歡用甜點來療癒自己了🌹 朋友介紹我一家台中市沙鹿區火紅的法奇切片蛋糕,收到時真的很驚訝,蛋糕有多種口味,好幸福,真的是少女心大噴發,...

愛心巧克力製作 在 日日? Instagram 的精選貼文

2021-09-24 18:14:41

#日日の台中美食推薦🦄#文末抽獎 #抽獎進行中 「紅茶拿鐵」$60 這個喝起來味道超特別的,不知道是不是因為我選無糖的關係,口感像仙草茶+鮮奶🤣 我本來還想說是不是我味覺有問題,後來給我妹喝她也這樣覺得XDDD 整體是好喝清爽的,但就是很特別的感覺哈哈哈😂 「旺來鳳梨冰」$60 甜度可以調整我覺...

  • 愛心巧克力製作 在 艾芮的吃貨養成日記 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 19:41:40
    有 9 人按讚

    ↠🍰↞
    #艾芮吃高雄

    自帶光芒的法式手工禮盒⋆⸜ ⚘ ⸝⋆

    終於熬過漫長的疫情 新人們總算能夠開始籌備生命中最重要的儀式了!婚禮當中當然少不了這款夢幻的喜餅禮盒𓇥
    「法絨法式手工甜點」是一家高雄知名甜點店 同時也販售著喜餅禮盒、彌月蛋糕與多種人氣伴手禮 人生中重要的場合裡都有法絨在
    法絨嚴選各國的頂級食材 結合台灣在地特色 製作出一款款經典的法式甜點 每一款甜點都感受得到手作的溫度𓂫
    新人們可以預約到店試吃 外縣市也有提供宅配服務哦!
    - - - - -
    🎁盛放系列禮盒
    罌粟紅|單層禮盒 14入

    盛放系列有罌粟紅與寶石藍兩種顏色可以選擇
    另有花語系列的乾燥玫瑰與霧面薄荷兩款浪漫顏色
    艾芮選擇了這款罌粟紅搭配金色線條與質感logo壓印 象徵了愛情如璀璨的煙火般盛放𓆸
    禮盒裡收錄了14款法式手工糕點與餅乾 每一款甜點都採獨立包裝方便保存
    特別挑出喜歡的幾款來簡單介紹一下~~

    𓊘草本檸檬柚香週末旅人蛋糕
    把整顆香水檸檬變成一塊誘人的檸檬蛋糕!
    紮實濕潤的蛋糕體拌入韓國柚子醬 最後再淋上酸甜檸檬糖霜 檸香與柚香融合在一起 化成酸酸甜甜的迷人滋味 好適合作為一款開胃甜點

    𓊘干邑香橙巧克力旅人蛋糕
    使用法芙娜可可粉製成70%苦甜巧克力蛋糕體
    一口咬下還吃得到蔓越莓與香橙果肉
    濃醇巧克力結合了水果酸香 多層次的口感令人回味無窮

    𓊘芝麻奇亞籽達克瓦茲
    第一次嘗試芝麻奇亞籽口味的達克瓦茲
    酥脆的外殼 甜度拿捏得剛剛好
    夾入的奇亞籽奶油餡伴隨著芝麻的獨特香氣 唰嘴的口感好想多來幾顆呀!

    𓊘布列塔尼地方酥餅
    布列塔尼酥餅是源自法國西北部的宮廷點心
    製作過程中不加一滴水所以特別酥鬆可口
    重奶油的口感中還嚐得到鹽之花的淡淡鹹味 是一款甜中帶鹹的甜點

    𓊘伯爵茶鑽石餅乾
    愛心造型總能讓人一眼注意到它
    濃厚的伯爵茶香攻佔味蕾 外層沾上糖粒讓餅乾更加酥脆 把口感提升到另一個層次

    剩下的幾款甜點一樣耐人尋味
    艾芮也列出來提供給大家參考唷𓄢

    𓊘大溪地香草費南雪
    𓊘巧克力覆盆子瑪德蓮
    𓊘佛羅倫丁
    𓊘荔枝烏龍茶酥餅
    𓊘梨香紅烏龍瑪德蓮
    𓊘桂花鐵觀音米香餅
    𓊘堅果巧酥
    𓊘起司紅椒杏仁餅乾
    𓊘茶梅焙茶旅人蛋糕
    - - - - -
    ✦ 喜 餅 四 重 早 鳥 優 惠 ✦

    🧡滿盒折扣(訂購須滿30盒)
    💛五倍卷折扣 𝟐𝟎𝟐𝟏.𝟏𝟎.𝟖-𝟐𝟎𝟐𝟐.𝟑.𝟑𝟎
    -五倍券千折百
    -攜帶五倍券現場下訂 現場折抵
    ❤️下訂優惠重頭戲!
    ✓折扣✓送緞帶✓專屬贈盒活動
    下訂時間不同 優惠即贈盒也會不同 提早下訂優惠最多~
    💜滿盒再贈超美的乾燥花小卡
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    ——————
    ℹ️店家資訊
    ——————
    #法絨法式手工甜點
    📍高雄市鼓山區美術南二路33號
    🕰日~三12:00~20:30;四~六12:00~17:30/週二休
    ☎07-5527727
    🅕🅑:Velvet Patisserie 法絨法式手工甜點
    ⒾⒼ:@patisserievelvet
    🔗官網:velvet.com.tw
    ↠🍰↞
    #kaohsiungfood #kaohsiung #高雄 #高雄美食 #高雄咖啡 #高雄咖啡廳 #高雄美食地圖 #高雄景點 #高雄下午茶 #高雄甜點 #台南美食 #台北美食 #新北美食 #台中美食 #宅配美食 #宅配甜點 #喜餅禮盒 #喜餅 #彌月禮盒

  • 愛心巧克力製作 在 Freedom-貪吃鬼 Facebook 的精選貼文

    2021-09-19 11:33:32
    有 4 人按讚

    2021.09.19《全台 · #HomeBake 》
    🎉 #文末抽獎 🎉

    🔺誰也是𝐜𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 控❗自己做巧克力囉🍫
    🔺跟著我一起在家玩起來♥
    🔺也可以跟家人/朋友/情人 一起挑戰更難的💪

    ◾酒香生巧克力材料盒 300g NT$.369元🔆

    我選擇了最簡易的版本⸝⸝. ̫ .⸝⸝
    哈哈哈廚藝太爛先問哪款最簡單🤣
    這款真的超簡單♡製作時間不到半小時
    冷藏冷卻2小時
    推薦大家可以試試🧡有人想吃我做的嗎

    口味不會太甜👅尾韻還有酒的香氣
    苦甜滋味吃了不會膩口

    ✓72%法國MICHEL CLUIZEL調溫巧克力 200g
    ✓植物性鮮奶油 100ml
    ✓白蘭地酒 15ml
    ✓防潮可可粉 10g
    ✓烘焙紙 1張
    ✓成分與步驟說明小卡 1張

    -️材料盒:冷藏保存,7日內製作完成
    -製作完成後:冷藏保存,3天內須食用完畢

    💡【店家資訊】💡 @_homebake__
    🔗蝦皮連結:https://shopee.tw/jill870717?categoryId=66&itemId=7761410426
    ✔️Tips:🉑️面交/冷藏宅配

    💡活動辦法💡
    →Instagram會抽出➁位幸運兒🎁
    →得獎者₁🉑️🉐️「Oreo生乳酪蛋糕材料盒」
    →得獎者₂🉑️🉐️「酒香生巧克力材料盒」

    ❶按 本篇➕前三篇 一個愛心❤
    ❷按讚追蹤 @freedom122021 @_homebake__
    ❸在留言中標註1個朋友

    →“可重複留言” 但需標註不同朋友👀
    (請標記認識的人 勿造成他人困擾)
    →🚫禁止 空頭帳 小帳 假帳 留言/標記

    ⚠留言截止時間:10/02晚上23:59
    ⚠公布時間:10/03-10/04的限時動態

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    #蛋糕 #宅配蛋糕 #宅配甜點 #新竹美食 #新竹甜點 #巧克力 #生巧克力 #台北美食 #南投美食 #桃園美食 #新北美食 #抽獎 #抽獎文 #台中美食 #高雄美食 #宅配美食 #宅配甜點 #台南美食 #屏東美食

  • 愛心巧克力製作 在 Q妹柑仔店 Facebook 的精選貼文

    2021-09-16 09:37:46
    有 25 人按讚

    #劉媽媽愛心餅乾

    #樂觀媽媽純手工製作~

    媒體連結報導:

    https://m.youtube.com/watch?v=tAcY8UPrP_8&feature=youtu.be#dialog

    A.牛軋餅乾:16個(200g/包)
    B.原味蛋捲:12個(275g/包)
    C.芝麻蛋捲:12個(275g/包)
    D.黑糖蛋捲:12個(275g/包)
    E.貝殼餅:30個(270g/包)
    F.芝麻奶酪酥:30個(240g/包)
    G.乳香奶酥:21個(210g/包)
    H.咖啡奶酥:21個(210g/包)
    I.迷你花生酥:25個(270g/包)
    J.鳳梨酥:10個(300g/包)
    K.奶油小西點:25個(300g/包)
    L.奶油捲心餅:40個(210g/包)
    M.巧克力酥:18個(140g/包)
    O.楓糖酥:35個(240g/包)

    代購價:120元/包

    ✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
    ✳有興趣的捧友底下留言+數量
    ✳預購截止日:9/19(禮拜日)
    ✳商品採登記預購~貨到通知🙏

  • 愛心巧克力製作 在 ㄢㄢ小日常 Ann in Taipei Youtube 的最佳貼文

    2021-09-17 19:00:24

    ★抽獎💫月亮動物園杯杯🌙x2
    ➜只要在本影片下面留言就可以抽呦
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    「下班時間決定人的一生」慢慢開始相信了這句話。
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    做到最想做的事情。
    從一開始為了逃避上班的壓力,
    不知不覺走到了現在,
    一路上的點點滴滴,都變成忘不掉的回憶!
    有你們才有了現在的我。

    𖤐iPad透明水晶壓克力閱讀架❄️
    🛒 https://reurl.cc/XlW357
    𖤐簡約手機支架圓形底座⚪️
    🛒 https://reurl.cc/Q69D49
    𖤐月亮動物園馬克杯
    🛒 https://reurl.cc/mvLXlM

    🦊🐰🐑動物園奶茶杯🌙

    \破10萬人紀念奶茶杯/
    ● 安安小日常第一個紀念好用杯。
    ● 正版授權的三隻可愛動物守護神杯杯。
    ● 我們獨家製作出品。
    ● 賣場網址:https://reurl.cc/mvLXlM

    Stars can't shine without darkness.
    『星星在黑夜裡才會發光。』

    ● 正版授權的三隻可愛動物守護神奶茶杯。
    ● 我們獨家製作出品。
    ✅11oz 330ml
    ✅ 台灣製作。高品質的瓷土經過高溫窯燒製成。
    ✅ 粉彩色調,圖案以熱轉印技術印製於杯身。
    ✅ 請勿使用微波爐等器具加熱,可能使圖案受損。
    ✅ 牛奶、咖啡、拿鐵、熱巧克力…♥ 所有愛喝的都可以。

    大概在兩年前
    發現這位很療癒的畫家
    愛上了他的這三隻水彩小動物
    筆觸十分細膩
    於是立刻買下了這三隻的圖
    掛在客廳覺得像被他們守護
    (可以看影片的客廳,一直都有他們三隻^ ^)
    如今購得授權
    製作專屬的馬克杯
    真的很美!ꈍ .̮ ꈍ
    值得保存收藏。

    ☆ 𝐈𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦:𝐭𝐚𝐢𝐩𝐞𝐢_𝐬𝐞𝐫𝐞𝐧𝐚𝐝𝐞 ➜ 來玩♡

    ...

    ★抽獎動物園奶茶杯🌙x2

    ➜只要在本影片下面留言(經判定為非惡意留言,會點愛心,代表具有抽獎資格)
    ➜留言中加上『想要抽獎』,會增加中獎機率(會增加1張重複的籤)
    ➜訂閱本頻道‼️
    ➜留言時間:9/17-9/26
    ➜抽獎時間:10/20前
    ➜抽出後我會在中獎者留言下面回覆您中獎了!⭐️
    ➜10/30前中獎者要到我們的IG【taipei_serenade】私訊我們聯絡資訊。
    ➜本頻道保有最終解釋權

    ...

    ◕2:20-2:25|2:23-2:33 𝙑𝙞𝙙𝙚𝙤 𝙗𝙮 𝙏𝙞𝙢𝙤 𝙑𝙤𝙡𝙯 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙋𝙚𝙭𝙚𝙡𝙨 (𝙁𝙧𝙚𝙚)

    ...

    ♫𝙈𝙐𝙎𝙄𝘾

    𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘 𝙥𝙧𝙤𝙫𝙞𝙙𝙚𝙙 𝙗𝙮 별 헤는 다락방 𝙎𝙩𝙖𝙧𝙧𝙮 𝘼𝙩𝙩𝙞𝙘
    𝙍𝙤𝙮𝙖𝙡𝙩𝙮 𝙁𝙧𝙚𝙚 𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘
    ● 샛별 - 너를 좋아하는 이유(𝙥𝙞𝙖𝙣𝙤 𝙫𝙚𝙧.) / https://youtu.be/U1qfFHGV4Mo
    ● 샛별 - 𝙊𝙙𝙙, 𝙞𝙨𝙣’𝙩 𝙞𝙩? / https://youtu.be/Hsk_BuXdKKc

    𝙈𝙪𝙨𝙞𝙘 𝙥𝙧𝙤𝙫𝙞𝙙𝙚𝙙 𝙗𝙮 滾石唱片 ROCK RECORDS
    ● 劉若英 René Liu - 後來 Later / https://reurl.cc/xEgq5L

  • 愛心巧克力製作 在 就是嘟丟笑欸 Youtube 的最讚貼文

    2021-07-15 21:00:12

    安安安大家好
    這次鬼SHOT隊接到業配ㄌ!!!
    感謝眼光獨具的乾爹NIJIYA
    之前就有喝過蘋果蜂蜜調酒覺得好好喝(我是蘋果控)
    加上小孟大推這款雪派
    一試吃驚為天人尤其珍珠奶茶口味
    裡面珍珠超級Q還有夾層的脆片讚爆
    好適合在家上班沒冷氣吹的我嗚嗚

    大家在家也可以和朋友玩這個
    傳情猜人名遊戲
    只是友情要夠堅固就是哈哈
    本集有一個郭妖受到傷害

    NIJIYA雪派 調酒 7-11熱賣中!
    國際啤酒節:6/16-8/10,指定酒款三件79折,六件77折

    冰品第二件6折:6/30-8/10,指定冰品任選第二件,享6折優惠


    貼心小提醒:未滿十八歲禁止飲酒,喝酒不開車,安全有保障

    #NIJIYA #雪派 #調酒 #711


    菜單教學
    *溫
    冰品:先烤棉花糖(離火源1公分左右)夾進雪派中
    調酒:先加入紅茶1/3再加入NIJIYA調酒+放入新鮮頻果+配上檸檬片

    *郭妖
    冰品:奶油30克
    Oreo一盒
    Cream cheese一盒(總統牌)
    糖60g
    牛奶 90ml
    檸檬汁20ml
    鮮奶油150ml(市售1盒總統牌)

    底座
    1.把Oreo稍微退冰後轉開,然後把奶油刮掉
    2.餅乾放到夾鏈袋中用盤子或重物敲碎
    3.把奶油加熱(務必轉小火並且適度離火避免燒焦)
    4.把蛋糕的模具拿出來,把餅乾鋪好倒入奶油鋪平,用湯匙壓平做成底座冰起來備用

    起司蛋糕部分
    1.把鮮奶油打發,打到有波紋後轉高速到發為鮮奶油蓬鬆為止
    2.把起司用湯匙稍微壓平並且用攪拌器攪拌至微軟
    3.把起司跟糖一起攪拌,並且分批倒入鮮奶油,一邊攪拌
    4.加入Blackpink元素(粉紅色食用色素)並打發至均勻無顆粒
    5.把做好的起司倒入事先鋪好底座的模具後放到冰箱
    6.大概等5-10分鐘左右插入切成愛心的雪派

    頂部巧克力脆片
    1.買711的草莓巧克力,加熱巧克力,一定要隔水加熱
    2.把融化的巧克力放入扁平模具中冰至冰箱冷卻
    3.把冰好的巧克力敲碎,變成碎片後撒在完成的蛋糕上

    調酒:
    1.將NIJIA調酒倒入製冰盒中並冷凍
    2.一顆蘋果切丁
    3.將蘋果+一盒希臘優格+ 約一SHOT杯威士忌打成汁
    4.倒入調酒冰塊中

    *曼玉
    冰品:
    材料: NIJIYA黑糖珍珠雪派一支、兩顆蛋(一顆全蛋+一顆蛋黃)、牛奶100CC

    1. 牛奶稍微加熱和NIJIYA的冰攪拌,再加入蛋一起拌均勻
    2.將拌好的布丁液過篩,過濾雜質,反覆三四次
    3. 將液體倒入容器後拿去電鍋蒸,外鍋一杯水,布丁容器上可蓋鋁箔紙,電鍋需開蓋留一個縫隙,時間差不多時,布丁拿起來搖晃表面沒有流動就可以了。
    4.放進冰箱冰,隔天就可以吃ㄌ

    調酒:
    青森蘋果蜂蜜調酒+威士忌+檸檬

    *小孟
    冰品:珍不巧燕麥粥
    1. 燕麥片泡牛奶,放在冰箱靜置30分鐘
    2. 水果切丁
    3. 把燕麥粥拿出來上面鋪上切好的水果丁
    4. 再把雪派切塊放在水果丁上

    調酒:桃氣戀人
    1. 紅石榴糖漿與水混合,倒入玫瑰花模具放入冷凍庫製作成玫瑰花冰塊
    2. 將碎冰塊、伏特加、桃子氣泡酒與幾塊西瓜放入果汁機打成冰沙
    3. 將冰沙倒入杯子裡後放上玫瑰花冰塊

    *教主
    冰品:將香蕉奇異果剝皮,打開NIJIYA雪派放上去(吃的時候再把水果拿起)
    調酒:水蜜桃+伏特加+蔓越莓+柳橙汁 (比例隨喜)

  • 愛心巧克力製作 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文

    2021-06-12 20:15:01

    嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點:巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
    Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」,這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵,同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地,彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺,則更為貼切。
    此款蛋糕不僅有個討喜的名字,如果你試做一次,就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
    容易取得的食材,簡單的製作步驟,即使某個程序有個小失誤,也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
    但是表面那層酥皮在出爐降溫後,中間會慢慢凹陷裂開,反而有一種隨性自在的粗獷感,然後往凹陷處填上香緹奶油,再撒點可可粉跟巧克力刨絲,一樣讓人垂涎,小小失誤又何妨!
    這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書,書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》,能在居家做的糕點,自然是要美味與容易製作優先,對了,我們在甜度上有做了一些調整,讓味道更柔和些。
    巧克力就像是一種黑魔法,總是千變萬化的演繹各種美味,這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質,口感輕盈濕潤爆表,非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點,推薦給大家(手比愛心)!

    📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
    📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

    這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本:敬請期待
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    巧克力雲朵蛋糕 怎麼作呢?
    下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜:

    ☞ 烤模尺寸:6吋圓型活底模 (直徑15cm,高 6cm)

    ✎ 材料 / Ingredients
    📍蛋糕
    70%苦甜巧克力 113g
    無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
    中大型雞蛋 三顆
    細砂糖 100g
    君度橙酒 10g (可省略,亦可改用白蘭地或蘭姆酒)

    📍香緹奶油
    鮮奶油 180g
    糖粉 15g
    ** 另外準備可可粉跟巧克力屑,裝飾用
    *** 香緹奶油的作法,可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕:https://youtu.be/eksFY0RZbLg

    ✎ 做法 / Instructions
    1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙,如果是使用脫模容易的活扣彈簧模,就只要舖底部即可,周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙,成品效果更好✩)
    2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水,水量不用多,以不碰觸到耐熱盆底部為主,把水煮沸然後轉最小火,將耐熱盆架上去,以隔水加熱的方式融化巧克力,一旦全數融化,立刻關火移鍋
    3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
    4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆,另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒,用打蛋器稍微打散打勺,但不要打發
    5. 等巧克力糊已降溫,緩慢的加入蛋黃糊,同時一邊輕輕地攪拌,直到完全融合,質地會變成有一點稠的狀態,如果較稀,表示巧克力糊溫度偏高,在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
    6. 接著來打蛋白霜,一開始以中速攪打 1 分鐘,然後把剩餘的50克糖分三次加入,每加入一次糖,打 30 秒,最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘,打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡(總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同,時間上大家要自己抓)
    7. 將打好的蛋白霜,分 2 到 3 次加入巧克力糊中,切記要以非常輕柔的翻拌手法操作,用刮刀從底部撈起翻拌,可以搭配適度切拌,拌到色澤一致即可
    8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中,倒入約六分滿就停手,用刮刀輕輕抹平表面
    9. 烤箱預熱 175℃,烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度,可改用 180℃來烤,時間會稍微縮短幾分鐘,各台烤箱不同,請以家裡的烤箱為主,自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
    10. 出爐後,先不要脫模,連同烤模在冷卻架上完全放涼,一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
    11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹,隨意的塑成雲朵狀,然後撒上一點可可粉跟巧克力屑,就完成了。可以放涼後享用,也可以冰過後再吃,但建議不要室溫保存,一定要冷藏保存
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    影片章節 :
    00:00 開場
    00:31 食材介紹
    01:09 前置準備(處理烤模)
    01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
    04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
    05:51 製作蛋白霜
    07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
    08:57 出爐放涼
    09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
    10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
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    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info
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    #好家在我在家
    #巧克力雲朵蛋糕
    #簡易甜點

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭:
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:
    https://www.sweet-dumpling.com

    FB Page:
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