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[爆卦]忠孝sogo日本料理是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇忠孝sogo日本料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在忠孝sogo日本料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 忠孝sogo日本料理產品中有65篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #新文章 今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。 — （原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期） My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心 VERSE 官網全文： 👉 htt...

　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo，也在其Youtube影片中提到，資訊爆炸多！完全不藏私！有想到的隨時補充！ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ 1.如何開始 2.找到替代品 🔸最夯的兩款植物肉排：https://www.youtube.com/watch?v=Y0iKQ0m9r1U 🔸新豬肉是什麼：https://www.youtube.com/watch?v=NeFPK...

「忠孝sogo日本料理」的推薦目錄

忠孝sogo日本料理 在 娜塔蝦的滑雪食旅手記 Natasha Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 21:06:57

📍吉天婦羅 看完米其林頒獎，新進榜的一星餐廳有天婦羅【牡丹】，就莫名的想吃天婦羅。 牡丹當然訂不到😂，朋友推薦忠孝SOGO樓上的 #吉天婦羅。平日中午限定的「豪華天丼」套餐($580)，包含前菜、甜點與飲品。 依據食材有不同厚度的麵衣，炸法亦不同。星鰻、炸蝦、蝦頭、石斑魚、半熟蛋、地瓜、舞菇等，...

忠孝sogo日本料理 在 林小萱同學 Instagram 的精選貼文

2021-09-03 21:29:10

｜外送美食-這味泰泰｜ 看到這家是融入日本定食元素的泰式料理 有點畏懼南洋香料味的我也想嘗試看看🤤 剛好他們最近新上市了一系列泰風便當 就手刀利用線上點餐系統訂了外送 整個流程都很方便設計也很滿意👏🏻 🍴吃過之後也真的能認證 這是大人小孩都會喜歡的泰式料理！ 像是打拋豬加了番茄緩解香料的刺激、 ...

忠孝sogo日本料理 在 吃貨台大 NTUeater ? Instagram 的精選貼文

2021-05-01 19:19:57

#吃貨台大正餐 【大阪香料咖哩】 🎈 特製蝦奶油可樂餅咖哩 $300 🎈 限量漢堡排咖哩 $290 / 位於東區忠孝SOGO後方的巷弄內，店門口為🇯🇵日式水泥的建築風格，店內格局採開放式廚房，若坐在吧檯的位置，可以看到料理的準備過程以及陳列在吧檯的一整排香料罐🧂，當天內外場的服務人員貌似都是日本人，...

  • 忠孝sogo日本料理 在 Facebook 的最佳解答

    2021-08-03 21:31:22
    有 2,461 人按讚

    #新文章

    今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。

    —

    （原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）

    My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心

    VERSE 官網全文：
    👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district

    台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。

    裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。

    我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。

    #水鄉澤國滄海桑田

    敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。

    台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。

    這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。

    具體來說，台北東區究竟在哪裡？

    仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。

    你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。

    1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。

    1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。

    東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。

    #東區沒落了嗎？

    作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。

    哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。

    當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。

    可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？

    說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。

    圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。

    紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。

    楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。

    如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。

    洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。

    若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。

    #老東區人的吃食提案

    一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。

    以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。

    在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：

    去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。

    如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。

    如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。

    如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。

    如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。

    —

    VERSE官網：
    👉https://www.verse.com.tw/

    雜誌值得收藏：
    👉https://www.books.com.tw/products/R030086380?loc=P_0004_001

  • 忠孝sogo日本料理 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-16 17:33:14
    有 313 人按讚

    我最近會一直幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊，各位有需要的朋友參考囉！

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    ☎️02-2758-3888
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    【SOGO中壢店】
    ☎️03-280-6068
    桃園市中壢區元化路357號B1
    【SOGO忠孝店】
    ☎️02-2731-9000
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  • 軟西，遊記

    忠孝sogo日本料理 在 軟西，遊記 Facebook 的最讚貼文

    2021-03-23 16:30:00
    有 19 人按讚

    🎌限時17天!錯過會哭~靜岡FAIR吃遍日本職人美食🍵
    https://softc.tw/heshien/
    -
    這次靜岡FAIR美食
    由「富士之國靜岡縣駐台辦事處」主辦
    和食EN料理長也自從100多個靜岡縣品項裡
    親力親為挑選了其中幾樣食材製作料理
    有許多靜岡產品是第一次進口來台灣
    只賣3/15-3/31，錯過只能飛去靜岡吃了
    快跟著軟西腳步來大快朵頤一番吧👣
    -
    🔹涼拌春天野菜螢火蟲魷魚柚子胡椒山葵(NT250)
    還沒入口就飄來濃厚海鮮鮮味
    螢烏賊咕溜滑順，相當清爽冰涼開胃🦑
    .
    🔹白燒鰻魚 靜岡山葵(NT420)
    有印象的鰻魚都是比較柔軟細緻的
    和食EN的卻是超級Q彈
    有韌性有咬勁
    波波像橡皮筋一樣彈跳在嘴裡
    魚肉彈口上面帶點恰恰的感覺
    光是單吃就超級鮮美🐟
    .
    🔹燉煮伊豆上等冬菇土雞(NT390)
    雞肉嫩口入味不消說
    輕輕一碰肉就剝離
    吸飽了精華多汁水潤
    完全不會有黏稠或是膩口
    反而是股暖暖清流肉香和著香菇的美味🐤
    .
    🔹抹茶玄米茶 駿河灣櫻花蝦茶泡飯(NT220)
    玄米茶芳香，和米飯一起入口圓潤輕快
    櫻花蝦透過氤氳熱氣慢慢從紅色變成淡淡粉嫩白色
    既是溫和暖口有飽足感，又有櫻花蝦的鮮香
    柚子胡椒山葵，微微辣口刺激著味蕾
    帶一點點刺刺嗆鼻尾韻又收得溫潤，推推🦐
    .
    🔹駿河灣魩仔魚土鍋飯 濱名湖海苔佃煮(NT450)
    隨著海苔佃煮入飯拌一拌
    濃郁海苔香氣隨之襲來
    和方才潤口茶泡飯不同
    土鍋飯吃起來比較QQ一點
    挖到最底還有一點點鍋巴焦香
    清甜米香四溢
    鮮香甜濃通通有🖤
    .
    🔹#濃厚抹茶乳酪(NT180)
    先說軟西真的不是抹茶的粉絲
    但是這個抹茶完全可以
    加入乳酪吃起來鹹甜鹹甜
    嘴巴溫度將乳酪化在嘴裡盈滿奶香🍰
    -
    ⛔未滿十八歲者禁止飲酒⛔
    ⛔開車不酒駕，酒後不開車⛔
    -
    ⭐和食EN
    🏠台北市大安區忠孝東路三段300號11樓(SOGO忠孝館)
    🚇忠孝復興站
    ☎️02-77450796
    🕙一到四、日11:00-22:30，五六11:00-22:00
    📝可訂位、有包廂
    -
    🏷#軟西遊記
    📍#軟西吃忠孝復興站 #軟西吃台北
    🍴#軟西吃日式 #軟西吃抹茶 #軟西吃和食EN

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