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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅吳青峰 官方專屬頻道 Wu Qing Feng's Official Channel,也在其Youtube影片中提到,再多的炫目迷彩 也不比你自身燦爛 你本來就名為快樂 最自然的角色 吳青峰《冊葉一:一與一》下冊 作詞之選 〈迷幻〉 吳青峰作詞 X 陳珊妮導演 @sandeechan 愛的本質是如此純粹,可惜在追尋愛的路上,有時可能因為環境,愛被添加了遠離原意的不單純,變得複雜,追尋愛的那份勇敢,是最真實的〈迷...
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2021-05-09 03:15:16
因為疫情的關係 好久都沒出國了 之前大概每一兩年 都會專程安排一趟歐洲的旅程 很多時候是當地的美景與文化令人嚮往 當然也有很重要的原因是因為當地的美食😆 記得那年剛到巴黎 就被這個的浪漫迷人的城市深深吸引 處處可見滿滿是人的露天咖啡座 擺滿繽紛甜點和可頌的櫥窗 巷弄間 盡是很有特色的餐廳 外頭都會...
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2021-02-17 09:02:41
《從此好好過生活》張琉珍 ⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀ 其實千禧世代的故事非常難描繪,多數大環境沒有戰爭,不愁物質,什麼都不缺的情況下生活卻沒有變得無憂無慮,必須對抗的是更龐大更虛無的敵人,體制、階級、權力、物質、群體、文明、社會觀感、社會期望諸如此類被過度美化的複雜事物,愈是資訊爆炸的時代,人們活得愈侷限,...
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2020-05-03 01:36:40
浪漫月巴睇90s(75) [這常冷一臉我非偽裝] 大題中的「我」不是我,我總是時刻保持笑臉迎人(即使在明明唔想笑的時候)。 1.我周不時翻炒《幾分傷心幾分癡》個MV。原因有二:A.我真心鍾意呢首歌。B.MV中有司馬燕,一位我OK鍾意的女演員,可惜…… 2.但我不是王傑迷——嚴格來說是:我好肯定自己不...
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快樂頌簡譜 在 吳青峰 官方專屬頻道 Wu Qing Feng's Official Channel Youtube 的最佳貼文
2020-11-13 12:00:04再多的炫目迷彩 也不比你自身燦爛
你本來就名為快樂 最自然的角色
吳青峰《冊葉一:一與一》下冊 作詞之選 〈迷幻〉
吳青峰作詞 X 陳珊妮導演 @sandeechan
愛的本質是如此純粹,可惜在追尋愛的路上,有時可能因為環境,愛被添加了遠離原意的不單純,變得複雜,追尋愛的那份勇敢,是最真實的〈迷幻〉。
前奏的吉他刷弦一下,就知道這是屬於他的〈迷幻〉。此首歌首次出現於2012年蔡依林《Muse》專輯,這次青峰與音樂團隊一改大家印象中的舞曲風,從歌曲一開始就以單純的吉他刷弦,表達那份對愛最純粹的目光。MV視覺延續《冊葉一:一與一》上下冊的概念,上冊代表的「一」為黃中平導演,下冊代表的「一」便是陳珊妮導演。因著自身音樂製作人角色、及其對青峰的了解,導演在這首歌的表現上,運用她對畫面語言、音樂節奏的細膩觀察,以超高速攝影,表現出眾生相的畫面:青峰身為創作者,透過自己的創作與追求愛、追尋夢想的人們,互相交錯、陪伴、鼓勵......笑容與笑容交互循環,生命與生活互相流動,為著自身的存在〈迷幻〉。
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〈迷幻〉
你本來就名為快樂 自然的角色
你應該看清楚自己 多麼地難得
愛若虛假 終將褪色
你是陽光和雨交界 最美的顏色
你不該被懞懂眼神 無情地掃射
愛若真實 有何不可
迷幻 世界都因你迷幻 不平凡
旋轉 世界都為你旋轉 不孤單
你是我的迷幻 你是我的驚嘆
細緻的感性 大膽的性感
你是我的迷幻 你是我的絢爛
細膩的感情 大塊的情感
而你證明了這是生命 流動的本色
而你證明了許多生命 真與假的冷熱
我多愛你 相信你能
你讓我去真的看見 特別的顏色
現在你該相信自己
愛 說簡單多簡單
說困難多困難
你明白
你是我的迷幻 你是我的驚嘆
細緻的感性 大膽的性感
你是我的迷幻 你是我的絢爛
細膩的感情 大塊的情感
為你迷幻
【Song Credit】
CA|Mechels, Udo Peter Mike/Boomgaarden, Rike/Mikko Tamminen
詞|吳青峰
製作|劉胡軼
編曲|劉胡軼、楊穎彪
吉他、Bass|楊穎彪
合聲、合聲編寫|吳青峰
吉他(AG)錄音|李楊、邢銅@55Tec Studio
人聲錄音|吳青峰@青Home
檔案編輯|劉胡軼
混音|全相彥@OKmastering Studio
母帶|全相彥@OKmastering Studio
製作協力|周靜
【MV Credit】
導演|陳珊妮
副導演|談宗藩
製片|吳容宸
執行製片|王琦凱
現場製片助理|郝翊展、張博淳、施承緯、陳冠綺
選角|Lucy、Lucy team
攝影師|余靜萍
攝影大助|龍二
攝影助理|買銘傑、楊尚儒
Phantom技師|徐暐傑
燈光師|林宏洋
燈光大助|許原毓
燈光助理|林盈宏、鄭智遠、陳繹閎
美術指導|陳韋中
執行美術|拾壹
造型|施筱柔
妝髮|施筱柔team
演員(出場序)|織田紀香、陳冠宏、稅尹、楊哲、萬秀洗衣店(萬吉阿公、秀娥阿嬤、金孫張瑞夫)、郭念修、德仔、椅人何秉錡、Sammy、Vivian & Corrine & 脆瓜
攝影器材|利達數位影音
燈光器材|利達數位影音
交通|廖桑大車隊
後期導演|談宗藩
VFX|QFX
後期協力|Irene Chen
特別感謝|美嬴、陳奕仁、仙草工作室
手寫字|吳青峰
歌詞翻譯|Steve Bradbury、Hazel Chang
藝人彩妝|張婉婷
藝人髮型|Edmund Lin from ZOOM Hairstyling
藝人造型|施筱柔
平面記錄|Manchi、楊世全
影像紀錄|李依純
#吳青峰
#冊葉一
#迷幻
🎥〈迷幻〉MV花絮 https://youtu.be/thU4e63vhOk
🎧〈迷幻〉數位收聽 https://umg.lnk.to/MiHuan
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從你的印象深刻 到他的集結成冊
吳青峰第二張專輯《冊葉一:一與一》
收錄8首譜曲之作及8首作詞之選
〈迷幻〉收聽連結 https://umg.lnk.to/MiHuan
🎧 專輯實體購買/數位收聽:https://umg.lnk.to/QFCYYYYUY
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🎬 上冊MV
〈費洛蒙小姐〉https://youtu.be/2cX7SzDSA5o
〈我會我會〉https://youtu.be/VUcHG43p_2Y
〈沙灘上的佛洛一德〉https://youtu.be/UTT4x4_D3xE
〈最難的是相遇〉https://youtu.be/5sbFn-FPdAk
〈阿茲海默〉https://youtu.be/9wNkBJpzpZQ
〈穿牆人〉https://youtu.be/3TWnpeFg_wo
〈柔軟〉https://youtu.be/qjSsdOoMhcY
〈低低星垂〉https://youtu.be/7_oAVAKZsyc
🎬 下冊MV
〈寧靜海〉https://youtu.be/hEJ1LIKCbmw
〈等〉https://youtu.be/KBpkD06Yp_o
〈年輪說〉https://youtu.be/7M8GD3pHLek
〈困在〉https://youtu.be/x_4B6Gp8ar8
〈一點點〉https://youtu.be/trfYUpA369o
〈迷幻〉https://youtu.be/pR3bvNzeWJc
〈月亮河〉https://youtu.be/luQ55zDwhYE
〈極光〉https://youtu.be/-Sc8wUdPEY8
……………………………
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2018-05-11 11:39:46元智文獻數位化編輯與應用第7次上課
2016_PHOTOSHOP證照102-210(文獻數位化)
10201 證照102題開新檔案與漸層背景
10202 去背快速選取與套索與移動影像
10203 102變化題合成照
10204 製作頌春陰影字
10205 設計新年快樂春聯字效果
102 03 大頭照3X5練習
104 01 PHOTOSHOP證照104光譜鴨解答
104 02 PHOTOSHOP證照104光譜效果細解說明
106 01 PHOTOSHOP證照106題選取水管並複製到風景
106 02 03 背景模糊與降低飽和度與不透明度
106 03 水流效果與降低飽和度與不透明度
202 01液化與水波
202 02鴨子去背與旋轉效果
204 01製作漩渦與風動與陰影效果
204 02放射狀模糊與文字描邊
204 03變化題
206 遮色片與放射性漸層與選取蝴蝶
206 蝴蝶翻轉與陰影與文字效果選取擴張
206 01 新增圖層與遮色片與放射狀漸層
206 02 選取蝴蝶與陰影與水平翻轉
206 03 複製蝴蝶與蝴蝶文字
完整影音
https://www.youtube.com/playlist?list=PLgzs-Q3byiYM_fLdJupKY4ZnvgwgvqQrH
課程內容:
如何用新方法處理中國文獻
雲端應用、影音編輯與APP設計
文獻數位化自動化(EXCEL VBA)
實用電腦類證照考題。
習得企業所需技能為方向。
增進簡報軟體(Powerpoint)的進階應用。
文書處理(Word 2010)能力實作。
試算表(Excel 2010)與資料庫能力的養成。
影像編輯應用(Photoshop)基本應用。
辦公室應用軟體融入文學設計創意。
走出人文學院所學不實用的框架
吳老師 107/5/4
函數,PHOTOSHOP,元智大學,程式設計,線上教學,教學網站,vba教學講義,vba範例教學,文獻數位化自動化 -
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2018-05-11 11:37:11元智文獻數位化編輯與應用第7次上課
2016_PHOTOSHOP證照102-210(文獻數位化)
10201 證照102題開新檔案與漸層背景
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202 01液化與水波
202 02鴨子去背與旋轉效果
204 01製作漩渦與風動與陰影效果
204 02放射狀模糊與文字描邊
204 03變化題
206 遮色片與放射性漸層與選取蝴蝶
206 蝴蝶翻轉與陰影與文字效果選取擴張
206 01 新增圖層與遮色片與放射狀漸層
206 02 選取蝴蝶與陰影與水平翻轉
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課程內容:
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懶懶族、賴床族們不用勉強自己早起,
只要多挪5分鐘出來,馬上端出豐盛的早餐!
傳授「偷懶」3守則:
不用砧板、不開火,還不用洗碗!(絕對加分!)
想要更好吃、更幸福,也要很簡單,
不用廚藝就能做出,好吃到下巴掉下來美味早餐~~
260個小創意,讓三明治、沙拉、飯糰、甜點變著花樣輕鬆做,創意、時尚、美味、簡單搭配,讓你開啟元氣滿滿的新一天!
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熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的祕訣只有一個:「用平底鍋烤過」。
下列的組合絕對會讓你直呼好吃:
*火腿+美乃滋+法式吐司
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無論是切塊用、弄碎、幫蛋調味,輕鬆點綴不同的早餐
‧感受季節變化,每月選一天吃香噴噴馬芬吧!
//開春馬芬//巧克力草莓奶油馬芬//炒蛋荷蘭蛤蜊馬芬//小黃瓜火腿製成的鮭魚旗馬芬//繡球花馬芬//奶油醬香菇菇馬芬/……鹹味系列塗美乃滋,甜味系列搭配奶油,為一成不變的早餐來點刺激。
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各界名人手指愛心推薦
知名人氣料理作家/Amyの私人廚房
二次元料理還原系YouTuber /RICO
愛上早餐 Ilisaliu
讀者好評
˙非常喜歡的書,簡直愛不釋手,很喜歡裡面的插畫和插圖,太可愛了吧,看了有種躍躍欲試的感覺。
˙這大概是我看過最有吸引力的一本美食書了。
˙在看水煮蛋的六大活用法之前,真沒有想到,水煮蛋這麼有用。
˙對於日本人一些生活的小細節,一直很羡慕。即使是做一個午餐盒飯也會讓人覺得非常的精緻美味。
˙這本書最優秀的就是——不用洗餐具!!!小仙女怎麼可以洗碗呢?
˙運用了各種食材,只要學會書中的食譜,大概可以一個月早餐不重複。
★啓動週一活力的早餐
・一大早就好吃到掉下巴的美味早餐:會造夢的水果三明治
・只要改一下汆燙的方法就會變得又脆又彈!最有口感的香腸
・熱氣蒸騰、黏稠濃郁、香味四溢的異國風味的熱三明治
・酥脆X新鮮X香濃:只用三種材料的聖代
・將甜味濃縮成精華的什錦水果蜜餞
・早餐、中餐和晚餐,餐餐都美味:鹹甜煎蛋捲
・切塊用、弄碎用,賞心悅目:6種水煮蛋應用方法
・飯糰從圓變方的時代來了:米飯薄片的舞台
・感受季節的變化吧!12個月的馬芬日曆早餐
・誰勝誰負!?終極早餐對決無敵早餐
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・雖然直接吃也可以啦:小鹹餅乾的抉擇
・用法國長棍麵包感受巴黎風情:和風開放式三明治
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・甜點大變身!吃起來像派的可頌三明治
・補充水分:適合早上喝的飲品
・只要○○就搞定的方便早餐
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・只要加點料就行:昨天的剩菜蓋飯
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・前一天拌好,早上直接喝:靜置一晚的濃湯
・只要裝進容器裡:堆疊的常備菜
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★喚醒活力的營養早餐
・簡單卻營養滿分:黏呼呼臥巢蛋
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・擁有吃完蔬菜的滿足感:蔬菜味噌湯
・味噌不是調味料,它是道道地地的「食物」!不須配料的美味味噌湯
・舌尖上的偉大冒險:酪梨的乘風破浪
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★時尚又可愛的早餐
・何謂時尚?時尚早餐的真面目解析
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・微笑地說著:「路上小心!」:傳達訊息的早餐
・依口感選擇的早餐
・早餐是可以吃的「希望」
作者簡介
小田真規子
日本食譜大獎in Japan 2016獲獎料理家、營養師。是料理教室「Studio nuts」的負責人,不僅研發食譜、設計菜品,還涉獵各種與食物相關的領域,像是參與日本國中家政課課本(平成28年)編撰等等。她的著作以「每個人都能輕鬆製作出健康且簡單的美味料理」為訴求,作品超過100本,其中基礎料理和備用小菜的食譜最為熱銷。她負責《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌以及NHK《朝一》等節目的定期單元,淺顯易懂的食譜更讓她圈粉無數。作品豐富多元,深受讀者喜愛。
大野正人
作家、繪本作家。1972年出生於東京。文筆邏輯性強且觀點深入,但卻能以淺顯易懂的方式呈現,參與的著作累積超過300萬本的銷售量。包含《こころのふしぎなぜ?どうして?》(暫譯:心的奧秘)(高橋書店)在內的「快樂學習系列叢書」已累計突破200萬本的銷量。
譯者簡介
婁愛蓮
專業譯者,喜歡優游文字、喜歡學習語言、喜歡涉獵新知,所以始終熱愛翻譯這個工作。英文譯作有《不良女性主義的告白》、《走進西藏聖山》、《鏡頭背後的勇者》、《旅行,教孩子學會勇敢》等;日文譯作則有《惡意》、《白色巨塔》、《米樂的囚犯》、《黃色大象》、《活屍之死》、《Another》、《味的散步》等。
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和菓子聯合主辦的贈獎說明、活動時間與注意事項:
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快樂頌簡譜 在 阮劇團 Our Theatre Facebook 的精選貼文
5月20號的今天,阮有滿滿的感謝想說-
「這條歌唱予你聽 你就會瞭解阮的心聲
這條歌唱予你聽 阮的感覺你就會知影」_黃靜雅《這條歌》
《十殿》的巡迴演出圓滿落幕,完成這檔演出並不容易,但因為一起工作的夥伴們的全力以赴,以及前輩、師長、親友的協助、支持與照顧,我們終能一起走完這趟旅程,酸甜苦辣喜怒哀樂,《十殿》歷經的一切感覺與記憶,阮都放在心上,作為未來作品的養分,謝謝你們!
#接下來的日子你我還要一起走
#不容易
#但一定做得到
.
以下為【感謝名單】、【拍打餵食名單】以及【工作人員名單】
首先,
感謝90年代
感謝嘉義縣表演藝術中心15年來的孕育
感恩三世十方所有的呵護協助
感謝「國家兩廳院」、「臺中國家歌劇院」、「衛武營國家藝術文化中心」
// 特別感謝 //
五叔、王群勝、王維綱、朱芳儀與黃虎斑貓DD(11歲)、江玉芳、江彥杰、何敬堯、吳宜家、吳岳霖、吳盈萱、吳靜吉博士、李中蓮、李欣恬、李佶霖、李冠億、李彥甫、李嘉琪、阮金紅、周聖淵、林立雄、林志毅、林孟寰、林明謙、林玿玥、林建國、林羿宏、林強、林惠君、柯珀汝、洪子薇、賀慕竹、紀慧玲、紀蔚然、翁燕珍、張又仁、莊雅雯、陳芝陵、陳奕君、彭大昌、曾國棟、黃惠偵、楊翔閔、溫宗翰、葉志偉、廖御凱、劉怡汝、劉怡伶、樊宗錡、蔡坤叡、蔡秉恩、鄭乃文、戴文欣、鍾汶叡、鴻鴻、瀟湘神、羅令珆、蘇洋徵、龔姵燐、1095文史工作室、BIOS monthly、PAR 表演藝術雜誌、大愛電視、山峸製作設計有限公司、五口創意工作室、公共電視臺、台中市音樂美學協會、台灣圖書室、立德路二號、李維造物、秀琴歌劇團、松田建設、紙風車劇團、國立中山大學劇場藝術系、國立教育廣播電臺、國立教育廣播電臺臺中節目中心、敏迪選讀Mindi World News(podcast)、這聲好啊!(podcast)、超人說影像、越在嘉文化棧、愛樂電台、感官一條通(podcast)、感官文化印刷、暖場工作室、種種影像、聚光工作坊股份有限公司、臺北廣播電臺、劇場狂粉的日(podcast)、橘子玖 映像工坊、趨勢教育基金會、聯合數位文創公司、講客廣播電台、職人藝事變、社團法人嘉義市生命線協會、嘉嘉讀書會、真善美讀書會、賽野花讀書會、健康快樂黨、嘉邑城隍廟
演出音樂感謝名單//
演出音樂授權|角頭音樂 Taiwan Colors Music
社團法人中華音樂著作權協會(MUST)
高雄市古聖樂推廣協會
2018 Horizon Air Q400 incident recording provided by Broadcastify
島地靈、Heni Astuti(詹海妮)、Rindi Antika、謝月霞、楊秀卿、儲見智、鄭美、龔全成
// 感謝拍打餵食名單 //
【嘉義Try Out】
林聰明沙鍋魚頭林佳慧執行長暨全體同仁、公共電視湘玲姐、國家兩廳院一蓮、臺中國家歌劇院、高正川院長賢伉儷、林惠君老師、十殿演員葉登源&李明哲&杜思慧&MC JJ
【臺北】
國家表演藝術中心朱宗慶董事長、國家兩廳院劉怡汝總監暨全體同仁、朱宗慶打擊樂團、紙風車劇團全體、趨勢教育基金會、聯合數位文創李彥甫董事長、當代傳奇劇場吳興國老師與林秀偉老師暨全體同仁、表坊文創、果陀劇場、楊景翔演劇團楊景翔 & 尚安璿、慾望劇團、壞鞋子舞蹈劇場、山峸製作設計、超人說影像念修&Vita、五口創意工作室陳宣、臺中國家歌劇院劉孟菱、中國文化大學國劇系于復華老師、角頭音樂張四十三大哥、草頭&易修、雷爸、PAR雜誌吳岳霖編輯、張哲龍&徐麗雯賢伉儷、唐從聖、UDN肇璟、講重點阮老友、吳季娟、張丹瑋、黃若瑋、小朱、臺東蕉農之之、陳彥達、彭大昌&吳盈萱、宜真老師、復德、盧恩廣、郭無敵、張得恩&吳宜頴賢伉儷、彭浩秦&陳守玉、吳新一、十殿音響組張稚暉的夫人宋小姐、十殿演員鍾品喬的姐姐、十殿演員MC JJ的三姐
【臺中】
國家臺中歌劇院邱媛總監與汪虹副總監暨全體同仁、大開劇團、九天民俗技藝團許懷文副團長、紙風車劇團任建誠團長、紙風車劇團敏宜姐、窮劇場高俊耀&鄭尹真、綠光劇團好朋友飛吧、太一顧問公司總經理林惠君、精誠中學陳銀桂老師、臺中市政府文化局鄭元愷專員、劉仲倫老師、巫明如、舒偉傑、漢菱、林志毅、十殿演員杜思慧的姐姐、十殿燈光組余婉臻的媽媽、十殿音樂音效執行楊宜潓的媽媽
【高雄】
衛武營國家文化藝術中心簡文彬總監暨全體同仁、衛武營戲劇廳值班舞監程楚心、秀琴歌劇團張秀琴團長暨全體同仁、樹德科技大學表演藝術系n位教師、吳維緯老師與藝起文化基金會、嘉頌重奏團晟軒、劇本農場香港劇作家鄧世昌、阮團員大件的媽媽A.K.A兩回熟豆花店女主人、鄧虹、李秀婷、十殿音樂音效執行楊宜潓的媽咪、十殿演員杜思慧的好同學賴賴姐、十殿演員葉登源兒子媳婦全家福 、十殿演員杜思慧、十殿演員鄧壹齡、十殿音響組
// 工作團隊全體成員 //
戲劇顧問|何一梵
顧問群|王友輝、林從一、林茂賢、蕭藤村
製作人、導演|汪兆謙
編劇|吳明倫
臺語翻譯|MC JJ
臺語指導及臺文字幕校對|林瑞崐
編劇助理|劉宛頤、楊麗菁
演員|
王肇陽、余品潔、李辰翔、李明哲、杜思慧、周政憲、周浚鵬、林文尹、洪健藏、張千昱、莊庭瑜、莊益增、莊雄偉、陳忻、葉登源、楊智淳、鄧壹齡、鍾品喬、顧軒、MC JJ(依姓氏筆畫排序)
製作經理 |Dub Lau
舞台監督 |陳昭郡
助理舞監 |黃詠芝、楊嘉璿
執行製作|許惠淋 、嚴婕
排練助理、字幕執行|賴郁澐
排練助理、音樂與音效執行|楊宜潓
助理導演|林頎姍
助理導演|莊雄偉
動作設計|林素蓮
魔術指導|林陸傑
武打動作設計|方玠瑜
武打動作設計助理|劉冠林
催眠導師|林惠君
舞臺設計 |李柏霖
助理舞臺設計|蘇子喻
道具設計與製作|陳勁廷
舞臺製作|李維造物
模型設計與製作 |山峸製作設計有限公司
燈光設計|高至謙
助理燈光設計兼燈光技術指導|尹信雄
燈光設計助理|李昀軒、黃培語、王子郢
影像設計|王正源
助理影像設計|黃詠心
影像素材製作|劉宇凡
影像素材製作|陳彥安
服裝設計|林玉媛
助理服裝設計|楊子祥
音樂與音效設計|柯鈞元
舞臺技術指導|劉柏言
道具管理|陳妤蓁、朱惟歆
燈光編程|余婉臻、蘇耕立、蘇揚清
影像設計助理與執行|陳怡行、郭蕙瑜
音場設計|陳星奎
音響技術統籌|陳宇謙、張稚暉
服裝管理組長|林昕誼
服裝管理|林家綾、戴文欣、鍾汶叡
梳化|吳曉芳、謝采彤、陳映羽、湯淑琳、廖翊如
英文字幕翻譯|席時葳
道具搬運|立代企業有限公司
工作人員|王元宏、王文怡、王欣雅、包一妘、朱子甫、朱健鍺、江文馨、何欣芸、吳昱穎、李佳儒、周俁辰、周冠志、林明德、林秉昕、林家瑜、林蓉、柯凱峰、洪仟芳、徐譜喬、張文芊、張世暘、張志遠、張忠瀚、張修銘、陳人碩、曾擇弘、黃郁雯、黃學仁、溫承翰、葉岫穎、廖庭筠、潘雨萍、蔡宛育、應可亭、魏豪、羅瑋騰(依姓氏筆畫排序)
行銷企劃|邱洛彤、楊甯凱、何佳儀
行政團隊|蔡明純、廖心彤、龔姵燐、邱書凱、黃玥勳
主視覺設計|廖小子
書法題字|陳世憲
劇照攝影|黃煚哲、馬雨辰
巡迴攝影|顏睦軒
宣傳影片製作|種種影像
宣傳動畫影片製作|谷汩文化Group.G
平面設計執行|蔡孟憲
快樂頌簡譜 在 食。習。義大利 Facebook 的最佳解答
Uova al cirighèt
這是一道北義皮蒙特省的復活節傳統雞蛋料理,準備起來不難,且很適合跟家人朋友一起享用,最好還能愜意的搭配一杯沁涼粉紅酒,感恩美好的共處食光。義大利文的Uova=蛋,cirighèt則是皮蒙特方言中的Altra boy或「神壇小廝」(或年輕臭小子),當地朋友說,這道菜簡單但味道鮮明活潑,像是調皮搗蛋的小伙子所做的(有點難以聯想之中的關係...)。不過所使用的食材,都是不少皮蒙特傳統菜中的精髓。
材料:
4 顆雞蛋
2 條漬鯷魚
2 個小蒜瓣
1 大匙酸豆(切碎)
1 大匙巴西里(切碎)
1 片鼠尾草
少許 卡宴辣椒粉或碎乾辣椒(不吃辣可省略)
1 大匙紅酒醋
2 大匙橄欖油
½ 顆檸檬汁
步驟:
1. 用不沾平底鍋將4顆雞蛋煎成半熟太陽蛋,放在烤皿中備用。
2. 將鯷魚、蒜瓣、酸豆、巴西里與鼠尾草切碎,用橄欖油中小火炒香2分鐘,加入紅酒醋和檸檬汁再拌炒約2分鐘後,將醬汁淋在太陽蛋上。
煎蛋需要點耐心,用厚底不沾鍋煎就不需要太多油,切記鍋子要先夠熱再放雞蛋(看著蛋白慢慢從透明轉白的過程,其實蠻療癒的)。
熱橄欖油能將鯷魚特殊的鹹香、蒜瓣、巴西里、酸豆和微微的鼠尾草風味釋放、融合並轉化,最後加入醋與檸檬汁(小心別靠太近被嗆到),廚房中會瀰漫著溫暖、複雜中帶點酸且令人猛吞口水味道。
通常,吃蛋的時候我喜歡加蕃茄醬和黑胡椒(或松露鹽),一般早餐店的調味大多會用鹽巴、白胡椒或醬油膏,再不然,班尼迪克蛋上的荷蘭醬,溫和濃郁。所以第一次嘗試這食譜的時候,覺得滿有趣又刺激,尤其是在蛋黃被劃破的瞬間~建議可以搭配烤酥的酸種麵包,不然可頌或者法國麵包也不錯。
Ps. 有些食譜會用較多的紅酒醋與橄欖油,辣椒粉的使用也因人而異。
敬祝大家Buona Pasqua 復活節快樂