雖然這篇悅和醬園 甜 豉 油鄉民發文沒有被收入到精華區:在悅和醬園 甜 豉 油這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅Topaau土炮,也在其Youtube影片中提到,買一枝香港製造靚抽,可能最多花你半日時間,但要熟成靚抽,至少日曬半年,還未計師傅人手用百度高溫烹煮黃豆、撈黃、發酵等工序。或者你會說,都二十一世紀了,何不用機器取代?但悅和醬園第三代傳人龐中衡(Jack)會告訴你,用人手始終較溫柔「人手煮黃豆時,師傅一次煮千幾斤黃豆,他要好細心煮豆,煮完後仍能確保黃...
「悅和醬園」的推薦目錄
悅和醬園 在 ⚠️ 可能係最齊全嘅美食情報!⚠️ ️ Instagram 的最佳貼文
2021-09-10 19:06:21
💛無須說話的溝通最好~知你心嘅MEE 一早幫你諗好喇! 💛 收到五千蚊大家應該都好多嘢想買!😎 Mee知道大家想一炮過幫襯唔同黃店,幫大家訂造咗唔同價錢嘅貨品包!👀🤟🏻 **Package 售價嘅1/3金額會用嚟支持在囚手足** 貨品包有3款,分別係「善用公帑包($2000)」、「應洗則洗包(...
悅和醬園 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2021-06-03 03:35:05
足本睇片👉🏼:https://bit.ly/3fl87oJ 「你看整條街只有1/10檔口開的,很多也沒開,很難做,從未試過,做了這麼多年第一次。」一頭銀灰短髮,在女人街擺檔賣襪子的梅姐,看着兩旁的排檔也不禁嘆道。疫情下,零遊客,排檔檔主賺不到錢,決定不開檔,作短暫休息。即使開檔的,亦選擇縮短營業時...
悅和醬園 在 ????? ????????? Instagram 的最佳貼文
2021-04-09 09:26:39
放假在家千日好😎 終於可以休息下😴 煎咗塊澳洲和牛M7牛扒🥩 油脂分布均勻,肉質軟稔而佈滿肉汁 氣炸咗條加拿大野生銀雪魚柳🐟 肉質嫩滑細緻,甜而不腥。 自己煮價錢唔貴,又食到餐廳級數🍸 仲買咗樽意大利原裝進口夏季松露醬 放假時炒下蛋🍳 煮下意粉🍝 @o2oshophk 優質食材專門店🛒 有齊澳洲M...
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悅和醬園 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
2021-01-21 18:00:09買一枝香港製造靚抽,可能最多花你半日時間,但要熟成靚抽,至少日曬半年,還未計師傅人手用百度高溫烹煮黃豆、撈黃、發酵等工序。或者你會說,都二十一世紀了,何不用機器取代?但悅和醬園第三代傳人龐中衡(Jack)會告訴你,用人手始終較溫柔「人手煮黃豆時,師傅一次煮千幾斤黃豆,他要好細心煮豆,煮完後仍能確保黃豆完好無缺,好讓黃豆完整進入下個發酵步驟,更有利菌種於豆上生長;而用機器攪豆,可能更易弄破它們。」如果菌生長不好,無論之後生曬多久,也不能製出靚豉油。
創於 1945 年的悅和醬園,屹立香港達 75 年,由龐中衡的爺爺創立,生產老抽、生抽、麵豉醬、磨豉醬、柱侯醬、海鮮醬、甜醋、米醋、浙醋等廣東式酒醋醬。數年前由 Jack 接手,當時還未夠三十歲的他,對這份集幾代人心血結晶的禮物珍而重之,凡事親力親為,每天前往古洞曬場醬油廠幫手手,拒絕成為一位不務正業、堅離地的太子爺,還兼任產品研發工作「接手後加入新產品,如有機系列頭抽,和風系列的芫抽、白醬油等,味道較傳統的淡,用以吃清淡東西,不會掩蓋食材原有的鮮味。」他坦然創製新產品一點也不易,或者十種新口味中只得一款較好賣,但他卻樂在其中,並有幸在醬園出一分力,延續三代人的熱血醬油夢。
悅和醬園
地址:荃灣街市街 33 號地下
電話:24923354
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悅和醬園 在 Alfred Chan Youtube 的最佳解答
2021-01-08 18:00:06一日三餐
地址:旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下7號舖
電話:93113202
本影片為真實自費食評,並非廣告或鱔稿。
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悅和醬園 在 果籽 Youtube 的最佳解答
2020-06-24 16:32:33幾十年前,無論在街市、辦館或工場,一條水草、一紮尼龍繩,玻璃樽、西洋菜、鹹魚甚至田雞紮起就走得,人人紮出一手好工藝。現在科技發達,貨品塞入機,按掣,甚麼都用膠帶紮住,或丟入紙箱再塞滿泡泡紙,宅配全球。在香港,今天仍有人保存着紮繩這門手藝,佈陣高手,是架着金絲眼鏡,經常穿間條衫,整天埋首悅和醬園裝貨區的威哥,悅和醬園第三代掌舵人龐中衡叫他「古法集結師」。
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悅和醬園 在 Facebook 的精選貼文
醒神午餐,腐乳多士。
梗係悅和醬園,
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大家期待嘅$50 三餸一湯又黎啦!熟我嘅觀眾同朋友都知道我係芫荽黨嘅黨員!簡直就係芫荽控😍,所以今次我決定用$50煮三餸一湯嘅芫荽大餐!🥰😋請容許我今次任性地煮芫荽大餐忽略咗一啲唔鍾意食芫荽嘅觀眾,如果你真係唔鍾意都可以離開放心我唔會逼你睇GA,不過當然我都好希望你可以留低觀賞下點解我咁鍾意食芫荽🤣
今次芫荽大餐嘅餐單如下:
1. 芫荽三杯雞,其實同台式三杯雞做法一樣,不過就將九重塔轉咗做大量芫荽,嗰三杯同樣係花雕酒,麻油同埋豉油,不過今次我仲用咗良心醬園悅和醬園的醬料,將個味道更加昇華,正!
2. 芫荽肥牛卷,呢個肥牛卷係入芫荽黨一定要識嘅餸,其實非常簡單,將啲肥牛捲着啲芫荽煎熟就食得!
3. 芫荽炒蛋,又係超簡單將海量嘅芫荽切碎加幾隻雞蛋加少少鹽攪勻煎熟即可。
4. 芫荽鹹蛋皮蛋豆腐湯,呢個係我最拿手嘅滾湯,得閒冇事我就會咁樣煮,基本上將所有材料放晒落去滾熟就得,最鍾意芫荽同埋皮蛋夾埋嗰隻味道!超夾!
今次$50煮3餸一湯嘅芫荽大餐我非常之滿意,可以一次過食咁多芫荽真係非常之滿足!唔知你哋鍾唔鍾意呢?如果鍾意呢段影片記得幫我CLS啊!想我開下一集記得喺下面留言話返俾我知呀!
另外今次亦都係我最後一次喺旺角街市拍呢個系列,因為我已經搬咗返屯門,下一次應該會喺屯門新墟街市拍呢個系列,嗰度仲平仲正呀!
高清YOUTUBE 版本在此,也請多多支持CLS^^:https://youtu.be/gvV4aqYQZdw
悅和醬園 在 Facebook 的精選貼文
#今日有機斬獲 #青衣城有機農墟 #即日到5Apr
終於可以去到捧場!感謝 香港有機資源中心 的 可愛團隊,一連4日 舉辦 青衣城 #本地有機農墟!去埋玩 拆解有機迷思 遊戲,有機會得到 #悅和醬園 #本地有機米醋 同埋 #有機小禮品!
現場除了有 歐羅有機農場、青協有機農莊 、明輝農莊 等等 #本地有機蔬菜水果,仲有 盛酷生活 、源生坊有機功能產品專門店 、 Asiaboxx Foods、嗎哪有機站、 O'Farm | 綠盈坊有機店 等等,應有盡頭,對自己身體好,對世界好,一起加入有機+可持續生活🌍💚🥰
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P.S.阿妹話影到我瘦了要比鳴謝佢
鳴謝老友借一支有機米醋影相XD