去到朋友屋企成日都發現一樽二樽醬料，大家唔係好識運用佢哋，往往攪到好漇，其中兩種，就係黑松露菌醬同白松露油，不如等CookingLulu教大家兩個簡易食譜啦。 講到松露系列嘅醬料，我自己嘅首選就係La Rustichella ，因為佢嘅味道恰到好處，唔會好搶，無論煮湯，主食，pizza，麵包都好易控制。 先教大家做松露忌廉蘑菇湯，今次仲會用破壁機去煮，變得更輕鬆簡單，加埋黑松露菌醬同白松露菌味橄欖油，絕對做到高級西餐味道。 松露忌廉蘑菇湯食譜 材料​ 白蘑菇250克 啡蘑菇250克 洋蔥半個 雞湯500毫升 鮮忌廉200毫升 牛油30克 La Rustichella 黑松露菌醬 10克 La Rustichella白松露菌味橄欖油 少許 黑胡椒 少許 香草碎 少許 做法​ 1. 磨菇抹淨，連菇蒂切片，備用。 2. 洋蔥去皮切粒，備用。 3. 燒熱鑊，加入牛油，放入洋葱，以中火爆香。 4. 加入磨菇和黑松露菌醬，以中大火炒至軟。 5. 加入破壁機注入雞湯，調教soup smooth 模式 6. 破壁機去到17分鐘Step 4 尾段，加入忌廉、胡椒、香草。 7. Step 5 模式完成，即湯已煲好，倒到碗中後，可加少許黑松露菌醬及白松露油，更添美味。 La Rustichella黑松露菌醬、白松露油銷售點：SOGO,Citysuper, Aeon, Olivers, (Instagram: @primo_mart ; Facebook: @PrimoMartHK) , APITA, Yata, Fusion, Taste, Marketplace By Jason #松露忌廉蘑菇湯 #cookinglulu #hkfoodie #黑松露菌醬 #白松露油 #食譜 #破璧機 #破璧機食譜 #receipe #LaRustichella #樂其雅牌 #義生洋行 #意大利松露 #黑松露 #白松露 #松露醬 #松露油 #松露專家 #意大利 #truffle #trufflepate #truffleoil #餐桌上的鑽石 #素食食材 #食譜 #意大利食材 #義生洋行有限公司

Day 148 - Breakfast 今日去 @chow.pinky 屋企整 芝士焗肉醬意粉 (低脂版) ，低脂忌廉蘑菇湯🥰🥰 我係用普通 Mozzarella cheese 🧀 ，20g= 1 肉 落小小，好正🥰🥰 其實，普通Cheese 都用得，只要食得吾太多，落小小過口癮，都好開心😍😍 我個人鍾意將車厘茄鋪喺意粉面，同芝士焗🤣🤣 . 🔅忌廉蘑菇湯食譜 🌟材料 (2人份) 蘑菇 200g 洋蔥 1/4個 蒜頭 1粒 油 2.5g 麵粉 15g 史雲生零脂肪清雞湯50 mL 清水 80mL 低脂忌廉 20mL 低脂牛奶 100mL 鹽 1/4茶匙 黑胡椒 1/8茶匙 白酒 1/2湯匙 🔅步驟 1. 將洋蔥，蒜頭，切碎，蘑菇切片 2. 中火，落油，炒香洋蔥，蒜頭。洋蔥稍稍變軟之後，落蘑菇一齊炒。呢個時候，蘑菇會出水，係正常架 3. 落白酒，炒一炒，再落鹽、黑胡椒 4.落麵粉一齊炒 5. 慢慢，分幾次，加雞湯一邊攪拌，再落清水，沸騰後，湯會慢慢變得濃稠起來 6. 用手動攪拌器把湯攪打 7. 轉細火，低脂牛奶，低脂忌廉，攪均，即成 •• •• •• •• #我每餐一定會跟足 #減肥 #飽住減 #食住減 #減肥食譜 #keepfit #為健康而減 #減肥日記 #營養師減肥 #飽住減 #減肥不捱餓 #跟足就減到 #飲食日記 #madebyme #健康減肥 #ondiet #healthyeating #healthyfood #堅持到底 #跟足就減到 #食飽減肥 #健康之選 #減肥加油 #肥妹 #lunch #breakfast #dinner #簡易減肥餐單系列