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急凍魚塊食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最讚貼文
2021-05-10 09:41:54
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/2Pc31kz 作為一個從來不喜歡吃肥豬肉的人，即是我，竟然會鑽研必須要用肥豬肉才做得好吃的菜式，想起自己都覺得很好笑，不過是笑中有淚。因為最喜歡吃肥豬肉的，是先母，而完全完美繼承了婆婆口味的，是我家的大小T。梅菜扣肉是我的拿手菜，東坡肉一樣是。梅菜扣肉...
急凍魚塊食譜 在 cici小廚房 Instagram 的最佳解答
2021-03-30 12:30:26
🌙深夜食堂煮婦同樂會 👩🏻🍳 第二季 第六十二話【章魚泡菜】🐙 這個星期的題目 「章魚泡菜」，之前在日式超市買到急凍北海道章魚鬚，而泡菜一直都是我家中的後備菜，簡單做個冷盤，泡菜的酸辣醃章魚 🐙，加上清甜的青瓜 🥒，作為米飯、素麵的配菜或像漫畫中配清酒都十分好 😋😋 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸...
急凍魚塊食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳貼文
2021-02-19 22:04:26
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3aVcKCp 疫情下，多間餐廳都另覓出路，推出團購、網店、跨區外賣服務。過百年歷史的中環粵菜館蛇王芬，因堂食生意大受影響，第四代傳人吳煋姿就推出急凍即食包裝蛇羹和燉湯，讓客人安在家中便能品嚐蛇羹。 急凍太史古法燴蛇羹($128)附送一包薄脆和秘製調味...
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急凍魚塊食譜 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-02-16 21:15:13蘿蔔糕煎魚餅
材料：
蘿蔔糕 6両
鯪魚肉4両
葱花 適量
麻油 少許
澄粉1両
粟粉 適量
黑椒蘿蔔糕炒膏蟹
材料：
蟹 2隻 （6-8両)
牛油 適量
炸蒜 少許
葱段 少許
乾葱蓉 少許
黑椒碎 1茶匙
蘿蔔糕 8-10粹 (1吋X1吋）
粟粉 適量
清雞湯 8両(可用水代替)
蠔油 1湯匙
糖 1/4
生抽1/2
老抽 1/4
花雕酒 少許
酥皮拉絲年糕
材料：
急凍酥皮 兩塊
年糕 半底
椰絲 適量
芝麻 適量
雞蛋 一隻
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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2021-01-10 07:15:10工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
柚子脆蝦球
00:22
https://bit.ly/39bFrtZ
材料：
蝦仁 10-12隻
紅肉柚子肉 半個
柚子皮 少許
柚子醬 / 柚子茶 適量
青瓜絲 適量
生粉水 適量
白醋 少許
脆漿:
麵粉 300克
生粉 20克
泡打粉 20克
水 500毫升
油 少許
沙薑煎雞
04:24
https://bit.ly/3nrbOKv
材料：
三黃雞 1隻
中芹 適量
蒜茸 少許
葱 少許
辣椒 少許
糖 少許
生抽 少許
紹興酒 少許
沙薑 適量
醃料：
沙薑 少許
生抽 2湯匙
脆漿 少許
紹興酒 少許
方魚炒芥蘭
08:23
https://bit.ly/2MM13FV
材料：
芥蘭 1斤
方魚肉 適量
紅椒 少許
薑米 少許
葱 少許
蒜茸 少許
紹興酒 少許
糖 少許
生粉芡：
鹽 少許
蠔油 少許
生粉 少許
水 適量
珍珠菜蠔仔滾肉碎豆腐湯
11:36
https://bit.ly/35jn3y8
材料：
珍珠蠔仔 約8-10両
珍珠菜 適量
芫荽 適量
中芹 1束
豬腩肉碎 6-8両
薑米 1件
布包豆腐 2-3件
雞湯 約1,000毫升
冬菜 少許
胡椒粉 少許
魚露 少許
紫菜 4-5塊
豬肉醃料：
胡椒粉 少許
鹽 少許
生粉水 少許
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2021-01-02 21:15:10材料：
急凍烏冬 1個
雞胸肉 1塊
日本豆苗 適量
葱 2條
蒜頭 3瓣
乾葱 1個
紅辣椒 1條
甘筍 1條
辣味噌醬汁：
昆布高湯 50克
味噌 1小包
清酒 1湯匙
辣椒油 1/2湯匙
糖 1茶匙
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距離上一次開團其實才2個多月，但我自己已經又訂了2次
訂到廠商問我要不要乾脆再開一團😆
剛好這次有新品上市，再加上也有媽咪在問，說她們家老老少少都好喜歡凍洋的海鮮，好！那我們就來開二團吧💪
他們家海鮮的美味相信上一次有跟到團的媽咪都知道
急凍真空包裝在開箱的時候完全聞不到任何腥味
放在冷凍庫保存就不怕腥味亂竄
各式各樣的魚類也都已經處理完畢，省去烹調備料的時間🕓
最重要的就是食材非常新鮮，簡單料理就hen好吃
上一次教大家的紙包鮭魚跟三杯中卷更是受到好評
🆕這一次增加了三款新品🆕
#極上日本全殼生蠔(1250g±15%/盒)
來自日本宮城縣的生蠔，送來的時候用保麗龍盒包裝，一箱大約10顆
軟中帶脆的口感，保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜
凍洋嚴選的全殼生蠔，捕撈上岸後急速冷凍，保留生蠔原味品質
#蒜香奶油挪威鯖魚(300g±10%/包)
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚，搭配大蒜及奶油一同炙燒
不需再額外調味處理，只要會加熱，人人都是大廚
#極凍手工鬼頭刀魚丸(300g±10%/包)
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀，使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥，手工打漿，包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊
我是搭配新鮮竹筍來煮湯，一口咬下還能吃到完整魚塊喔！
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💰運費➡️ 🈵1,500元免運，未滿額酌收運費300元，不寄送外島與海外地區
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今次打好的食譜係《酸菜魚》，自己整，辣度可以自己控制，我雪櫃有急凍魚，買包咸酸菜攪掂。大家可以試試
《酸菜魚》
［材料］
急凍石班柳3塊
咸酸菜1包
大豆芽1碗(芽菜仔也可以)
葱3棵
蔥段適量
芫茜4棵
清雞湯250毫升
清水300毫升
［香料］
指天椒4隻
蒜頭6粒
乾葱5粒
薑片6片
乾辣椒20隻
紅花椒1茶匙
青花椒1茶匙
［魚醃料］
鹽半茶匙
胡椒粉適量
蛋白一1隻
酒2茶匙
［調味料］
花椒油2茶匙
鹽1茶匙
糖2茶匙
魚露2茶匙
［做法］
1。急凍魚塊解凍，切厚件，加入醃料略醃。
2。咸酸菜用水浸5分鐘，切段，搾乾水份，用白鑊炒乾。
3。芫茜，葱切去根部，洗淨，切段。
4。起鑊，下油燒熱，加入香料爆香。
5。加入咸酸菜兜勻，加入清雞湯及清水煮滾。
6。加入調味料拌勻，再加入大豆芽煮5分鐘。
7。將其他材料先撈起放在大碗中。
8。把湯汁煮至大滾，加入魚塊，以中火煮5分鐘，其間祇可以輕輕推動。
9。最後，連湯倒入碗中，加入芫茜即可。
#Sandymama食譜
#住家小菜
#moonmoonkitchen
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今日晚餐唔係好吸引😌，反而講下趣事仲開心🥳，今朝買M記豬柳漢堡包，塊豬柳唔見咗🤷♀️，午餐嘆茶，茶壺蓋張紙寫「鐵觀音」，但茶葉係普洱茶，同侍應講錯咗，佢話無錯呀！係普洱茶，但係我要鐵觀音喎🤷♀️，最近喜歡食澳柑，我同老公講澳洲柑真係幾好食，今日放工買餸時先發現它來自中國，只係嗰名叫「澳柑」不是來自澳洲🤷♀️，係我自己會錯意🤣🤣🤣
今日晚餐：
鰹魚汁煮雜菜肉卷（清曬雪櫃啲菜，肉卷整得好普通，純分享無食譜。）
意大利蕃茄醬芝士介子雲吞（樽裝意粉醬加急凍雲吞）
蘑菇意大利鮮蝦芝士雲吞（罐頭蘑菇湯加急凍雲吞）