來到南投竹山，我第一個想到的就是這遠近馳名的土地公廟 "紫南宮"，在高人氣廟宇的加持下，遊客來訪竹山真的可說是絡繹不絕，但說到美食，除了一些特色小吃外，我第一個想到的餐廳則是這家【阿東窯烤雞】！

從山野蔬菜到湯飯麵線，菜色多多，可單點也可選擇桌菜合菜，餐點選擇上亦非難事，價位也算是平實，每道菜大約3~4人份，份量不少，所以點餐時可留意同行家人或朋友的"食力"，若真無法完食也可打包帶回。

雞油麵線 : 50元
首先來介紹這道雞油麵線，這看來不但份量多多，而且每一口都是滿嘴生香的好滋味，真的吃過會懷念 !!

雙拼(溪蝦溪哥) : 300元
溪哥仔跟溪蝦的酥香搭配就是完美，加上蔥蒜辣椒調味，這道山野溪谷裡產出的特有炸物小吃，就是百吃不膩。

山野過貓 : 150元
用蔭黑豆跟薑絲大火快炒的過貓就是下飯，青脆的口感也吃得出新鮮，火候的拿捏跟調味真的沒話說。

黃金泡菜 : 100元
炎熱的天氣肯定要來一道涼拌菜開開胃才行，這個微酸微甜微辣的脆口泡菜，肯定是最佳選擇，而且這個黃金泡菜還有整罐單賣的，喜歡的話可洽櫃台！

黃金豆腐 : 180元
一吃就愛上的豆腐料理，香嫩且又甜不膩口，女兒說她自己一個人就可以解決這盤了說～

窯烤雞 : 600元
這窯烤雞從出窯到上桌，大約需等候10幾分鐘，而且一上桌就都支解完成了，服務沒話說。接著快手一伸，雞腿馬上來吃上一口，嗯~果然香嫩美味，果然鹹香多汁，用數十種天然香料循古法製作，風味獨特，皮脆肉嫩又香口，這樣的烤雞就是值得等待。

竹筍湯 : 100元
吃完上述的各道好料後，最後再用這清爽解膩的竹筍湯來清清味蕾，這樣一餐吃下來真的是大大的滿足了！

我們當天是平日來訪，雖然到店時沒有人潮，但離開前已有不少熟門熟路的老顧客來店享用好料，由此可見，【阿東窯烤雞】的高人氣好口碑真的不用多說，吃過的人就是知道！品嘗完阿東窯烤雞的各道美食後，南投的好山好水可別忘了遊歷一番，除了鄰近的紫南宮土地公廟必訪外，集集、溪頭跟鹿谷的各個知名景點也都不遠，相信安排個一日遊不是問題，但與此同時，也請大家吃美食或遊覽景點時，確實做好防疫的各項規定，這樣才能真正吃的開心玩得愉快。

【阿東窯烤雞(竹山店)】
位置：南投縣竹山鎮集山路一段2100-9號
電話：0987-991888
營業時間：09:30~19:30
https://oie1314.com/blog/post/roast-chicken
*備有超大停車場、歡迎提前預訂*

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秋天吃蟹好季節，推薦「#大祥海鮮燒鵝餐廳」，除了吃到新鮮螃蟹還能吃到多種新鮮海鮮及快炒料理

詳文： https://ating.tw/seafood-restaurant-taichung-6/

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有好鍋才能出好菜，來看Amy用 鼎釱鍋32cm深炒鍋來作這道 #辣炒蛤蜊 喲😋
快炒店的招牌菜👉辣炒蛤蜊🥘相信很多朋友們一定都很喜歡吃😋起鍋前一定要放九層塔🌿才夠味啊👍
快炒料理要如何將蛤蜊炒的鮮嫩又不會口感太老🤔其中煸香辛香料時的火侯要小火慢慢煸出香氣，蛤蜊下鍋時就要轉中大火拌炒，可避免主食材一下鍋造成鍋子的溫度驟降，而料理時食材先後下鍋的順序也很重要👍喜歡吃蛤蜊的朋友們可不要錯過💕
📜▵▵材料表▵▵📜2人份
蛤蜊　　　1斤
九層塔　　適量
蔥　　　　2根
蒜頭　　　8瓣
辣椒　　　1根
老薑　　　15g
蠔油　　　1小匙
烏醋　　　1小匙
香油　　　1小匙
米酒　　　2大匙
黑胡椒粉　1小匙
糖　　　　1小匙

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#想念的媽媽滋味 蒜苗五花肉😍
粉絲點菜上桌囉！是令人懷念的媽媽滋味～
雖然不知是不是符合它記憶中媽媽的味道😆
不過這道菜真的是很好上手，而且材料也非常簡單喔！
蒜苗只要一支，加上五花肉爆香，很輕鬆的快炒料理😄
只是要注意的是調味看個人怎麼配置，沒有一定喔！
像我糖、鹽就放個人的口味，每個人可能不太一樣
希望有幫忙到這位粉絲囉！😉
✅食材：蒜苗一支、五花肉一條、糖、鹽、辣椒、米酒、香油
✅作法：
▶蒜苗一支，將蒜苗頭尾切一切，另切適量辣椒配色
▶五花肉一條爆香，熱鍋熱油後放入鍋子中爆香
▶爆炒出香氣後，放入蒜苗頭、一點醬油、米酒與適量水
▶放入一點糖、鹽調味，調味看個人口味調整
▶將蒜苗尾放入拌炒，讓它不要那麼生硬
▶拌炒好後加入少許香油即可上桌