🍜 麵屋雞金 @torikintw 📍 100台北市中正區新生南路一段6號1樓 🚇捷運忠孝新生站1號出口 📞02 3393 3318 🕚11:30–15:00、17:00–20:00 💰現金為主 ✔那天下午路過的時候聽到店員叫賣外帶優惠，還喊著三點結束，看了下時間發現根本限時特賣，正當我猶豫吃甚麼的時候，店員還不忘提醒只剩下五分鐘，立刻腦子一熱，走到販售機下單。 吃完後傍晚再經過，發現還在叫賣，原來三點不是外帶優惠結束，是因為三點店休時間到。上網一查，發現這是今年剛開幕的拉麵店，應是東京拉麵名店「 #五之神製作所 」的關係企業，屬於街邊店，位置好找，近期努力經營冷凍包和外帶餐點。希望之後可內用的時候在到店內吃拉麵！ #雞白湯拌麵 $60 麵條採用日本知名三河屋製麵，較粗的麵條，吃起來很Q彈，還有肉、青蔥、一顆蛋，吃之前先攪拌均勻，滿好吃的！ 雞白湯算是安全牌大眾口味，另外一種是蝦油拌麵，店員表示，那是一種喜歡的人很喜歡，不喜歡的人無法接受的款式。 - 尋找更多台北美食可以追蹤這個標籤🔎 #小金魚吃台北 - #ramen #jmt #料理 #料理写真 #美味しい #らーめん #ラーメン大好き #好き #美食 #忠孝新生站 #捷運美食 #三創 #光華商場 #拉麵 #雞白湯 #美食推薦 #銅板美食 #外帶美食 #拌麵 #台灣美食 #平價美食 #CP值高 #台湾美食 #台湾旅行 #小資料理 #麵屋雞金 #小金魚吃台北

#麵屋雞金 冷凍雞白湯拉麵盒🍜 之前吃過意猶未盡，小孩超愛的、明明才三歲卻可以一人完食一份 前幾天又買了兩盒 (要不4冷凍庫快爆了我還不買個十盒)🔥🔥🔥 一盒裡有三人份，包含生麵、雞白湯包、舒肥雞叉燒、醬汁 最簡單的吃法就是起兩鍋水，水滾後一鍋先放湯包(不用拆封)，另一鍋開始煮麵 麵條是生麵，可以依自己喜好決定軟硬度 普通軟硬度的只需要煮1分10秒 麵熟後把雞叉燒包(不用拆封)丟到煮湯包的鍋子裡 麵撈到碗裡，再把濃稠的雞白湯和醬汁倒到麵碗中~這時候雞叉燒也差不多好了 講究一點的可以切一下，記得雞叉燒裡的湯汁也要倒進碗內喔 除了基本吃法 加上喜歡的配料也很推薦! 雞白湯本身就是一個超易MIX的好基底 台式、西式都OK😌 這兩天用冰箱剩餘的食材，煮了兩種不同風格的麵 其中一種的還被兒子說「哇~是太O番茄麵嗎?」(欸欸欸欸欸兒子這是另外一家! 分享簡單的步驟給大家 有興趣的也可以到這邊⬇️⬇️⬇️購買喔 🚩蝦皮：https://shopee.tw/torikintw 🚩黑貓pay：https://s.ccat.com.tw/G/8749 (可至超商繳費) 🚩現場購買： 五之神製作所 松菸店 地址:台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄6號1樓 麵屋雞金 光華店 地址:台北市中正區新生南路一段6號1樓 ———————————— 【清冰箱用的野菜雞白湯拉麵】 材料： 蔥(切段)、高麗菜1/4顆(切一口大小)、香菇2-3朵(切片)、紅蘿蔔適量(切片) 也可以自行替換冰箱的食材，例如金針菇、青江菜、大白菜都可以 步驟： 熱鍋，下少許油後爆香蔥白段和香菇，炒香後加入高麗菜、紅蘿蔔拌炒 高麗菜軟化後開小火，沿著鍋邊倒入醬汁 (這邊是小撇步喔，醬汁跟熱熱的鍋邊接觸後可以增添香氣) 快速拌炒後倒入雞白湯包(需事先隔水解凍) 滾後加入雞叉燒、蔥綠立即熄火 最後再放入煮好的麵 香味、深度更上一層的野菜雞白湯拉麵就這樣完成了! 【義式番茄雞蛋拉麵】 材料：蒜頭1粒(切末)、蘆筍4-5根(切段)、香菇2-3朵(切片)、雞蛋1顆、番茄義大利麵醬2湯匙 步驟： 熱鍋下少許橄欖油，爆香蒜頭後再下香菇拌炒 轉小火，加入義大利麵醬稍微炒香，倒入50ml的水、醬汁和雞白湯包(需事先隔水解凍) 湯滾後加入蘆筍、打散的蛋液、雞叉燒，蓋鍋蓋等待20秒左右 蛋汁都凝固後就可以淋在煮好的麵上囉~ 最後再依喜好撒上起司粉，湯頭的醇厚度會更為增加❤️❤️❤️ ———————————— 這次順便參加了麵屋雞金創意料理的活動，需要標記兩位好友 如果有成功贏得5盒，我們就一起分贓吧！ @greenting @kiyumicat @torikintw ———————————— #麵屋雞金購雞白創意料理 #雞白湯創意料理 #麵屋雞金 #雞白湯 #雞白湯拉麵 #拉麵冷凍包 #親子共食 #拉麵 #宅配美食

#拉麵浪人 Bowl 40� � 「是一種踏實安穩的風味，順口但缺乏特色，稍微安全牌了一點」� � ▎店名：#麵屋雞金� ▎地點：光華商場旁� ▎排隊狀況：試營運麵友活動� ▎店內座位：15個� ▎拉麵名稱：#溏心蛋魚介醬油拉麵� ▎配置：豬肉叉燒 / 雞肉叉燒 / 魚板 / 蔥絲� ▎價格：230 (試營運麵友活動免費)� ▎喜好度：4 / 5� ▎心情的Before > After：期待> 君子之交� � *吃麵日期5/12 � � 這間開在忠孝新生站旁，靠近光華商場和三創的麵屋雞金，是海鮮霸主五之神製作所的第二個品牌，其實籌備期也算有一段時間了，大約一年前就開始在五之神的週二公休日販賣單一品項：雞白湯拉麵，後來則推出了調理包，然後大概幾個月前，終於掛出了紅布條揭示這個新品牌的落足點，並與台灣拉麵愛好會共同舉辦了這次的試吃會，托 @oo.eating 的福，我和 @iceskycoldly 也有這個機會前往試吃。� 麵屋雞金目前主要是三種口味：雞白湯、辣味噌雞白湯以及醬油魚介，之前就在五之神吃過雞白湯了，所以這次主要在辣味噌與醬油魚介中搖擺，後來被吃午場的 @maomao_eat_ramen 傳來的試吃心得分享給說服，決定選擇魚介醬油。� � 🐔湯頭� 雖然是魚介醬油，但我其實喝不太出魚介的部分，反而是雞湯的香味更為鮮明，搭配主軸的醬油鮮鹹，喝起來是讓人感覺踏實安穩的風味。或許是鹹度略高，也或許是酸度或鮮度略少，這碗有別於昕家或公子的醬油雞清湯那種飄逸感，走的是厚實的風格，順口但稍微少了點層次轉換，喝到後面鹹感的堆疊越來越高，需要喝水才能去除，不過並不會讓人覺得膩，也沒有太大的負擔感。� � 🐔麵條� 點餐時可以選擇硬度，一如往常選擇麵硬。極細麵的口感吃起來很剛好，齒切感非常優秀，而且咬感鮮明，即使是極細麵但還是有存在感，不會被湯頭蓋過，吸麵的過程也很愉快，每一口帶上來的湯汁充足，湯麵合一在味道的流動上達到很不錯的同步。� � 🐔配料� 點餐時可以選加麵或是肉增量，我選了肉增量。有三片豬肉叉燒和兩片雞肉叉燒，豬肉好吃，厚薄度恰到好處，吃起來還有肉汁又兼顧肉質的軟嫩。雞肉就比較普通，應該是雞胸肉，略柴，調味有加一些檸檬的樣子吃起來帶一點果酸，稍微粗糙一點。� 溏心蛋有點太熟，不過味道還是不錯的，另外，湯裡還有一些碎碎的，有點像是蛋白又有點像是雞肉渣的東西，爬了一下社團大家寫的文好像沒人有提到，大家去吃的時候可以特別注意一下，再跟我說那是什麼。� � 🐔總結� 整體來說是一碗頗為平易近人的拉麵，不管是湯頭、麵條或是配料都有一定的水準，足夠好吃但沒有讓人驚艷的亮點，感覺少了點個性，就像每個派對裡都會有的Adam，他總是可以和任何人聊上幾句，聊起來的感覺也是舒服且愉快的，但你並不會特別想留下他的聯絡方式，可能久了也忘記到底聊過些什麼，不過下次如果在派對又遇到了，還是會很樂意和他聊上幾句。� � 註：目前雞金有雞油 / 豬油拌麵外帶，冷凍包則是雞白湯口味，若是剛好去到附近可以去� � � --� � 看更多醬油拉麵的介紹👉 #浪人吃醬油拉麵� 看更多雞湯拉麵的介紹👉 #浪人吃雞湯拉麵� � #浪人吃麵屋雞金 � #拉麵 #新北拉麵 #日式拉麵 #日式料理 � #台北美食 #台北美食推薦 #台北美食地圖� #捷運站美食 #排隊美食 #忠孝新生站美食� #拉麵控 #拉麵愛好者 #拉麵癡 #台灣拉麵愛好會� #醬油拉麵 #雞湯拉麵 #魚介醬油拉麵� #food #ramen �