對於教育的「軍備競賽」，您有焦慮過嗎？

最近有一個叫「內捲」的名詞走紅，這個名詞來自於對岸。
有人說這就是一種「過度競爭」產生的問題

以教育來說，就是應試教育產生的現象。
原本正常來講，一個孩子可以正常的上課，正常的運動，正常的娛樂，然後一天讀書兩個小時，就可以正常的考上適合他的學校。

但如果當有一群人開始起頭。別人讀兩小時，我就讀四小時跟他拼了。然後有人讀六小時、有人讀八小時。
結果最後，這一群孩子，都累得半死。彼此競爭，卻沒產生更高的效益。

這個現象，據說在對岸已經延伸到幼稚園了。

今天看到一個對岸的段子

「問：孩子4歲，英語詞彙量只有1500左右，是不是不太夠？

答：在美國肯定夠了，在海淀肯定不夠。」

（海淀是北京的一個區）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

這個也許有玩笑的成份在裡面（我不知道啊～畢竟不在北京生活）

但這很貼切的反映出問題的嚴重性

如果學習，變成軍備競賽。最後不會有贏家的。只會有一群很痛苦的孩子，很焦慮的家長。

因此，對我們家而言。盡量試著去避免軍備競賽。
以英語為例，我們還是鼓勵孩子學英語

但重點並不在於檢定、考試、詞彙量等等

我們會鼓勵他學英語，是因為英語開拓了我的視野。這世界上的新知，多數都是以英文發表的。如果他掌握了英語這個技能，他可以自由地閱讀。考不考試的，我們反而不太在乎。

他也學鋼琴，但並非「別人學所以他要學」
而是因為「他喜歡，所以他去學」

要逃離軍備競賽，就要放下「跟他人比較」。因此我們也不會問身邊的朋友，家裡孩子學什麼？或者是孩子的同學，下班後做什麼去了？一直以來，這都不是我們有興趣的事情。

不要知道，就不會去比較😂😂😂

我們把精神集中在孩子本身。
像女兒喜歡跳舞，我們就帶他去跳舞。孩子玩得開心，身體有活動到，這也就夠了。

我也不知道我這樣的思考好不好。但我知道，教育的軍備競賽是一條死路，會把孩子拖向深淵。

因此我想跟大家分享的是
「不要管別人去學什麼，專注在孩子本身的需求與興趣」
針對興趣，重點培養。至少賺到快樂，不是嗎？

Tann佢發噏瘋

以下係今日短片同大家分享既2個英文詞語：

Chill （形容詞）- 冇乜所謂，懶懶閒
例句：He’s a really chill person. He doesn’t seem to want much out of life.
佢係一個乜都冇乜所謂，懶懶閒既人，對生命似乎冇乜要求。

Work-life balance （名詞）- 工作同生活的平衡
例句：It’s important to strive for a work-life balance if we wish to lead a healthy and happy life.
如果我地想過健康快樂既生活，就要努力取得工作同生活既平衡。

歡迎大家俾多啲意見同建議，同我一齊玩🤩🙏❤️

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1【Happy Holidays! 佳節愉快】2【out of the office 休假中，不在辦公室】- 形容詞片語
I’m currently out of the office.

3 【access 使用某事物的途徑或是機會】- 名詞
During this period of time, I will have no access to emails.

4 【assistance 協助】- 名詞
If you need immediate assistance, please contact me on my cell phone.

5【urgent matters 緊急事項】- 名詞
For all urgent matters, please contact Leo.

簡單複習
1 Happy Holidays! 佳節愉快
2 out of the office 休假中，不在辦公室
3 access 使用某事物的途徑或是機會
4 assistance 協助
5 urgent matters 緊急事項

｜聖誕食譜 香草烤雞 聖誕唔一定食火雞！｜ Herbs Roasted Chicken
很多人說起聖誕就想到火雞，為食的「Son姐」張慧敏也不例外。不過身處香港如此彈丸之地，並非人人家中都有巨型焗爐，何況多年經驗所得，火雞肉味雖濃，卻總難以「嫩滑」來形容。今次Son姐就為大家帶來一道香草烤雞，香氣四溢之餘肉汁滿瀉，讓大家向身邊人送上冬日幸福滋味，邊個話聖誕一定要食火雞？

這道烤雞製作難度不高，只需按簡單步驟即可順利完成，連盆底蔬菜都只要隨意切件，毋須精準刀法，秘訣只在於雞要肥美新鮮。如何判斷怎樣才算是肥雞？邪惡的肥膏為何會是寶？怎樣才能鎖住肉汁做到皮脆肉嫩，連雞胸都不會「鞋烚烚」？就連香草心水選擇是甚麼，黑白胡椒有何分別，Son姐都統統話你知！

聖誕節幾乎是普天同慶的代名詞，能炮製一頓美味大餐慰勞家人，排排坐共享美食，想想也覺幸福。不過霸氣Son姐都有溫馨提示，要記得食物只是輔助，最重要是和家人、和愛人、和你關心的人一起分享：「嗰份溫暖同感覺，比食物嚟得更重要。」聖誕快樂呀各位！


材料：
肥雞 1隻

盆底配料：
薯仔
洋葱
西芹
番薯
紅蘿蔔
蒜頭
檸檬皮少許

醃雞用材料：
胡椒粒 2茶匙
粗鹽 2茶匙
油 少許
迷迭香
百里香
奧勒岡
香芹

汁料：
檸檬 1個
蜜糖

步驟：
．肥雞切去頭部、雙腳；去掉尾部兩塊肥油，保留雞胸內肥油；去掉內臟雜質，瀝乾水備用。
．準備胡椒、粗鹽，加上迷迭香、百里香、奧勒岡和香芹，拌勻後塗抹肥雞表面和雞隻內部。
注意：預早一天醃製更佳。
．薯仔、洋葱、西芹、番薯、紅蘿蔔隨意切開，不用切太細；蒜頭可剝開。
．全部蔬菜放到焗爐盆上，刨少量檸檬皮加入蔬菜，再將肥雞置於蔬菜上。
．檸檬戳洞，然後塞進雞殼。
．焗爐須預熱至攝氏180度，放進烤雞盆後焗一小時左右。
．將檸橡從雞殼內取出，榨出檸檬汁混和蜜糖，塗上肥雞表面，然後再焗幾分鐘即成。
注意：焗好後宜先將烤雞放涼再切，避免肉汁流失。

Herbs Roasted Chicken

Ingredients:
Fatty whole chicken 1 pc

Ingredients to line roast pan:
Potatoes
Onions
Celery
Sweet potatoes
Carrots
Garlic cloves
Lemon zest Some

Chicken marinade:
Black peppercorn 2 tsp
Coarse salt 2 tsp
Oil Some
Rosemary
Thyme leaves
Oregano
Parsley

Sauce:
Lemon 1 pc
Honey

Steps:
1. Remove head and feet from chicken. Remove the two pieces of fat from tail area. Keep the fat attached to the breast area. Remove all inner organs, clean, drain, and set aside.
2. Combine black peppercorn, coarse salt, oil, rosemary, thyme leaves, oregano, and parsley. Rub the skin and inner cavity of the chicken with the mixture.
Note: Best to let the chicken marinate a day before cooking.
3. Cut potatoes, onions, celery, sweet potatoes, and carrots into pieces, not too small; Garlic cloves peeled.
4. Put all vegetables onto roast pan to line the bottom of pan, add some lemon zest to the vegetables. Place chicken on top of the bed of vegetables.
5. Poke a hole in the lemon and place it in the inner cavity of the chicken.
6. Preheat oven to 180°C, bake chicken for 1 hour.
7. Remove lemon from inner cavity of the chicken, squeeze the lemon juice and mix with honey. Brush mixture on the chicken skin and bake for another few minutes.
Note: After baking, let chicken rest until room temperature before cutting to ensure meat juice does not escape.

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1【bloc 集團】— 名詞（利益相投的國家）
Taiwan seeks to join rival trade bloc.

2 【boom 經濟迅速發展】— 名詞
Asian economies are showing signs of recovery thanks to the “Zoom boom”.

3【wounded 受傷的】— 形容詞
The police crackdown left at least two dead and dozens wounded.

昨天第 150 集

4【by itself 單憑；只靠】— 副詞
We’re still not sure if playing video games by itself is good for our well-being.

5 【neutral 中立的；中性的】— 形容詞
Don’t stay positive. Stay neutral.

簡單複習：
1）bloc 集團
2）boom 經濟迅速發展
3）wounded 受傷的
4）by itself 單憑；只靠
5）neutral 中立的；中性的

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