★日本人愛吃的4種日式料理食譜★ （右滑第2頁➡️） ✅【豬肉烏龍麵｜豚肉うどん】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 豬肉---200g 烏龍麵---2人份 湯頭（鰹魚醬油＋水）---2人份 ●調味料 洋蔥---1/2顆 醬油、米酒、味醂---2大匙 砂糖---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 首先在平底鍋道一點油熱鍋，並放入豬肉及洋蔥炒到變色。 [2] 食材炒熟後，加入調味料，中火燉煮10分鐘。 [3] 起另一鍋煮熟烏龍麵及準備湯底。 ※這次湯底使用鰹魚醬油加水稀釋做成。 最後在碗中盛入烏龍麵、湯底及放上肉與洋蔥就完成。 ★小撇步 將甜甜濃濃的醬汁充分煮進肉及洋蔥中的話， 淋上烏龍麵及湯頭後味道就會剛剛好。 ✅【日式雞肉茶泡飯】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 雞腿肉（雞胸肉也ＯＫ）---1片 蛋---2顆 雞粉・料理酒---1大匙 胡椒鹽---少許 水---500ml 大蔥（甜蔥）---1/2根 白飯---適量 ●配料 海苔絲・白芝麻---適量 麻油---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 在雞胸肉上撒上胡椒鹽後按摩一下，並找一個可微波的碗， 放入雞胸肉及1大匙料理酒，包上保鮮膜後500w微波10分鐘蒸熟。 [2] 將大蔥斜刀切。 [3] 起一鍋500ml的滾水，加入雞粉及蔥繼續煮沸。 [4] 煮沸後加入打好的蛋花，筷子攪一下就熄火。 [5] 將微波好的雞肉，切成好入口的大小。 容器內剩餘的雞高湯放入步驟4的鍋中。 ※加入雞高湯的話會更香喔！ 將鍋中的高湯再次煮沸，並加入配料及胡椒鹽調整味道。 [6] 最後在碗裡放入隔夜飯、雞肉，接著淋上高湯就完成了！ [7] 非常適合作為早餐，或是打開食慾的一道料理就完成了，十分簡單，你也試試吧！ ★小撇步 微波後出的雞高湯不要扔掉唷，加入鍋中更好吃。 高湯的味道是美味的關鍵，料理途中務必試一下味道喔。 如果覺得味道太淡，撒點胡椒鹽會更好吃。 此外，加入生薑也十分美味，請務必試試。 ✅【和風燴豆腐】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 嫩豆腐---1盒 紅蘿蔔---1/2根 青蔥---1支 ●調味料 水---400ml 鰹魚粉---2大匙 米酒・味醂・醬油---2大匙 砂糖---1茶匙 鹽巴---1/2茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將豆腐切成好入口大小。 紅蘿蔔刨絲，青蔥切蔥花。 [2] 將調味料與紅蘿蔔一同放著鍋中煮沸。 [3] 煮沸後加入豆腐及蔥花。 紅蘿蔔煮軟後，加入太白粉水，煮到勾芡即可起鍋。 [4] 簡單又美味，十分鐘內就能快速上桌，推薦你試試。 ★小撇步 吃完剩餘的芡汁也很適合與白飯拌在一起吃。 此外，加入高湯做成茶泡飯也是不錯的選擇。 ✅【柑橘醋醬油醃漬小黃瓜】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 小黃瓜---1根 柴魚---5g 柑橘醋醬油（ぽん酢）---1大匙 ☆作法步驟☆ [1] 將小黃瓜拍碎並切成好入口大小。 [2] 接著將全部材料放在一起揉捏入味就完成。 [3] 做好後放入冰箱冷藏一下可以更加入味喔！ ★小撇步 你也可以加入洋蔥或海帶芽，健康又美味。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #烏龍麵 #小黃瓜 #日式料理食譜 #食譜

中秋即將到來 ♡♡ 月圓人團圓 打開【來 新 化 烤 肉 Bar!】陪你過中秋！ 這款結合台南新化在地名店的限定烤肉&輕食組合 不僅包裝新潮有型 更融合在地文化特色～推出7款超人氣美食 有鹹有甜！絕對可以滿足饕客們的味蕾 ▪️『鴻門雙宴』東成醬油Ｘ錦霞樓 新化名產東成醬油與在地名店錦霞樓聯手合作 獨家醃製配料，結合優良台灣豬、搭配台南州南鹽場天日鹽調味醃漬～烤肉新滋味就這樣誕生啦！ #咖哩小戰斧 戰斧豬排搭配特調咖哩調味粉 香濃咖哩味鹹度適中～超夠味！ #蒜味豬五花 心目中最愛第2名 重口味的絕不能錯過這道 喜歡煎的恰恰吃起來鹹香超下飯 這兩道不管是丟氣炸、烤箱或直接煎都可以 省去醃製的時間，料理簡單又快速 ▪️『府城漢堡』之堡·ZhiZhi Burger X 東成醬油 #醬香手打豬肉漢堡排 台南的獨特風味漢堡ZhiZhi Burger 使用溫體豬後腿肉以7瘦3肥為比例 加上主廚特製香料與洋蔥～最後以「東成醬油」提香 厚厚的漢堡排切開超多汁！香氣四溢 伴隨著洋蔥的甜味～好好吃啊 ▪️『府城牛奶魚』台南正虱目魚專賣 心目中最愛第1名 府城的必吃美食名單 肉質鮮嫩完全沒有土味 真的和一般的不一樣！ 連魚肚都吃得精光 而且虱目魚含豐富的健康魚油質和魚肉蛋白質 可以說是營養滿分的一道料理 ▪️『雙璞之選』葉陶楊坊Ｘ島嶼樸食 #雞胸肉 由葉陶楊坊Ｘ島嶼樸食合作聯名 選用氣冷雞的雞胸肉 廚師以加入海鹽、義式香料進行醃製 還會細心拍打、按摩每片肉讓口感更好 吃得到雞肉原始肉質與風味 熱熱吃好軟嫩完全不柴噢～ 個人蠻喜歡這道的 吃起來感覺很清爽♡ ▪️『中西雙匯』四四拍Ｘ那個那裡Ｘ瓜瓜園 四四拍電子音樂唱片行：台南的文化音樂美食殿堂，其中他們家的帕里尼是最受歡迎的人氣餐點 SOMMWHERE那個那裡：位於台南永康的餐飲選物店，以法式甜點、葡萄酒為主要產品 瓜瓜園：在地優質地瓜的培育之地，以用心、創新和安心來對待每一條地瓜 這次3大聯名推出 #焦糖蘋果派帕里尼 調製法式焦糖醬，加入清脆的青蘋果丁與煮軟的蘋果泥 香甜微酸的蘋果派滋味 #地瓜起司燒帕里尼 心目中最愛第3名 採用新化瓜瓜園台農57號黃心地瓜搭配 起士 OMG這鹹甜的組合我愛！小寶也是一口接一口～真懂吃 ▪️『薯一薯二』瓜瓜園 冰烤番薯(黃心) | 特選台農57號黃地瓜 100%天然原味，無添加，連皮都可以直接吃 直接從冰箱拿出來就可以吃惹 常溫吃起來口感綿密～甜香的口感好幸福 ▪️『港式蜃樓』秘氏咖啡 南秘氏咖啡是一間1960年代老香港風格的個性咖啡館 提供手沖咖啡、各式飲品、輕食小點，以及咖啡豆零售 #紙啡機 加入400cc常溫水放入冰箱隔天早上就能享用 還能回沖第2次加入鮮奶～隔天便可以來杯拿鐵 看完我的介紹你們是不是很心動呢 趕快在中秋節前訂起來～ 2021限定的【來新化烤肉bar】 中秋禮盒！ 限時限量★手刀搶購購>> https://www.sinhuabbq.com/bbq . . . #台南 #新化 #來新化烤肉Bar #中秋限定禮盒 #新化特色名產 #台南在地名店 #Tainan #Sinhua #MidAutumnFestival #BBQ #foodpic #foodgasm #delicious

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