昨天丟掉了三個月粉絲頁的貼文，阿芳最焦急的就是想找回家的味道那篇文章，但是好朋友私訊給阿芳，最想找的是這個表單，應該是端午節的腳步接近了，ˉ阿芳下午包了這一鍋湖州粽，20個輕輕鬆鬆一鍋搞定，大快鍋真的是包粽子的好幫手。另外除了訂購的連結表單，阿芳也把快鍋的使用說明電子檔放在下方歡迎取用。
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鍋寶快鍋使用教學
https://www.youtube.com/watch?v=Q2Tn5ero6zo
鍋寶快鍋食譜
https://www.cookpot.com.tw/cookbook/category_10258/

❤ 留言有驚喜
婆婆媽媽最愛用的快鍋、壓力鍋來囉~~這組快鍋是 #鍋寶最新產品，粉專限定！我們粉專趕在 #母親節首團 喔！首團當然有優惠~~
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這對快鍋(10L+6L)有附蒸籠、上蓋及架子，全可以互換使用，還有 #附全彩食譜書！10L的大約可以放20多顆大粽子，用一般瓦斯爐要煮上4-5小時！費時又費瓦斯！猜看看，這個快鍋竟只要 #煮30分鐘粽子就熟 囉~~實在太好用啦~~

快鍋使用，安全非常重要！鍋寶這雙快鍋有6道安全防護，讓大家更安心使用快鍋喔！(請看留言照片)未洩壓前是打開不了的，還有雙活門安全氣閥會自動排除多餘蒸氣，達到安全洩壓功能！

平常可用10L大快鍋 #一鍋三菜！Cinya錄了影片教大家『香菇雞湯+香芋炊飯+瓜仔肉』，湯裡面是 #放一整隻全雞 喔！上壓後只要煮5分鐘就完成囉！燉煮好湯清澈，雞肉軟而不柴！而6L小快鍋也可以出二道菜喔！或是用來專做甜點也超合適~~

===『香菇雞湯+香芋炊飯+瓜仔肉』===使用10L大快鍋食譜

『香菇雞湯』
全雞1隻
乾香菇 15-20朵
紅棗 10顆
薑片 6片
米酒 1碗
水加至min線(大約2000ml)
調味：鹽5小匙 +白胡椒粉1小匙

『香芋炊飯』
白米 2杯
水 1.5杯
芋頭 1/3顆 (切1cm小塊)
新鮮香菇 7朵 (切1cm小塊)
植物油 1小匙
調味：鹽1小匙 +香菇素蠔油1大匙 +白胡椒粉1小匙

『瓜仔肉』
豬絞肉 300
脆瓜 1碗 (切小塊)
薑泥 1小匙
蒜末 5顆
醬油 1大匙 + 米酒1大匙 +香油1小匙

1. 如影片，底層：先放入雞湯材料，放入架子。中層：放入香芋炊飯。上層：瓜子肉盤子裝好，上面包鋁箔紙，放在蒸籠裡面。
2. 蓋上快鍋蓋，轉至2的位子，開中火煮至嗶嗶叫。嗶嗶叫轉微火，開始計算5分鐘，時間到熄火。讓它自動洩壓後打開，三道菜上桌囉~~

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#一鍋三菜 #快鍋 #壓力鍋

天氣冷來一碗熱熱的紅豆湯，
用壓力鍋煮，不用浸泡直接煮，
就有鬆軟綿密的紅豆湯可以喝囉！
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★紅豆湯-壓力快鍋食譜★
【食材】2杯紅豆、10杯水(量米杯)
【調味料】白糖80g
【做法】將紅豆洗淨瀝乾，加上10杯的水，放入壓力鍋中 ，設定2段壓力10分鐘關火，自動洩壓，再加糖調味即可。
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注意：膨脹性食物如豆類不能超過鍋體1/4
詳細圖文食譜：https://cht.tw/x/28021
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#壓力鍋 #紅豆湯 #食譜

這道菜是我三月份到花蓮打工換宿的時候
民宿管家教我做的料理
據說是原住民上山打獵時很常做的一道菜
做法也相當簡單，畢竟在山裡也做不了太複雜
就是大量的蔬菜和雞肉組合而成
蔬菜燉煮後產生的甜味，搭配厚實多汁的去骨雞腿排

下山後，管家在食譜步驟的部份做了些微調整
從原先的單純燉煮，多了一個再進烤箱收汁的動作
讓整道菜的風味更上一層樓
除了下飯還是下飯，用麵包沾著吃也很棒
不管大人小孩都一定會很喜歡
家裡來客人的時候，準備這一道也超有面子的喔~
趕快學起來吧！

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD

📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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