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一直以為惠比須是間很老的店而已，

兩三年前商業周刋曾經作了一期全台十大名物老店，

十間之中，小小的花蓮居然列名兩間：惠比須花蓮薯，郭榮市手工火腿。

先不論您對商周的評價，他那篇文章嚴謹列出了評選標準，阿慢覺得還算有理有由。

何況專作財經的雜誌，寫了篇美食專刋，能進去的店家應有相當實力。


女王是個愛吃地瓜的女人，每次帶她去金山吃鴨肉，回程車上一定會多一袋地瓜。

女人愛新鮮的個性，第一次買名產帶她去惠比須，

她吃的很快樂，一大包沒兩下就消失無蹤。

第二次她說要換別間店試試，女王不疑有他的照採買清單拿了好幾大包，

以為天下的花蓮薯都是一樣滴。

果不其然，回去沒多久就打電話跟我說，踩到地雷了。

欸......我不是明明就有警告妳了嘛？

愛吃甜食的朋友應該懂，甜食最怕死甜，

甜度控制不對，好比美女出門不打扮，好看是好看，可是不耐看。




惠比須花蓮薯曾經是給日本天皇的貢品，

（小朱的神仙阿公是日治時代長大的人，以前住博愛街鐵路宿舍那邊，三不五時買這間回
去給孫子吃。）

印象中他們用的糖叫海藻糖，據說成本貴好幾翻。

用料精挑細選不在話下：

http://www.businessweekly.com.tw/webarticle.php?id=32680



這篇已經不是當初我在商周讀到的那篇，不過寫的蠻仔細。

買名產最怕被雷到，自己雷就算了，要是送禮給同事朋友，大概面子掛不住。

因應這幾年市場需求，慢慢他們推出了較為美觀的包裝，

果然有競爭有進步，消費者受益最大啦。


[店家資訊]
網址：http://www.ebisu.com.tw/index.php
地址：花蓮市中華路65號
電話：03-8322856



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女王和我一起建立了阿慢。
低調的、屬於兩人的、一切用慢動作播放的 阿慢。
花蓮有好山好水，現在還有了阿慢。

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